增肌的不能说是吃鸡胸肉,而是吃蛋白质,肉类里面除了牛肉就到鸡胸肉含的蛋白质最多了,牛肉太贵,所以多为吃鸡胸肉,具体吃多少看个人,正常增肌,在锻炼的时候都是一直在喝蛋白质粉泡的水的,餐上吃鸡胸肉就比较随意一些了。这个不好说~
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一句话,要肌肉,就得要蛋白质。
因为鸡胸肉脂肪含量极低,而蛋白质含量很高,所以减脂增肌要吃鸡胸肉。
鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分。以100克可食部计,鸡翅的热量是194大卡,鸡腿是181大卡,而很多人爱吃的鸡爪有254大卡,都远高于鸡胸肉的热量。另外,相比于猪肉、牛肉、羊肉等畜肉,鸡胸肉中的肌肉纤维更加细腻,蛋白质更加易于吸收和利用。
鸡胸肉中还含有丰富的蛋白质,可以为人们及时提供饱腹感,减少进食量,从而避免摄入过多的热量,达到减肥瘦身的效果。同时,因为蛋白质是增肌的原料,增肌训练不仅能提升基础代谢,加速减肥,还能让身形曲线更完美。
扩展资料:
鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
参考资料:
对于鸡胸肉我们大家都不陌生,鸡胸肉是健身吃的最适合吃的肉,健身吃鸡胸肉可以补充铁元素,保证基础代谢,而且鸡胸肉的蛋白质含量高,特别适合健身的人群,鸡胸肉有很多种吃法,下面我们一起来看看哪种吃法对健身有帮助吧!
为什么健身要吃鸡胸肉
补充铁元素 保证基础代谢
鸡胸肉不仅低脂高蛋白,而且含有大量的铁元素,铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂,鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。
蛋白质含量高 适合减脂或增肌人群
健身为什么吃鸡胸肉鸡肉,是健身人群最可经常摄入的蛋白质,而鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法,既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源),又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。
鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助
方法步骤:
1首先我们需要购买主食材——鸡大胸!
一般来说大型超市如家乐福、乐购、沃尔玛等等卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多,而且很新鲜,一次性多买点省得到处跑。
注意:也有卖鸡小胸的,本人没尝试做过,大家可以试一下。
2不要着急,先把需要的分量取出来,其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。
之后就磨刀霍霍切鸡胸!把鸡胸肉切成你想要的样子,片啊块啊或者条也行,切记:鸡肉的纤维必须横刀切哦!之后泡在清水里备用。
注意:无论切成什么样子,都别太厚就可以。
3最重要的部分来啦!把切好的鸡胸肉(本人都是小片)捞出来,放到一个大碗里面,先放上适量料酒,适量酱油(喜欢的可以再加黑胡椒粉),用手反复的抓。
注意:不用太温柔,抓就可以啦,滑溜溜的~
4抓到觉得碗里面没什么多余液体之后,放入一些淀粉(大半勺?看着来,别弄成炸鸡就行),之后继续揉啊揉,揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。
注意:淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄,那样没效果。
5最后一步很有差异化,你可以选择:下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法,掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩!
本人选择了最简单的煎炒, 把锅略微烧热,放两勺玉米油,别等油温变得太高,直接放入处理好的鸡胸肉,用锅铲弄散别成一坨,之后掂锅(用锅铲翻也成),鸡肉双面都略微变色就可以加入你想要的佐料啦,本人直接拌沙拉吃,不加别的了,看着颜色差不多就出锅别犹豫,大功告成。
注意:千万别等鸡肉微焦后出锅,变白就好。
6放到蔬菜上,浇点沙拉酱或者千岛酱,直接开吃,鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉!
健身期鸡胸肉烹调贴士
切断纹路
鸡胸肉切片的时候要注纹路,切断纤维纹路会比较好吃。
水煮鸡胸肉不用大火
鸡肉时别用大火,以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话,也可以简单切几刀再煮。
炒制鸡胸肉勿过度烹调
如果是炒制鸡胸肉,为了保证鸡胸肉的嫩滑口感,用料均匀,下锅后大火快速滑炒,不宜烹饪时间过长。
少盐烹调
注意健身期食用鸡胸肉需要少盐,另根据香料调料的选择,也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉,可以根据自己口味加柠檬汁调味。
增肌一天吃150克左右鸡胸肉。不过具体的还是要和自己的身体代谢来规定吃的量,加上很多的蔬菜才是营养均衡的,一般增肌的人需要15克/kg的蛋白质。每天食用的多少取决于你的体重,100g鸡胸含有蛋白质194g,每千克体重每天补充2g蛋白质。核算后,约为每千克体重每天食用鸡胸肉10g。
鸡胸肉是很好的食物,坚持吃效果是很好的,鸡胸肉的蛋白质含量大概为30%,半斤鸡胸肉为250g,这么算来,半斤鸡胸肉含量为75g蛋白质。而对于一个增肌的人来说,1斤体重至少需要摄入1g蛋白质,如果你150斤,那么你就需要每天摄入150g蛋白质,肌肉才能生长。
增肌的饮食方法
增加肌肉除了每天要多吃青菜水果以外,还需要补充蛋白质和维生素,进食肉类比如鸡胸肉,鸡蛋清,鱼类,海鲜,牛奶,豆浆,而最好的肉类是牛肉,其他肉也可以吃,但是不要吃过多的肥肉,适量的吃一点也是可以的。
平时想要增加肌肉,就需要多吃多练,增加肌肉的时候是需要摄取热量的就需要多吃高蛋白的饮食,可以喝一些高蛋白的饮品,如蛋白粉。
看样子你想长肌肉啊给你说吧~肌肉主要成分是蛋白质想要短时间内长肌肉的话,需要高强度的锻炼,直至乳酸过多,你锻炼的部位软的几乎不能动了(要注意安全啊)饮食方面,就是多吃含蛋白质的东西,比如就是精肉啦(就是瘦肉,随便什么瘦肉,鸡鸭猪牛的都行),还可以多补充钙,还有,一定多吃蛋蛋黄吃不下,就多吃蛋白想快速长肌肉,就忍了吧(这个都不是非常明显的长,至少也是几个月坚持下来才有长的)
要是不急着长肌肉,只是想有一副好身段,以上说的还是有用,强度不用那么大就是了~
1、增肌吃的鸡胸肉可以做成蒸鸡胸肉来增加肌肉。 方法是先洗鸡胸肉,用刀从侧面切开,然后向内切成口袋。 用盐,黑胡椒,淡酱油腌制,加水到蒸锅中煮沸。 将蘑菇,甜椒和土豆切丁,将三种蔬菜塞入鸡胸肉内,用锡纸包好,然后在蒸锅中蒸约15分钟。
2、增肌吃的牛肉可以用来煮。 想要获得肌肉的人并不一定要减掉脂肪,但是必须控制脂肪的摄入量。 因此,在制作牛肉时,通常最好选择牛腱等。 对于肥大的牛腩,最好不选择。这里的煮牛肉指的是在清水中煮的真牛肉。 可以添加一些香料,例如八角茴香和肉桂,以增加味道,并使牛肉的味道更鲜美,但最好不要添加油并将其煮熟。 时间不宜过长,以免破坏原料。
3、科学增加肌肉的方法。 第一种方法是每天六餐,尤其是运动前后,这样身体可以从食物中吸收营养。 第二种方法是添加更多的蛋白质。 第三种方法是进行大重量训练等。
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