想增肌吃牛肉好还是鸡胸肉好

男人们参加运动的目的无非就是强身健体，希望让自己拥有健美的肌肉，而在进行增肌锻炼的过程中，还要注意在饮食上多加留心，吃一些有益于增肌的食物，一般健身者也知道牛肉和鸡胸肉可以帮助增肌，但是却不知道想要增肌是吃牛肉比较好还是鸡胸肉比较好。在增肌计划中，是少不了牛肉和鸡胸肉这两样肉食的参与的，但是对于这两种肉食哪种增肌的效果会更好，很多人却并不知道，也不知道应该如何选择，下面，我们就针对它们的营养价值来分析一下。 营养价值对比 牛肉的营养价值 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。 鸡胸肉的营养价值 顾名思义，鸡胸肉就是鸡的胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。 鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。鸡胸肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉虽好，可毕竟还是肌肉的一种，营养价值也和鸡肉大致相当。其中每100克的鸡肉中含蛋白质215克，但微量元素含量极低，几乎可以忽略不计。 口味、烹饪对比 牛肉 不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或者是其他的烹饪手段，牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到，让你不会有单调的感觉。不管中外，特别是在欧美地区，牛肉是最受重视的主食之一，基本上是属于“无牛肉不欢”。据研究表明，这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。 鸡胸肉 和牛肉的做法上有着一些差异，在增肌食谱中的鸡胸肉一般只用来煮或者是炒，这样才不会使其中的营养流失太多，所以显得口味比较单一，这也是为什么大多数人喜欢吃牛肉的程度多过肌肉的原因之一。 通过以上专家关于想增肌是吃牛肉比较好还是鸡胸肉比较好的介绍，我们知道了不管是从营养价值方面，还是从口味方面，吃牛肉都是比鸡胸肉有着比较大的优势的，大家不妨选择食用。

在我们的社会生活当中，每一个人都应该要好好的保护好自己的生命安全，同时也要照顾好自己。身体是革命的本钱，每一个人在生活当中都应该要坚持一个自律的生活，要坚持健身，这对我们的身体机能来说都是非常好的。作为一个优秀的运动员，在生活当中，或许他们会选择健身增肌。健身增肌或许需要补充很多的蛋白质，很多人不会选择吃猪肉，而是选择吃牛肉和鸡肉，通过这样的方式健身增肌以及补充蛋白质。

一、健身增肌需要补充很多的蛋白质

在我们的生命当中，或许我们都会认识很多人，也会经历很多事情，有的人有的事都会慢慢教会我们成长。我们看到很多的运动员，他们在平常的生活当中经过了很多的训练，他们的肌肉变得很发达。有的运动员肌肉不够发达，那么他们需要通过健身增肌，在这个过程当中，他们需要补充很多的蛋白质。我们看到NBA篮球运动员，他们的肌肉都非常的发达，这是因为他们在生活当中补充了很多蛋白质，他们的身体充满了很多的能量。

二、健身增肌不吃猪肉，而是吃牛肉和鸡肉

很多人都知道，在我们的社会生活当中，如果我们选择健身增肌，那么我一定不会选择吃猪肉，而是选择吃牛肉和鸡肉。这是因为牛肉和鸡肉富含的蛋白质非常高，而且它的肉质非常的紧。所以当我们增肌的时候，适量地吃牛肉和鸡肉，我们补充的蛋白质会非常的多，而且更容易吸收，当我们吃了鸡肉和牛肉之后，我们的肌肉会变得更加的强健。

许多运动员在日常生活当中要增肌，他们一定会选择吃牛肉和鸡肉，因为这两种肉富含的蛋白质非常高，而且很容易吸收。

热爱健身的人士都知道蛋白质对于健身的重要性，增肌、修复肌肉的过程都需要摄取大量的蛋白质才有效益，除此之外，蛋白质还有增加饱足感的功能以有效帮助健身者减脂。一般都是透过肉类来摄取蛋白质，例如牛肉、鸡肉、鱼类等，但是这些不同的蛋白质来源对想要增肌者来说哪一种才是最有帮助的呢？

鸡肉、牛肉、鱼肉，哪一种对增肌最有帮助？ ©gi-gen 1 鸡肉

一般来说，需要在每天的食物中摄取10至14克的蛋白质，以便一周下来能够增加1磅的肌肉。许多增肌的健身者在锻炼时，饮食方面都会搭配鸡胸肉作为增肌减脂的餐点，因为鸡胸肉除了低脂以外，最重要的是它富含了蛋白质。一块3盎司或85公克的无皮鸡胸肉含有29克蛋白质，超过相同大小的顶级牛肉、火鸡肉或鲑鱼。水煮鸡肉是健身增肌者最常使用的烹煮方式，鸡肉的丰富蛋白质含量与容易料理是主因，另外，它容易消化且能提高能量效率，使它成为最受欢迎的增肌食物。 不过，鸡肉的含铁量比较少，铁是制造血红素最必须的矿物质，当身体缺铁时，训练中会感到乏力并降低训练效率，使肌肉增长困难。因此，需要搭配一些富含铁质的食物例如猪肝、贝类或牡蛎等等比较好。

鸡肉 ©madbutchermeat 2 牛肉

牛肉一直是许多从事重量训练者所爱载的食物之一，因为牛肉含有许多有利于健身的元素，像是锌、镁，这些都是有助于蛋白质生成并促进肌肉生长、增强肌肉力量的矿物质，最重要的是它还可提高胰岛素合成代谢的效率。 另外，牛肉中富含高比例以及高品质的蛋白质，一块100公克的牛肉里面蛋白质就含量高达20%，可为肌肉生成提供许多优质的蛋白质，而牛肉中所含的胺基酸更接近人体所需，容易被人体所吸收，牛肉中的肌酸含量也非常高，这对需要增长肌肉以及增强力量的人来说是非常重要，在增肌训练的过程中还能让肌肉坚持更久。健身者在训练后所食用的肌酸粉也多半是由牛肉所制成。

牛肉 ©britannica 3 鱼肉

鱼类是单一蛋白质最好的来源，它富含omega-3多元不饱和脂肪酸以及蛋白质、维生素以及钙、磷、钾、铁等矿物质，这些都能加速运动后回复以及降低肌肉蛋白质分解，还可以预防中风，同时有效降低血脂和血胆固醇，并改善心血管疾病跟降低人体的血压。鲑鱼是一种非常好的增肌来源，它可以帮助肌肉修复，并且它可以帮助抑制皮质醇，并将人体大多数吸收的葡萄糖进入肌肉，而不是转化为脂肪。 但是由于海洋污染日益严重，许多鱼类可能含有较高的有毒物质，例如汞元素。在工业废水大量排放到海中的状况下，现今许多海洋植物与水中的浮游生物都会含有汞，这些又会成为一些较小鱼类的食物来源，因此食用浮游生物以及小鱼的中大型鱼类就会因此累积汞元素，因此在挑选鱼类的时候也要特别注意一下是否污染含量较高，像是金枪鱼就是较容易累积汞元素的鱼类。

鲑鱼 ©drugsde

看了这么多，到底哪种肉类才适合增肌者？这其实完全取决于个人的健身目标，追求增肌的你需要摄取牛肉来补充蛋白质，因为牛肉含有天然的肌酸能够有助于你的增肌计划，而追求减脂者的健身者，鸡肉、鱼肉是最佳选择，因为这两种肉类的脂肪含量较低，所以对于减脂者来说是非常好的食物，另外，请谨记每种食物都有一定成分的人体所需来源，需要均衡饮食不偏食，才能有效增及减脂并维持身体健康。

很多男人都以强身健体为目的而去运动健身，谁都想自己的肌肉更加性感，线条更具美感。不过男士们在锻炼的时候，要留心健身应该吃什么的饮食问题。对于健身吃什么长肌肉，一般人都知道吃牛肉和鸡肉比较好，但是这两种肉长肌肉谁更胜一筹呢？

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健身吃什么好？牛肉和鸡胸肉这两样肉食在增肌计划中，是避免不了要参与的，不过对于这两种肉食的增肌效果谁更好的问题，大部分人其实都是不知情的，也不了解应该怎样选择，下面我们就来根据这两种肉的营养价值进行详细的分析。点击进入下一页>>

营养价值对比

牛肉含有丰富的蛋白质，相对于猪肉来说，氨基酸的组成更接近人体的需要，能让机体的抗病能力提高，特别适合于对生长发育还有手术后，生病后调养的人补充失血和修复组织。