鸡胸肉煮熟要多久

根据鸡胸肉大小，一般水开后煮3-10分钟不等。 不同的人做水煮鸡胸肉，习惯都是不一样的，有的人喜欢切大块，有些人喜欢切小块。由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，因此切小块的时候是比较容易熟的，大约在水开之后煮3分钟左右即可；但是如果鸡胸肉是整块下锅煮的，可能水开之后要煮5-10分钟左右才能熟。 不确定熟没熟的，可以用筷子插入鸡胸肉，看到内部肉质变白即为熟。

方法/步骤2

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水煮鸡胸怎么去腥

1挑选新鲜的鸡胸肉 鸡胸肉越是新鲜，其中的腥味就越淡，因此最好亲自去市场挑选新鲜的鸡胸肉。 2盐水浸泡 在烹饪之前，先用200毫升的水+一勺盐，将鸡胸肉浸泡。盐水的量须腌过鸡胸，由于盐巴可改变肉的组织结构，让鸡胸口感更佳，建议可以再加入一匙米酒，有去腥的效果。 3用天然调料腌制 在烹饪前的1-2小时，可以用盐、胡椒、柠檬汁、柠檬皮、大蒜、生姜、花椒、罗勒叶、食醋等腌制鸡胸肉，起到去腥的作用。

方法/步骤3

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煮鸡胸肉放盐吗

可以放盐。 鸡胸肉一般都是需要放盐烹饪的，不然吃起来淡而无味，鲜美滋味全无，而盐有很好的提鲜、增味作用。但是如果在腌制的时候放了较多的盐，为了避免鸡胸肉变得很咸，在水煮过程中也不用额外添加盐了。

方法/步骤4

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煮鸡胸肉热量高吗

水煮鸡胸肉热量不高。 每100克水肿鸡胸肉的可食用部分热量为133大卡，属于高蛋白质低热量的食物。长胖主要是因为摄入了过量的糖类和脂肪，而鸡胸肉能为我们提供优质蛋白，适量摄入蛋白质加上适当的锻炼，能够增加身体肌肉，增加身体的基础代谢，反而更有利于减肥，并不会引起肥胖。

西红柿炖牛腩别直接入锅炖，铭记3个小技巧，牛肉软烂进味不发柴

对于喜欢西红柿口味的朋友，自然不能错失这道西红柿炖牛腩，块状的牛肉配着深厚西红柿味的料汁，养胃更暖心，一道老少皆宜的家常小炒，大家自己在家做也非常简单，西红柿炖牛腩这道菜学会了做法，在宴会的过程中做大气有脸面，西红柿炖牛腩大家需要还记得不能直接入锅炖，将当中的小技巧铭记好，牛肉软烂进味，并且不容易咬不烂，老人和小孩都可以安心吃，下面我便会将西红柿炖牛腩这道菜的做法介绍给大伙儿，喜欢吃这道菜的朋友无需一直去饭店。

西红柿炖牛腩的做法：

备用食材：牛腩1000克，西红柿3个，圆葱大半个，良姜2片，八角茴香1块，草豆蔻大半个，蒜头3瓣，生抽酱油2饭勺，番茄沙司1饭勺，大骨汤1000mL；

制作过程：第一步，西红柿放入沸水锅中烫一烫，去皮，将西红柿去蒂切成一小块，放入多功能料理机中弄成泥，牛腩切成3公分尺寸的块，尺寸要一致，同时准备出姜蒜；

第二步，小香葱切成段，姜片切一片，在锅中添进水，凉水放入牛腩，再加上姜片、葱段和米酒，焯烫，待见到牛腩掉色后，捞起来，用温开水清洗，浸盆；

第三步，炒菜锅中添上植物油，烧开后，将事先做好的西红柿泥放入，同时再加上番茄沙司，文火煸炒，直到烧开后，熄火，重取一锅放入油烧开；

第四步，将圆葱、良姜、八角茴香、草豆蔻、蒜头一同入锅，迅速爆锅，直至将香气煸出，放入牛腩，再加上美味鲜酱油煸炒匀称，倒进事先煮好的西红柿汤；

第五步，同时再加上大骨汤，走红将其烧开后，转文火炖煮一个半小时，料汁越来越浓厚，放一个切片的西红柿，再加上点食用盐调料，煮5分钟，起锅。

我总结：西红柿炖牛腩，这道菜家家户户的做法都不一样，但大家将其小技巧用正确了，这道菜无论怎样做都美味，喜欢吃西红柿炖牛腩，别一直去饭店，大家自己在家还可以做出美味可口又大气的菜式，西红柿和牛腩的配搭有荤又有素，吃着美味可口，且营养成分十足，这道菜的做法并不会太难，大伙儿只需将小技巧掌握好，牛肉软烂不发柴，口味非常美味可口，尤其是对于平时便喜欢吃西红柿口感食材的朋友而言，也是别错过了这一学习培训。

烹饪小技巧：

1、担忧牛肉有腥味儿，可以事先将其放入冷水中泡浸，除去鲜血便也可除去一部分的腥味儿，牛肉不必切得过小，因而历经炖煮会将牛肉出现缩水，肉粒过小会影响产品的质量；

2、牛肉焯水一定要凉水入锅，伴随着温度的升高，才可更强将当中的杂物及其白沫子逼出，牛肉吃着更为干净卫生，且口味美味可口，牛肉焯水的过程中可以配搭点姜蒜和米酒，协助除去腥味儿；

3、炖牛肉不必太早加盐，待酱牛肉炖软烂，要起锅的那时候再放盐调料，因为盐摆得太早非常容易会让牛肉的蛋白质凝固，那样牛肉便不易会炖烂，非常容易会出现口味咬不烂的情况，这一点我们需要注意。

牛肉这种肉类因为营养丰富、口感美味、对于人体有许多的好处从而很受人欢迎。尤其对于健身的人群来说，牛肉当中的蛋白质含量高而且脂肪含量相对的要少一些，是增肌的不二之选。牛扒是许多人都非常爱吃的了，有些时候也会自己在家煎牛扒，牛扒怎么煎熟而嫩呢？下面来介绍一下。

用料：牛排、橄榄油黑胡椒、粗盐大蒜、大蒜黄油、柠檬

做法：

1、牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温，1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分，擦上粗盐，现2、磨黑胡椒，大蒜，淋上橄榄油，翻面重复一次同样操作。不用腌，再放5-10分钟就好了。

3、干烧锅子直到滚烫为止。

4、烧的时候可以取一枚大蒜切开待用。

5、牛排腌时已经有橄榄油加持，锅里不加任何油，烧好后牛排整块直接扔下去，我这块2cm的厚度，每面2分钟就好了。切忌频繁挪动牛排和频繁翻面，都会造成肉汁的损失。所以直接丢下去，看时间，两分钟后翻面看时间。关火取出就好。

6、煎好的牛排休息2-3分钟使其重新吸收肉汁，否则切开后汁水溢出，肉质吃起来只能是干柴。

7、等待的过程中，用大蒜断面在牛排上轻轻的涂抹。

8、取黄油一小块同样涂抹。

9、牛排休息完毕可以切开装盘，盘子里剩下的才是精华的肉汁，柠檬切开挤上少许汁合匀即可。因为是简版所以柠檬就好了，喜欢的也可以加一小勺芥末酱调匀。

10、把混合了柠檬汁的肉汁浇在牛排上。

另外，牛排出锅后，不要立马去切开就吃。那时候牛排处于高温状态，切开牛排会让肉里面的汁水都流出来，虽然看着很诱人，流着汁的牛排，但汁水流出来后，这样的牛肉就会太老太干了，出锅后等10分钟再切，那个时间点是最好的。牛肉要切薄薄片，才好吃。不要切大块，吃口会显老。

狗狗是不能食用鸡蛋清的。虽然狗狗可以少量的服用鸡蛋黄，但鸡蛋清和鸡蛋黄在营养成分和吸收上是有本质的区别的，所以饲养者不要给狗狗投喂鸡蛋清，因为投喂鸡蛋清可能会对狗狗造成一定的伤害。

在鸡蛋中含有一种卵白素，这种物质可以破坏小狗体内地维生素H，这对小狗地身体健康会造成一定地影响。从小狗地身体情况来说，狗地肠胃功能也是比较脆弱地，对于蛋清这种物质不容易很好地消化，如果吃多了蛋白就很容易出现肠胃不适的情况。

扩展资料：

犬在远古时代是肉食动物，以捕食小动物为主，宠物狗在人类的驯化和长期影响下食性发生了较大改变，变成以肉食为主的杂食动物，有的宠物狗甚至具有广食性，各种肉、蛋、动物骨血、内脏等动物性食料，各种粮食作物加工的产品、各种豆类籽实以及各类蔬菜、果品等均可摄食。

但在饲养宠物狗时最好以肉食为主，在其饲料中应配置较多的动物蛋白和脂肪，辅以素食，否则容易出现营养不良，其正常生长发育和健康得不到保障。

犬具有食肉的生理特性，如其犬齿、臼齿都较尖锐、强健，利于撕咬、切断，胃中盐酸的含量在家畜中居于首位，肠壁厚，容易消化肉食品，但不善咀嚼，进食时“狼吞虎咽”。

宠物的食物主要分为2种，购买专业的狗粮，和吃人的剩菜剩饭，需要注意的是不能饲喂霉变的食物，不能饲喂朱古力、洋葱、蒜头、鸡骨牛骨、猪骨、虾蟹等食物，不能饲喂生的或未完全煮熟的食物，不能饲喂油腻的食物，不能长期饲喂甜味或刺激性的食物，一旦食物中毒，不能用盐刺激催吐。

婴儿不宜吃鸡蛋清：6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以经肠壁直接进入血液之中，这种异体蛋白为抗原，可使婴儿体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则出现过敏反应与变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。

参考资料：

-宠物狗

-鸡蛋清