健身后增肌需要吃肉是刚健身完多吃然后后两天递减还是刚开始少吃然后后两天递增？

理论上说，增肌应该是刚健完身后吃，我不知道递减是为什么。其实很简单补充的够消耗就可以了。训练就是一个肌肉的破坏过程，而蛋白质摄入是修复的原料，休息是修复过程。锻炼就好比水坝被洪水冲垮了了，为了应付更多的洪水，需要更多的水泥和转投来修复更强的水坝，也就是蛋白质，而修复水坝的过程就是休息，最终新水坝为了抵抗更强的洪水而加厚了，肌肉体积增大了，力量增强了。

所以训练要求大重量低组数，就是要一个足够强的洪水冲垮大坝的过程，而练完吃蛋白质就是补水泥，吃完了好好睡觉，就是修补重建大坝。

至于吃多少，主要看你练的强度，消耗等因素，需要自己去找感觉，理论上是宁可多吃不可少吃。如果你休息不好，然后再练，就相当于新大坝没有完工就被洪水冲垮了，大坝的基石就没有建立起来，所以休息很重要。水泥的供给量要符合修补需求，不然效率就会下降，如果补充的不够，大坝就无法修复到预期的那么厚，如果补充的过多，就会形成水泥的堆积，大坝修复好后，会留下多余的水泥，就是脂肪了，所以如果要想正好，也是意见很困难的事情，只能是相对的。而从效率的角度触发，练完多吃效果更好。

至于是动物蛋白还是植物蛋白，理论上是动物蛋白更适合，因为人本身就是动物，吸收起来更好。而且蛋白的合成是靠肝肾来完成的，也就是说吃大米也是长肉的，只是说蛋白的摄入效率会更高。而摄入的蛋白质除了数量外，更重要的是氨基酸的种类是否齐全，因为很多氨基酸人身体就可以合成，而有些是人体自然合成相对困难的，所以优质蛋白质的摄入主要的目的是补充那些人体不太容易合成的氨基酸，所以蛋白质在保证一定数量的情况下，更关键的是质量。

还有蛋白质的摄入，作为有机生物，越原始的生命形式才是身体最需要的，因为那是构成生命最基本的形态，没有多余的器官和废物，比如虫子，作为生命进化的原始形态，保持的就是高蛋白，因为生命有集体就是蛋白质构成的，随着进化开始出现脊椎，有鱼出现白色肉类，然后登上陆地出现两栖动物和爬行动物，爬行动物进化出鸟，所以都是白色肉类，然后出现哺乳动物，出现红色肉类。进化是为了适应环境，而适应环境就必须增加更多的功能，如摄入养分、排毒等，所以蛋白质就会更加的复杂，一旦复杂了，吸收效率就会下降。人们都说四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，原因就是这个。所以如果想更高效的摄入蛋白质，鸡肉、鱼肉、虾可以多吃一些。当然如果能配合中国的温补养生就更好了。

作为植物的蛋白质形态，由于和动物的有机体差别比较大，自然吸收的效率更低了。并不是说不能吸收，是效率低而已，吸收相对较差。

肉是最好的蛋白质来源，吃肉就能增强体力。”—这正是弥漫在整个社会中的“常识”。而且，一说到蛋白质，人们脑子里想到的依然是肉、蛋、乳制品等动物蛋白。其实，我敢断言，肉吃多了，会没有体力。运动员中肌肉拉伤、骨折等伤病很突出，其中的一个原因就是摄取了过多的动物蛋白。　　通过饮食摄取的蛋白质，要在体内被分解为22种氨基酸之后才能利用。蛋白质和氨基酸的关系经常被比喻成珍珠项链，把氨基酸这些珍珠用一条绳穿起来，像项链那样穿成一串，这就是蛋白质。这条项链的接口被消化酶这把剪刀剪断后分散开来，成为一粒粒珍珠，也就是氨基酸。还有一部分物质是由几个氨基酸聚合而成的肽，它也可以被身体吸收。　　氨基酸通过血液被运送到全身，然后在各个组织、器官的细胞内，通过DNA的作用合成“可以被人类利用的蛋白质”。如果身体所需的氨基酸量不足，就会在体内频繁进行这项作业，并利用别的氨基酸来合成。但尽管这样，还有8种氨基酸无法在体内合成，我们把它们称为必需氨基酸。　　除了必需氨基酸，其他氨基酸都可以用别的氨基酸来生成。尽管如此，合成蛋白质这个过程也会给身体造成负担，而且只要有一种必需氨基酸不足，其他必需氨基酸的功能就会降低，影响蛋白质的合成。因此，无论是必需还是非必需的氨基酸，都必须通过合理的饮食来摄取。饮食中要包含身体需要的各种氨基酸，并保持一定的比例平衡。

其实对于健身肌肉男来说，如果要挑选食用的肉类的话，那么首先要确保这种肉类是否能够提供足够的蛋白质，无论是作为增肌的养料也好，还是减脂过程中的饱腹感，蛋白质是否足够都是非常重要的，相信大部分的人都喜欢吃肉，尤其是吃到肉的那种满足感，这种满足感是其他任何食物都不能代替的。

但是市面上的肉类这种多，相信很多健身者都不知道自己该如何去选择适合自己的肉类了，那么今天“绅士”就来说一下关于健身中应该吃的几种肉类。

一、鸡肉

鸡胸肉可以说是健身圈里最受欢迎的肉类之一了，因为鸡胸肉热量低，蛋白质丰富，每100g鸡胸肉之中就含有20g蛋白质，而脂肪却只有不到5g，而且最重要的鸡胸肉是最便宜的肉类之一了，每斤的价格大概在5元左右，而且制作方便，唯一的缺点可能就是口感并不是很好，水煮鸡胸肉一直是很多健身肌肉男的噩梦。

二、牛肉

可以说只要是健身者，都会对牛肉情有独钟，主要原因就是牛肉中很多营养元素都有助于增肌的需要，例如说锌元素和镁元素等等，能够增加肌肉的力量和耐力，而且牛肉中也富含足够多的蛋白质，牛肉中的维生素B6还能够有效地促进蛋白质的合成，可以说是最适合增肌的肉类了，但是需要注意的是，牛肉中的很多部位，都是含有大量的脂肪，而且牛肉不易消化，消化系统不好的健身者就不要考虑了。

三、鱼虾肉

鱼虾肉可以说是肉类中最健康的了，是蛋白质最好的来源，就以普通的鱼肉为标准，100g鱼肉中能够包含15%以上的蛋白质，而且鱼虾肉能够帮助身体在不吃其他食物的前提下，摄取到必须的营养元素，而且最重要的事，吃其他的一些肉类，我们可能会比较担心脂肪摄入过多，但是鱼虾肉中的脂肪，富含各种营养元素，可以帮助我们降低脂肪含量、减少发炎的情况，还有助于美容，但是鱼肉也是有缺点的，就是像一些海洋鱼类中，鱼虾肉中都会含有汞元素，并不适合长期食用。

当然在我们的日常生活中，还有很多比较常见的肉类，但是说实话，对于健身者来说的话，都没有上述的这三种肉类好，如果说非要给剩下的一些肉类排序的话，那么应该是羊肉比猪肉好，猪肉比鸭肉好。

最后再稍微总结一下，如果你是想增肌的话，那么牛肉更加适合，并不是说其他肉类不适合增肌，而是因为牛肉中包含肌酸能够让你训练效果更好，而如果你是想要减肥的话，那么鸡胸肉和鱼虾肉都是可以的，可以交替着吃，毕竟总吃一种也容易腻！

最后提个小问题：你最喜欢吃哪种肉？为什么？

　 强壮的肌肉让你寿命更长

　拥有运动员一样的体魄不仅会吸引异性的注意，而且还有助于寿命的延长。来自瑞典的研究团队发现，肌肉发达的男性要比身体虚弱的同龄人获得更长。研究发现，这些身材强壮的男性在之后体重超重，但是肌肉强壮的优势仍然能让他们活得更好。

　研究团队选取了100多万名瑞典男性做实验，学者对他们进行了为其24年的跟踪调查研究。在入伍前的体检中，这些男性接受了握力、小腿屈伸和俯卧撑等发面的肌肉力量测试。研究者发现肌肉力量偏弱的男性容易出现早亡的现象。此外，身体虚弱的男性在精神功能方面也比较脆弱。研究人员认为，肌肉力量反映出一个人总体的健康状况。

　在研究期间，总共有26145名志愿者死亡。他们死亡首要原因是意外伤害，其次是自杀、癌症、心脏病和中风。统计结果发现，在肌肉力量测试中的粉膏与平均水平的青少年因任何原因一种疾病而早亡的记录要低20%~35%，因为心血管疾病而死亡的可能也是如此。此外他们因自杀而早亡的可能性也降低了20%~30%，被诊断患上任何一种精神病的风险同比降低65%。

　对于在肌肉力量测试中得分最低的人来说，早亡的风险大幅度提高。在考虑到其他可能导致死亡因素之后，力量虚弱与早亡之间仍然存在相关联系。研究还发现，身材瘦弱和身体肥胖的男性如果在肌肉测试中得分较低，他们同样会遭遇寿命缩减的危机。而肌肉发达简装的男性即使在后期体重增长超重，而他们生存率也会较高。然而研究人员特意强调，这并不意味着过度的力量训练带来的增长肌肉能够让人活得更长。

　 四种素食能强壮肌肉

　很多人认为，要获得强壮的肌肉就应该多吃肉食。事实上，一些素食也具有强壮肌肉的功效。美国“绿色星球网”1月30日载文，刊出美国营养师总结的可增强肌肉的4种素食。

　 1、坚果。

　种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质，有益肌肉生长。比如，1杯杏仁（约合227克）就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。

　 2、豆豉和豆腐。

　这两种素食都有益肌肉生长，是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵，因而更容易被消化吸收。1杯豆豉（约合185克）含蛋白质3078克。

　 3、藜麦。

　联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米，但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦（约合185克）含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物，可为高强度运动长时间保证能量供给。

　 4、种子类食物。

　亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。

　 健身增肌五误区

　 误区1：多吃肉长肌肉

　肌肉的生长需要摄入充足的原料，所以很多人会有这样的错误观点“多吃肉长肌肉”。

　诚然，蛋白质是肌肉增长的原料，为了满足肌肉的生长，蛋白质的摄取量需达到1。6—2克/kg体重/天，但这些蛋白质如果单靠吃肉来获取，随之而来的“副产品”可能会是过量脂肪的摄入，最终肌肉没长倒是长了一身肥肉。

　所以一定要选择恰当的食物来补充蛋白质，一方面在日常膳食中要选择脂肪含量低的肉类食物，如去皮的鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉等肉类，鸡蛋白也是不错的选择；另一方面经济允许的话可以服用一些专业的蛋白类的营养品，有效帮助健美爱好者增肌而不增脂。

　 误区2：只重训练不重营养

　许多健美爱好者热衷于在健身房挥洒汗水，一进健身房就迫不及待地卧推、弯举……认为练得越多强度越大，增肌的效果越好，却往往忽视了增肌的另一个关键因素——营养。

　健美界有句行话叫“健美增肌一半靠练，一半靠吃”，这确实是一条通俗的经验总结。“练”是指科学的练，“吃”指的就是合理的营养补充了。

　没有足够的原料无法建设高楼大厦，没有合理的营养补充肌肉也很难得到增长。那么如何吃才算合理呢？健美训练者的每日食谱配备可参照此公式，即：适度的蛋白质食品加低脂食品再加高碳水化合物食品。

　 误区3：蛋白质补得越多越好

　一些健身者错误地认为“既然蛋白质是增肌的重要原料，那么吃得越多越有利于增肌”。

　事实证明，这真是一个美丽的错误！增肌者的蛋白质需要量确实要比普通人多，对一般增肌者来说每天每公斤体重1。6-2克的蛋白质就完全能够满足需要了，多余的蛋白质并不能被人体利用。

　相反，过量蛋白质从医学角度上讲是有害的，会加重人体肝肾的负担，长期的高蛋白饮食会引起肝肾功能异常；此外大量蛋白质在代谢的过程中还会产生许多有毒废物，造成脱水和体液酸化，使疲劳提早发生，削弱训练效果。

　 误区4：忽视蔬菜、水果的补充

　很多人增肌往往注意到了补充足够的能量和蛋白质，而对于蔬菜、水果的补充就不是那么重视了，认为这些食物对增肌没什么重要作用，殊不知这正是许多健美爱好者增肌效果不好的原因。

　蔬菜、水果含有丰富的维生素和矿物质，进行增肌运动会消耗大量的维生素和矿物质，如果得不到有效的补充，就容易引起能量及物质代谢的紊乱，机体容易疲劳。

　更为重要的是，蔬菜水果中的某些维生素和矿物质，如硼、锌和Vc具有促进睾酮分泌的作用，而睾酮有利于促进肌肉生长，充足的蔬果补充往往能使增肌达到事半功倍的效果；此外，蔬菜水果中富含的番茄红素、Vc、Ve等具有很好的抗氧化作用，能有效清除力量训练造成的体内过多的氧化物质，从而保护了肌肉细胞，促进疲劳恢复。

　 误区5：睡前加餐有助于增肌

　许多初级增肌爱好者，尤其是体形比较瘦弱的增肌者，为了使自己的肌肉迅速长起来，喜欢在睡前加餐。

　但一段时间之后就会发现，自己肌肉的围度没有变化，肚皮的厚度却日渐增长，这让他们很苦恼也很困惑。

　其实原因很简单，睡前吃得比较多，睡觉时机体的代谢又减慢，热量消耗不掉，必然会转化成脂肪囤积起来。

　那什么时间加餐有助于增肌呢？首先，在每次锻炼前的30分钟到一小时吃一些蛋糕、香蕉等食品，以保证锻炼过程中的能量供应；其次，要抓住每次锻炼结束后30分钟内这段营养补充的“黄金时期”，这段时间是肌肉的合成最旺盛的时期，补充一两个鸡蛋或一勺蛋白，有助于受伤肌肉和组织的修复重建和肌肉酸痛等症状的减轻。