为什么很多健身人士吃很多鸡蛋白但很少吃蛋黄？

       健身的人都知道好的身材“三分靠练，七分靠吃”。健身的过程中，饮食绝对要放在第一位的。因为锻炼是刺激肌肉细胞生长，营养到位的饮食才是然后生长可持续发展的关键因素。 而在这健身人士的饮食清单中，蛋白质的量是一个避不开的计算题。正常人每天一颗鸡蛋就可以维持一天的蛋白质所需量，那么如果是要增肌减脂的健身人士又该怎么吃鸡蛋呢，还有很多人大该还听过这么一个说法：健身的时候绝对不要吃蛋黄！ 为什么健身的人都不会吃蛋黄呢？只是因为蛋黄比较干口感不好吗？

　　1 蛋黄里面的胆固醇很高，吃不多了对身体不好，再就是我们人体一天只能够吸收一个蛋黄，吃多了也是白费，这里面的营养物质虽然丰富吃多了对身体不好还不容易吸收，当然没有必要去吃那么多。虽然我们健身需要胆固醇但是其他事物里面也是含有的，一般肉类里面也都是有的，所以不必担心，你都会摄入的，多吃无益。

      2 蛋黄里面的脂肪也是比较多的，对于增肌的人来说脂肪还是少摄入一点好，但是也不能够不摄入，但是也没有必要多吃，尽可能的去避免多余的热量储存在身体里面，最后也是多添一点脂肪罢了，还要花时间来减脂。

      3 鸡蛋白是比较优质的蛋白质，一个鸡蛋白大概有5g左右的蛋白质含量，要是你训练到位的话按照你的体重可以吃2g每公斤的蛋白质，假如说你又60公斤，那么你在增肌的时候就要补充120g 的蛋白质，所以说5个鸡蛋的蛋白质也就是20~30g 的蛋白质，其实还是远远不够的。

为什么练肌肉时要多吃高蛋白的东西呢？吃钙会帮助增长肌肉吗？

肌肉的组成物质就是蛋白质，通过训练来撕裂肌肉，让肌肉纤维重新生长，而重新生长的肌肉纤维就会比之前的更加粗壮，所以说运动之后补充蛋白质就是给肌肉补充生长所必须的物质。

蛋白质的补充是训练后半小时内，最好搭配快速吸收碳水化合物一起补充。因为训练后的身体如同挤干水的海绵一样，需要吸收各种营养来补充，如果此时肌肉增长的2大关键元素:蛋白质和碳水化合物及时的补充到位，肌肉就会立刻停止因为训练而分解的状态，转而变成合成肌肉组织的状态。

快速吸收碳水主要有:葡萄糖饮料（最有效的）白面包，香蕉，等等。

反之训练前需要缓慢吸收碳水化合物：如全麦面包，燕麦片，馒头等等。

钙作为神经兴奋和肌肉收缩之间的耦联因子，始终控制着肌肉收缩的起动和舒张的终止。正常情况下细胞外液钙离子的浓度是细胞内钙离子浓度的10000倍。细胞兴奋时钙进入胞浆，胞浆内钙浓度显著增加，从而引起一系列细胞活动。肌肉的收缩作用是这样进行的：首先神经兴奋的资讯传导至肌肉。神经和肌肉有一个结合部位，叫神经末梢，释放一种递质，叫乙酰胆碱(Ach)。每释放一个量子的Ach，需要1—4个钙离于，可见递质的释放与钙离子的浓度是密切相关的。而只有这种机制的启动，肌肉的收缩才能得以实现，当肌肉收缩的资讯通过肌细胞膜传递到肌细胞内时，钙离子的作用就占主导地位了。在肌细胞里有肌质网，网记忆体有大量的钙离子，这些钙离子释放到脑浆，并作用于肌细胞内的肌原纤维，肌原纤维就可以收缩变短，整个肌细胞也就变短，这就是肌肉的收缩作用。相反，胞浆内的钙离子被肌质网回收进去时，肌原纤维失去了钙离子的作用就会舒张变长，整个肌细胞也就变长，这是肌肉的舒张作用。

肌肉的作用与钙离子的关系远不是这么简单，只是我们知道钙离子在肌肉收缩时是扮演主要角色的就足够了。肌肉的收缩强度与钙离子的浓度在一定范围内是密切相关的，严重缺钙时，如血钙低于每100毫升35毫克，神经肌肉的应激性就会升高，随后出现部分肌细胞收缩。由于钙离子失去调节，所以只有收缩而无舒张，这就是手足搐搦，俗称抽筋。所以补钙是一个贯穿一生的计划，通过食物补充最好，保证饮食结构中膳食营养的合理搭配，对与钙缺乏严重者，可以新增一些安全有效的钙剂，像生物类的伊分子酪蛋白钙，由牛奶中的酪蛋白钙离子和钙离子制得，安全不 ，并且容易被人体吸收。

请问肌肉乳酸能否帮助增长肌肉？

如果是乳酸，那应该不会，他是体内糖元分解供能后的产物，所白了就是没用的东西，代谢完全会让肌肉产生酸痛感，这就是大量运动后第二天肌肉酸痛的原因。

我在想你想问的是肌酸吧？肌酸作为一种运动营养补剂,可以非常有效地提高肌肉力量和肌体的耐久力及提高运动成绩。也就是说可以帮助你提高训练量，间接地帮助你的肌肉增长，前期是一定要运动，干吃是没效果的。

希望我的回答能对你有所帮助。

吃什么高蛋白的食物、有利于肌肉的增长

我看、吃牛羊肉、都是可以的、都是肌纤维组成的食物！

多吃蛋能长肌肉吗？

楼主错了~

吃鸡蛋本身是不能长肌肉的！~

要想长肌肉就在吃鸡蛋的同时进行锻炼，无氧锻炼对长肌肉效果很好！~

祝你成功吧！

练肌肉必须吃 高蛋白的东西么？如果不吃牛肉鸡蛋什么的会长么？要吃鸡蛋 一天吃多少个？

没有说一定要吃，但是健身后补充高蛋白食物有利于肌肉吸收，增加肌肉增长速度。不吃也会长，一天一个鸡蛋足以，吃多了不易身体健康，有条件可吃牛肉，增肌粉等。锻炼后吃为最佳，可使肌肉充分吸收营养。锻炼时间一般在下午13：00-15：00最佳。

运动以后，什么时候吃的东西，营养最能长肌肉？转天肌肉疼的时候多吃东西最长肌肉么？

训练后进食蛋白质：在训练后的30～90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。但不要训练完马上吃东西，至少要隔20分钟。

男人增长肌肉多吃什么肉

吃牛肉，鸡胸肉、鱼肉、鸡蛋都是可以的。

吃鸡蛋白能长肌肉吗？

可以，蛋白质主要是人体肌肉代谢的重要元素，不可否认。但是也需要锻炼呀。。。否则和去肯德基吃炸鸡没太大区别

肌肉在酸，不吃蛋白质的话会长肌肉吗，

会的啊，肌肉酸只是乳酸多而已

肌肉的生长像是一个凤凰涅槃的过程，因为增肌时，肌肉要主动去接受力量训练的摧残，使好好的组织被破坏掉。之后，还要在休息的时候向营养物质发出请求。

如果休息状况良好，营养物质充足的话，肌肉很快会达成涅槃的目标，变得比之前更膨大、更饱满，增肌的任务到此也算基本完成了。

肌肉所需的营养物质有很多，其中蛋白质是最重要的，因为肌肉本身就是由蛋白质构成的。目前，健身圈公认的高效补充蛋白质的方式，一个是吃鸡蛋清，另一个是喝蛋白粉。

今天，小编想趁着这个机会跟大家一起聊聊吃鸡蛋清的那事儿，因为小编发现很多健身人士对鸡蛋清有执念，平时简直是往累死老母鸡的方向吃。

1 为什么增肌人士倾向于吃鸡蛋清？

鸡蛋清是优质的蛋白质来源，每100g鸡蛋清，所含的蛋白质高达116克，而脂肪的含量仅为01克。

另外，人体对鸡蛋清中的蛋白质吸收利用率很高，能达到98%。这也就说明，每吃100克鸡蛋清，可以为人体补充11368克的蛋白质。

其次，它的微量元素（钙、磷、铁）和维生素（A、B）的含量很高，可以帮助肌肉更好的修复和生长。

2每天吃30个鸡蛋清超标吗？

健身的人，每天吃几个最合适，其实这完全是可以粗略估算出来的。

通常情况下，正常成年人每天所需的蛋白质量，是每公斤体重08克；如果正在健身的话，则每公斤体重需摄入的蛋白质含量为12-14克；如果有增肌需求，那么每公斤体重控制在16-18克最合适。

为了计算出最多需要吃几个鸡蛋清，咱们就按最大的18克算。

一个正常成年男性的体重在65公斤左右，每公斤18克的话，每天就需要摄入117克的蛋白质。假设这些蛋白质完全由鸡蛋清提供，那么就需要摄入约1009克的鸡蛋清。

再考虑到98%的吸收率的话，就是1030克。而一个鸡蛋清的蛋白质含量为35克左右，那么每天就需要吃将近30个鸡蛋。

所以，在你的蛋白质仅来源于鸡蛋清的情况下，你每天最多才需要吃30个鸡蛋清。但事实上，我们从日常饮食中摄入的蛋白质就高达80克，因此吃每天吃30个鸡蛋清明显是超标的。

3每天吃几个最合适靠谱

关于这个问题，专家学者早已做过相关的研究。美国康涅狄格州生理学教授杰芙·沃勒克曾指出，每天吃1-2个鸡蛋清是最符合肌肉生长的，也是最经济实惠的。

所以健身人士不用再往累死老母鸡的方向上努力了，毕竟下蛋也不容易。

4 一天吃30个鸡蛋清会伤肾吗？

虽然目前没有直接的证据能证明过量食用会伤肾，但我们仍然要警惕，尤其是有基础肾病的人。

因为蛋白质含氮，而人体对氮的需求是一定的，多余的必须要排出去。在排出去的过程中，首先需要肝把氮转化为尿素，然后肾再把尿素排出去。

所以过多摄入蛋白质，会给肝肾造成负担。

http://zhidaobaiducom/question/27021803html

许多初做力量训练人不敢吃太油腻食物怕影响锻炼效果；还有不少人则大口吃肉认为“吃什么补什么”近日美国康涅狄格州生理学教授杰芙·沃勒克美国健身网站上撰文指出1鸡蛋中营养搭配最符合肌肉生长需要最经济实惠力量训练辅助食品

杰芙·沃勒克教授指出一鸡蛋重约50克含蛋白质7克脂肪6克产生热量82千卡其氨基酸比例非常适合人体生理需要极易被机体吸收且利用率高达98鸡蛋中钙磷铁和维生素AB的含量很高它们都长肌肉的最好成分

另外沃勒克博士指出一大蛋黄含有4—5克的脂肪也对心脏健康有益的不饱和脂肪其富含的维生素B够分解脂肪帮助修复细胞膜有益于肌肉生长

鸡蛋虽好但食用量不宜多尤其对于运动者来说吃鸡蛋过多容易增加肝脏与肾脏的负担杰芙·沃勒克教授指出力量训练适合各年龄段的人最佳进食量也要根据年龄段来区分通常老人每天吃1—2中青年每天吃2重体力劳动者每天可吃2—3儿童的代谢快每天也可吃2—3

该文章转载自中国健康世界网：http://jianshen39worldcom/view/635478html

　　呵呵，吃鸡蛋变笨蛋，你不知道吗？

　　给你看看这个，你就知道了！

　　健康生活方式推荐：林光常博士的排毒餐

　　1不要吃方便面。高油脂+高热量+高磷+多盐+无纤维=癌症食品。一个月最多吃一包，吃之前先吃五斤的蔬菜。

　　2少吃红肉（羊肉/牛肉/猪肉）。高脂肪+高蛋白+零纤维=大肠癌食品。要吃的话记得要在冬天吃，15摄氏度以下吃，晚上六点以前吃，一个礼拜最多吃1 次。然后吃的时候要记得：最后吃，肚子饱了就不想吃了。我的排毒餐旨在恢复五谷杂粮等主食的地位，少吃肉。中医讲：天生万物，独厚五谷，五谷最养脾，脾管免疫，管消化，管造血。

　　3不吃炸鸡。女性荷尔蒙+抗生素=影响发育。

　　4少吃鸡蛋。鸡蛋的胆固醇含量是所有食物中胆固醇含量最高的，一天吃一个蛋最后都是心脏病，一周三个就能引起胆固醇问题，另外有鸡母体吃饲料的问题。要吃鸡就吃本地放养土鸡。

　　5不喝牛奶。牛奶蛋白质含量是母奶的三倍，且几乎都是酪蛋白，身体非常难消化，易造成消化不良。过量的蛋白质会杀人，所有文明病，80％以上的罹患，都跟蛋白质摄取过量有关。只要超过身体需要三倍以上，一定得癌症；蛋白质代谢时产生大量酸性物质，导致体质就会偏酸，会容易生病，且为了平衡酸性，我们的身体会自动从骨骼里溶出碱性物质，让你不会那么快生病。但长此以往会造成钙的大量流失，这一过程的结果就是骨质疏松症。所以得出结论：想得吗？请多喝牛奶。我在临床发现乳癌的病人几乎都有骨质疏松症，她们不是得了乳癌才有骨质疏松症，她们几乎每一个人都喝大量的牛奶；牛奶虽含钙，但它经过巴氏杀菌，所含钙全是无机钙，而无机钙是造成肾结石很重要的材料。蛋白质每天摄入量应当是：体重乘上06。随便一杯牛奶喝下去，再吃一个蛋，你很快就会超过了。另外，现在的酸奶里，含大量抗生素，奶牛本身也有抗生素，奶牛施打生长激素以后，牛奶中会出现一种叫IGF1的生长激素，而它是导致乳癌的祸手；为什么现在异型糖尿病越来越多，就是牛奶。为什么现在小孩子越来越严重的过敏，气喘，就是牛奶。除了含高蛋白的食品，能让你身体钙质流失的食品，还有甜食。 6大白米是很不好的，为什么？你可以回去做一个实验：放水里，大白米烂掉、臭掉、腐化掉，糙米发芽了，因为糙米有生命，大白米没有生命。你是有生命的人，去吃那个没有生命的东西，没有多久就变得没有生命了。一定要吃糙米，一定要吃粗粮，没有经过精致加工的。

　　为什么？你看糙米里面，我们用学术去分析，我们刚讲维生素B群很重要，维生素B1被称作是神经维他命，糙米里面的B1比白米多12倍。我们都知道维他命E 对心脏很好，你不要从外面去买那个维他命E胶囊，越吃身体越糟糕。所有这些胶囊状的东西，用化学合成的维他命丸，芬兰政府做过很多临床的研究证实：有吃这个胶囊五年到八年的，维他命E胶囊，死于心脏命比没有吃的多50％，最好不要吃这种东西，我很反对吃这种化学合成的东西。糙米里面这个维他命E就比白米多 10倍。还有大肠癌的克星，大肠的蠕动最好的维生素，被世界卫生组织1996年定为第六大营养素的纤维素，减少便秘问题的，糙米比白米纤维素多14倍以上。

　　但是商人喜欢你买白米，因为白米只要保持干燥，两三年都不会坏，商业损失很低。可是糙米不行，几个月就长虫，因为虫都想吃，对不对，那白米虫都不吃你还吃？

　　能吃或多吃： 1鱼。足够动物性蛋白质；减少60％老年痴呆症；减少心脑血管疾病的发作。但近海鱼有严重的重金属污染如汞（伤肾/脑神经）；远洋鱼储存时间太长，最好找高山湖泊鱼/河流上游鱼。另外吃海鲜如大闸蟹要防抗生素催熟。

　　2 糙米浆，豆浆，豆奶可完全代替牛奶，预防由牛奶造成的乳糖不适症（慢性疲劳，关节炎，消化不良）。喝豆奶要防黄豆的基因改造。粗米磨出来的米浆，是最好的。

　　3早餐安排：一份水果，两种蔬菜，一份地瓜（红薯），一份杂粮（粗粮）米饭。

　　4蔬菜水果五谷杂粮的选择：记住"当地、当季、盛产"的六字原则。当地就是同一个纬度，同一个气候带的，本地的食物。一方水土养一方人，住在南方的人不适合吃北方的食物，住北方的人不适合吃南方的食物。我们讲水土不服，就是指他吃的食物跟他的体质相冲突。得富贵病的人，常吃外面进口，很贵的东西，这些食物根本不适合他。如北方人不适合吃香蕉，吃香蕉一定身体不好，更不能吃榴莲，榴莲是泰国人吃的。再吃榴莲，你的脸就会长得像榴莲。中医很了不起的地方，在于发现每一个地区生长的植物，就是在这个地区里面可以帮助吃的人适应这个地区的环境，气候的变化，就不容易生病，这是很了不起的发现。所以你一定要记得，吃当地当季的。你可以到市场上去看，卖得最便宜的，最多摊位在卖的就对了。有人说照排毒餐吃很省钱，因为都是买最便宜的。水果太早出产的全部都是打激素的，你绝对不要吃。五谷杂粮的选择上，北方：除了糙米之外，还有燕麦，荞麦，大麦，小麦；南方：就不适合吃大麦，小麦，燕麦，高粱，南方就适合吃小米（小米北方也有），玉米（各地都有）。在哪一个地方生存，你就吃哪一个地方生产的食物，那个气候带的，你就会越吃越健康。再次强调：一定要吃当地的。南方的朋友你跟他讲不要吃麦制品，燕麦很好没有错，非常好，防止心脑血管疾病，可是南方人就不适合吃啊，他的体质就不能吃。可是南北方全世界都适合吃什么？吃玉米。都适合吃什么？都适合吃糙米，就是粗粮，这个非常好。

　　5水果，蔬菜的具体选择：四字原则--根，茎，花，果。有四种特别建议大家吃的：大番茄，芹菜，芹菜一定要连叶子吃，我在书里面有解释：连叶子吃，对心脏，血管的疾病很有效果的。第三个：胡萝卜。第四个：小黄瓜，这边没有小黄瓜，因为这边黄瓜都很大，就是黄瓜，非常好的，这四种。

　　非常重要的一点，一定要记得：连皮吃，一定要连皮吃。中医里面认为：一般地皮是比较阳性的，果肉是比较阴性的，所以你要一起吃。皮的营养超过果肉，像西瓜，外层的皮本身就是入药的，在中医里，就是入药的，西瓜红的绿的中间那层白的，对呼吸系统特别好，可是我们都不吃--不甜嘛--其实那个最有营养，柳橙那个白色的部分，最营养可是我们都不吃，很可惜。

　　一定要记得：水果要照顺序吃。经常听到：饭后吃水果，帮助消化，可是你知道吗？我们的食物从食道进来，经过胃到小肠，到大肠，水果大部分都在小肠消化吸收，它很快就会通过胃。可是如果你饭吃饱了，尤其吃了一堆肉，在胃里面至少4个小时才能通过。水果下不去，塞在门口，结果呢，过了一个多钟头以后烂掉臭掉腐化掉。所以饭后吃水果，帮助消化，加两个字就对了"不良"。饭后吃水果，帮助消化不良。所以一定要改变，水果要在饭前吃，饭前半个小时到一个小时，两餐之间空腹吃，最好。

　　6五谷杂粮的搭配：不是只有糙米，所以你可以把糙米放70％，另外30％放杂粮，小红豆，薏仁，莲子，枸杞子，枣子，这些东西占30％，糙米占70％，这些东西一起煮，很好吃。

　　7红薯地瓜花椰菜（菜花）。最抗癌食物第一名：红薯，第二名：还是红薯。为什么？第一名是熟的红薯，第二名是生的红薯。然后我讲花椰菜，绿色的花椰菜是第四名，马铃薯也排进去，不过是二三十名了。所以无论如何你今天回家一定要开始吃红薯，尤其早餐一定要吃红薯，午餐可吃可不吃，晚餐可不吃--主要是消化的问题，如果你消化很好，像我三餐都吃。而且最重要的，一定要连皮吃红薯。因为皮里抗癌成分非常高，它是抗癌第一名。刚开始吃完你会一直放屁，所以你不要自己吃，要吃全家一起吃，要放大家一起放，放一放就好了。中医有三宝：一汗一涕一屁，三大宝，这个很好，所以你一定要吃。

　　8要吃生的蔬菜。饭前吃水果，吃完水果吃生蔬菜。美国人很少得胃病，为什么？因为吃饭第一道菜吃生菜沙拉。中国人都是熟食，所以胃病特别多，因为一煮熟就没有酵素，没有酵素食物就有能消化分解吸收，就出问题，所以一定要买到没有农药没有化肥的菜。生蔬菜先吃，再吃熟蔬菜。

　　9少用油炒。油煎油炒油炸是最伤肝，因为油包肝。为什么肝病那么多？因为中国人喜欢用油去料理，肝最怕碰到油，一碰到油就不行了。生的蔬菜吃完吃熟蔬菜，熟蔬菜吃完你就吃五谷杂粮，五谷杂粮吃完后你就吃蛋白质，植物蛋白先吃，最后再吃动物蛋白。所以可以吃肉，但最后吃。你这样吃的话，吃好多东西，吃得好饱，可是一点都不累。

　　10要有好的情绪。有情绪触发的时候，癌症会爆发出来。坏女人不得乳癌--所有脾气都发完了，乒乒乓乓，旁边人都得心脏病了，她自己没事，她都发作完了；可是好女人不同，她自己承受很大的压力，她自己承担，而且闷在心里头，所以就爆发出来。而且乳癌，左乳右乳不同，左乳一般是亲子之间有很大矛盾，右乳是跟同事朋友之间有很大冲突，癌症跟个性有很大的关系。

　　11排毒餐（早餐）最好在早上六点半到七点半之间吃，因为5点是大肠，7点是胃经。你说我早上吃完以后可不可以回去睡，你吃完肯定不会回去睡，吃完要马上上厕所了。 晚上十一点前要睡觉，这个排毒餐的效果会更好。已经得糖尿病，心脏病，癌症的病人，必须要九点钟入睡，还有小孩子十二岁以前必须要九点钟入睡，这样就会把排毒餐和整个生活方式结合起来。