餐餐有蔬菜每天至少摄入多少克？

中国营养学会制订的膳食宝塔将蔬菜水果列在第二层，推荐每天每人应吃400—500克。从品种上来说，一天最好吃5种以上蔬菜，越是自己平时不常吃的蔬菜，越要记着偶尔吃一次。

每天的膳食要讲究平衡，每天吃的蔬菜也要讲究平衡。绿色蔬菜应当在总的蔬菜消费中占一半，也就是说，桌上如果有两样蔬菜，最好有一样是深绿色蔬菜，如油菜、菠菜之类。

另外一半应该是各种浅色蔬菜，如白菜、冬瓜之类。每日要调换蔬菜的品种，尽可能在一周内多吃些蔬菜种类。

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其他食物说明

一、大豆、坚果：单手捧

单手捧的动作是五指弯曲与手掌可拿起的量，这样的量法更适合用来简单测量大豆、坚果等颗粒状食物的量，一个单手捧的花生米或者大豆的量约为20克。

如果是带壳的坚果，应称量的是去壳后的重量。而且每天大豆、坚果的量应是约一个单手捧多一点的量。

二、片状食物：掌心

将片状食物展开放到手掌心中，拿肉来说，一般，一个手掌心(不包括手指)大小及厚度的肉约50克，猪肉、鸡肉、鸭肉和鱼肉等瘦肉都可以按照这种方法计算。如果是脂肪更少的肉，比如虾贝类，则一个掌心的量要稍微多点，约为85克左右。

人民网—膳食要讲究平衡 每天应该吃多少蔬菜？

人民网—《中国居民膳食指南》：一天吃多少？伸手就知道

减脂食谱克数

减脂食谱克数，很多人减肥会选择节食，但其实是不对的，因为这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。以下为大家分享减脂食谱克数是多少呢？

减脂食谱克数1

1、肉类

鸡蛋1个（58克）有86千卡、鸭蛋（65克）有114千卡、鹌鹑蛋（10克）有16千卡、煎蛋1个有136千卡、火腿100克有320千卡、香肠100克有508千卡、蜡肠2条˙煎有310千卡、羊肉串(炸)100克有217千卡、猪耳朵100克有190千卡。

2、蔬菜水果

番茄有18千卡、西瓜有20千卡、柠檬有31千卡、草莓有35千卡、杏子有40千卡、桃有37千卡、哈密瓜四分之一个有48千卡、无花果二个有43千卡、玉米一根有105千卡、梨有38千卡、橄榄80克有49千卡、红富士苹果85克有45千卡。

3、主食

白饭1碗(140g)有210千卡、白馒头（1个）有280千卡、水饺（10个）有420千卡、油条1条有230千卡、烧麦100克有238千卡、烙饼100克有225千卡、艾窝窝100克有190千卡、白吐司（1片）有130千卡、凉粉100克有37千卡。

想减肥的小伙伴一定要注意自己热量的摄入一定要选择低卡低热量的食物，每天早晚吃二餐、中午不吃饿的时候可以吃点水果、这样保持体重不会增加、规划好自己的健康餐。

减脂食谱克数2

好吃的减脂餐食谱

水煮鸡肉200克、土豆110克、红萝卜75克、生菜95克

全麦土司50克、生菜叶2片、黄瓜50克、小番茄4个

水煮鸡胸肉若干、鸡蛋2个、水煮土豆+西兰花、小番茄6个

鸡蛋一个、生菜45克、香蕉一个、小番茄5个

水煮虾若干、蛋白质（煮鸡蛋2个）、水煮西兰花或竹笋、生菜

鸡胸肉175克、鸡蛋2个、红萝卜50克、土豆50克

鸡胸肉片200克、鸡蛋2个、西兰花+红萝卜50克、土豆90克

牛肉250克、番茄80克、西兰花90克、pasta90克

水煮虾若干、黄瓜香蕉西芹沙拉

减脂食谱克数3

十大减肥食谱排行榜

1、苦瓜减肥食谱：冬瓜之所以是很好的减肥食物主要是因为含钠量极低，而且没有脂肪，但是含有丙醇二酸，有效防止肥胖，非常有利于减肥，同时能起到很好的利尿消肿的效果，对于排毒降火也具有很好的功效。

2、黄瓜减肥食谱：黄瓜减肥在网络盛传已久，什么黄瓜鸡蛋减肥方法1周掉10斤等等，各种黄瓜减肥食谱满网络的疯传

而且黄瓜的吃法有非常多，可凉拌、可生吃、可沙拉等等，水分充足，热量低，还可当一种水果吃，清热降脂，排毒功效也好，所以是减肥的上等品。

3、菠菜减肥食谱：菠菜最主要的原因是热量低，而且营养价值很高，据说还有肉类的营养成分，而且菠菜利尿效果非常好，水肿型肥胖的网友必须得试试。

4、芹菜减肥食谱：芹菜减肥的原因主要还是因为其中中含有丰富的膳食纤维，可以有效的减少人体吸收脂肪，而且还能可以促进肠道蠕动消耗能量，以达到减肥的目的，同时青菜也具有非常不错的排毒养颜功效。

5、鸡蛋减肥食谱:鸡蛋减肥法也是很流行的一种减肥方法，主要是因为鸡蛋黄中含有一种乳化剂能帮助减肥，他能使脂肪和胆固化成极小颗粒通过血管排除后为机体所利用。

6、柠檬减肥食谱:柠檬减肥是家户喻晓了，还和诺贝尔奖有点关系呢，而且还深受娱乐圈的女星亲眯。柠檬可溶解身体多余脂肪，同时还能抑制脂肪堆积等等效果，所以非常适合减肥的朋友食用。

7、西红柿减肥食谱:西红柿减肥还有相关的书籍，西红柿之所以备受减肥网友的关注是因为西红柿中的茄红素起到了大作用，茄红素可以有效的减少热量摄入

并能防止脂肪积累，还能补充多种人体维生素，提供身体营养的需求，不仅仅能减肥瘦身，而且还具有美容养颜的功效，所以备受欢迎。

8、魔芋减肥食谱:魔芋减肥也是大家公认的，网络盛传着魔芋粉减肥方法，魔芋粉之所以减肥是因为有很强的饱腹感，能够控制热量的摄入，而且魔芋中含有大量的膳食纤维，它能有效的改善便秘，从而减少脂肪被人体吸收，所以具有非常不错的减肥功效。

9、山药减肥食谱:山药之所谓被推荐为减肥期间食用，主要是因为山药的热量低，而且饱胀感强，可以有效的控制进食的欲望，另一方面山药减少皮下脂肪的沉积，避免出现肥胖，所以非常适合减肥期间当做主食来食用。

10、冬瓜减肥食谱:冬瓜之所以是很好的减肥食物主要是因为含钠量极低，而且没有脂肪，但是含有丙醇二酸，有效防止肥胖，非常有利于减肥，同时能起到很好的利尿消肿的效果，对于排毒降火也具有很好的功效。

减脂食谱克数4

减脂每天吃多少克鸡胸肉

一天50-100克。

虽然鸡胸肉的脂肪含量比较低，而且吃完以后很容易产生饱腹感，但并不是吃得越多越有利于减脂，因此一定要控制好量才能起到辅助减脂的作用，所以建议食用鸡胸肉一天的量控制在50-100克之间，这样不仅能够帮助减脂者补充了人体所需的蛋白质，还能更好地辅助减脂。

减脂鸡胸肉做法

材料：无骨去皮鸡脯肉4块(约570克)，鸡汤720毫升，不甜的雪莉酒或白酒3汤匙，香料(荷兰芹、百里香和月桂叶)1束，混合蔬菜，如芦笋、玉米棒、青花菜(西兰花)、胡萝卜、白花菜(花椰菜、椰菜花)、韭葱和皱叶甘蓝等680克，装饰用新鲜荷兰芹(洋香菜)少许，切碎

做法：

1、拿一个烘烤用的大瓦锅，再放入鸡脯肉、鸡汤、雪莉酒或白酒和香料束。沸后转小火，盖上锅盖再煮20分钟，撇去浮沫。同时，将所有蔬菜切成适合入口的小块。

2、鸡肉煮到20分钟时，加入蔬菜。盖上锅盖，续煮5分钟，至蔬菜变软、鸡肉肉汁不带血色，取出香料束扔掉。

3、将鸡汤和蔬菜舀入餐盘，鸡肉放在最上面(可按喜好切成小块)，撒上荷兰芹，即可上桌。

鸡胸肉减脂食谱

早餐：鸡胸肉100克、小黄瓜1/3根、牛奶1杯、苹果1颗、裸麦面包1块、杏仁果20克、综合维他命1锭。

午餐：地瓜一颗、香蕉1根、烤鸡胸肉100克、甜椒1颗、绿色花椰菜3朵。

晚餐：米饭2/3碗、咖哩鸡胸肉、水泡菜、小番茄10粒。

这是根据你自己的拳头大小，正常女性比较娇小，一拳主食也就100克左右，瘦肉150克，蔬菜300克的样子。这个其实不合理，每个人的代谢不同，不是人人都受用。减肥不是一味地控制饮食。而是要合理的控制热量缺口，没有多少人是正常吃饭吃胖的，让人发胖的是零食是奶茶，是宵夜。正常吃三餐，加点运动，不瘦都难！

健身餐食谱窍门有很多，例如有氧餐，运动前可多吃牛肉玉米加鸡胸肉，能提供蛋白质且热量低;吃荞麦面、胡萝卜以及牛肉可以增加肌肉指数，而且脂肪转化的也会很快;想要吃的营养又低热，可选全麦面包以及虾仁，加上蔬菜水果可助消化。

1、有氧餐

有氧餐里有：牛肉玉米糙米饭150g、凉拌莲藕200g、鸡胸肉炒芦笋150g、提子4颗、蓝莓一把。首先水果的摄入是健身餐必须加入的食材;蔬菜尽量也凉拌为主，也不会造成营养流失。鸡胸肉和牛肉提供了蛋白质，而糙米饭能提供碳水化合物。

2、增肌餐

增肌餐里有：荞麦面150g、胡萝卜牛肉150g、魔芋100g、香蕉两根、450ml酸奶。荞麦面能提供能量，胡萝卜和香蕉都是促进肠胃消化的食材;牛肉能提供身体需要的蛋白质成分;最后喝酸奶可以帮助消化，这样摄入的食物不会转化为脂肪。

3、低热餐

低热量餐有：全麦面包150g、白灼虾仁200g、番茄洋葱鸡蛋150g、凉拌生菜150g、圣女果3颗。全麦面包基本都是粗纤维的组织，帮助人体消化;虾仁富含丰富的蛋白质，烹饪时盐水煮20分钟即可;番茄、生菜都是补水的食材，没有热量。

早餐：薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝

中餐：黄花菜1盘、米饭1/2碗

晚餐：蔬菜汤1份、米饭1小碗、枸杞30克泡水喝

枸杞食谱主要利用枸杞达到消除水肿的作用，比较适合周一食用。因为周未难免大吃大喝，或出去聚会、熬夜等，很容易导致体内多余的水分堆积，造成浮肿的问题。这份食谱就可以解决水肿的困扰，使减肥能够顺利进行。

此外，枸杞还能够起到滋阴补肾的作用，很适合气血虚的女性食用，不仅减肥功效显著，而且还能起到养颜美容的作用。

爱心提示：枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热很容易被破坏，所以泡水时不要用太热的水哦

早餐：饭前大黄片5片、皮蛋瘦肉粥1碗

中餐：黄瓜片炒肉1份，米饭1碗，枸杞30克泡水喝

晚餐：木耳炒鸡蛋1份，米饭半碗、鲜榨胡萝卜汁1杯

今天的食谱重在健胃促消化。由于大黄有促进肠胃蠕动的功效，所以在调理肠胃的同时

能够消除体内多余的油脂并燃烧脂肪。

爱心提示：配合黄瓜、木耳等减肥食品，瘦身效果会加倍!大黄食谱可以让你在不知不觉中减轻体重，而且绝不会饿肚子，也不会像吃减肥药那样对健康造成影响!

早餐：绿茶粉加少许蜂蜜冲水喝、南瓜粥1碗

中餐：鸡蛋面1份、西红柿汁1份

晚餐：玫瑰蜜枣茶1杯、米饭小半碗、苹果汁1倍

今天的食谱重点在排毒、清肠、并通过红花的促进血液循环的特性增进减肥效果。如果你的腰腹部赘肉比较多，本日食谱一定要严格进行，一天下来你就会发现小肚子平了很多，坚持几周后绝对绝对让你成为“小腰精”!

正常成人每天需要蔬菜300—500克。

《中国居民膳食指南(2016版)》给出了不少建议，更加实用，操作也更加方便。以中等身材成年女性的手为参照，有“捧”、“把”、“掌心”、“拳头”和“两指”等量法。

蔬菜：捧或把

两手并拢，一捧可以托起的量，即为一捧。双手捧，可用来衡量蔬菜类食物的量，而且是洗净切过后的蔬菜量，一个双手捧的蔬菜量大约100克左右。

同样，“把(食指与拇指弯曲接触可拿起的量)”也适合叶茎类蔬菜的估量，一把轻松可以抓起的蔬菜量和一个双手捧的量差不多。

均为100克左右。新膳食指南中建议每人每天摄入300~500克蔬菜，也就差不多3~5个双手捧或“把”的量。

大豆、坚果：单手捧

单手捧是五指弯曲与手掌可拿起的量，这样的量法更适合用来简单测量大豆、坚果等颗粒状食物的量，一个单手捧的花生米或者大豆的量约为20克。

如果是带壳的坚果，应称量的是去壳后的重量。而且，每天大豆、坚果的量应是约一个单手捧多一点的量。

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吃蔬菜最基本的原则：

每人每天保证吃500克（生重），种类最好在5种以上的蔬菜。根、茎、叶、花、果和菌藻类，每天摄入的种类越多越好，特别是菌藻类，如蘑菇、黑木耳等，最好每天都有。

从数量上说，每100克生的蔬菜做熟后，大概相当于一个网球大小的量，所以每天吃5个网球大小的熟蔬菜，就相当于吃了500克生蔬菜。

对于一些需要减肥的人，蔬菜摄入量还要有所增加，可以增加到750～1000克，同时减少主食量。糖尿病、高血脂的人群也应该增加蔬菜的摄入量，同时减少主食的摄入。

吃蔬菜别只吃绿颜色的：

一提到蔬菜，就想到绿叶蔬菜，吃绿叶菜是好的，但是不要只局限于绿颜色。吃蔬菜可以遵循彩虹效应，每天吃的蔬菜颜色，最好像彩虹一样多。

以绿叶为主，同时要注意多添加深颜色的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、茄子、番茄、辣椒等，这样就可以形成一个更加完整的抗氧化体系。

在绿叶菜里面，以膳食纤维、叶绿素、叶黄素、维生素C为主体，而深色蔬菜中又包含了如花青素、番茄红素、β胡萝卜素等。这些营养元素共同构成了一个更加立体完整的抗氧化体系，比单一的维生素C的抗氧化作用要大几十倍。

有人担心蔬菜上有农药残留，所以买菜喜欢买带虫子眼儿的，以确定其没喷洒农药。其实人们大可不必这样做。

现在蔬菜使用的基本是高效、低毒、低残留的农药，通过光照、清洗等步骤能够去除大部分农药，人们不用过于担心。

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健身餐的核心是要减脂增肌，减脂就是要减少脂肪和总能量的摄入，增肌就是要适当增加蛋白质的摄入，而且还要追求饱腹感，减少额外觅食的冲动。要具有高蛋白，高纤维，低脂低盐，营养全面的特点。

碳水化合物的选择：

未深加工的全谷物，薯类，杂豆类、根茎类蔬菜，

例如：全麦面包，杂粮粥，五谷粉，红薯泥，土豆泥、

山药块，胡萝卜块等都可以作为健身餐的选择

碳水化合物在健身餐的供能比保持在40-50%

蛋白质的选择：

在健身餐中，蛋白质的需要量是15-2克/公斤/天，可以根据自己的体重计算一下需要量。

一日三餐的分配比可按照3:4:3来安排。

食物的选择上以优质蛋白质为主，也就是常说的鱼、肉（少肥肉）、奶、蛋、豆。

蛋白质在健身餐的功能比保持在

常见肉类食物的蛋白质含量约在：15-20g/100g

（含量高低大致为鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、猪肉）

牛奶在蛋白质含量多为：29-31g/100g

鸡蛋的蛋白质含量为13g/100g，一个鸡蛋约提供7g蛋白

大豆蛋白质含量40%左右，一般豆制品蛋白质含量5%以上。

以一个体重70kg的人为例，一天蛋白质需要量在105-140g左右，午餐占40%，为42-56g，可以选择2两白米糙米饭，一个大鸡腿（半斤左右），两份清淡的素炒菜这样的搭配。

脂肪的选择：

脂肪以优质不饱和脂肪酸为主

比如：橄榄油、玉米油、深海鱼、原味坚果等都是不错的选择，脂肪在健身餐的供能比例保持在10-15%左右。

蔬菜水果的选择

水果：种类不少于两种，总量在半斤左右即可。

蔬菜：种类越多越好，种属越远越好，总量在八两左右（没错，就按半斤八两来记），绿叶菜占一半。

健身餐的烹饪方式以蒸、煮、炖，煎、清炒为主，少烹调油，少食用盐，少调味料。再重复一下健身餐的重要特点：高蛋白，高纤维，低脂低盐，营养全面。

为自己搭配健身餐，你学会了吗？下面两份来自网友分享的健身餐搭配，供你参考。

一拳大小的蔬菜大约是80-100克。

绿叶菜相对轻一些，根茎类蔬菜重一些。

中国居民膳食指南推荐我们，每天摄入300-500克蔬菜，最好每天能摄入1斤蔬菜。根据调查显示，我们连推荐量的最低值，都没有达到。

每天1斤蔬菜，其实不难达到。双手一捧生的蔬菜，大概100克，烧熟之后大概是一拳大小。

5个拳头大小的蔬菜分散在一日三餐，早餐1拳，午饭晚餐各2拳，每天5拳，轻松达标。

吃蔬菜的好处：

控制热量。

蔬菜的热量很低，1拳大小的熟蔬菜，热量大约30kcal，而一小块红烧肉的热量就不止30kcal了。

蔬菜的体积相对来讲较大，可以占据较大的空间，增加饱腹感，控制其他食物摄入，减肥人士福音。

富含较多营养素。

蔬菜中含有较多的矿物质，如：钾、钙、镁、磷、铁、铜等，尤其是钾含量特别优秀，对于高血压人群，是较好的补钾食物。

蔬菜中含有较多的维生素，如：维生素C、维生素B2、β－胡萝卜素、叶酸等。一般深色蔬菜中的维生素含量高于浅色蔬菜，所以每天吃的蔬菜，深色蔬菜要占一半以上。

我们所需的膳食纤维，大多也来自于蔬菜。