为什么健身的人都吃鸡胸不吃鸡腿肉

摘要：鸡肉是人们日常生活中最常见的肉类之一，鸡肉按不同部位又可分为鸡胸肉、鸡腿肉、鸡里脊、鸡翅等，而鸡胸肉和鸡腿肉是鸡身上肉比较多的，那你们知道鸡胸肉和鸡腿肉有什么区别吗？为什么健身的人都吃鸡胸不吃鸡腿肉？鸡胸肉和鸡腿肉哪个蛋白质含量高？下面来了解下吧。一、鸡胸肉和鸡腿肉的区别

鸡胸肉比鸡腿肉的营养价值更高，两者所含的脂肪和蛋白质不一样。鸡胸肉里面含有的蛋白质成分更多，相对于鸡腿来说更容易被人体吸收。另外，鸡胸肉能带来很强的饱腹感，并且热量很低，比较适合正在减肥的人食用。

鸡腿肉就是从脚到腿的部位，其脂肪含量比较多，同时是整只鸡中铁含量最多的部分。鸡腿的热量是比较高的，如果正在减肥，不适合吃太多的鸡腿，还有就是肥胖者，不能过度食用鸡腿。

鸡胸肉的蛋白质含量很多，并且鸡胸肉的肉质比较细嫩，适合任何一种体质的人食用。适量吃些鸡胸肉能达到强身健体的效果，还能提高免疫力。鸡胸肉比较好消化，热量和脂肪含量都比较少，所以非常适合肥胖者食用。

总体来说，鸡胸肉和鸡腿肉都含有极高的营养，只是所含的营养成分不相同，可根据个人体质来食用。鸡胸肉还有一个优点，除了热量低碳水丰富之外，还含有磷、铁、钙等微量元素，并且富有维生素成分。

二、为什么健身的人都吃鸡胸不吃鸡腿肉

健身的人都喜欢吃鸡胸肉而不是吃鸡腿肉可能是以下几种原因：

1、鸡胸肉优质蛋白高，帮助补充肌肉

鸡胸肉的优质蛋白含量高，可以帮助身体补充蛋白，如果配合适当的运动可以帮助身体合成肌肉，所以建议可以适当的补充，尤其是健身后比较适合。

2、鸡胸肉脂肪含量比鸡腿低

鸡胸肉脂肪含量基本为零，所以对于健身人群来说还是非常健康的，而鸡腿肉表面的皮脂肪含量很高，对于想要增肌减肥的人群来说可能并不健康，所以健身人群更多的选择是鸡胸肉。

3、口感上鸡胸肉更加清爽

与鸡腿肉相比，鸡胸肉作为健身餐，口感上更加的清爽，对于刚刚做完力量训练的人来说食欲并不是很旺盛，所以更喜欢清爽的鸡胸肉。

鸡胸肉含蛋白质非常多，每100克大约含蛋白质194克。牛肉中比较瘦的部位含有的蛋白质也很高，每100克大约能含有蛋白质20克。

还有驴肉，脂肪少的部位，每100克大概含蛋白质23克左右，是蛋白质含量最高的肉类，而且大部分都是人体不能自身合成的必需氨基酸。1、鸡肉和牛肉同属于常见的肉类食物，但鸡肉和牛肉相比，牛肉所含的营养成分更为全面，从这个层面来说，牛肉的营养价值更高一些。

2、牛肉含有的蛋白质含量较高，且所含的蛋白质属于优质蛋白，人体吸收较好，口感也不错。除了蛋白质以外，还含有铁、镁、钾等矿物质元素以及维生素、氨基酸、肌肽等成分，尤其是肌肽有助于改善人体肌肉功能，会在人体内形成β-丙氨酸，而这种氨基酸能够在短时间内缓解运动中的过度疲劳感。

3、虽然牛肉的营养价值较为全面一些，但是在饮食上也应保持饮食结构均衡和营养化，不可偏食，不能只吃牛肉，也可以吃一些鸡肉、鸭肉等其他肉类食物。不同肉类食物所含的营养成分不同，发挥着不同的意义，将这些营养成分相结合，才有助于保证人体健康。除了肉类之外，一些新鲜的蔬菜和水果等其他食物也要同时摄入。

鸡胸如同干柴，那只能说厨艺不行！

鸡胸肉不油腻

鸡胸肉就是鸡的胸部里侧的肉，形状像斗笠。鸡胸肉蛋白质含量很高，但热量却非常低。同样是100克的去皮鸡胸肉，热量只有133大卡，而鸡腿肉的热量是181大卡，鸡翅的热量是194大卡。且能带来强烈的饱腹感，可以降低食欲，防止暴饮暴食。同时鸡胸肉还含有咪唑二苔，这种物质能够改善人的记忆力，缓解人体因为运动等产生的疲劳感。

水煮鸡胸肉又干又柴，吃起来如同嚼蜡，味道实在称不上好。加油加盐固然会变得好吃，可这就违背了减肥的初衷。如果想要在变美的同时满足口腹之欲，可以选择喜旺低脂即食鸡胸肉。喜旺低脂即食鸡胸肉采用加拿大先进的0添加技术，不仅0添加防腐剂，0添加香精，0添加色素，而且在原料饲养过程中不添加任何激素。鸡胸肉加工过程中采用原香蒸煮工艺，最大程度的保留了鸡胸肉的美味

穷呗。没健身以前我觉得一桶蛋白粉好贵啊，健身以后才知道蛋白粉是穷人补充蛋白的，鸡胸肉唯一的优点就是便宜，有钱人都是牛肉，优质羽鱼肉，肯定有人会说鸡肉比牛肉脂肪更少啦之类的，我觉得吧，那是玄学

做到菜里

健身忌油盐又需补充高蛋白，专业人士选择高品质深海鱼、牛肉或职业蛋白粉补充，而健身爱好者(家中有矿者例外)出于经济考虑、只能退居其次选择鸡胸肉来补充消耗了。我当年就是如此吃了仨月、实在是坚持不下去后放弃了撸铁爱好。穷啊！咱也知道澳洲进口牛扒、金枪鱼肉口感比鸡胸好唉！

因为要增肌但没钱[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

热量低，蛋白含量高，便宜，易加工。

我喜欢水煮后，伴着朝天椒大蒜头吃[捂脸]

鸡胸肉就是鸡的胸部里侧的肉，形状像斗笠。鸡胸肉蛋白质含量很高，但热量却非常低。同样是100克的去皮鸡胸肉，热量只有133大卡，而鸡腿肉的热量是181大卡，鸡翅的热量是194大卡。没健身以前我觉得一桶蛋白粉好贵啊，健身以后才知道蛋白粉是穷人补充蛋白的，鸡胸肉唯一的优点就是便宜，有钱人都是牛肉，优质羽鱼肉，肯定有人会说鸡肉比牛肉脂肪更少啦之类的。

健身忌油盐又需补充高蛋白，专业人士选择高品质深海鱼、牛肉或职业蛋白粉补充，而健身爱好者(家中有矿者例外)出于经济考虑、只能退居其次选择鸡胸肉来补充消耗了。鸡胸肉相当于人的胸肌是肌比较发达的两块肌肉，由于它经常运动，所以的话脂肪含量极少，蛋白质纤维含量极高，所以如果拿它做菜的话会比较窄，得经过特殊的处理。

没什么不行的，鸡腿去皮后也不会差太多，最多费用有区别，健身也有健康的目的，饮食多样化才更健康，都吃就行了健身不是必须吃鸡胸，是因为鸡胸最便宜脂肪含量也最低，烹饪方便简单快速。鸡腿好吃牛肉更好，但是大量吃太贵了啊。鸡腿更贵，而且脂肪含量更高，鸡胸肉比较柴，脂肪含量低，更适合。

简单的说就是鸭胸虽然脂肪更低，价格比鸡胸贵不了太多，但是它的蛋白质含量没有鸡胸肉高，而且说实话鸭胸也没有鸡胸肉好吃。至于牛里脊和羊里脊的情况就更明显了，同时脂肪也不能吃太多，不然辛辛苦苦练出来的肌肉会被厚厚的脂肪盖住了。这就要求增肌的人也要吃低脂肪的高蛋白食物，还要考虑性价比。

鸡胸脯肉有哪些营养价值功效，这样做，送上餐桌每次都不剩

鸡胸脯肉是健身人群特别了解的一直食物，经常会听到他们拿水煮鸡胸脯肉当自己的晚餐或者午餐，日常生活中也有很多用鸡胸脯肉做的美食，那么鸡胸脯肉的营养价值和功效都有哪些呢？

1、温中益气：中医认为，鸡肉有补中益气、填补肾精、健脾和胃、通经活络的功效。鸡胸脯肉对营养不良、畏寒肢冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等患者有很好的作用。

2、保护心血管：鸡胸脯肉中有对人体生的长发育有重要作用的磷脂类物质，是膳食中脂肪和磷脂的主要来源之一。而且含有大量的的不饱和脂肪酸，可以降低人体的低密度脂蛋白和胆固醇的含量，还有保护心血管的功效。

3、提高免疫力：鸡胸脯肉中富含很多的蛋白质，对于婴幼儿以及处于生长发育期的人群，都具有促进发育，提高人体免疫的作用。对于经常处于亚健康状态的人可以多吃一点，起到增强免疫力的作用。

4、改善记忆：鸡胸肉含有很多的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类食物中的含量还要多，所以长期食用鸡胸脯肉具有增强记忆力的作用。

那么鸡胸脯肉怎么做才好吃呢？接下来就了解一下吧！

1、五彩蔬菜沙拉：

首先准备一块鸡胸肉，放入锅中，放入几片生姜和小勺盐，加入一些水，然后把肉煮熟。然后把胡萝卜切丝，紫甘蓝，玉米粒和小番茄都切成小块，搅拌均匀，淋上调好的酱汁，搅拌均匀。

2、鸡肉炒秋葵：

首先把秋葵洗干净，在锅里放入水，等水烧开后，把秋葵焯水2分钟后捞出，去掉秋葵的根蒂，切成适当的块备用。

然后鸡胸肉切块后，加入淀粉、少许酱油、少许料酒搅拌后，腌制半小时。把红辣椒切丁，胡萝卜切丁，葱段、姜末少许备用。

最后等油入锅，直接在凉油下翻炒鸡肉，等鸡肉五成熟后，加入辣椒丁、胡萝卜丁，最后加入秋葵，加盐、鸡粉炒几分钟后出锅。

根据上述的介绍，了解了鸡胸脯肉的营养价值和功效，还有鸡胸脯肉的做法。鸡胸脯肉还有很多的做法，感兴趣的可以自己去了解一下。想要减肥的人，可以选择鸡胸脯肉，作为自己的主食，这样既补充了营养，还能起到减肥的作用，是不错的选择

我觉得主要原因确实是因为鸡胸脂肪低鸡胸肉的蛋白质含量接近20%，而脂肪含量只有鸡腿肉的不到一半，大约在5%左右。相对于鸡腿肉来说在营养比例上更适合健身人群，当然低脂肪带来的就是口感没那么柔嫩，有得必有失嘛。

而且我觉得就算哪怕不考虑脂肪含量，对于以减肥为目的的人来说，鸡胸也比鸡腿肉要适合，就因为鸡胸比鸡腿难吃。没开玩笑，在减肥这件事情上有的时候食物不那么好吃，并不是缺点。因为会有肥胖问题的人，除了一些疾病导致的之外，绝大多数都还是蛮喜欢吃东西的，如果这个减肥餐很好吃，那“越减越肥”不是什么稀奇的事情。

其次可能跟价格也有点关系鸡胸的价格一般要比鸡腿便宜，而且吃鸡胸也不用去皮去骨，省事的同时还能获得更多的蛋白质和脂肪，虽然这个价格的差别未必一定会成为减肥、健身人群选择鸡胸的最大理由，但是再加上省事、便捷，鸡胸的优势就更大一些了。因为热衷于健身的人一天可能不止3餐，有些都会吃个五六餐，每次都要给鸡腿去皮也是个麻烦事，又麻烦对于健身而言营养又没鸡胸好，做出选择很容易啊。

其实对于一般减肥的小伙伴来说，鸡腿去皮也是不错的，毕竟只吃鸡胸对于有些朋友来说不太好坚持下去。但凡想要减脂，想要增肌的人，在摄入肉类方面，也就是优质蛋白方面，首先都会优先考虑，鸡蛋，鸡胸肉，那么问题来了，为什么不吃鸡腿肉呢？

应该从三方面来考虑，鸡胸肉优质蛋白质含量比较多，并且每一百克鸡胸肉含有的能量，比每一百克鸡腿肉还有大能量少，蛋白多。这也就是为什么健身的人会选择鸡胸肉，而多余鸡腿肉，因为鸡胸肉恰恰是他们所需要的。第二是从经济角度来考虑，鸡胸肉现在市场上价格7块5或者是八块钱一斤，两片鸡胸肉才八块钱。嗯，这两片鸡胸肉的做法非常多，香煎鸡胸肉，奥尔良鸡胸肉，鸡胸肉拌黄瓜。最后一个因素是因为鸡胸肉做起来比鸡腿肉容易得多，鸡胸肉直接切片，或者是切块儿，坐着就行，鸡腿肉必须要去皮剔骨，这样做能更好一些。

健身的人都喜欢吃鸡胸肉而不是吃鸡腿肉可能是以下几种原因：

1、鸡胸肉优质蛋白高，帮助补充肌肉，鸡胸肉的优质蛋白含量高，可以帮助身体补充蛋白，如果配合适当的运动可以帮助身体合成肌肉，所以建议可以适当的补充，尤其是健身后比较适合。

2、鸡胸肉脂肪含量比鸡腿低，鸡胸肉脂肪含量基本为零，所以对于健身人群来说还是非常健康的，而鸡腿肉表面的皮脂肪含量很高，对于想要增肌减肥的人群来说可能并不健康，所以健身人群更多的选择是鸡胸肉。

3、口感上鸡胸肉更加清爽，与鸡腿肉相比，鸡胸肉作为健身餐，口感上更加的清爽，对于刚刚做完力量训练的人来说食欲并不是很旺盛，所以更喜欢清爽的鸡胸肉。

我最近在健身，天天被营养师和教练督促要多吃健身餐，还要少食多餐。毕竟三分练，七分吃。那么，健身,吃健身餐有什么好处？健身餐怎么吃才有效呢？

吃健身餐有什么好处

从营养学的角度来讲，任何一顿饭都是由碳水化合物、脂肪和蛋白质构成的，他们也被称为“常量营养素”，而维生素和矿物质则被称为“微量营养素”。而为了辅助运动健身，我们需要摄取更多的蛋白质、更多的膳食纤维与其他营养物质、更少的碳水化合物和更少的脂肪。

合理的营养比例能帮助我们在摄取足够的营养物质来保障身体的需要，同时减少热量的摄入、促进肌肉的生长，从而加快脂肪的消耗分解。

健身餐怎么吃才有效

1、少油，少盐，少糖

中国传统食物多用油盐烹饪以及调味，餐馆的食物更是油腻不已。但重盐重糖对身体健康一点好处都没有，且不说在心血管和内分泌方面的危害，在健身方面更是会大大降低你增肌减脂的成效。

2、少吃多餐均衡分配热量

大部分人都习惯每天3顿正餐，却由此引发了一个问题——比如中午12点吃午饭，晚上7点钟吃晚饭，中间有长达7小时的空余时间。为了避免下午产生饥饿感，人们往往会不自觉地在中午吃很多，从而导致摄入过量。

而采用少食多餐的方式，每隔3小时进食一次，则能长时间的保持饱腹感，使营养物质的供应更加平稳，更加充足，从而减少体脂储存的风险，而且更容易定量。在促使你养成更健康饮食习惯的同时，使你能摄入更多的膳食纤维、水果和蔬菜，以及蛋白质和水分。

3、食材选择

虽然食物都是由这些营养物质组成的，但它们也有十分复杂的分类，而一些优质的营养则更加利于人体吸收，比如一些坚果、种子、深海鱼等所提供的不饱和脂肪酸，鸡胸肉，牛腱子肉，鱼肉所提供的优质蛋白等。通俗一点说就是绿色蔬菜可以随意些吃，而一些米饭、肉类则需要尽量选择蛋白质含量高，脂肪含量低的种类。

4、选择合适的代餐

不过除了有这么多注意事项的健身餐，还有一种饮食方式可以帮助我们调节身体状态——代餐。代餐是一种用于取代部分正餐的食物，能为人体提供大量的营养物质与饱腹感，同时只提供极少的热量，从而获得与健身餐类似的效果。

不健身的人能吃健身餐吗

当然是可以的呀。

即使你不健身，吃健身餐肯定比你平时正常吃的营养吸收的更全面，而且你的身体肯定会比以前健康很多，患病的机会也会减少很多！