健身减肥食谱 纤体美味补身又瘦身

1 健身减肥食谱

黄瓜炒虾仁

材料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。

做法：

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

提示：

1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。

2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

我点评：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外还能降胆固醇降血糖，有强身健体的功效。而且它含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神经系统功能有利，很多减肥人士饮食基本少不了它呢。

云耳鸡蛋炒黄瓜

云耳鸡蛋炒黄瓜材料：蛋，姜，黄瓜，云耳，白胡椒面

做法：

1、先把打散的蛋炒好，用锅铲或刀捣城块；

2、热油下锅，放几片姜，等片刻，倒入蛋块、黄瓜块和云耳，爆炒一会，加盐和白胡椒面，兜匀，可撒几滴料酒在上面，这样更加香。上锅。

我点评：这个菜属于咸香型，营养丰富。吃素的MM可考虑此菜。健康又养生！

番茄马铃薯椰菜排骨汤

材料：番茄240克，土豆（黄皮）240克，红萝卜50克，猪小排（猪肋排）400克，菜花200克，洋葱（白皮）100克，调料：姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克

做法：

1、菜花洗净切碎；洋葱去衣洗净，切粒。

2、红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。

3、把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。

4、排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。

5、烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。

6、把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜（菜花）煲开，慢火煲15小时，下调味料即可。

此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用，营养丰富。吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。

粟米百合炒西芹

材料：西芹3根，鲜百合2个，玉米粒150克，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量

做法：

1、将西芹和玉米飞水待用。

2、起油锅，爆香蒜头，下百合炒至断青。

3、将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟，沿锅边溜点水，加盐、糖、鸡精调味。

4、出锅。

　西芹是很常见的一种蔬菜，它可以和肉搭配在一起制作来吃，能够让食物的味道变得更好，而且还可以让营养价值变得更加丰富，对身体健康带来很大的好处，下面就来看一下西芹和肉怎么煮。

西芹和肉怎么煮

　需要准备花椒，鸡精，料酒，盐，油，大蒜，生抽，干辣椒，淀粉，猪肉以及西芹，先把西芹清洗干净，大蒜生姜切一下，然后猪肉清洗干净切成细条，放到容器当中，加入适量的淀粉搅拌均匀，然后再加香油稍微腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把干辣椒以及大蒜生姜放进去翻炒出香味，再加入西芹翻炒一下，把猪肉放进去不断翻炒，一直到颜色改变，加入适量的盐，生抽，鸡精炒均匀以后就可以盛出来吃了。

西芹和肉的营养价值

　西芹里面含有氨基酸，糖类，维生素c，b族维生素，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素以及蛋白质，膳食纤维以及钙质的含量也是非常高的，适当的吃一些西芹可以起到平肝降压作用，能够起到降低血压效果，如果出现了更年期，高血压或者妊娠性高血压，吃一些西芹都是非常不错的。

　吃西芹还可以达到镇定安神效果，它里面含有碱性成分，镇定的作用不错，能够让烦躁的情绪得到调节，还可以让睡眠质量变得更好，如果有失眠问题就可以适当的吃一些西芹进行改善，吃西芹还能够达到利尿消肿作用，它里面含有的成分可以达到利尿效果，能够解决乳糜尿问题。

　吃一些猪肉能够补充身体所需要的脂肪酸以及蛋白质，能够让铁元素吸收变得更好，还可以让缺铁性贫血问题得到有效解决，吃一些猪肉可以达到补肾滋阴作用，解除毒素补肾气的效果也非常不错，如果想要解决产后血虚肾虚身体虚弱问题，适当的吃一些猪肉就非常适合。

西芹怎么做好吃

　可以做凉拌西芹，需要准备盐，香油，花生油以及西芹，先把西芹洗干净，然后再切成段状，锅中加入适量的水，再加一些花生油，把西芹放进去烫一下捞出来，用冷水洗一下，然后再把西芹的皮去除，装到盘子里面，撒上一些盐搅拌均匀，加入适量的香油，拌均匀后就可以吃了，能够起到治疗神经衰弱，血管硬化等问题。

　还可以制作西芹百合炒腰果，需要准备砂糖，盐，腰果，胡萝卜，西芹以及百合，需要把百合头部尾部去除，西芹洗干净以后切成丁，胡萝卜切成小薄片，锅中加入适量的油，然后再把腰果放进去炸到酥脆，锅中留一些底油，把西芹丁，胡萝卜放进去，大火翻炒一分钟，然后再加入适量的砂糖，盐以及百合继续翻炒一下，再撒上一些腰果就可以吃了。

　还可以制作西芹木耳炒虾仁，需要准备大蒜，红椒，木耳以及西红柿，先把虾的壳以及头部去除，虾线挑出来洗干净水分控干，用淀粉料酒腌制一下，木耳泡发一下清洗干净撕成小块状，西芹洗干净以后切成块状，锅中加入适量的油烧热，把虾仁放进去翻炒变色，然后再加入红椒，西芹以及木耳，翻炒均匀淋上一些盐，酱油，翻炒以后就可以吃了。

宝宝可以吃西芹吗

　宝宝到了一定的年纪就可以吃西芹，西芹里面含有维生素c以及蛋白质，可以让免疫力有所增加，避免细菌侵入到身体里面，给孩子适当的吃一些西芹还是相当不错的，但一定要注意不能直接像大人一样切成段状，煮了以后给孩子吃，而是要把西芹弄得很烂，这样才能够让孩子更好的消化或者把西芹榨成汁以后给孩子吃，这样就可以让身体体质变得更强，抵抗疾病的能力也可以更好。

　上面介绍的就是西芹和肉怎么煮，想要做出好吃的心情就可以按照以上的方法来制作，可以起到的保健养生功效也非常强，适当的吃一些西芹可以补充身体所需要的营养元素，让不舒服的问题消失的更快，西芹和肉的搭配方法就非常合适，能够让营养物质变得更加丰富。

西芹爆蛤蜊

原料:花蛤蜊250克，西芹150克，酱油3克，白糖2克，葱花、姜丝各4克。

做法：花蛤蜊洗净；西芹择洗净切段。

锅上火倒油，葱花、姜丝炝香，下入西芹段煸炒1分钟，下入花蛤蜊稍炒，调入酱油、白糖炒至熟即可。西芹百合

原料:西芹150克，鲜百合100克，色拉油、水淀粉、盐、味精各适量。

做法：鲜百合一瓣一瓣剥下，洗净；西芹洗净，切成片。锅置火上，加入适量清水烧沸，将百合片、西芹片放入焯水，倒入漏勺沥去水分。炒锅放油烧至七成热，投入原料略炒，加入盐、味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘即成。

西芹炒香菇

原料:西芹2棵，鲜香菇150克，盐、味精、黄酒、水淀粉、色拉油各适量。

做法：西芹切片，香菇改刀。锅置火上，放入油烧至四成热，下西芹片、香菇用油焐熟，待用。锅内留底油，加黄酒，加盐、味精调味，勾芡，倒入西芹和香菇，炒匀即可装盘。

西芹香干



用料

西芹一棵；豆干（尽量在超市的那种比较软的）4块；花椒粒少许；干红椒4个；盐少许；鸡精少许；味精少许；食用油少许

做法

锅里放入少许油，待油温差不多时放入花椒粒和干辣椒，爆香锅

放入豆干和西芹，煸炒几下，稍微熟了时候放入食盐

最后熟了关火放入鸡精和味精

西芹炒百合



用料

西芹；百合；食用油；盐；鸡精

做法

西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干

烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻

放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅

西芹炒鱿鱼花



用料

鱿鱼1条；白醋（洗鱿鱼用）1勺；西芹2-3根；木耳4-5朵；料酒1勺；生抽1勺；蚝油1勺；胡椒粉少许；盐适量；鸡精少许；清水4勺；生粉1/2勺；食用油15汤匙；蒜末、姜丝适量

做法

鱿鱼剪开去掉内脏、眼睛、软骨、足上的角化吸盘。冲洗干净。清水中加一勺白醋，泡3-5分钟。撕去鱿鱼的外皮。（就是它的花衣服。）

在鱿鱼的内侧面，45度划花刀，轻轻的划就不会划破。（在内侧面划才会卷起来，别弄错了。）

划好后，改刀成小片。鱿鱼须子切小段。

木耳提前泡发，撕小朵。西芹斜切薄片。烧一锅开水，水开后下鱿鱼，烫一下立刻捞出，过凉水，备用。（鱿鱼一入开水立刻就打卷了，立刻捞出。）蒜切末，姜切丝。料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精加生粉和清水调成料汁。

炒锅热油。下姜丝、蒜末爆锅。放入西芹和木耳略翻炒几下，用铲子推至一边，然后倒入鱿鱼翻炒，加入调好的料汁，翻炒几秒出锅，即可。

凉拌西芹



用料

西芹一把；盐；黑胡椒；鸡精；酱油；糖；蒜末；香油

做法

西芹掰开洗净去老筋，拿刀拍裂，切小段

4瓣蒜去头拍软去皮剁碎

烧开水，将西芹段烫一下捞出

加入两小勺酱油，一小勺盐，半小勺糖，一点点鸡精，一小撮胡椒粉，蒜末，适量香油拌匀，怕凉的童鞋就可以开吃啦

西芹炒肉



用料

瘦肉4两；西芹2棵；姜蒜少许；食用油；食用盐；味极鲜；红椒1个

做法

瘦肉，切片或切丝，用少许酱油腌制备用！

西芹和红椒洗净，切段儿，用开水捞一下备用……

上油热锅，姜蒜瘦肉一并入锅爆香后+西芹入锅翻炒5,6下加入食用盐，味极鲜调味出锅！

方便快捷，还降血压……

西芹炒肉丝



用料

西芹；猪里肌；姜；红椒；蒜；盐；鸡粉；生粉；香油；胡椒粉

做法

做西芹炒肉丝的第一步，我们需要把西芹洗净，然后用削皮刀去掉西芹表皮的老筋。建议削西芹老筋的时候，将西芹放置桌面上，这样削起来会省力，效果非常好

将去除老筋后的西芹切成6厘米左右的段，然后切成如筷子般粗细的丝状

将里脊肉切成如西芹般长短粗细的丝后，用盐、鸡粉、生粉等调味料进行腌制。腌制肉丝的时候，调味料与肉丝的比例为一斤肉丝放入一钱盐、一钱鸡粉、两钱生粉和少许嫩肉粉。如果肉丝的数量不够一斤的话（我看家里做饭都不会用那么多的，呵呵），每样调味料简单放一点即可，将调味料用少许的水调均，然后倒入肉丝。顺时针旋转，见水“打入”肉丝后，再加一点点水接着旋转，再加水，如此反复，直至感觉肉丝略显膨胀，手感绵滑就可以了。最后在腌制好的肉丝里加入一点点色拉油，调均，肉丝就腌制好了

西芹炒肉丝这道菜，除了主辅料西芹和肉丝之外，料头自然是不可少的：姜丝、蒜茸和红椒丝缺一不可。作为料头，姜丝和蒜茸是增加这道菜的香味，那么红椒丝则主要是增添这道菜的色彩的，起到使菜肴美观的作用。红椒要选择那种大肚子、肉厚、不辣的。同时，红椒丝不可切的过细。粗细比西芹丝略细一点即可

肉丝腌制完成后，要先滑一下油。至肉丝8成熟左右，捞出，控油即可。但滑肉丝这一步比较关键，腌制好的肉丝需要低油温下锅，如果油温高的话，肉丝就会发生粘连，但此时火一定要旺，如果火不够旺，不能使油温短时间升高的话，那么肉丝在油锅中就势必会造成“脱浆”的现象，肉丝也会因此变老。油温控制在7成热左右下肉丝即可。

切记，一定要用旺火

这时候，我们这道西芹炒肉丝已经可以说是半了。西芹丝提前焯一下水水，肉丝已经滑好油。就剩下炒了

炒锅洗净，烧热，倒入色拉油。油温六成时，倒入蒜茸、姜丝和红椒丝，爆香后立即倒入肉丝，烹料酒

翻炒几下后，再倒入西芹丝。大火翻炒两下后，用加入盐、鸡粉、生粉与水调和而成的芡汁勾薄芡，入明油翻炒出锅。这道西芹炒肉丝就做好了。你若问薄芡是什么概念？我只能说，就是几乎感觉不到勾芡了的状态

彩椒西芹鱿鱼



用料

鱿鱼2条；彩椒(红色,绿色)适量；西芹一瓣；生姜少许；蒜头少许；加饭酒适量；生抽一勺；白糖少许

做法

鱿鱼大块的划十字刀,切大片,鱿鱼头切的和大片个头相似,不用花刀,彩椒也切的菱形大片的。

锅里加水煮开,把鱿鱼下锅焯水,鱿鱼下锅,鱼片从半透明逐渐变成乳白色,记得下锅30秒就关火,马上用网兜捞出。

油锅烧旺,放姜片率微煎的金**,放彩椒西芹稍稍翻炒,再把经过焯水的鱿鱼下锅,稍微翻炒放盐,生抽白糖稍翻炒再放一勺加饭酒继续翻炒二十至三十秒放鸡精就可以出锅啦！

红绿白三色交替的一盘鲜嫩无比的鱿鱼出锅了,孩子看了一定喜欢,一定爱得不得了。

肉末西芹（超下饭）



用料

西芹350g；猪肉馅150g；盐；糖；蚝油；面酱；老干妈风味豆豉；料酒；葱；蒜；大料瓣

做法

加入料酒、白胡椒粉，一点点面酱，腌制肉馅。至少十分钟。

将西芹切成这样的小丁

葱蒜适量

烧一锅热水，水烧开后放入芹菜粒，立刻关火，焯15秒捞出

加少许油，先放一个大料瓣，再放入肉馅，再倒些料酒，炒熟后盛到碗里。

再加些油，油热后，放入葱蒜，煸香后，放入芹菜粒，翻炒一会儿后，放入已经炒熟的肉馅。放酱油少许，蚝油少许。

出锅前根据个人口味放适量老干妈风味豆豉，少量盐。关火出锅前，加入一点点糖。

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十足的“偷饭”利器！

西芹炒鸡蛋



用料

西芹适量；鸡蛋2个；盐适量；鸡精少许；胡椒少许；蒜末少许

做法

西芹洗净，斜刀切成块状

锅中放水，滴入两滴油，把西芹焯水，然后捞出迅速浸入凉水，而后沥干水份

鸡蛋打散，加少许盐。下油锅炸至膨胀后划散，起锅备用

用锅内余油，炸香蒜末，下沥干水分的西芹翻炒，加盐调味

倒入炒好的鸡蛋翻炒，加鸡精胡椒调味后起锅装盘

素炒香菇西芹



用料

西芹；香菇；胡萝卜

做法

西芹洗净，像摘豆角一样撕掉西芹外表面的老筋，虽然有点麻烦，但为了口感也只好如此了

干香菇提前用冷水泡发，切丝；胡萝卜去皮切片；西芹斜切成段

热锅凉油，先放入香菇和胡萝卜炒香，再放入西芹，翻炒2分钟，调入盐即可起锅

西芹百合



用料

西芹半根；百合2-3个；胡萝卜一小段

做法

将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩

将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小

将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟

然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用

西芹鸡丁



用料

鸡肉；西芹；胡萝卜；蚝油；芝麻油

做法

锅中加入底油，倒入鸡肉翻炒变色，加入胡萝卜，继续翻炒。

加入蚝油后，加入西芹，翻炒收汁后加入芝麻油即可。

西芹炒牛肉！



用料

牛肉300克；蛋清1个鸡蛋清。；生粉5克；橄榄油30克；红辣椒1条；西芹300克；蒜片10克；盐适量；花生油适量

做法

新鲜的牛肉切成薄片放入生粉、蛋清、橄榄油抓匀。

西芹洗净斜刀切成薄片备用！

红辣椒跟蒜片切好备用。

热锅放入花生油爆炒牛肉,动作要快，不能超过一分钟捞起备用。

重新把锅洗干净,热锅放入适量的花生油,把辣椒跟蒜片煸炒出香味。

倒入西芹一起翻炒到九成熟。

再倒入牛肉一起翻炒,（一定要大火翻炒）放入适量的盐和鸡精调味,牛肉跟西芹翻炒均匀即可。（盐和鸡精应先用少量的热水溶解了才倒入锅中）动作要快,不然牛肉就被炒老了。

起锅装盘！整盘菜关键就是牛肉一定要嫩！

凉拌西芹



用料

辣椒碎；西芹；盐；白醋；白糖；藤椒油；熟芝麻

做法

取整株西芹最嫩的部位，撕掉老筋切成小段，入沸水焯10秒钟捞出，浸入冰水中；

用盐、白醋、白糖和藤椒油调成味汁，与冷却后的西芹拌匀，按口味撒上细碎辣椒面和熟芝麻。

西芹土豆条



用料

土豆一个；西芹几根；油；盐；酱油；胡椒粉；葱；姜；蒜；鸡精

做法

土豆去皮洗净，切成粗条

西芹洗净后，用刀背拍拍，斜切成段

锅内注油烧热，放入土豆条，中火煎至金**，盛出备用

锅内放少许油，用姜蒜末爆锅后，放入芹菜翻炒

再放入煎好的土豆条一起炒

加胡椒粉、酱油、盐翻炒均匀，最后放葱花、鸡精调味后出锅

西芹拌腐竹



用料

西芹；腐竹；盐；麻油

做法

腐竹泡发切段，西芹摘洗干净也切段。

锅里加水烧开，分别下入腐竹和西芹焯一下。然后捞出沥干。

把腐竹和西芹段放在盘中，加入盐和麻油，拌匀即可。

西芹炒豆腐皮



用料

豆腐皮半张；西芹半斤；盐适量；生抽适量；油适量；葱少量；热水（高汤）

做法

豆腐皮冲洗干净，芹菜摘叶洗干净

豆腐皮切条，芹菜切段，葱切丝

热锅放油，油热放葱炒香，放芹菜炒至半熟，放入生抽调味。要是觉得干，加少许热水（或高汤，我这次加的猪皮冻汤汁）

放入豆腐皮翻炒

炒至芹菜熟了后放盐，翻炒两下出锅

腰果西芹炒鸡丁



用料

西芹400克；腰果100克；鸡脯肉150克；盐1勺半；生粉适量；水适量；鸡精半小勺；白胡椒粉适量；色拉油60克

做法

西芹去根、叶，留中间长茎，洗净，从细的一头捏一小块往外掰开，将表面的筋顺着茎部往下拉

一直拉到底部，就可将一根西芹的粗纤维完全去除掉，其它几根也同样操作

将去筋的西芹切成菱形小片

腰果备用

鸡脯肉切小丁，加1/2小勺的盐，加适量生粉和水拌匀

锅内倒油，小火加热，油温4成热时下入腰果，慢慢煸至颜色焦黄，捞出备用

油留在锅内，转大火，下入鸡丁扒熟，同样捞出备用

最后下入西芹大火翻炒，加入一勺盐炒至颜色变深，西芹出水

此时下入扒熟的鸡丁，加入鸡精和白胡椒粉，加少量水翻炒均匀即可

起锅装盘，最后将煸好的腰果撒在菜盘表面即可

西芹炒瘦肉



用料

蠔油可不加；西芹250g；瘦肉适量；姜、蒜粒适量；盐；糖；酱油；生粉；料酒；水

做法

西芹切块，焯水过冷河

瘦肉用盐1/2勺、糖1/2勺，生粉1勺，生抽1勺，料酒1勺，水1勺（这是相传大厨炒肉都加点水腌制，肉炒出来不容易老），5分钟即可

热锅下油，放姜蒜，调中火下肉，炒至变色后，放出水后的西芹

下酱油/蠔油适量，加一点点水，盖锅一会儿，下适量芡汁，再下些许盐，翻炒至收汁，出锅。

西芹炒肉的做法如下：

用料：里脊肉3两、西芹1斤、腌料、家乐鸡粉1/2茶匙（3克）、淀粉1/2茶匙（3克）、调料、盐少许、家乐鸡粉少许、姜末5克、蒜末5克、油2茶匙（10克）。

步骤：

1、准备食材。

2、里脊肉洗净，切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能令肉片锁住更多水分带来饱满口感。

3、西芹洗净，去掉老筋，切成片。

4、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。

5、锅中留少许油烧热，将焯好的西芹倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉翻炒至断生。

6、最后再将肉片放入锅中，翻炒至食材熟透即可。肉片中加入家乐鸡粉进行腌制，使得味道更加鲜美滋润，更加可口。

7、尽情享用美味吧。

西芹怎么吃其实很多人如果把目光从麻辣烫，麻辣拌等几乎没有营养，而且还会对人体造成伤害的食物身上挪回来儿放到蔬菜上，就会发现另有一番美味在等着我们。西芹也是我们想要说的蔬菜中的一种儿，西芹的营养价值和功效，不论哪一个单独拿出来分析都是非常高的，也都有足够诱惑人们去品尝它的冲动。那么下面本文给大家总结了一些西芹的吃法，大家可以借鉴一下。

　1 西芹炒鸡蛋。首先准备好食材，从超市买回来一些西芹，然后准备两个到三个鸡蛋，其他要准备的就是一些油盐酱醋，姜还有锅等辅助用品，待这些全部准备好之后，我们就可以开始了。

　2 首先将买回来的西芹清洗干净，把西芹的叶子去掉，不过这时候要注意的是西芹的叶子中的营养成分也是非常之高的，所以不要轻易的就将其丢掉，而是将叶子准备好放在一边，吸钱的叶子，还可以做一些其他的食物来使用。那么我们去西芹的颈部，将其切成段状，切好之后，先将其放置一边，然后找来一个大小适中的小盆儿，把准备好的鸡蛋打在其中，并用筷子将其搅拌均匀。然后将过打开，在锅中加入一定量的油，将油烧热之后，把已经打好均匀的鸡蛋放入其中，炒到八分熟为止，这时候将鸡蛋捞出，或者再打开一个锅，然后下油，等这个锅中的油烧热之后，将我们洗好并切好的西芹的茎，放入锅中，一小段时间之后，再将我们已经弄到八分熟的鸡蛋也放入锅中，然后将二者翻炒均匀。另外要注意的是，要加一些盐，醋等食物，这样可以帮助更好地达到一个美味的效果。

　西芹炒鸡蛋，还有一个要注意的事项，那就是在炒西芹的时候火要大一点，这样炒出来的西芹炒鸡蛋更好吃。

西芹怎么吃减肥

　对于很多爱美的女性来说，减肥可谓是一项终身的目标，因为对于爱美的人来说，一个是皮肤，一个是身材都是非常重要的，那么很多人在减肥的时候会想选择一些蔬菜类的食品，因为一般情况下，这样一些食品可以帮助达到减肥的效果，那么我们经常所吃的西芹可不可以帮助达到一个减肥的效果呢下面就让本文给大家整理一下。

　1首先，有一些人的肥胖原因不是因为吃了过多的东西，而是看起来比较水肿，也就是说这样的一些人身体内的水分过多，才导致看起来很肥胖，而我们的西芹这种蔬菜就是利尿通便的，也就是说西芹可以帮助我们排除身体中不必要的，没有营养的那一部分水分。所以从一定程度上来说，西芹是可以帮助减肥的，而且不仅如此，西芹的热量也是非常少的，而且西芹中会含有一定量的纤维素，我们知道纤维素是一种多糖，纤维素到人体中之后，会被分解成单糖而供人体使用，但是如果单糖过多，而人体所需要的能源没那么多，多余的能量就会转化为脂肪而储存在我们的身体当中，所以西芹在一定情况下也会增加我们身体的体质，但是可以放心的是，西芹的热量和纤维素也不是很高，在吃过西芹之后只需要走路不到十分钟便可以将我们所食的热量全部消耗掉。

　2西芹可以帮助我们达到一个减肥的效果，而且西芹中含有的大量的维生素c，也可以帮我们达到一个美白养肤的效果。

　而西芹的吃法更是多种多样，不过呀，我们要知道他们是换汤不换药，不管怎么做，西芹都是可以在一定程度上帮助我们达到减肥的效果和调养皮肤的效果的。

孕妇可以吃西芹吗

　很多在怀孕中的准妈妈可能在食物的方面会比较注意，因为一不留神就可能会导致失去腹中的宝宝，从而遗憾终生。而孕妇在怀孕期间最应该注意的就是饮食和运动了，运动的话不必多说，每天要以少量的，不是很大幅度的运动为宜。但是说到饮食，那么就非常有讲究了，那么孕妇在怀孕期间可以吃西芹吗下面本文给大家说一说。

　1孕妇在怀孕期间是可以放心的食用西芹这种蔬菜的，我们知道西芹中含有非常多的营养物质，而更让我们感到欣慰的是，西芹对于孕妇来说没有什么副作用。不仅没有副作用，西芹中还含有丰富的蛋白质，维生素c这些。元素都是可以帮助身体达到一个相对的，比较强的抵抗外界细菌的效果的，而我们的准妈妈在怀孕期间身体是非常的虚弱的，这个时候很多病菌都会趁虚而入。所以在怀孕期间如果吃一些西芹的话，那么就可以帮助提高免疫力，给腹中的胎儿一个更好的，更健康的成长环境。

　2我们知道宝宝在妈妈腹中的时候是处于一个生长的环境，所以，在宝宝生长的过程中，还是需要补充很多的铁元素和钙元素的，而补充很多的铁元素，可以帮助我们的宝宝体内增加一些血红蛋白，从而运输氧气，然后间接的避免小儿贫血的现象，并可以使生出来的宝宝嘴唇非常的红润，脸部也非常的红润有光泽。不仅如此，由于西芹中含有很多的钙元素，该元素在宝宝的发育期间也是非常有帮助的，它可以帮助宝宝的骨骼等铺位达到一个很好的生长效果。

　在怀孕期间多吃西芹可以补充很多的膳食纤维，也可以避免一些身体水肿的现象，但是凡事皆有度，要注意不要饮食过多。

宝宝可以吃西芹吗

　很多爸爸妈妈在宝宝的成长过程中是会非常注意宝宝的饮食的，那么刚出生的宝宝主要是以妈妈的母乳喂食这个阶段一般是不会吃一些其他的食物的，但是在长大一点之后，宝宝在吃母乳的同时就可以吃一些辅食啦!那么很多人会问，在宝宝可以吃其他食物的时候，可以让宝宝吃西芹吗

　1 首先我们知道刚出生的宝宝。照我们大人而言，他们是非常的小的，而且他们的手，脚都不是很好使，这个时候在宝宝的成长过程中，不仅需要爸爸妈妈以及老师的教导，还需要一些必要的营养食物来补充营养呢。那么这个时候选择西芹这种食物也是非常可以的，因为宝宝在长身体的时候，西芹中含有很多的钙元素和铁元素，我们知道铁元素是构成我们身体内的血红蛋白的一个重要的元素，而血红蛋白又是在我们身体中运输氧气的一个必不可少的载体，那么补充好了铁元素，就可以补充宝宝身体中的氧气流通，从而也就达到了避免宝宝出现小儿贫血的好效果。

　2宝宝在成长的过程中，很多抗体可能效果不是那么的明显，那么这时候多吃一些西芹，则可以帮助宝宝补充蛋白质和维生素c，使宝宝有更好的免疫力，避免细菌的入侵。

　3给宝宝吃西芹的时候，要很注意的一点就是，千万不要像大人那样直接切成段状，然后炒一下就吃，而是要将西芹弄的很烂很烂，以方便宝宝去咀嚼才行，如果觉得不好做的话，也可以选择将西芹榨成汁，喂宝宝服用。

　而且西芹中还有一些钙元素儿，钙元素就正好可以在宝宝的成长过程中，帮助宝宝长得一身坚硬的骨骼和健康的牙齿，那么何乐而不为呢

西芹可以生吃吗

　很多人都会产生一种疑问，他们会觉得蔬菜类的食物都差不多可以生吃，比如生菜，比如香菜，比如大葱，大蒜等，那么作为一个营养价值非常高的西芹，我们可以生吃它吗，很多人可能会由于好奇心，跃跃欲试，但是又有很多人会担心，万一像豆角一样，吃了之后会中毒怎么办那么今天就让我来给大家解决一下这个疑问。

　1如果你们家正好准备了一个很好吃的酱，如果你们家正好有西芹这种食物，可以肯定的告诉你，是可以直接将西芹洗干净之后蘸着大酱吃的，千万不要担心，吃了它会中毒等等状况，因为那是不存在的。

　2生吃西芹的时候也要注意一些事情，因为我们知道:万物皆有裂痕，那是光进来的地方。那么我们要注意的是什么呢其实我们经常所示的西芹是芹菜的一种，只不过西芹是由欧洲那边引进来的芹菜的品种。西芹的确有一点和芹菜类似，就是西芹属于一种寒性食品，而有一些人，他们的胃部本来就比较寒凉，经常会由于外界因素或者饮食不当而导致干呕的现象，更有甚者会出现腹泻不止的症状，那么这一类人在选择生吃西芹的时候也要非常注意，如果您实在是忍不住，那么吃点儿也是可以的，但是千万要有节制，不要吃的太多，不然真的会容易导致拉肚子停不下来的后果。

　3生吃西芹，如果觉得口感不好的话，还有一种方法，就是可以把西芹榨成汁食用，我们家里一般都会有一些榨汁，这时候只要将西芹的叶子洗洁干净，然后放在榨汁机中榨成汁，然后倒入杯中就可以喝了，注意不要加热，因为西芹中含有很多的维生素，如果一加热的话，很可能就会变质了，所以生喝西芹汁也是非常好的一个办法。

　西芹在生吃的时候，对于某些人来说，肠胃不好的人来说，是不能吃的，因为会加重肠胃的症状，使得身体不舒服。

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