运动后到底应不应该吃碳水化合物？

需要补充。

运动饮料能在运动中或运动后快速补充液体和能量。只要低到中等强度的训练达到一小时，那么在开始运动前、运动过程中和运动后都要喝水。超过一小时的高强度训练则需要补充含有碳水化合物和电解质的饮料。

随着训练的进行，身体不段消耗肌肉的糖原储备。如果碳水化合物不足糖原储备过低，就会迫使身体改变能量来源--用更多的蛋白质作为燃料。然而就会消耗你的肌肉。必须要补充一定量的碳水化合物，其中的碳、氢、氧会被分解成葡萄糖，这是我们身体最基本的“燃料”。

碳水化合物可以提供综合的营养，并迅速唤醒自己的身体。因为蛋白质在体内分解为新鲜的氨基酸，用来打造肌肉，这有助于身体恢复。而碳水化合物可以提高胰岛素作用，健身后胰岛素能唤起减缓蛋白质分解的作用，并且达到了促进肌肉增长的效果。

在进行激烈运动之后，含糖的碳水化合物可以为身体迅速补充能量，对于任何一种时间超过60分钟的运动，你都需要每小时补充30克至60克的碳水化合物。

锻炼之后，补充一定量的碳水化合物有助于释放体内胰岛素，促进新陈代谢，让肌肉尽快恢复状态。饮料形式还可以更快的帮助人体吸收，绝对是健身男士的不二选择。

需要记住的是，无论是何种类型的碳水化合物，它们都含有热量，而过多的热量都会导致体重的增长。

缺乏碳水化合物会造成身体缺乏营养。人体内很多的微量元素都是来自于碳水化合物，长期不吃这些东西，或者说吃得很少，容易造成必须营养元素和矿物质缺乏。虽然，这种方法能在短期内瘦下来，但是体重的波动幅度会比较大。

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。

摄入来源

一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。

碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。