健身科普系列之蛋白质

蛋白质是健身中非常重要的营养素，它是肌肉生长的基础，也是构成肌肉的基石。在健身中，蛋白质起到修复肌肉和促进肌肉生长的作用。当你进行运动时，肌肉会受到一定的损伤，而蛋白质可以起到修复这种损伤的作用，从而使肌肉变得更加强壮。

此外，蛋白质还有助于提高代谢率，从而有助于燃烧更多的脂肪，达到减肥的效果。同时，蛋白质还可以提供能量，为健身提供动力。

在选择蛋白质来源时，最好选择高质量的蛋白质，如鸡肉、鱼、蛋白粉等。这些蛋白质不仅容易消化吸收，而且含有丰富的氨基酸，可以更好地满足身体的需要。

总之，在健身中，蛋白质是非常重要的营养素，可以促进肌肉生长、提高代谢率、燃烧脂肪，并为身体提供能量。因此，在健身过程中，一定要充分摄入蛋白质。

主要分为两个阶段，第一，可以在运动后30~40分钟内喝22~45克的乳清蛋白粉，及时补充运动流失的营养物质，使肌肉线条更优美。第二，睡前可以喝一份乳清蛋白，睡前营养消耗能力强，补充蛋白质可以为身体生长提高营养。

高强度的运动在消耗脂肪的同时，也会消耗肌蛋白，从而对肌肉不利，所以运动半小时后必须食用蛋白粉，以防止蛋白质流失太多而造成肌肉损伤。蛋白粉含有丰富的氨基酸种类，其中的蛋白质也是比较优质的，经常食用优质的蛋白粉，可以有效补充以人体成长所需的蛋白质，有助于提高机体能力，增强免疫系统的功能。

蛋白粉既可以为人体器官的正常运营提供多种氨基酸，也能够促进细胞的再生，从而帮助身体建造新的组织。经常食用蛋白粉可以使细胞的新陈代谢速度加快，促进新细胞的再生，使机体维持年轻状态。

蛋白质摄入不足不仅会使营养失衡，而且也会造成免疫功能的下降，从而患病的几率也会增加，而食用优质的蛋白粉不仅可以给机体提供人体必需的营养，而且还能提高免疫力，增强体质，进而防治疾病。

蛋白粉简介:

1蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。

2对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。

3蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重08－10克，从事大强度的运动员

4及健美爱好者的需要量则为他们的2－3倍；因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。传统做法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪，引起体脂增加，甚至影响心血管的健康。

5处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要，怀孕妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育，而传统的大鱼大肉的补法往往让许多女性生完孩子后仍然大腹便便，因为她们在补蛋白质的同时，也补进去了大量的脂肪。手术之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白质以促进机体康复，提高免疫力。

6蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。

7另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。

参考资料:蛋白粉

仕诺康猴头菇蛋白质粉真的能增肥吗、作用与功效 在生活中猴头菇是比较常见的一种食材，它含有多种营养物质，适量食用对身体健康有好处，不过也不是所有人都适合吃，作为一种食用菌，不适合真菌过敏者吃。目前猴头菇还被用于一些保健品的生产上，仕诺康猴头菇蛋白质粉就是其中一种，那么仕诺康猴头菇蛋白质粉真的能增肥吗、作用与功效有什么？

仕诺康猴头菇蛋白质粉中含有猴头菇粉、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、豆奶粉乳粉、植脂末等，具有增强胃粘膜屏障功能和促进食欲的功效，而且猴头菇蛋白粉可以补充机体所需的优质蛋白质，起到增强免疫力的作用。

仕诺康猴头菇蛋白质粉对消化道系统有一定的调理作用，患有慢性胃炎的人也可以吃猴头菇蛋白质粉。同时吃仕诺康猴头菇蛋白质粉还能增肥，很适合体质虚弱的人群食用，不过每个人身体状况不一样，吃了仕诺康猴头菇蛋白质粉是否会增肥也不能一概而论。

另外，孕妇也可以根据自身体质适量食用猴头菇蛋白质粉，它含有一些营养物质，孕妇合理食用不会对身体有伤害，还有助于胎儿发育，不过一定不能过量服用，因为摄入蛋白质太多会导致孕妇胃肠道和肾脏都负担，而且孕妇处于比较特殊的一个时期，吃营养保健品前都要谨慎，可以先咨询专业人士和医生意见。

猴头菇蛋白质粉多少钱、哪个品牌比较好

对于准妈妈而言，孕期饮食是很重要的一个时期，孕妇只要调整好饮食，才能保证足够的营养摄入满足胎儿生长发育。而猴头菇蛋白质粉在我们生活中很多见，孕妇也能根据自身情况适量食用，对身体以及胎儿发育都会有一定好处，不过切忌盲目乱吃，那么猴头菇蛋白质粉多少钱、哪个品牌比较好？

1、多合猴头菇蛋白质粉：内含乳清蛋白、大豆蛋白、猴头菇、豆奶粉等多种营养成分，体质偏瘦、经常加班饮食不规律、力量薄弱、健身锻炼的人群都适合吃这款猴头菇蛋白质粉，天猫平台上购买一罐1000克价格大约是128元。有网友评价，这款蛋白质粉很不错，吃了几天之后感觉精神好多了。

2、仕诺康猴头菇蛋白质粉：这款蛋白质粉中含有人体所需的蛋白质、维生素、氨基酸、无机盐等多种物质，而且脂肪含量并不高，减肥人群也可以适量食用，而仕诺康猴头菇蛋白质粉450克价格天猫上购买大约是118元，是很多消费者都可以接受的。

3、太阳神猴头菇蛋白质粉：甄选优质猴头菇粉、植物大豆蛋白粉、动物乳清蛋白粉等原料制作而成，产品性价比高，一罐100克价格大约是108元，有网友表示自己吃了这款蛋白质粉肠道好多了。

总之，不同品牌的猴头菇蛋白质粉含有的成分有一些不同，价格也是不一样的，而且在很多渠道上都可以买到猴头菇蛋白质粉，自然价格也会发生波动，而大家一定要购买正规厂家生产的猴头菇蛋白质粉，并且通过正规渠道购买，以免买到假冒产品给身体造成影响。

猴头菇蛋白质粉危害、禁忌和副作用是什么

前几年猴头菇常作为保健食品的原料，研发了一大批与猴头菇相关的保健品，其中猴头菇蛋白质粉就很热销。那么猴头菇蛋白质粉危害、禁忌和副作用是什么？看多了这种产品带来的好处，那如果是有危害又是什么呢？

1、加重肾脏负担

猴头菇蛋白质粉是植物蛋白，它属于大分子蛋白的类型，如果人吃比较多大分子蛋白，将会给肾脏带来极大的压力，久而久之肾脏负担超重，容易导致肾部功能异常问题。

2、过敏

作为高蛋白食物，猴头菇蛋白质粉容易诱发人体过敏反应，因为本身是高敏体质的人，吃多了猴头菇蛋白质粉可能会出现一系列的过敏反应。

3、加重痛风

尿酸偏高或本身具有痛风的人，要知道猴头菇蛋白质粉属于高嘌呤的食物，吃多了会加重痛风的问题。

尽管猴头菇蛋白质粉可以为人体带来一些副作用，但适量吃一些也还是有好处的。因此，猴头菇蛋白质粉并非全然有害，它是好处与坏处并存的保健品，吃之前要注意身体情况，身体条件是否允许吃，在吃的时候把握好量。

玛雅力康猴头菇蛋白质粉固体饮料怎么样、一天吃几次

如今市场上有很多的保健品种类出现，毕竟越来越多的人开始重视身体的保健，于是会选择适合自己的一些保健品吃，其中猴头菇蛋白质粉也是很常见的一种，不少人关注它的功效和作用，据说可以增强体质提高免疫力，是非常不错的滋补产品，那么玛雅力康猴头菇蛋白质粉固体饮料怎么样、一天吃几次？

玛雅力康猴头菇蛋白质粉固体饮料针对亚洲偏瘦人群研发，含有多种营养物质如大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、猴头菇、豆奶粉、食用葡萄糖、乳粉、食用盐等，补充人体需要的营养，不含转基因成分、人工成分、防腐剂，适合增胖健身人群喝的一款蛋白质粉。

这款猴头菇蛋白质粉脂肪含量低，体质虚弱的女性、中老年人、青少年也可以喝。不过孕妇情况特殊，吃猴头菇蛋白质粉要谨慎一些，如果需要吃营养品补充蛋白质建议先咨询医生，自己不要乱买了吃，以免给胎儿健康成长造成影响。

食用玛雅力康猴头菇蛋白质粉固体饮料要控制好量，摄入过量会加重肾脏负担。一般建议一天吃两次，早晨空腹时就可以吃一次，晚上入睡前半小时再选择吃一次，而脾胃虚弱的人吃玛雅力康猴头菇蛋白质粉固体饮有一定的保健作用。同时正确冲泡玛雅力康猴头菇蛋白质粉固体饮料也很重要，不可以用沸水冲泡，不然蛋白质会变性结块，建议用40-50℃冲泡，充分搅拌均匀后就可食用。

问题一：蛋白粉要怎么冲调？ 安利的蛋白粉冲不掉的话换一下方法，先倒水，然后放蛋白粉，一点一点的放，倒的同时不断搅拌，只要不是假的，应该能冲掉的。

或者用摇杯，这个是在喝健身的蛋白粉里经常用，盖子特别严，怎么摇都不会漏，使劲摇就能重开了。

健身用的蛋白粉，必须用常温的水冲，蛋白粉放入摇杯（淘宝上有专门的摇杯），水和粉适当比例放入杯里，然后盖上盖子，使劲摇，摇不了多久都冲开了。

问题二：怎样冲蛋白质粉 冲蛋白质粉（安利），要用温水。不能用沸水，不然会把蛋白质里的营养烫死的。你可以加些牛奶混合喝口感更佳，我也是这样喝的，很香。冲完后总有粉末是正常的可能你的搅拌不均匀，我的也是。喝起来口感也不好，是因为蛋白质本身味道这是这样。

蛋白质粉和钙镁片和起来会怎样我就不清楚了，看安利的说明上没有这类食物，我建议你还是分开吃好，以免破坏了其中的营养。

真诚提示！！！

问题三：蛋白粉要用什么温度的水冲？ 要用温度为40度左右的水冲调蛋白质粉。因为40度以上的水冲调的过程中，会使蛋白质粉被氧化20%左右。

用杯子冲调蛋白质粉时，要前后摇动，而不是上下摇动或转圈摇动。用前后摇动的方法，在一分钟内就会完全溶解，这种方法还会使氨基酸分子产生破裂/吸收起来会比较好。

蛋白质粉是可以提高免疫力，但是要注意有的东西不能一起吃的，(同时吃垃圾食品的话)这样蛋白质粉的功效也会大打折扣。

一般吃蛋白质粉时一勺分为两次吃，早\晚各吃半勺的，这样蛋白质粉的吸收效果比一次吃一勺更好。(一定要记住是饭后或者是吃饭的时候吃)。

一般吃蛋白质粉时我们都会追加VB一起吃的，因为不加VB只能吸收80%，而追加VB吸收率为90%。一起吃效果更佳。(VB VC是抗氧化剂)

问题四：蛋白粉到底怎么冲 首先用凉开水把汤臣倍健蛋白粉搅拌均匀之后，再用温水冲调。再用有封盖的容器摇匀；最后用勺子把轻微结块的蛋白质粉在杯壁上压碎。如仍有少量结块，不会影响吸收的。

问题五：多少度的水冲蛋白质粉最合适 温度越高越不好泡，会粘成小团搅不开。

所以，先用温水或凉开水或纯净水先搅成糊状，少加水，只要能搅成糊就行。搅成糊后再加热水。

先放蛋白粉在杯里或碗里

再加调成用稠糊的水（温或凉均可）

稠糊均匀形成后加适量热水，量与温度适当后可以喝了

卖蛋白粉的人没讲，真不会作销售

问题六：蛋白粉直接可以冲水喝吗 蛋白粉

四类人不适合吃

肝肾不好和患有痛风的人不太适合吃蛋白粉。因为蛋白质粉中的蛋白质含量很高，在体内要经过肝脏代谢，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出，可能会加重肝、肾等器官的负担，造成不良影响。

痛风患者本就应该限制蛋白质摄入量，尤其是大豆蛋白的摄入量，执意“顶风而行”，只会造成体内尿酸增高，加重痛风。

此外，与大多数人的习惯想法不同，体质较弱的人没必要吃蛋白粉；处于病后恢复期的人也要在了解自己是否需要限制蛋白摄入后，再酌情考虑服用。

吃法不一，但要

白水加蛋白粉的吃法难以满足讲求口味品质的消费者。所以，在蛋白质的摄入方法中，蛋白混合饮料的概念颇受欢迎。所谓混合饮料，就是在其中加入牛奶、豆奶，甚至果汁等搅拌，以增加口感和其他营养素。

从营养学的角度来说，这么吃倒也没什么问题，恐怕它更多地是取决于个人的口味爱好。但需要注意的是，一般成人每天70克的蛋白质摄入量，很容易就可以通过正常饮食获得，所以吃蛋白粉一定要控制量，以防因蛋白质摄入过多，而导致高尿素氮血症、代谢性酸中毒等问题。

因此，服用蛋白粉之前，最好到医院确认一下是否蛋白质缺乏，是否要限制蛋白质摄入，然后根据医生的指导适当调整。

问题七：蛋白粉要怎么泡？ 水温要保持在35-40度之间，并且冲的时候最好是左右摇动，那是蛋白质的营养保持的最好了。

问题八：安利蛋白粉的正确泡法 安利蛋白粉怎么吃呢

很多人都听说过安利蛋白粉的，它是一种补充人体所需要的蛋白质的保健产品，当然，也是对人体比较有帮助的健康食品，然而，很多人却不知道怎么吃，虽然案例蛋白粉上面标有食用注意，但还是容易被颠倒。那么，安利蛋白粉怎么吃呢

总的说来，一般人群，美国进口的安利蛋白粉1天1~2勺子就可以了，早晚饭后或者随餐吃。

一、有以下几点需要注意的：

1、安利蛋白粉不适合空腹吃。蛋白质也是供能营养素，在早上空腹的时候血糖很低，如果空腹吃的话，蛋白质被大量分解以产生热量，而不是我们所需要的更加重要的作用。最好的办法是先吃一些食品，这样，身体会优先把这些食物作为热量来源，使得蛋白质得到其更有意义的利用。这也是说明书上强调的随餐吃或者饭后吃的原因，这点请大家切记!

2、有朋友说安利蛋白粉不容易融化，大家可以先用冷开水化开，放在碗里，用筷子搅拌，再放温水，这样就很容易化开了。这是我们网站顾客反馈的经验。

3、千万不要错过早餐这个最好的机会吃安利蛋白粉。安利蛋白粉补充的主要是蛋白质，而人体在一天中，早上补充蛋白质是最容易吸收的。早餐摄取蛋白质量应占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。可以在早餐时或者是饭后用温水冲一杯蛋白质粉，所以千万不要错过早餐这个最好的机会哦。

4、若需在炒菜或汤水中加入蛋白粉，以增加膳食中蛋白质的摄入，应在起锅冷却后再加入。只有这样蛋白质粉才会保持良好的生物学活性，为您的健康带来真正的益处。吃完饭后放入菜汤里，也很好的，正好温度也够了，还有点咸味。

5、由于维生素B帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量,所以搭配VB可以提高蛋白质的吸收率。

6、注意水温不要超过40度，以免破坏了蛋白粉的营养。安利蛋白粉是大豆提取物，有点豆腥味,如果您不喜欢这豆腥味 ,可以加蜂蜜或糖,也可以用牛奶、果汁冲,冲着喝是比较方便的。

问题九：蛋白粉到底能不能用开水冲 不能。蛋白粉高温冲是直接破坏了蛋白质的分子结构和营养成分，是进入胃之前已经变质的一种冲法。进入胃内自然会被分解和吸收，不过那至少不是变质的食物或食品。

分子结构发生改变，蛋白质就不再是蛋白质了。

问题十：蛋白质粉怎么吃的啊？速冲？ 不同的蛋白质粉吃发不同康比特蛋白质粉的吃法：食用方法：每次10克（约一平勺），每日1-2次，可加入约80毫升温开水、牛奶、叮及谷物等食品中食用

瘦子健身吃增肌粉还是蛋白质粉合适，增肌蛋白质粉的品牌排行榜 现在的人们越来越注重自己的身材，因为好的身体穿衣服比较好看，而且也比较容易撑得起衣服。所以现在很多比较肥胖的人就想要减肥，而比较瘦的人就想要增肌，这样身材才比较有型。现在的蛋白质粉和增肌粉是现在很多健身人比较常服用的营养品。那么，瘦子健身吃增肌粉还是蛋白质粉合适，增肌蛋白质粉的品牌排行榜呢？

首先，一般情况下瘦子健身时选择吃增肌粉比较好，因为每一次的肌肉收缩都是在负重的情况下进行的，达到一定的强度肌纤维就会受到损伤，这时体内的肌糖原也会有所消耗，受到损伤的肌纤维需要蛋白质，而且要快速恢复体内肌糖原储备则需要碳水化合物。而增肌粉可以同时补充碳水化合物和蛋白质，所以，瘦子健身时吃增肌粉是比较适合的。

其次，增肌粉品牌排行榜有汤臣倍健、肌肉科技、康比特、Myprotein、奥力德保健品、欧普特蒙、诺特兰德、海德力、欧力姆、健乐多等。然后蛋白质粉品牌排行榜有肌肉科技、康比特、康恩贝、健安喜、欧普特蒙、健乐多、美瑞克斯、纽崔莱、MUSCLEPHARM、善存等。人们需要购买增肌粉或者蛋白质粉时可以参考一下这些品牌。

增肌蛋白质粉什么时候吃最好、不适宜人群

增肌蛋白粉是一种特别适合在运动健身的时候吃的营养剂，因为增肌蛋白粉不但含有蛋白质，还含有碳水化合物和其他的一些营养物质，能够增加肌肉的重量。不过，吃增肌蛋白粉也要注意服用时间，那么增肌蛋白质粉什么时候吃最好呢？有哪些不适宜人群吗？

增肌蛋白粉可以在训练前吃，蛋白粉中的蛋白质能够分解出氨基酸，当有更多的氨基酸进入血液循环，在锻炼时的体能会更加的好，帮助身体更容易的进行一些力量训练，还能很好地防止肌肉被破坏。

增肌蛋白粉也可以在训练后吃，训练后及时摄入能被身体快速消化吸收的增肌蛋白粉，能够促进身体体能的恢复，并且直接启动肌肉蛋白质的合成过程，起到更好的增肌效果。

蛋白粉不适合肝脏以及肠胃不好的人吃，因为蛋白粉主要是由大量蛋白质组成的，而身体在消化蛋白质的过程中需要更多的能量，在消化的过程中会对肝脏产生一定的负担，当需要消化更多的蛋白质时，就很容易造成负担过大，短期可能会影响消化，长期可能会伤害到肝脏。

还要值得注意的是，很多孕妇在孕期仍然会进行运动健身，这对增强孕妇的体质是很好的，但是不建议孕妇吃增肌蛋白粉，避免在食用后不能很好地消化，增加身体的消化负担。

增肌粉蛋白质含量多少、含量越高越好吗

市场上各种增肌粉品牌都有配比表，会写明其中的蛋白质含量是多少，但是很多都是写的一勺中的含量是多少，而勺子大小不同，也就很难明白真正的蛋白质含量是多少。很多健身人士都想要知道市面上各种品牌的增肌粉蛋白的含量是多少，以及蛋白质的含量越高的增肌粉越好吗？

市面上所售的蛋白粉的蛋白质含量一般在百分之七十左右，重要的是要看蛋白质的添加比例，而根据不同的人的身体体质，对蛋白质的消化率和吸收率都会不一样。建议需要摄入增肌粉的人群，在选择增肌粉品牌时多注意看蛋白质含量，根据自己身体对蛋白质需求，以及身体的消化能力来进行选择。

而且增肌粉中的蛋白质含量越高越好，而其中蛋白质的内容还分乳清蛋白跟酪蛋白，乳清蛋白质蛋白的吸收更快，能够在健身完之后及时的补充蛋白质，更有利于肌肉的生长。市面上的增肌粉品牌众多，在选择时要多看看配比表，选择优质的增肌粉能够起到更好的作用，除了通过摄入增肌粉来促进肌肉生长之外，在平时也可以多吃一些蛋白质含量丰富的食物。

增肌粉和蛋白质粉可以同时吃吗、区别是什么、哪个增肌效果好

很多健身的人会选择摄入一些可以帮助身体增肌的补剂，比如蛋白粉与增肌粉，这两种补剂都很能够很好地满足健身爱好者的需求。这两种补剂这么相似，对于健身新手来说就有些迷糊了，那么，增肌粉和蛋白质粉有什么区别？可以同时吃吗？相比较哪个的增肌效果更好一些？

增肌粉和蛋白质粉可以同时吃，两者对于身体的起到的作用会有一些差别，健身的人可以根据不同的训练时期同时摄入。

增肌粉和蛋白粉从成分上来看两者差别不大，蛋白粉的主成分是蛋白质，高达百分之七十左右，其它营养物物质的含量较少。而增肌粉在成分主要是蛋白粉的基础上，增加了更多的碳水化合物和维生素等含量，热量相比蛋白粉更高一些。

对于身体比较瘦的人群，吃增肌粉比较好，相对来说增肌效果更好一些，因为增肌粉含有的蛋白粉和其它能量，在摄入之后能够使人体的摄入热量大于消耗热量，起到更好的增肌效果。

对于身体有一定的脂肪，不是很瘦的人来说，主要是要先减脂再增肌，所以可以先吃蛋白粉，因为在锻炼的过程中脂肪会转换成能量，所以补充蛋白粉效果会更好。