健身时，有必要吃补充剂吗？怎么挑选补充剂？

关于是否选择补充剂这个问题，健身达人们想必心中有数，选择不选择都是出于自身具体情况而决定的。关于补充剂的选择跟大家分享几个心得。

关于健身营养补剂的选择。健美的目的，是如何通过训练有效地增大身体各部位的肌肉块。科学的训练方法可以对肌肉进行精雕细刻，使之更加完善。对广大健美爱好者和健美运动员来说，首先应专注于肌肉块的增长。影响肌肉增长的因素，营养和年龄问题是最重要。营养补剂在健美训练中所占比重几乎占到健美训练中的80%以上。

训练时的营养补剂选择

增重粉。是旨在全面增长体重的复合剂。

可快速将体重提升。主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等。蛋白质是肌肉恢复和生长的关键维生素和微量元素提供和维持了各组织，器官正常工作所需的必要元素。在食用方面也很方便，口味也不错。增重粉尤其是在训练后,可以马上补充能量，机体不会处于饥饿状态消耗自身营养成分而"吃"肌肉。通常我们所见到的国际健美明星的均是他们在赛季时的比赛照片,他们在一年中此时的体形一般仅有一两个月的时间,而其它非赛季时均有充足的体脂以便提供训练时的能量,而仅在赛前的2,3个月时才开始脱脂。

谷氨酰胺。20多种氨基酸中的一种。谷氨酰胺可以满足运动中很多特殊的需要。可以调节肌肉组织内部血氨的水平，缓冲乳酸，降低这两种物质对人体细胞的不良作用。可以被转运到免疫组织中作为燃料物质使用，而且需求量很大。可以直接调节肌细胞内部蛋白质的合成与分解过程，防止过度训练引起肌肉损伤等等。

谷氨酰胺还是细胞分裂过程中必不可少的重要活性物质。尤其适合大强度训练补充。由于高强度训练会大量消耗肌肉中的谷氨酰胺，过度训练综合征主要是谷氨酰胺的严重短缺引起的，故在训练过程中维持肌肉中谷氨酰胺的储量就显得特别重要。口服谷氨酰胺，血液中的谷氨酰胺浓度可以维持在一个相对稳定的作用，肌肉中谷氨酰胺的流失也减少了，可以为肌体提供自由谷氨酰胺。在大强度训练后，及时补充谷氨酰胺,运动者感觉恢复加快,这对尽快消除运动疲劳是非常重要的。

对爱健身的人来说，健身营养品一定不会陌生，有的营养品可以增肌，有的可以帮助减脂，一般而言，都是为了保证锻炼时候的各种营养素。

因为营养品对增加能量、增长肌肉块、增进肌肉线条和减缩体内多余脂肪都能产生很好的效果。所以补充运动营养品成了提高健身炼水平必不可少的运动补剂。

一般健身人群会接触到以下运动营养品：蛋白粉、增肌粉、肌酸、谷氨酰胺、脂肪燃烧弹，下面将做一一介绍，让健身爱好者有个了解。

蛋白粉：（Protein Power）

蛋白质是我们增长新的肌纤维的主要营养素 ，但是要使肌肉顺利地增长，还要依靠“氮”的平衡，必需补充不够的蛋白质，特别是经过健身锻炼后肌肉得到足够的刺激，更需要蛋白质去满足肌肉增长的需要。因此，要想增加和增大肌肉块，就需要补充足够的蛋白质。而有的人就会问，我可以从食物中摄取足够的蛋白质。例如：鸡胸肉、鸡蛋白、牛肉、鱼虾等。很显然，这是可以的。而调匀后的蛋白粉能够更加方便及时有效的补充蛋白质。

增肌粉：（Mag Mass）

我们知道碳水化合物是健身锻炼时所需要能量的主要来源，蛋白质是增长肌肉的主要营要素。而增肌粉就是将碳水化合物和蛋白粉按照2：1的比列混合的运动营养品。它能够在锻炼的时候提供足够的锻炼能量又能在锻炼后肌肉得到足够的刺激下迅速的补充足够的蛋白质。

肌酸：（Creatine）

当我们进行健身锻炼时，储存在肌肉中的能量（ATP）会很快的释放出来来满足大强度的锻炼需要，服用肌酸的作用就是帮助和提高肌肉产生力量。健身中流行着一句话：“想增长力量就服用肌酸，想促进吸收就服用谷氨酰胺”。

谷氨酰胺：（Glutamine）

谷氨酰胺是为了促进机体吸收营养物质，因为在运动锻炼时，我们的机体受到外界强大的压力下会破坏身体的免疫系统，这样会影响肌肉的增长和肌肉的分解代谢。这时补充谷氨酰胺就是为了促进机体对营养物质的吸收。

燃脂类营养品

通过健身锻炼有人想增长肌肉也有人想减掉脂肪，所以这类帮助减脂的营养品就是促进脂肪的分解和加快机体的新陈代谢。

看上去这些营养品确实很诱人，但黄金时代健身在这里提醒各位健身者，千万不要盲目依赖营养品。营养品，是用来辅助运动健身而产生更好的健身效果，所以如何选择适合自己的营养品，如何在正确的时间食用正确的剂量，这些都需要专业的营养师或健身教练来帮助你选择。特别是现在市场上产品种类越来越多，你有必要在购买之前询问一下你的私人教练。特别是一些想减肥的朋友，如果盲目使用，还可能对身体造城负作用。还是那句老话，坚持运动，才是身体更年轻更强壮的原动力。

答：谷氨酰胺是非常好的补剂，对于健身来说尤其如此，它可以帮助增长肌肉，主要是通过以下几方面来实现：

为机体提供必需的氮源，促进肌细胞内蛋白质合成；

通过细胞增容作用，促进肌细胞的生长和分化；

刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使机体处于合成状态。

增加力量，提高耐力。免疫系统的重要燃料，可增强免疫系统的功能。

参与合成谷眈甘肽（一种重要的抗氧化剂）。

胃肠道管腔细胞的基本能量来源。

改善脑机能。维持肾脏、胰腺、胆囊和肝脏的正常功能。

一、蛋白质的补充：蛋白质是机体组织细胞的基本成分，骨骼、肌肉和内脏等组织器官的生长需要大量的蛋白质。青少年正处于生长发育期，按单位体重计算，对蛋白质的需求最多。而冬天的体育锻炼，人体内的蛋白质代谢增加。随着温度的降低，蛋白质代谢产热的量增加，尤其是谷氨酰胺的消耗增加。谷氨酰胺是肌肉和血液中含量最多的氨基酸，它为免疫细胞快速提供能量，同时也是合成核苷的重要原料。一旦体内的谷氨酰胺缺乏，就容易导致免疫机能下降，人体也就容易生病；此外，谷氨酰胺也有促进生长激素合成的功能，而生长激素是青少年生长发育的重要调节激素，谷氨酰胺的长期缺乏也会间接影响青少年的生长发育。所以冬季学生参加体育锻炼一定要注意谷氨酰胺的补充。此外，冬季学生参加体育锻炼还需要注意补充优质的蛋白质。补充过量的蛋白质会增加肝脏的负担，所以补充蛋白质不能过量，而主要以优质蛋白为主。动物性食物和大豆蛋白质的质量最好，氨基酸组成符合机体组织细胞合成的需要。同时也可以补充蛋白质复合剂。合理的氨基酸搭配是判断优质蛋白质复合剂的重要特征。冬季锻炼，蛋白质的摄入量应占总摄入量的15~20%，一般要求优质蛋白质至少占摄入蛋白质量的1/

3。

二、碳水化合物，碳水化合物的主要功能是提供能量。此外，碳水化合物还以糖脂、糖蛋白的形式在体内发挥多种作用。碳水化合物中的膳食纤维，对于刺激肠蠕动和排便、预防便秘和结肠癌有作用。人体在抵抗寒冷的过程中，首先利用血糖、肝糖原和肌糖原等碳水化合物氧化产生热能，然后才动员脂肪氧化。所以在冬季参加体育锻炼会消耗大量的碳水化合物，因此要注意多补充主食保证碳水化合物的供应。保证主食的摄入量占总摄入量的60~65%左右。建议多食用米饭、面粉制品等谷类食物，土豆、甘薯等薯类食物，水果中的香蕉碳水化合物含量也较高。

三、水、无机盐和维生素，寒冷情况下由于代谢加强和出汗、尿液较多等原因，一些矿物质损失增大。较容易丢失的无机盐主要是钠和钙。可适当增加食盐的摄入。注意多补充富含钙的食物。如奶制品、虾皮等。蔬菜和水果也应当适量供给，以补充矿物质。而运动又能消耗大量出汗的运动应及时补充水分，补水应遵循少量多次的原则，避免一次性大量饮用。饮料的温度不能太低，25~30度比较理想。