健身人员应该怎样吃牛肉

在训练后1小时左右吃。 作为正餐，以时间短的做法最好，营养损失少。

牛肉炒洋葱：不但好吃，而且洋葱里面有一种可以分解脂肪的物质。有助于减脂，很多健美明星都喜欢这道菜。

清汤牛肉：营养物全在肉和汤中，不宜煮太久，破坏掉营养成份！五成熟煎牛排也很好，肠道不好的不推荐！

在训练后1小时左右，人在大量消耗体能后，身体处疲态会加聚对所需营养物的吸收！

另锻炼后宜喝酸奶，增进吸收。

扩展资料

健身是一种体育项目，如各种徒手健美操、韵律操、形体操以及各种自抗力动作，体操可以增强力量、柔韧性，增加耐力，提高协调，控制身体各部分的能力，从而使身体强健。如果要达到缓解压力的目的，至少一周锻炼3次。

游泳、快走、慢跑、骑自行车，及一切有氧运动都能锻炼心脏。有氧运动好处多：能锻炼心肺、增强循环系统功能、燃烧脂肪、加大肺活量、降低血压，甚至能预防糖尿病，减少心脏病的发生。

美国运动医学院建议，想知道有氧运动强度是否合适，可在运动后测试心率，以达到最高心率的60%—90%为宜。如果想通过有氧运动来减肥，可以选择低度到中度的运动强度，同时延长运动时间，这种方法消耗的热量更多。

运动频率每周3—5次，每次20—60分钟。想要锻炼肌肉，可以练举重、做体操以及其他重复伸、屈肌肉的运动。肌肉锻炼可以燃烧热量、增强骨密度、减少受伤，尤其是关节受伤的几率，还能预防骨质疏松。

在做举重运动前，先测一下，如果连续举8次你最多能举多重的东西，就从这个重量开始练习。当你可以连续12次举起这个重量时，试试增加5%的重量。

注意每次练习时，要连续举8—12次，这样可以达到肌肉最大耐力的70%—80%，锻炼效果较好。每周2—3次，但要避免连续两天锻炼同一组肌肉群， 以便让肌肉有充分的恢复时间。

参考资料：

牛肉汤

主料牛肉500克 水15-2升 土豆2大个 洋葱100克

辅料咖喱粉8-10克 盐少许 糖少许 油少许 水适量

牛肉汤的做法

1半筋半肉的牛肉用来炖汤再好不过了

2牛肉洗净切成大块（大概33cm）

3土豆洗净去皮切成连刀块

4洋葱切成条

5锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉，炒制均匀并出味

6将洋葱倒入煸炒至7分熟

7将汤锅中倒入3/5的水，煮开，加入少许盐，把牛肉过水

8把牛肉重新捞出继续倒入相等的水，大火煮15分钟

9将表面泛起的牛油撇去

10小火继续炖煮半小时

11加入土豆炖煮半小时

12最后加入洋葱和另外一半咖喱粉、盐、糖，小火炖煮至洋葱酥烂、牛肉酥软、土豆松软即可

不能，减肥是一件辛苦事儿，牛肉汤含有很丰富的蛋白质，骨原胶白等，比细粮还细粮。减肥按我说的，2个月下来能瘦下来很多，吃水果，西红柿，黄瓜，想吃味道好的就买嫩一些的芹菜调着吃 你一定会说 都是这样说的 或者是我就是吃的这些，我说的意思是多吃，就是每次吃这些都吃饱，肚子占满了就不想着去吃其他的了 还有不瘦下来的道理吗？

卤牛肉后剩汤可以反复使用。—锅好卤汤，除了开始制作时就要方法正确之外，每卤一次食物，尤其是肉类，就能累计一次的香鲜度，所以卤汤的保存十分重要。每次卤食物完以后一定要再次烧开。放凉后倒入塑料保鲜盒里放入冰箱冷藏。

如果不常卤，最好冷冻保存，以免卤汤变质。卤汁可以反复使用多次，可是香辛料（葱，姜，蒜）要捞出不要，因为香辛料会腐烂，使卤汤变坏。

卤牛肉的做法：

1牛腱子分割小块，撒上盐和黑胡椒揉搓，撒上适量生抽揉搓。

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2揉搓好的牛肉放食品袋，加足够生抽，挤出空气，放冰箱冷藏腌渍。最好是腌一晚上，时间不够最少也要腌渍四小时以上。

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3买回来的料包，有的是可以直接煮的，那就直接扔锅里煮，不能直接煮的，用一块棉布包起来，扎紧扔锅里。

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4腌渍好的牛肉，加水没过牛肉，腌渍牛肉的生抽也一起倒进去，加冰糖两块。关键在这里，水一定要一次加够，多一些没关系，不够就麻烦了！盖上锅盖，大火烧开，撇去浮沫。盖上盖子大火煮20分钟，调小火煮30分钟，再大火10分钟。关火，自然放凉。凉透的牛肉捞出来，包保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上再切片。

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卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

没有焯水的牛肉高压锅压的汤可以喝。高压锅清炖牛肉里的汤是可以喝的，最好是在喝的时候放点葱花，香菜进去少放点盐，味道是很好的，也可以用炖牛肉的汤煮面条，可以放些洗干净的海带。牛肉汤里的营养成分是很高，味道鲜美。

当然是可以的，毫无问题的，说不能吃的都是胡说八道。可以一起吃，可以一起煮，可以一起喝，可以一起爆炒，可以一起炸至金**即可食用…………水煮牛肉…………爆炒肉片…………一锅炖，一锅焖，一锅煮，一锅炸至金**即可食用…………什么事情都没有

牛肉里面富含大量的蛋白质，和氨基酸，比猪肉更接近人体的需要，能够提高机体抗病能力，提高人体的免疫力，对儿童生长发育十分有利，对于术后调养，修复组织等病症也有很好的修复效果，在寒冬时节，喝上一碗热乎乎的牛肉汤可以帮助养胃。牛肉具有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨的作用，适合贫血和久病之人食用，面黄无力也可以喝点牛肉汤来补充体力。除此之外，牛肉汤还可以安胎补神，黄牛肉可以安中益气，健脾养胃，适合孕妇喝。

喝牛肉汤的好处一，牛肉汤富含维生素和许多蛋白质，可以增强人体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后机体的恢复。好处二，牛肉里面富含肌氨酸，它对增长肌肉，增强力量特别有效，健身人士可以多吃它，可以帮助补充能量，延长训练时间。好处三，牛肉里含有肉毒碱，和其他肉类不同，它富含相当高的肉毒碱，它可以支持脂肪的新陈代谢，产生氨基酸，对健美人士增长肌肉起着重要作用。

而煮牛肉汤的方法也有一些技巧的，我们可以在烹饪时放入一个山楂，一块橘皮或一点茶叶，这样牛肉更容易烂。煮牛肉的前一天晚上可以在牛肉上涂上一层芥末，第二天冷水下锅冲洗下锅煮，这样牛肉会变得很嫩，色佳味美，十分好吃。