红糖醪糟汤的做法

醪糟也称为米酒，可以单独食用，也可以配上鸡蛋、糯米圆子，还可以加些红糖做成红糖醪糟，虽然是酒，但酒味很淡，口感酸甜，我第一次吃的时候觉得这味道特别奇怪，但后来因为朋友爱吃，经常结伴一起吃饭，免不了也尝一些，慢慢的反而喜欢上它了。做法分享一下，如果有喜欢的小伙伴，也可以试着自己做一做，很不错的哦。

醪糟鸡蛋小圆子

原料：糯米粉、温水、鸡蛋、醪糟（米酒）、枸杞、冰糖；

食谱制作过程：

1、先把糯米粉和温水放在一个小盆里内，我用了约150g的温水和200g左右的糯米粉，可以做很多小圆子了，不需要做多的可以少配点料；

2、用手把糯米粉和温水混合成一个柔软的糯米粉团；

3、把糯米粉团搓成长条，再揪出一小点面团，捏成圆形的小球状，个头很小；如果有时间可以一次多搓点，然后放进冰箱里冷冻上，冻实后装袋保存，随吃随取，很方便；

4、这是冷冻后的小圆子，小小的颗粒很喜人；

5、汤锅里烧开水，把冷冻小圆子放进锅里煮，刚开始小圆子都是沉在水底下的，后来就漂浮上来了，因为个头小，很容易煮熟；

6、准备好醪糟（米酒），我这是从超市买回来的，大桶装的，可以够吃两三顿的；

7、把醪糟放进锅里，我喜欢味浓一点，放了大约450g的醪糟，然后大火煮沸，适量的放点冰糖进去同煮，也可以把冰糖换成红糖；

8、把鸡蛋敲到锅里，煮成荷包蛋，一般是家里有几个人就煮几个，喜欢溏心蛋可以煮的时间短一点；

9、大火煮沸后，很快鸡蛋也熟了，就可以捞出来装进碗里了，出锅前把浸泡过的枸杞放到锅里，稍煮片刻一起出锅；

10、甜中有点儿酸，口感很好哦。有糯米，有Q弹的糯米小圆子，还有嫩嫩的荷包蛋，营养也是很丰富的哦。拿它做早餐汤水或者下午加餐都很棒。如果想给小圆子增加点颜色，还可以加上可可粉、红曲粉、南瓜泥、抹茶粉等食材，就可以变化小圆子的色彩了，不管是大人还是孩子，都会很喜欢的。

醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，醪糟酿制工艺简单，口味香甜醇美，，深受人们喜爱。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能

红糖糯米小丸子的用料

糯米粉 400克红糖 适量温水 一碗红枣片 一把熟芝麻 一丢丢就好

红糖糯米小丸子的做法步骤

步骤 1

将糯米粉放在一个大点盆里，用筷子搅拌，一边搅一边顺盆边加水，少量多次，粘起来后揉成光滑面团，（糯米面团不像一般的面粉那么劲道，掰一下就断了，正常现象）然后揪一点下来揉成小圆子，案板上撒点糯米粉以防止粘连，或者随意揉什么形状，看自己的能力了，像我一看就不行，大大小小不一样，哈哈哈

步骤 2

起锅烧水，水中间滚起后下入小圆子，用手轻轻的拂下去，不用拿起来，不然有的还是会粘在案板上，下锅后用勺子贴着锅底搅拌，以防沉底粘锅

步骤 3

飘起来了

步骤 4

捞出备用

步骤 5

另起锅，水开后下红糖，我这个红糖有点少，后面还加了一些，每个人口味不同，不够甜可以再加点

步骤 6

红糖水煮一会把备用的圆子下锅里，搅开，等水煮开下红枣片，收汁，撒上熟的白芝麻

步骤 7

红糖糯米小圆子就煮好啦，天冷的时候来一碗热乎乎的圆子，真好！

主料汤圆50g米酒1000ml鸡蛋1个红枣20g辅料糖适量 步骤 红枣米酒汤圆的做法步骤11烧水的时候 顺便放入红枣 红枣米酒汤圆的做法步骤22煮开后放入鸡蛋 红枣米酒汤圆的做法步骤33再放入汤圆煮至浮起 红枣米酒汤圆的做法步骤44加入米酒 红枣米酒汤圆的做法步骤55煮开后

红枣米酒汤圆的做法,红枣米酒汤圆怎么做好吃_

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汤圆甜酒红枣汤的做法 - 百度经验

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将红枣洗干净后，切成片状，和枸杞一同放在碗内待用。

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接着把南瓜去皮切片，送入锅中，隔水蒸熟即可。通常大火煮沸后，转中火蒸10分钟左右，就能完全熟透

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蒸熟的南瓜碗内会有一些积水，记得倒掉不要，然后用勺子把南瓜压烂成泥

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往南瓜碗内加入糯米粉，用手揉成光滑偏软的团状。这里糯米粉的用量不是绝对的，因为不同品牌的糯米粉，吸水率不同，如果你揉好后特别粘手，可以适量的在添加一些糯米粉进来

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将大的面团分成若干个小圆球，我的小圆球每个重量在7克左右，小小的一个吃起来比较方便

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接着锅内倒入1000ml的水，煮沸后把汤圆下锅，转中火继续煮3分钟，煮的期间最好用勺子搅拌一下，避免汤圆粘在一起

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3分钟后，加入红枣、枸杞、酒酿和红糖，搅拌均匀后，继续用中火来煮。这里我红糖放的不多，喜欢吃甜一些的，可以适当多加些。

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待锅内沸腾后，把6克玉米淀粉和20克清水混匀，然后倒入锅中，煮到锅内甜酒汤有点浓稠，就可以熄火了

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天凉，女人多喝这汤，健脾补血，提升气色又美容，比面膜管用多了

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2月2日1 葡萄干和红枣用水浸泡一会后清洗干净，倒掉水分。

2 砂锅内加入适量的清水，水烧开后放入红枣和葡萄干，大火煮开后换中小火煮5分钟左右，接着开大火加入汤圆，搅拌一下后煮至汤圆漂浮在汤上面，这时汤圆就煮熟了。

3 然后换中小火加入适量的冰糖，搅拌至冰糖融化。最后加入适量的米酒，搅拌均匀并煮开就可以了。

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红糖丸子做法一，

材料

糯米粉，红糖

做法

1用平时搓圆的方法，把糯米粉加温水揉好搓圆。

2锅中少水，加入适量红糖，小火熬至黏稠。

3汤圆一粒粒慢慢下锅，至汤圆浮起，便可。

小诀窍

1红色是食用色素。 2圆子一定要一粒一粒的下，否则会粘。 3煮完的圆子最好一次吃完，要是没吃完的圆子，只能用蒸的方法才行再食用。 4糯米粉要质量好点，否则影响口感。 5自始至终都得用小火。

做法二，红糖姜香烤蕃薯圆子

材料

"烤地瓜 4~6颗","红糖 1汤匙","糯米粉 10汤匙","水 800cc","姜片 10片","黑糖 适量",

做法

1:准备材料

2:烤地瓜剥开把肉取出

3:取出的地瓜肉压成泥 , 再加一汤匙红糖进去拌匀

4:加入糯米粉和地瓜泥拌匀

5:并按压成光滑面团

6:把面团搓成圆形

7:先煮红糖姜汁 , 小锅中加入清水 , 再加入姜片煮至香味出来 , 再加红糖调味 , 另外起一小锅 , 倒入1000cc清水 , 煮滚后把汤圆投入煮至浮起 , 即可移到红糖姜汁锅中再煮3分钟

8:起锅热热享用

酒酿圆子具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。

1、第一步准备好食材，放一旁备用。

2、然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。

3、圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。

4、锅内放入适量的酒酿烧开。

5、锅内放入准备好的糖桂花和枸杞，用勺子搅拌均匀。

6、加蜂蜜拌匀盛出，完成了。

红糖糯米圆子

原料：糯米、红糖、芝麻。

做法步骤：

第1步、糯米粉100克加入适量的温水搅拌。

第2步、揉成光滑的团子。

第3步、取小块面团搓成小圆球。

第4步、锅里放入水烧开后，把糯米圆子放入煮至上浮起来。

第5步、把红糖放入锅里加适量的水，煮至糖水变稠放入糯米团子即可。

第6步、最后撒上芝麻搅拌均匀。

给女室友做的小甜品赶紧学起来吧!

芋妮西米露

做法:锅中水开下西米，煮20分钟，焖20分钟至西米变透明，完成后捞出过凉水备用，银耳泡发剪碎，放入锅中加水煮开，再倒入紫薯，红枣，莲子，百合煮20分钟，加入西米，加入枸杞关火，倒入牛奶搅拌均匀即可

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做法:提前煮好西米，红豆，红枣，花生，加水煮40分钟，加银耳，再煮十分钟，加入红糖，加入西米，加入枸杞奶，搅拌均匀

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做法:绿豆提前浸泡一碗，加水煮30分钟，煮至绿豆开花，放入银耳，百合，黄冰糖，再煮20分钟关火，倒入牛奶搅拌均匀即可

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做法:水开下锅煮20分钟，焖20分钟，捞出过凉水备用，糯米粉加热水揉成团，搓圆子，水开煮至浮起，捞出备用一半芒果肉捣成泥，芒果泥铺完底准备的材料放碗里加芒果丁倒入牛乳搅拌开吃

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做法:300g糯米粉，我们加温水220g油粘手的面团搓成一个圆子，锅中水开下入原子煮制，漂浮起来捞出过凉水红糖100g，水180g，几个姜片，不喜欢姜片可以不用小火加热，化开水，分倒入小圆子煮至粘稠即可

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做法:糯米丸子水开下锅煮去浮起捞出过凉水备用，芋头水开上锅蒸熟回锅，加清水加冰糖煮，开放入糯米小丸子，倒入牛奶搅拌开吃

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