为什么吃牛肉会感觉全身没有力气

你说的一点都没错,就是低血糖引起的低血糖对人体是有害的，尤其是对老年病人，低血糖的危害更甚于高血糖。低血糖的危害主要有：

1、低血糖时，体内的肾上腺素、糖皮质激素、胰高血糖素及生长激素等升糖激素增加，导致反应性交血糖（苏木杰效应），造成血糖波动，病情加重。

2、长期反复严重的低血糖发作可导致中枢神经系统不可逆的损害，引起病人性格变异，精神失常、痴呆等。

3、低血糖还可以刺激心血管系统，促发心律失常、心肌梗塞、脑卒中等。

4、低血糖昏迷过久未被发现可造成死亡。

低血糖是糖尿病的急症之一，应积极处理：

1、早期低血糖仅有出汗、心慌、乏力、饥饿等症状，神志清醒时，可给病人饮用糖水，或进食含糖较多的饼干或点心。

2、如病人神志已发生改变，应该用50%葡萄糖40-60ml静脉注射，更严重时，可用10%萄萄糖持续静脉滴注。

3、胰高血糖素的应用 有条件可用胰高血糖素1mg肌内注射，但胰高血糖素价格较高。

需要注意的是，用拜糖平治疗的病人如发生低血糖则需用葡萄糖口服或静脉应用治疗。

如果不是糖尿病人，可随身带些糖果，巧克力，各种甜点，发病时随时吃下去，如果有糖尿病，可少吃些糖，尽量吃咸点心，如果常发此病，应去医院看专科医生。

●少吃多餐

低血糖患者最好少量多餐，——天大约吃6～8餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此，要交替食物种类，不要经常吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情，使症状更复杂。

●均衡饮食

饮食应该力求均衡，最少包含50—60％的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。>>>贪心多吃荔枝小心低血糖

●应加以限制的食物

严格限制单糖类摄取量，要尽量少吃精制及加工产品(例如，速食米及马铃薯)、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁(例如，葡萄汁混合50％的水饮用)。也少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、蕃薯。豆类及马铃薯可以一周吃2次。

●增加高纤维饮食

高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用(例如，麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。吃新鲜苹果取代苹果酱，苹果中的纤维能抑制血糖的波动，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖浓度。

纤维本身也可延缓血糖下降，餐前半小时，先服用纤维素，以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片，可进一步地稳定血糖浓度。>>>功能性低血糖的饮食治疗

●戒烟禁酒

酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定，最好能戒除或少用。

(1)虾皮腐竹：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。①虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁)，煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。可经常食用，本品为高蛋白饮食，防止低血糖和高脂血症。

(2)炸五香麻雀：麻雀10只，五香粉少许，黄酒、姜片、酱油、味精各适量。①麻雀去毛、去内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。②菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀炸成金**。每周一次，主治头晕，腰酸冷软。

(3)西湖牛肉羹：牛腿肉200克，鸡蛋2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。①牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。

(4)太史鳝羹：鳝丝250克，猪瘦肉100克，水发木耳50克，香菇5只，蒜头1瓣，黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。①将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝，鳝丝加酒，盐渍片刻。②油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。③煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内，爆15分钟，调味后着薄芡，放上葱丝，淋上麻油即成。可常食用，此菜具有补脾益气之作用。

参考资料：

这和牛肉没有关系。人天生有两种肌肉，一种是红肌，一种是白肌。红肌主导耐力，白肌主导爆发力。红肌比较长条，白肌较为粗壮。人天生红白肌的比例是固定的。所以有的人天生壮一些，有的人天生不怎么爱胖；有的人不怎么练但是力气比天天练的人还要大，但相对的，他的耐力不会很好。两种肌肉不能说哪个好哪个坏，只是侧重点不同而已。

牛肉当然要多吃，另外要多健身。健身不是举重，举重的人白肌是重要的，健身力量不是重要的，力量甚至只是健身的一个副产品。健身的时候，不管红肌白肌，只要增长了，身材就能显出来。

很搞笑的说法 听过很多人这样说了 只能说有间接的作用 没听说哪个健美明星 是吃出来的 我经常锻炼 可以告诉你 不管吃什么 都要建立在器械锻炼的基础上 也就是说 你只吃蔬菜 只要坚持锻炼 一样长肌肉 只是效果没有吃牛肉的好 想要健美肌肉 关键不是吃什么 是合理的锻炼 在这个基础上 辅以 高蛋白食物 如 牛肉 鸡蛋 黄豆 等 肉类尽量选红色低脂肪肉类 首选牛肉 。白色肉类对健美帮助不大 如禽类 鱼类

在网上查一下 健美的科学方法 你想锻炼 那一部分肌肉 只要方法得当 应该在3个月内 就可以塑形 我的亲身体验 哦 对了 牛肉你炖着吃就可以了 吃完的30分钟后 记得一定要开始运动 最低40分钟 这样牛肉产生的能量会立刻输送到你锻炼的哪个部位 给分吧 吼吼

牛肉富含肌氨酸，而肌氨酸是一种肌肉增强剂，使肌肉更有力；并且能在激烈运动后，让肌肉恢复活力，不容易有疲惫感。

文／摘自《美食好简单》系列书（台视文化出版）

1 杯＝ 240cc ＝ 240ml 1 大匙＝ 15cc

1 茶匙＝ 1 小匙＝ 5cc

京烧牛肉

材料：

牛肉片 300 克、蒜 10 克、葱 10 克、辣椒 10 克、水 200cc 、太白粉水 1 大匙。

调味料：

A ：豆豉 1 大匙、蠔油 1 大匙、酱油 1 大匙、白胡椒粉 1 ∕ 4 小匙、糖 1 ∕ 4 小匙。

B ：酱油 1 小匙、酒 1 大匙、糖 1 ∕ 4 小匙、全蛋液 1 大匙、太白粉 1 大匙。

作法：

1 、牛肉片加调味料 B 拌腌入味。

2 、辣椒切小圈状，蒜切末，葱切段。

3 、起锅，加入沙拉油 2 大匙，先拌炒牛肉片至熟。

4 、加入蒜末、辣椒圈、豆豉炒香，再加入调味料 A 及水拌煮入味。

5 、用太白粉水勾薄芡，撒上葱花即完成。

黑椒牛柳

材料：

牛柳 250 克、洋葱条 100 克、红萝卜条 20 克、玉米笋 20 克、四季豆段 20 克、葱段 10 克、蒜末 10 克、辣椒 10 克、水 100cc 、太白粉水 1 大匙。

调味料：

A ：酱油 1 小匙、糖 1 ∕ 4 小匙、酒 1 大匙、全蛋液 1 大匙、太白粉 1 大匙。

B ：黑胡椒粒 1 小匙、酱油 2 大匙、蠔油 1 大匙、番茄酱 1 大匙、酒 1 大匙、糖 1 ∕ 4 小匙、乌醋 1 小匙。

作法：

1 、牛柳加调味料 A 拌腌至入味。

2 、锅中加入 2 杯，开大火将水煮滚后，将红萝卜条、玉米笋入锅汆烫至熟，捞起。

3 、另起锅，加入 2 大匙油，放入已腌入味的牛柳拌炒至熟，先起锅。

4 、炒牛柳的锅中再加入 1 大匙油，先爆香蒜末、葱段、辣椒、洋葱条，再加入调味料 B （乌醋除外）和水拌匀。

5 、依序将牛柳、四季豆、红萝卜条、玉米笋入锅拌炒均匀，以太白粉水勾芡，最后淋入乌醋拌匀，起锅盛盘即可。

苦瓜牛肉

材料：

苦瓜 1 条、牛肉片 200 克、蒜片 10 克、葱段 10 克、辣椒片 10 克。

调味料：

A ：黄豆酱 2 大匙、酱油 1 大匙、酒 1 大匙、糖 1 ∕ 2 小匙、水 50cc 。

B ：酱油 1 小匙、酒 1 大匙、糖 1 ∕ 4 小匙。

作法：

1 、苦瓜去除籽囊，切片；将苦瓜片放入沸水锅中汆烫后取出；牛肉片以调味料 B 拌腌。

2 、热锅冷油将牛肉炒香，再将牛肉推至锅边，加点油，爆香葱段、蒜片、辣椒片。

3 、放入黄豆酱，加入酱油及其他的调味料 A 。

4 、加入苦瓜及牛肉拌炒均匀即可盛盘。

匈牙利炖牛腩

材料：

牛腩 300 克、洋葱 100 克、蒜 20 克。

调味料：番茄酱 3 大匙、盐 1 ∕ 2 小匙、糖 1 ∕ 4 小匙、酒 1 大匙、水 300cc 、义式综合香料 1 小匙、迷迭香 1 小匙、匈牙利红椒粉 1 大匙。

作法：

1 、洋葱切末，蒜切末；牛腩洗净，切长段。

2 、锅中加入沙拉油爆香洋葱末、蒜末。

3 、放入牛腩炒香。

4 接着加入调味料，盖上锅盖焖煮至熟即可 （如用压力快锅只需 8 分钟）。

韩式年糕炒牛肉

材料：

牛肉片 200 克、年糕 300 克、香菇 3 朵、洋葱丝 50 克、韭菜 20 克。

调味料：韩式辣椒酱 3 大匙、酱油 1 大匙、酒 1 大匙、糖 1 ∕ 4 小匙。

腌料：酱油 1 大匙、酒 1 大匙、糖 1 ∕ 4 小匙、全蛋液 1 大匙、太白粉水 1 大匙。

作法：

1 、牛肉片加入腌料腌至入味。

2 、香菇泡水后切丝，韭菜切段。

3 、锅中加入 2 大匙油，放入牛肉片拌炒至 8 分熟，捞起。

4 、原锅放入洋葱丝、香菇丝爆香，加入韩式辣椒酱拌炒后，再加其他的调味料及适量的水拌匀。

5 、放入年糕煨煮入味后，将炒过的牛肉片及韭菜也入锅拌炒至汤汁收干即可盛盘。

法式南瓜炖牛肉

材料：

沙朗牛肉 300 克、南瓜 200 克、洋葱 100 克、蒜末 20 克、鲜奶油 20cc 、水 300cc 。

调味料：盐 1 小匙、酒 1 大匙、糖 1 ∕ 4 小匙、义大利综合香料 1 大匙。

作法：

1 、牛肉洗净，切块；南瓜洗净，连皮切块；洋葱切块。

2 、锅中加入 1 大匙沙拉油，爆香蒜末、洋葱后，加入南瓜一同拌炒。

3 、放入肉、调味料和水，盖上锅盖，焖煮至熟（若用压力快锅约只需 8 分钟）。

4 、开盖，起锅前淋上鲜奶油拌匀即可盛盘。

牛小排芥兰菜

材料：

牛小排 200 克、芥兰菜 300 克、枸杞 2 克、蒜 10 克、蒜片酥 10 克、黄甜椒末 20 克。

调味料：酒 1 大匙、盐 1 ∕ 4 小匙、糖少许。

作法：

1 、芥兰菜洗净，叶片切段，梗切斜刀备用。

2 、牛小排切食指粗条状备用。

3 、起油锅以 120 ℃油温炸蒜片至金黄酥脆后，起锅备用。

4 、起干锅略煎牛小排至 7 分熟。

5 、将作法 3 的蒜片油加入作法 4 ，爆香蒜末并拌炒牛小排。

6 、此时，可加入蔬菜，先将芥兰梗入锅拌炒并以酒、盐、糖调味。

7 、最后，再加入芥兰菜叶与枸杞拌炒均匀至所有食材熟成。

8 、所有食材熟成后起锅盛盘，再撒上作法 3 蒜片即完成。

本文摘自

可以，中国很多力量项目的运动员都是常年服用牛肉达到肌肉力量的，因为它里面富有足够的氨基酸。

牛肉自身的蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，有“肉中骄子”之称。

1牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

4牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

牛肉

不会长

肌肉

的。

都是补充能量，增加力量的。

而且像运动员他们那样的，每天很大强度的

运动量

才会在多吃牛肉的基础上补充肌肉的能量。

而且，牛肉多吃一点好的其实，比起吃

猪肉

和肌肉，牛肉比较不会发胖的。

没关系

，你可以放心吃的。

但是如果你一点都不运动，别说是牛肉，就是

水果蔬菜

吃了也还是会发胖的。毕竟

热量

没消化掉的。

人体的身体经常会出现一些问题，一些常见的问题不是很严重，也没到非要到就医的地步，可以自我缓解，像是肌肉痛、记忆力减退等问题，通过饮食可以帮助改善一些常见的身体不适，那么肌肉痛吃什么食物好？身体不适吃哪些食物好？

1、身体不适吃什么好

1．肌肉痛

吃点酸樱桃。喝1—2杯酸樱桃汁，有助于消除肌肉疼痛。因为酸樱桃中富含具有抗炎属性的酶，其镇痛效果与布洛芬相当。

2．记忆力减退

吃点葵花籽。葵花籽富含维生素E，有助于保护大脑神经元免受氧化的危害，有助于保持记忆。建议每天吃1—2把葵花籽。

3．视力差

吃点甘蓝菜。甘蓝菜等绿叶蔬菜中富含的叶黄素有助于保护视力，缓解老年性黄斑变性。

4．肌肉损伤

每天吃一个苹果。苹果皮中富含熊果酸，有助于促进胰岛素样生长因子IGF-1和胰岛素的产生，这两种激素对肌肉生长至关重要。

5．注意力不集中

每天吃一个鸡蛋。鸡蛋中富含胆碱，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。

6．皮肤老化

每天吃一个橘子或者喝170克橙汁。它们富含维生素C，有助于胶原形成，保持皮肤弹性。

7．抑郁症

常吃糙米饭。糙米等高碳水化合物和低热量食物，能调节控制情绪和抑制焦虑的血清素。

8．黑眼圈

饭后喝1杯绿茶。绿茶能够利尿，有助于排除体内不需要的体液，帮助消除黑眼圈和眼袋。

9．头发干枯

每天吃菠菜。菠菜叶中富含维生素A和C，有助于发囊产生皮脂，让头发更加光亮。

10．浑身没劲

每天吃一根香蕉。香蕉不仅富含钾，且富含对产生和储存能量至关重要的镁。

2、提高免疫力的营养

法宝一：蛋白质。人体在于外界环境作斗争，维持自身免疫力过程中，“抗体”是其必不可缺少的战斗“武器”。而蛋白质正是形成抗体的物质基础，缺乏蛋白质直接影响到抗体的合成，相当于打仗没有刀抢，容易战败。

蛋白质丰富的食物很多，日常吃的牛奶（酸奶、奶酪都可以）、鸡蛋、禽、瘦肉、鱼、虾、蟹肉等，还有大豆等都是优质蛋白质的良好来源。具体到量，牛奶可以每天1-2袋，鸡蛋一颗，畜禽肉平均每天50-75克，鱼虾海产平均每天75-100克，一把大豆（30-50克黄豆、黑豆或者青豆等）或其制品，不仅摄入丰富蛋白质，且大豆还“赐予”人体大豆异黄酮、卵磷脂等很多生物活性成分。

法宝二：维生素C。蛋白质是抗体的物质基础，而维C可以促进抗体的形成，且抗氧化物质维C能减少外界因素对人体细胞内平衡的干扰，有利于维持正常免疫力。

维C丰富的食物来源大原则就是蔬菜、水果，且要新鲜的。因为不新鲜的蔬菜水果维C容易被氧化破坏，不但难以补充维C，反而还可能额外消耗人体的抗氧化物质。虽然冬季蔬果不如夏秋多，不过仔细数来，这个时候吃到的维C丰富的蔬果也不少。蔬菜中：西兰花、菜花、芥蓝、芥菜、荠菜、大白菜、油菜、西红柿等都是维C含量比较靠前的；而水果中：山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、桔子、草莓等都是常见蔬菜水果中维C含量很丰富的。

十个八个的鲜枣或者一个中等大小的猕猴桃就满足每日维C的需求。再多吃些绿色蔬菜，是不容易缺乏的。需要讲究的是，维C是一位比较“娇气”的先生，长时间加热容易被破坏，蔬菜烹调最好选择水焯、快炒比较好，而长时间炖煮、煎烤都会导致维C大量破坏。

法宝三：维生素A。维生素A与视力有关系可谓家喻户晓，其实维A与免疫力关系也很密切，它不仅可以促进抗体的形成，而且维生素A有利于维持呼吸道粘膜上皮细胞的完整性，增强纤毛的摆动和预防疾病的能力。维生素A缺乏则呼吸道粘膜上皮细胞萎缩，纤毛数量减少，人体对外防护的第一道防线就不“给力”，导致病菌侵入体内。

维A在动物性食物如肝脏、鹅蛋黄、鱼肝油含量非常丰富。维A在植物性食物的含量与颜色有一定的相关性，一般来说橙**和深绿色蔬果（胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜、芥蓝、芥菜等）提供的β-胡萝卜素是一种维生素A源，在体内照样会转化为维生素A的，转化效率大概是6个β-胡萝卜素转化为一个维生素A。好多人不解为什么深绿色的蔬菜含β-胡萝卜素也很高呢？因为其中的叶绿素将橙**的β-胡萝卜素掩盖了而已！所以表观看出来的颜色就是绿色了。

法宝四：锌。锌是与免疫关系颇为密切的矿物质，主要在于它对免疫力有一定的调节作用。含锌丰富的食物主要两大类：海产贝类+菌菇类，另外在动物肝脏、小麦胚粉、瘦肉、山核桃这些食物中也比较丰富。

贝类食物中的生蚝是含锌冠军，不过其他贝类含锌也很丰富。贝类不常吃，不过菌菇类的食物，如牛肝菌、香菇、蘑菇、口蘑等等可以每天都吃的。可喜的是，菌菇类的食物除了锌比较丰富外，还含有真菌多糖（例如蘑菇多糖、香菇多糖等），对提高免疫力也有帮助。

法宝五：铁。缺铁可导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。需要纠正的一个饮食误区是：补铁不要再靠菠菜、干枣、木耳等等，因为植物性食物铁以非血红素铁居多，人体对这种铁的吸收率并不高（只有百分之个位数），这是硬伤。而动物性的食物，如肝脏（鹅肝、鸭肝、猪肝、鸡肝等）、血（猪血、鸭血等）、红肉（猪瘦肉、牛肉、羊肉）才是真正的补铁高手，不仅含量高且吸收率高达20%左右。

补铁不仅要选对食物，还有有一个补铁的小窍门要掌握：维C可以促进铁的吸收。所以在吃含铁丰富的食物同时，如果能够吃些维C丰富的食物，那么强强联合，补铁效果将发挥到最好。而且，尽管植物性食物含铁不高，但是如果吃菠菜、木耳等植物性食物时，与维C这位“黄金搭档”同吃会提高铁的吸收率。

法宝六：维生素D。维D摄入不足会影响身体正常机能。维D能促进钙的吸收利用来提高骨密度，能够预防佝偻病和软骨病。维生素D的最新研究发现它还能增强免疫力，可降低多发性硬化癌和糖尿病等风险。

免费而且天然的维D来源就是：晒太阳。但由于冬季阳光好的日子相对较少，再加上衣服穿得多，室外活动少，导致接触阳光照射少，所以自身合成有限。这个时候需要食物补充。维生素D丰富的食物有：动物肝脏、鱼肝油，其次是在鸡蛋、乳牛肉、黄油和咸水鱼如鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼中含量相对较高。而植物性食物基本只有菌类含有，不过菌菇中含有的是维生素D2，需要在体内转化成有活性的维生素D3。

其实，细细数来与免疫力有关系的营养素很多，这六种是关系非常密切的。其他的例如水，抗氧化物质（包括植物化学物、硒等）也是很重要的。所以，维持良好免疫力，在饮食均衡的基础上有所侧重是王道。