简单又好吃的梨花做法

材料

水梨600g，柠檬1/2个，水200cc，麦芽糖200g，细砂糖120g，桂花酱15g，果冻粉1小匙

做法

1水梨洗净去蒂、果核后，切成小块状，放入果汁机中加入水一起打成泥状备用。

2柠檬洗净后切半、压汁；取一碗，倒入果冻粉及3大匙水一起调匀，备用。

3取一不锈钢锅，将作法1的水梨泥及作法2的柠檬汁倒入锅中，以中火一起搅拌、煮至滚沸。

4将作法3的锅子改小火，加入麦芽糖继续熬煮，并不停地搅拌至完全溶化备用。

5加入细砂糖于作法4的锅中，并且必须继续拌煮至酱汁呈浓稠状，再加入桂花酱一起搅拌均匀，最后加入调匀的果冻粉水煮开即可熄火。

6将作法5的果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。

梨花水饺：主要原料：新鲜梨花，五花肉，韭菜。

新鲜梨花要那种含苞欲放的花骨朵，开了的就不好了。梨花采下后要用水焯一下，然后用冷水泡一之三天，期间每天换几次水，以去除苦味。泡好后捞出沥干，就可以拌馅了。按一般饺子馅的办法加入五花肉馅，韭菜，依个人口味加入盐，味精，少许酱油就可以了

梨花酒

用料  

新鲜梨花    200克    

高度白酒    1000毫升    

梨花酒的做法  

梨花略冲洗，阴乾，泡入酒裏，密封避光保存

三个月后可以喝了。