土茯苓龟苓膏的做法

土茯苓龟苓膏的做法

　土茯苓龟苓膏的做法，生活中的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，那么，以下分享土茯苓龟苓膏的做法。

土茯苓龟苓膏的做法1

　 龟苓膏的做法1：

　 食材准备

　龟苓膏粉45克，牛奶60毫升，冰糖水适量。

　 方法步骤

　1、龟苓膏粉放入深碗中，徐徐加入凉白开，并轻轻搅拌均匀。

　2、锅中加清水烧沸后关火。

　3、将做法2慢慢倒入开水中，并用勺子搅拌均匀。

　4、将做法3倒入大碗，搁入冰箱冷藏室，待龟苓膏凝固。

　5、将凝固的龟苓膏扣于盘中切小块，加入牛奶、冰糖水即可食用。

　 龟苓膏的做法2：

　 食材准备

　龟苓膏粉50克，桂花蜜6勺，椰奶或者炼乳6勺，雪梨70克。

　 方法步骤

　1、先用100毫升凉开水将龟苓膏粉化开，过程中用勺子慢慢搅拌。

　2、将500毫升滚开水缓缓倒入，并不断搅拌直至均匀。

　3、将做法3倒入不锈钢锅中煮至黏稠，接着倒进容器中，并盖上盖子，待冷却。

　4、将做法4放入冷藏室放1小时，让龟苓膏凝固成型。

　5、将龟苓膏切小块后倒入玻璃器皿。

　6、将雪梨去皮切小丁后铺在龟苓膏上，加入椰奶或炼乳。

　7、最后在龟苓膏表面淋上糖桂花即可食用。

　 龟苓膏的做法3：

　 食材准备

　龟苓膏粉100克，凉白开50克，沸水250毫升，芒果1个，蜂蜜适量。

　 方法步骤

　1、取龟苓膏粉倒入锅中，用凉白开将龟苓膏粉调匀。

　2、在锅中倒入沸水，小火煮5分钟左右，一边煮一边慢慢搅拌。

　3、将做法2倒入保鲜盒，搁入冰箱的冷藏室5小时以上，待龟苓膏凝固。

　4、将凝固的龟苓膏切块，调入适量蜂蜜。

　5、将芒果一分为二，用小刀在上面切十字刀口，再把芒果肉切成小丁。

　6、将龟苓膏与芒果丁混合拌匀即可。

　 小贴士

　龟苓膏实行温和、不凉不燥，有清热消暑、滋阴补肾、美容养颜等作用;龟苓膏中含有多种氨基酸，适用于皮肤干燥、口干咽燥、口腔溃疡、习惯性便秘患者食用。

土茯苓龟苓膏的做法2

　 一、龟苓膏的功效

　龟苓膏味甘，性偏寒，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。

　龟苓膏的药效主要来自龟板及土茯苓，龟板含有丰富的骨胶原，以金钱龟最有效，但因金钱龟为受保护动物，以其制成龟苓膏价钱昂贵且违法，因此现时大多数生产商的龟苓膏普遍以草龟及泥龟代替，甚或根本没龟的成分。草龟是素食动物，蛋白质及骨胶原较少，疗效更弱。

　龟板，又叫龟甲，是乌龟的甲壳，性味甘、寒，有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效，可用于治疗头痛眩晕、盗汗、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘、妇女崩漏及月经过多等。如果把龟板熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。

　由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量、增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。

　土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲，它还含有落新妇、异黄杞、胡萝卜、多糖、淀粉等，所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。

　对于龟苓膏来说，仅仅靠龟板和土茯苓是远远不够的，我们在这两个原料的基础上，还要将金银花和蒲公英以及菊花等材料添加进去，它们能够起到清热解毒和解暑利湿的作用，如此一来对于滋阴解毒和解暑能够起到更好的作用。

　总括来说，龟苓膏滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。现代常用龟苓膏医治多种口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。

　 二、龟苓膏的作用

　 1、促进新陈代谢

　龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。

　 2、润燥清热

　在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

　 3、去湿止痒

　在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

　 4、改善泌尿系统

　苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对急、慢性泌尿系统感染、小便白浊疗效显著。

　 5、呵护女性生殖系统

　科学研究表明，龟苓膏对女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

　 6、老年保健

　老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。 是老年人不可或缺之养生圣品。

　 7、美容养颜

　年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。

　 8、润肺止咳

　龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

　 9、调节三高

　现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，还有一些人们不可少的东西。

　 三、龟苓膏的食用方法

　 1、龟苓膏饮品

　普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

　将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

　 2、龟苓膏甜品

　水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏：

　将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用;苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

　酸奶龟苓膏：将龟苓膏弄成小块，在上面浇上一层酸奶，可以去掉龟苓膏的苦味，口感更好营养更全面。

　 3、龟苓膏羹品

　将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

土茯苓龟苓膏的'做法3

　 龟苓膏怎么做最有营养

　 龟苓膏的做法一

　主料：龟苓膏粉20g

　辅料：沸水400g、温水适量、蜂蜜适量

　1、加少量温水将二十克龟苓膏粉调成糊状。

　2、再用烧开的沸水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉，直至完全溶解。

　3、到入模具冷却，凝冻后放冰箱冷藏即可。

　4、吃时可淋上蜂蜜。

　 龟苓膏的做法二

　材料：龟苓膏粉50g，开水1L，凉白开50ml

　 做法

　1、把龟苓膏粉倒进碗里，加入50ml凉开水搅拌至融化均匀成糊状(一定要搅拌均匀，不然容易结块)

　2、用滤网把龟苓膏糊过滤一遍，倒掉结块，这样做出来的龟苓膏口感比较爽滑。

　3、把1L烧开的水倒进大碗。

　4、过滤好的龟苓膏糊慢慢倒进开水里，边倒边搅拌使之融化均匀。

　5、把龟苓膏倒进小碗或者各种形状的模具里，使之冷却。

　6、放进冰箱冰上一晚，吃的时候加点炼奶或者蜂蜜，很不错。

　 龟苓膏怎么做营养会流失

　如在冲入沸水时调成糊仍有结块，可适量加热使其溶解。冲龟苓膏的水必须是100度以上的，否则龟苓膏不容易成形，如不好把握，可以将其搅匀后，放入燃气加热煮开即可。龟苓膏略带微苦，但食后回甘;用蜂蜜、糖桂花或酸奶佐食可改善口感，冰镇一下味道更好;夏天食用更适合，一定程度上能预防热毒、暑热、阴虚、湿滞的产生。

　 龟苓膏各食材的处理方法

　取适量的龟苓膏粉放入碗里，在龟苓膏粉中徐徐调入温水，并不停搅拌，直至调和均匀。调成糊状的水最好是温水，这样口感更Q。用水调成糊状的时候一定要保证均匀，而且没有疙瘩。把龟苓膏粉搅拌成糊状后，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。

　如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。膏粉与水的最佳配比大约是1∶23-25(水紧则口感更Q，水宽则口感更嫩)。水要分次加入，充分调匀。冷水煮沸比开水冲调费时效果更好，过筛则能使膏体更细腻润滑。

薏米茯苓糕的做法

用料

煮好的红豆，薏仁 300克

茯苓粉 20克

面粉 适量

红枣 200克

枸杞 25克

葡萄干 30克

黑芝麻 20克

牛奶 适量

薏米茯苓糕的做法

准备上述材料

将面粉，茯苓粉加适量牛奶拌匀，红枣去核与枸杞，葡萄干，核桃仁一起加入面糊中。

凉水上锅25分钟出锅。

晾凉后切片食用即可。

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做法一：广东风味龟苓膏

材料：

茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,水牛皮250克，金银花1公斤，大生地1公斤，白糖25公斤。以上原料可制250盅龟苓膏。

做法：

1将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂，然后连同水牛皮、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内，以中火熬煮3小时。

2待龟肉软烂，骨散碎时,捞去药渣和骨屑。

3将汤液过滤后，分装在250个盅内，贮入纱柜，静置冷却。

4吃时，再次入蒸笼加热，每盅加入白糖10克即可。

用法：

每次吃一盅，每天服1~2次。

方法二：龟板制龟苓膏

材料:

龟板8两、生地2两、银花2两、土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱、鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱、白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱、甘菊花5钱、金钱草5钱、粘米粉10两、鹰粟粉2两。

做法：

1龟板先用炖盅或高压锅炖10小时； 所有药料洗净之後，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。

2把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然後隔去药渣。

3取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚後收慢火。

4把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。

5用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。

用法：

将龟苓膏搅碎，加入炼奶或者蜂蜜、桂花、水果等，搅拌在一起吃，既营养又美味。

薏苡仁清热去火，养心安神，故可用以心神不宁、心悸、失眠等病症。自己在家做茯苓膏，尽管不便点，但色香味俱全，吃得安心，口味又好，制成茯苓膏放电冰箱里，最合适热天的情况下作解暑甜点了，接下去就来给大伙儿介绍一下亡茯苓膏的作法，喜爱的盆友何不亲身做饭做一做。

秘方：白茯苓500克、白蜜1000克。

制作方法与使用方法：白茯苓去黑皮肤，研为粉末，以水冲洗去浮者。取下移者，滤掉水，晾干复为粉末，再漂再晒。反复3次。再为西末，拌白留和匀，加温熬于渗水成珠。每服9克，每天2次，温开水送下。

作用与主冶：健脾胃渗湿补气血。主冶体弱多病亏虚，脾肺不够，食少便溏，少气困乏，耳鸣眼花，足膝乏力等。冬常服本产品对老年水肿、肥胖症及其防止癌瘤均有灵气益。

表明：薏苡仁是临床医学常运用的健脾胃渗湿之品。《别录》记述：“止解渴，睡得香，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结，开胸腔，调脏气，伐肾邪，长阴，养血力，保神守中。”当代科研证实本品性有利排尿及抑菌功效，调整肠胃、降低血糖等作用。薏苡仁花等还被纳入延缓衰老延年之品，配上白蜜补气血润肺，兼能祛毒相延缓衰老。故己方对脾肺不够，体弱多病谎报，食少便溏，少气困乏，耳鸣眼花，下肢无力，梦遗滑泄，惊悸记忆减退，小便不畅服食适合。因本产品健脾胃渗湿补气血，因此常见本膏对肥胖症、老年水肿、淋浊及其防止肿瘤均合理。二味均有延缓衰老功效，冬常服有迟缓衰退、益寿之功。阴虚内热精滑或气虚凹陷慎服。