运动后吃什么增肌肉

1、鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质最能满足人体的蛋白质需求。吃少量的鸡蛋增强肌肉的效果与吃大量牛肉等其他食物效果相当。蛋黄中还有帮助肌肉收缩的维生素B12以及核黄素、叶酸、维生素B6、维生素D和维生素E，以及铁、磷和锌等矿物质。

2、杏仁：杏仁中有最易被人体吸收的抗氧化剂维生素E，可防止高强度运动后肌肉的损伤，促使肌肉生长更快。

3、三文鱼：三文鱼富含高质量蛋白质和欧米伽-3脂肪酸。营养学家汤姆？英克莱敦博士表示，欧米伽-3脂肪酸有助减轻锻炼后肌肉蛋白的衰退，有助肌肉恢复。

4、酸奶：美国迈阿密研究联合会营养学专家道格？卡尔曼说：“对锻炼恢复和肌肉生长而言，酸奶是蛋白质和碳水化合物比例最理想的黄金搭档。”最好选择有水果颗粒的酸奶。

5、牛肉：牛肉是铁和锌的重要来源。铁和锌则是肌肉生长最重要的两种营养物。另外，每450克牛肉中就含有2克肌酸，堪称“肌酸之王”。肌酸对于促进肌肉增长及为骨骼肌提供能量方面具有重要作用。

6、橄榄油：橄榄油中的单不饱和脂肪是一种抗代谢分解营养物，有益健康。它可以保护肌肉不受破坏。

7、水：肌肉中大约80%是水分。身体里水分哪怕只有1%的改变，都会影响锻炼效果。德国研究发现，在水分充足的情况下，肌肉内的蛋白质合成速度更快。锻炼前后应称一下体重，如果运动后体重减轻453克，就得补充680克的水。

8、咖啡：咖啡因有助于增强耐力。《运动与锻炼中的医学和科学》一书中刊登的新研究发现，运动前喝两杯咖啡，可以使运动时长增加9%。

1、牛肉。牛肉对于健身增肌者的意义不言而喻，瘦牛肉的脂肪含量低，所含的肌氨酸是骨骼肌成长和力量提升的燃料。牛肉中所含的维生素B6则有助于力量训练之后的身体恢复。

2、鱼肉。鱼肉是典型的高蛋白低脂肪食物，鱼类所含的锌是一种重要的微量元素，有利于提高人体的免疫力，并且在肌肉、骨骼以及性器官的生长和发育方面发挥重要作用。

一般来说，健身的目的都是想透过有效的训练方法去增加身体各部位的肌肉群，让体态看起来更好，尤其是对于追求变成健美选手的人来说，身上的肌肉量更是不能少！但是除了训练，饮食也是非常重要的环节之一，如果只有透过训练但嘴巴不忌口的乱吃，不仅无法增加身上的肌肉，反而会将身材变得更加圆润，若是想要增加更多肌肉，以下这些食物然是你搭配训练增肌时不可或缺的最佳帮手！

1 鸡蛋

增肌的主要原理是由于肌肉在训练过程中受到细微损伤，然后损伤肌肉会进行再恢复的过程，而恢复的过程中身体会产生「超量恢复」，经过长期的 修复后，肌肉会像手上的老茧一样，越来越厚。但肌肉修复的过程，需要蛋白质来提供原料，而鸡蛋的蛋白质是属于能被高效率吸收的蛋白质，可以为人体提供充足的蛋白质，不想从肉类摄取蛋白质的人，鸡蛋是你最佳选择！

鸡蛋 ©ordinaryparent 2 鲑鱼

说到增肌，第一的想到的是补充蛋白质，而鲑鱼是你最佳选择！鲑鱼富含丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、钾、铁等矿物质和丰富的不饱脂肪酸，这些都可以预防中风，同时有效地降低血脂和血胆固醇，并改善心血管疾病跟降低我们人体的血压。鲑鱼还可以帮助肌肉修复，并且它可以帮助抑制皮质醇，并将人体大多数吸收的葡萄糖进入肌肉，而不是转化为脂肪。

鲑鱼 ©drugsde 2 牛肉

牛肉中富含高比例以及高质量的蛋白质，一块100公克的牛肉里面蛋白质就含量高达20%，可为增长肌肉提供许多优质的蛋白质。另外，牛肉中所含的胺基酸更接近人体需，容易被人体所吸收，牛肉中的肌酸含量也非常高，这对需要增长肌肉以及增强力量的人来说是非常重要，在增肌训练的过程中还能让肌肉坚持更久。

牛肉 ©Britannica 4 全脂牛奶

如果真的想透过饮食来增长肌肉，全脂牛奶也是一个好的选择，全脂牛奶是一种很好的增肌饮品，因为牛奶中的蛋白质主要包括两部分，乳清蛋白（20%）以及酪蛋白（80%），这两种都是高质量蛋白，乳清蛋白是一种可以被快速吸收的蛋白，它能很快地分解成氨基酸并且被人体吸收，所以在运动后喝上一杯全脂牛奶，对增肌的效果非常有帮助。

全脂牛奶 ©riverforddairycouk 5 白土司

摄取白吐司对于刚训练完后是非常好的补给食品，因为人体需要容易消化的碳水化合物来恢复已经倒空的肌糖来提高水平，并且提升胰岛素分泌来帮助肌肉生长来抑制训练后的皮质醇，4片白吐司就可以提供大约50克易消化的碳水化合物，这对想增肌的人来说是非常好的补给食品。

白土司 ©kingarthurflour 6 苹果汁

你绝对想不到苹果汁也可以增肌！在我们上健身房训练身体前喝340毫升的苹果汁，就可以为人体提供45克的碳水化合物，因为苹果汁里面含有葡萄糖，可以迅速补充人体所需的能量，而且能量还可以源源不断，苹果汁可以抑制皮质醇，并减少肌肉损伤，让人体肌肉可以再做更多组运动。

苹果汁 ©to-najlepsieblogspot 7 义大利面

碳水化合物是增长肌肉的重大来源，更重要的是碳水化合物能增加蛋白质以及人体代谢的效率，使得摄入的蛋白质进入肌肉时能帮助生长。换句话说就是，没有碳水化合物，你吸收的蛋白质也不会很好，这样对于发展于肌肉生长是非常不足的，一碗煮好的义大利面大约有45克碳水化合物，一个想要增肌的人，每餐至少需要一碗的量。

义大利面 ©storiesofworld 8 大蒜 大蒜 ©vegkitchen

5种健身公认的增肌食物是鸡蛋，鸡胸肉，酸奶，地瓜，坚果类食品。

1、鸡蛋。鸡蛋是健身增肌的必需食品，一颗蛋的热量大概是75大卡。平均来说，一颗鸡蛋可以给我们提供6克的完整蛋白，可以提供给我们各个身体所需，但是人类无法自行制造的氨基酸。鸡蛋可以给人体提供大量的白氨酸，这是对于增肌和保持肌群最重要的支链氨基酸。

2、鸡胸肉。每100克鸡胸肉，可以为我们人体提供23g蛋白质。动物的优质蛋白包含了所有身体增肌所需的多种氨基酸，但缺点是它只有2g脂肪以及没有碳水，而令人恨的是鸡胸肉，在我看来一直都是很干很硬的，有点难以下咽。

3、酸奶。这种酸奶算是一种蛋白质甜点，是脱脂的，每份含有将近20克的蛋白质，而且它的蛋白质大部分为酪蛋白，酪蛋白是一种会被缓慢消耗的蛋白质，而且酪蛋白是一种在夜晚也可以被很好吸收的的蛋白质，它能够促进蛋白合成以及增进整体的蛋白质平衡。

4、地瓜。地瓜的纤维素很高，能够帮助减少碳水的消耗，会被身体缓慢吸收，从而避免了血糖的激增。地瓜对于健身人士来说，是很好的碳水来源，为我们提供日常活动的能量，更重要的是地瓜中含有丰富的糖原，可以帮助我们在重量训练的时候补充糖原，提高运动表现以及运动之后的身体修复。

5、坚果类食品。坚果类包括了杏仁，开心果，腰果等等，坚果类食物中含有天然而且丰富的健康脂肪，其中大部分是单一不饱和脂肪以及多元不饱和脂肪，而且坚果类食物含有丰富的精氨酸，他可以作用于蛋白质和肌酸的合成，而且会刺激生长激素的分泌。

我们都知道“蛋白质”对于健身的重要性，因为说到肌肉恢复、增肌饮食，蛋白质的帮助性非常大，除此之外，蛋白质还有增加饱足感的功能以有效帮助健身者减脂，不过鸡肉、牛肉以及鱼肉又是哪一个比较好

健身吃牛肉好还是鸡肉？

牛肉营养价值

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;同时牛肉还富

含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。

口味烹饪

不管是煎、煮、炒、蒸、烤或者是其他的烹饪手段，牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到，让你不会有单调的感觉。不管中外，特别是在欧美地区，牛肉是最受重视的主食之一，基本上是属于“无牛肉不欢”。据研究表明，这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。

鸡肉营养价值

顾名思义，鸡胸肉就是鸡的胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。鸡胸肉是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

而且鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。鸡胸肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉虽好，可毕竟还是肌肉的一种，营养价值也和鸡肉大致相当。其中每100克的鸡肉中含蛋白质215克，但微量元素含量极低，几乎可以忽略不计。

口味烹饪

和牛肉的做法上有着一些差异。增肌食谱中的鸡胸肉一般只用来煮或者是炒，这样才不会使其中的营养流失太多，所以显得口味比较单一，这也是为什么大多数人喜欢吃牛肉的程度多过鸡肉的原因之一。

牛肉VS鸡胸肉对比：营养价值方面，牛肉在含微量元素方面获胜;口味方面，牛肉则以较大的优势获胜。所以，结果也不言而喻。

不少人为了增肌去锻炼去吃肉，其实这些都是有讲究的，而在锻炼过程中，配肉是不错的，不过吃什么肉是有选择的，合理的肉食，对锻炼是很有帮助的，那增肌吃什么肉好，相信很多人都不知道。那么，增肌吃什么肉？吃这三种最合适。下面就一起来了解一下吧。

　　牛肉

　　牛肉是大家都非常喜欢吃的一种食物，它拥有丰富的口感，并且味道也非常不错，那其实牛肉是也是很适合增肌的人吃的。这是因为牛肉中富含大量的蛋白质，所以能够满足增肌的人的需求。大家也知道增肌的过程中是需要大家锻炼的，而锻炼时会将肌肉撕拉，如果肌肉被撕拉以后，没有得以良好的休息就会没有办法增长。而蛋白质就是能够很好的修复肌肉的，另外，牛肉中的氨基酸比猪肉的氨基酸更加接近人体的需求，所以能够给大家抗病，在我们生病的时候，身体肯定是不如之前了，那如果能够预防疾病，自然也是能够帮助大家增肌的。并且牛肉还含有非常多，其他的元素能够满足人体的需求。

　　深海鱼肉

　　都说鱼吃了，会变聪明，其实深海的鱼肉吃了，还能够让人增加蛋白质，最常见的深海鱼肉，有金枪鱼和三文鱼，这两种鱼都是含有丰富的蛋白质的，而且也不用担心吃了发胖，更加重要的一点是它也非常受到女性消费者的喜爱，因为金枪鱼和三文鱼是能够抗衰老的。这是因为其中含有不饱和脂肪酸，能够有强大的抗氧化作用，因此肌肤就能受到一定的保护作用。

　　鸡胸肉

　　鸡胸肉是不太含有大量脂肪的，所以很多人也会想要用鸡胸肉来在健身的过程中使用。并且鸡胸肉中的蛋白质含量算得上是肌肉里面比较高的，所以大家会将鸡胸肉提取出来，并且鸡胸肉中的蛋白质是能够快速的帮人体补充需求的，因为它是非常容易被人体吸收的。而且这种鸡胸肉是不用担心，因为动物性脂肪让人体受到伤害，不过，鸡胸肉在其他的微量元素上又比较缺乏，如果大家在剧烈运动之后，需要补充蛋白质，那么就首选鸡胸肉，而鸡胸肉是不能够代替其他肉类的，因为他的微量元素还是不够的。