减脂和增肌，每天该怎么吃？

减脂和增肌 每天吃多少合适？

1、碳水很重要！

1g碳水化合物=4大卡热量

每天 每公斤体重摄取2~3g

可适当将一部分精制碳水替换成例如红薯、玉米、紫薯、燕麦等的慢碳水。

碳水化合物是日常生活所需能量的主要来源，无论是增肌还是减脂，都要吃碳水！

2、多吃肉类≠多长肉！

1g蛋白质=4大卡热量

每天 每公斤体重摄取15~22g

以鸡胸肉、鸡腿肉（去皮）、瘦牛肉、蛋类、奶类、鱼虾类为主，也要兼顾油脂和碳水，这样才不会营养不良。

蛋白质是合成肌肉的重要“原料”，同时还能帮助维持自身的免疫能力，饱腹感足且不易转化为脂肪。

3、合理摄入脂肪！

1g脂肪=9大卡热量

每天 每公斤体重摄取1g左右

优质脂肪以橄榄油、牛油果油、肉类、奶类、鱼肉鱼油等为主。

脂肪不仅能维持荷尔蒙分泌、保持皮肤和头发健康，还能协同身体吸收脂溶性维生素，所以顿顿水煮不可取哦。

1、鸡胸肉的热量相对比较低，蛋白质含量高，几乎没有什么脂肪。100g鸡胸肉的热量是133大卡。而100g鸡腿肉的热量是181大卡，脂肪含量比较高，因此，鸡肉中的鸡胸肉才是更好的选择。

2、提升健身效果。肌肉的生长离不开氨基酸营养，而鸡胸肉中的蛋白质分解后就是氨基酸，可以促进肌肉合成。鸡胸肉中还含有肌肽和甲肌肽，可以减少肌肉中乳酸的产生，改善身体的疲劳问题，保持充沛精力，提升健身效果。

3、健身餐需要进行高蛋白饮食，而鸡胸肉就是最好的选择。健身人群每天的蛋白质需求量达到了每公斤体重15-2g左右，如果你的体重在60KG，那么一天需要补充90-120g蛋白质。

而不同食物的蛋白含量是不同的，我们要从高蛋白食物中获取足够的蛋白。一颗水煮蛋的蛋白含量是7g左右，而100g鸡胸肉的蛋白含量达到22g左右，可以补充身体所需蛋白质。

4、鸡胸肉的价格也比较实惠，一般在20-30元一公斤，而同样是高蛋白的牛肉，价格却达到100多一公斤，是比较奢侈是健身食材，每天享受的话你的钱包是受不了的。因此，鸡胸肉才是比较亲民的价格，适合大部分的健身人群作为健身食材。

5、鸡胸肉的口感比较柴，但是饱腹时间还是比较长的。蛋白质属于大分子食物，身体需要花费更多的热量，更长的时间来分解。

而鸡胸肉在胃部的停留时间达到2-3小时，不但可以满足你吃肉的欲望，还能有效降低进食欲望， 避免暴饮暴食，提升减肥成功率。

6、鸡胸肉属于低碳水食物，100克鸡胸肉只有25克的碳水，可以控制血糖，抑制脂肪合成。

鸡胸肉中还含有身体所需的磷，铁，钙，维生素B，有助于骨骼发展，可以帮你健脾胃、活血脉，稳定血压，促进身体新陈代谢，非常适合增肌跟减脂的人享用。

但凡想要减脂，想要增肌的人，在摄入肉类方面，也就是优质蛋白方面，首先都会优先考虑，鸡蛋，鸡胸肉，为什么不吃要选择鸡胸肉而非去皮鸡腿肉呢？

　　确实是，健身的人经常吃鸡胸肉，相对来说，鸡腿肉吃的少。为什么？主要是这两种肉的蛋白质和脂肪的含量，鸡胸肉含蛋白质大概194%，脂肪大约5%。而鸡腿肉含蛋白质16%，脂肪含量大约13%。这么一看，相比较，鸡胸肉是高蛋白低脂肪，所以被健身人群喜爱。一般我们看到的鸡胸肉都是这样，白白的一大块，没有皮。因为鸡胸部位不怎么运动，所以这里的肉就不是活肉，没什么血液流动，吃起来口感不会太好。当然健身的人对于难吃食物的容忍度是很高的，所以可以吞下又柴又没味道的鸡胸肉。

鸡腿通常是带皮的，肉色是红的。因为腿经常运动，所以是活肉，血流丰富，养分会更多，味道当然就更好啦。对于健身的人来说，味道显然是次要的，鸡腿高热量高脂肪低蛋白这怎么能吃啊？　　

每100克的鸡胸肉只有5克的脂肪，而猪的里脊肉可以说是它身上脂肪最低的部位了，但是每100克猪里脊的脂肪也有79克左右，蛋白质还没有鸡胸肉高。

可见，其实健身人吃去皮鸡腿肉是有讲究的，鸡胸肉更是最优选择，因为鸡胸肉的蛋白质含量很高。