支链氨基酸跟蛋白粉的区别，新手健身真的没必要买补剂吗？

一、区别

1、原料不同

蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末。

亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA)，以亮氨酸为例说明：

1957年日本开始运用微生物进行谷氨酸发酵生产，从此揭开了微生物发酵方法生产氨基酸的历史新篇章。

2、用途不同

蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。

亮氨酸可作为营养增补剂、调味增香剂。 可配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。

3、适合人群不同

另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。

亮氨酸从事高强度体力活动和低蛋白质饮食的人，应该考虑采取白氨酸补充。尽管有独立补充形式，但是最好还是与异亮氨酸和缬氨酸一起摄入。因此，选择混合型补充剂更为方便。

二、适当的吃补充剂可以，但是不宜过多。

一些健身者错误地认为“既然蛋白质是增肌的重要原料，那么吃得越多越有利于增肌”。事实证明，这是错误的。增肌者的蛋白质需要量确实要比普通人多，对一般增肌者来说每天每公斤体重16－2克的蛋白质就完全能够满足需要了，多余的蛋白质并不能被人体利用。

相反，过量蛋白质从医学角度上讲是有害的，会加重人体肝肾的负担，长期的高蛋白饮食会引起肝肾功能异常；此外大量蛋白质在代谢的过程中还会产生许多有毒废物，造成脱水和体液酸化，使疲劳提早发生，削弱训练效果。

凤凰网-增肌健身最常见五大误区

-蛋白粉

-亮氨酸

建议：

1 增肌

入门版：运动前后碳水 + 蛋白粉

进阶版: 运动前后碳水 + 蛋白粉 + 氮泵/咖啡因

豪华版：运动前后碳水 + 蛋白粉 + 氮泵/咖啡因 + 肌酸

土豪版：运动前后碳水 + 蛋白粉 + 氮泵/咖啡因 + 肌酸 + BCAAs

2 减脂

入门版：运动前碳水

进阶版：运动前后碳水 + 蛋白粉

豪华版：运动前后碳水 + 蛋白粉 + 氮泵/咖啡因

合适的补剂确实会让你的训练更有效，但前提是你一定要运动，他们才可能产生效果；不好好训练，再好的补剂吃也白吃！

蛋白粉看你是什么蛋白粉，乳清蛋白粉运动后喝，酪蛋白睡前喝，增肌粉同乳清。

支链氨基酸就是乳清蛋白里的含量，这东西是糖原异生的原料，可以减少蛋白质的消耗，和谷氨酰胺的消耗也能起到增强免疫的作用，还能缓解中枢疲劳。喝同蛋白粉

肌酸可以提高运动表现，提高最大输出能力。可以提高肌糖原的储备，你冲重量高强度可以补肌酸。还可以提高耐力性运动的能力。运动前喝

左旋肉碱用来节省肌糖源的，减少乳酸堆积，有利于疲劳恢复，还能促进脂肪酸的利用从而起到所谓的减肥效果。建意睡前喝。

用量照着标签上的来用，一般不会有太大的问题。

1 蛋白粉，各种蛋白粉虽然各自都宣称自己和别人不同，但其实只要是国外大牌子有保障就好了，区别真的很小。乳清蛋白只需要一小时多点就可以消化，酪蛋白和牛肉蛋白需要好几小时，还有把好几种蛋白混合起来号称持续释放的，也不错。 其实“力量训练后30-45分钟是蛋白质吸收窗口期”这个说法并不科学，或者说，蛋白质的“吸收窗口期”其实非常长，长达几个小时，所以只要注意每天补充1-15克/磅体重的优质蛋白即可，时间大可不必讲究（不过这个数量的蛋白质，想吃下去还真得费点力气，而且同时不摄取太多脂肪是一个难题）。真实存在的是“碳水化合物吸收窗口期”。如果在训练（尤其是高强度训练）后20分钟左右补充可以快速吸收的碳水化合物（水果，蜂蜜，葡萄糖均可，专业人士或土豪可以用Vitargo，这是最好的，反正看到价钱我是泪奔了），将会最大限度地促进肌肉恢复。

2 维生素，选择一款全面的综合维生素非常关键（善存之类的真不行）。Animal-Pak、Opti-Men、Orange Triad都是很好的综合维生素。

3 必需脂肪酸/共轭亚油酸（CLA）都是控制体内脂肪生成的，同时必需脂肪酸对大脑有很好的保健作用，如果平时脑力劳动多肯定是要吃一些的。必需脂肪酸最好选用标有“Omega3-6-9”字样的产品，单纯的鱼油也不错不过只有Omega3，不够全面。

4 支链氨基酸（BCAA）  如果每天的蛋白质摄入量足够，BCAA其实已经不需要了。但如果你要经历长时间的连续大强度训练（1小时以上），不得不熬夜工作学习，或者连轴转长期无法好好休息，那这个时候BCAA是有用的，可以防止肌肉分解。BCAA总体来说只要每天不超过6克摄入量都是有益无害的，看准剂量的前提下，如果你是土豪，当糖豆吃一吃也没啥问题。需要说明的是，健身人群一般都要喝很多的水（每日3-6升），很多人都会觉得喝这么多水压力很大又很无趣，这时候就可以使用BCAA冲剂。Xtend和盖世普瑞的AminoLast个人亲自尝试都属于超好喝的品种，完全不输高端饮料的口感，每天都可以把它加到水里，这样喝水就变得有意思起来啦。

5 肌酸  这个其实对增肌和减脂都有好处，也没什么副作用，可以提升一点点的力量和耐力，不过真的很有限，一般人其实不用它也没问题的。

6 各种训练前用品  氮泵、燃脂片等等。主要作用是提升身体核心区温度，提升兴奋度。大多数这类产品里都含有每份几十甚至一百多毫克的无水咖啡因，相当于三四杯咖啡吧，对咖啡因敏感的人用了它也许会出现入睡困难，那就得不偿失了。原则上在入睡前6个小时内不应该使用训练前用品。而且这类产品共同的问题在于功效会递减，随着时间推移需要不断增加使用量才会有效果，多花钱不说，光是这么多的咖啡因你怕了没？

现在的人越来越喜欢健身这一运动，因为健身能让我们拥有完美的身材，而且能增强人的抵抗能力。在健身这一过程中，除了均衡饮食和有规律的运动之外，很多人在健身过程中会选择相应的补剂，来提高他们的健身效果。像乳清蛋白、精氨酸、肌肽、左旋肉碱这些补剂，健身的人群都可以适量的补充，这些补剂可以增强你的肌肉力量，让你的身材更加完美。

乳清蛋白含有丰富的氨基酸，氨基酸不仅可以促进人体肌肉的增长，还可以作为健身人群的能源替代品，对力量训练能起到一个很好的作用。因为当人体需要能量的时候，就会自动分解破坏肌肉组织来提供能源，当食用乳清蛋白以后，这些氨基酸就会转化成人体所需的能量，就不会分解肌肉了。肌肉力量是健身最重要的因素。但在补充乳清蛋白的时候，有一个注意事项就是，乳清蛋白补充的最佳时期是在健身运动之前，这样会让你在训练过程中消耗更多的脂肪。

精氨酸是一种效果非常好的肌肉补充剂，精氨酸会在人体内转化成一氧化氮，一氧化氮具有扩张血管的作用，从而加快血液流通量，使更多的血液流到人体肌肉群里面。血流量越多，就代表着更多的水分被输送到人体肌肉群里面，更多的营养物质和葡萄糖也被输送到肌肉里，可以使肌肉达到一个充血的完美状态。

肌肽和乳清蛋白一样也是一种氨基酸，它里面含有丰富的肌肉纤维，能够很好的提高健身者的肌肉力量和耐力水平。科学研究发现，肌肽可以让人体的肌肉力量迅速提高。除此之外，肌肽还有抗氧化的功能，有利于肌肉的恢复。

左旋肉碱里面含有维生素C、维生素B族、赖氨酸和蛋氨酸等成分，这些成分能够在训练期间快速的消耗人体脂肪，增强人体激素的分泌，从而增强人体的肌肉力量。

作为一个长期健身的人士，有两件事非常重要，一个是减脂一个是增肌。适当的节食和健全的有氧计划是减脂的主要手段。适当的节食也包括使用一部分帮助脂肪燃烧的补剂。下面是一些市面上最好的脂肪燃烧补剂，供需要的朋友参考。

L-Carnitine （左卡尼汀）

左卡尼汀是一种二肽的氨基酸赖氨酸和蛋氨酸又称左旋肉毒碱。它自然在体内合成并储存在肌肉。左卡尼汀的主要作用是把长链脂肪酸运送到线粒体基质(能量)，并促进其氧化分解，为细胞提供能量，又能将线粒体内产生的短链脂酰基输出。 这个过程被称为肉碱穿梭。使用左卡尼汀可以帮助确保这个运输过程高效，从而确保脂肪酸被分解。一般这种物质人体能够分泌，如果运动量不是很大基本不用补充，但有两类人需要特别补充，一类是运动量大的，比如一天两练或者三练的，自身分泌的已经供应不上了，所以要补充。还有一种是素食主义者，左卡尼汀一般存储在红肉中，素食主义基本无法摄入，所以要特别补充。

CLA( 共轭亚油酸)

CLA来自于牛肉等反刍动物脂肪中提取的Ω-6不饱和脂肪酸，它的摄入可以有利于减肥，这是因为它的脂肪酶增加了脂肪的活性，增加了一种特殊的酶，改变使用和存储脂肪的方式有效支持减少脂肪和减肥。另外，临床上发现，服用CLA的减肥者，情绪稳定性较高，比较能持之以恒的进行减肥计划，睡眠和精神状况也比较好，还有研究报告指出，CLA可以避免减肥者出现溜溜球(yoyo)症状，使减肥者不至于陷于体重减而复胖，胖而复减的恶性循环中。

Hesperidin( 橘皮苷)

橘皮苷，即维生素P黄酮类化合物之一，主要存在于柑橘属果实中，尤其是柑、橘、甜橙和柠檬等的果皮中含量较多。在体内,它可以释放脂联素,分泌的一种激素使脂肪组织增加肌肉细胞和提高胰岛素敏感性。提高肌肉对葡萄糖的吸收,减少葡萄糖被转化成脂肪的机会。

7-Keto DHEA （7酮基去氢表雄酮）

7酮基去氢表雄酮是一种人体自然合成的激素，有益于脂肪燃烧并产生热效应。7酮基去氢表雄酮引起这种生热作用是提高燃烧脂肪的酶的活性,如脂酰辅酶A氧化酶和甘油磷酸脱氢酶。这些酶是参与脂肪酸氧化,所以加强它们的活动可以分解脂肪的增加。

Methyl-Synephrine （甲基辛弗林）

甲基辛弗林是一种肾上腺素，来自酸橙。 作为一个肾上腺素的胺,它可以刺激交感神经系统工作。 可以促进产热，有抑制食欲的效果，具有提高新陈代谢、增加热量消耗、提高基础代谢率、氧化脂肪等功效。同时，也是一种被国际体育界禁用的兴奋剂。

Sesamin （芝麻素）

芝麻素是一种植物化学,称为木酚素。 这木酚素能够激活过氧化物酶体，从而激活受体阿尔法的活力，他是一种调节脂肪分解和消耗的酶。这种受体被激活时,脂肪分解酶的活性增加，肉毒碱棕榈酰转移酶(CPT)增加。 其激活也会导致减少消耗的酶的活性,如乙酰辅酶a羧化酶(ACC)。芝麻素激活PPAR-alpha摄入以来,它促进脂肪燃烧,抑制体内脂肪的储存。

Yohimbine （育亨宾碱）

育亨宾碱是一种化学物质,一种生物碱,为非洲植物育亨宾Corynante Yohimbe的干燥树皮提取物。它可以帮助提高体内脂肪酸的分解,由于其敌对行动的α-2肾上腺素受体(ADRA-2)发现脂肪组织内。这些受体抑制脂肪酸释放激活。换句话说,它们防止体内脂肪被储存。保证能够分解被利用身体。

使用育亨宾碱,可以暂时阻断这些受体的激活,从而使存储的脂肪被释放,然后可以分解和用于能量。 育亨宾碱还有另一个好处,它可以帮助治疗性功能障碍。育亨宾碱为纯天然制品对人体有强壮作用，运动员服用育亨宾碱配合强化训练可使体力达到极高的指标。

行吧，那我们就来讲讲——那些很有价值的补剂吧！

因为比较仓促，没有查阅各种文献，大部分通过我的经验潜谈，至少普通健身爱好者完全可以参考。

一、肌酸

我会把肌酸列在第一位，最大的原因是：安全。不管网上的“肌酸风险论”说的再怎么可怕，你要明白的是——在长达几十年的研究来看，目前确实没发现肌酸对人体有损害，甚至是在肾脏病人、超量服用的情况下。毕竟在大部分中国人看来，补剂是一种“对健身具有增速、同时也有生命风险的药物”。那么，你大可以放开胆子，试试肌酸。

肌酸补剂对于我们来说，最直接的作用是：

1、补充因为运动消耗的肌酸储备；

2、增加ATP生成，提高运动强度；

3、增加维度、体重，提高机体水合作用；

4、减少疲惫频率，以及其他作用。

说白了，它的主要作用在于增加肌酸储备，来增强运动和恢复。肌酸的吸收也需要时间，因此它绝对不是一种快速发挥作用的补剂，也不会增加你的兴奋，训练前服用是不会对训练产生增效的。然而，肌酸本身的形式是没有必要的。比如目前存在的各种各样肌酸，什么盐酸肌酸、浓缩肌酸、硝化肌酸、缓释肌酸说简单点，他们的区别就是纯牛奶、冰的纯牛奶、温的纯牛奶，仅仅是形式不同而已。没有他们宣称的“不需要缓冲期”、“快速发挥效果”，都没有！最有价值、最有效的反而是一水肌酸，对的，最便宜那种，你可以在训练后吃3-5克。

二、鱼油

鱼油，毫无疑问是个不错的营养补充剂。最关键的是，这玩意儿不仅可以被健身人群使用，普通大众尤其是中老人也是可以吃的，总想着自己健身的时候，不妨也考虑一下爸妈的身体健康。

鱼油最主要的作用是：

1、降低甘酸油脂，减少高血脂症的可能，保护心血管；

2、减少轻微抑郁症和ADHD的儿童多动症（注意缺陷多动障碍）；

3、缓解关节问题，增加关节润滑；

4、减轻炎症等其他问题。

比较搞笑的是，我曾经和很多健身爱好者说过鱼油的好处，结果有一些人就奉为圭臬，认为鱼油“万能”、“缓解乱吃补剂、乱做饮食的副作用”。

那么我必须要告诉你：

1、鱼油（除了有几款是药品级的），乃至任何补剂，都不具备治疗疾病的作用。如果你的问题是已经病理性了，那么你需要去医院；

2、鱼油不具备“效果”，它仅仅是一种营养来源。

三、复合氨基酸类补充剂

我不推荐单一氨基酸，比如谷氨酰胺、亮氨酸，或者是亮氨酸的儿子HMB。对于肌肉生长来说，我们至少要摄入的那八种氨基酸才能保证蛋白质合成，吃某几种是没有用的（除非你缺乏那几种）。所以，很多时候大量摄入支链氨基酸/BCAA是不会带来你想要的效果的，除非你身体刚好缺乏支链氨基酸。

而复合氨基酸，相当于提前帮你把蛋白质分解好了，把你需要的那么多氨基酸都准备好了，所以它的主要作用有：

1、提供身体所需要的所有氨基酸；

2、快速吸收，无需身体对蛋白质再进行分解；

3、促进机体的恢复，以及蛋白质的合成；

4、其他。

金俊浩老师在课程中也告诉我们：训练后100克主食+5-8克复合氨基酸是最好的搭配。

当然了，也有不少朋友会问题：

复合氨基酸这么好，为什么我们不能用它完全替代蛋白粉？

不可能，原因也很简单，

1、氨基酸类产品价格昂贵；

2、摄入太多会影响吸收率；

3、氨基酸无法产生食物热效应，仅能用于特殊时间段；

4、营养也不仅局限于氨基酸本身。

四、蛋白质类补充剂

蛋白粉是千年的老话题了，我这周准备专门开一节课讲讲蛋白粉的。

蛋白粉的作用是：

1、给身体提供优质的蛋白质；

2、口味多，吃法多，好吃又好玩；

3、方便，快捷；

4、其他。

不过大家需要注意，蛋白粉作为一种蛋白质补充剂，它不会加速肌肉生长，因为它和肉类一样仅仅只是提供了蛋白质，也不会因为品牌不同而区分出什么太大的效果。蛋白粉的使用也很简单，你可以在两餐之间、也可以在早餐、睡前，但是不要空腹使用，一次一勺即可，没必要吃太多。

五、精氨酸类补充剂

精氨酸类补充剂是我额外添加到文章里的，不然看起来文章短不能装逼。精氨酸类的补充剂涵盖：氮泵类（以AAKG、弧基丁胺等形式存在）、纯精氨酸类（包括胶囊、粉末等形式），你选择一个适合你的即可。

精氨酸类补充剂的作用：

1、增加身体一氧化氮的生成，帮助更多营养物质进入肌肉中；

2、提高精子活力，增强男性性功能（不能壮阳）；

3、纯的精氨酸不会在短期内发挥效果，所以不能替代氮泵。

有个朋友告诉我，相对精氨酸，他宁可吃氮泵或者胶囊，因为纯的精氨酸吃起来味道很怪，像精液的味道。

反正我不知道为什么他知道像“精液的味道”。

希望我的回答能帮助到你