吃牛肉好还是吃羊肉好？健身人士

健身人士吃牛肉好。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。

扩展资料：

运动饮食注意事项：

1、首先，运动前要吃少量的食物。“空腹和刚吃完东西就锻炼对你的健康很不好。”重庆营养与运动专家表示，运动前半小时吃少量食物可以避免体育运动引起的消化紊乱，还可以增强运动的效果。如果是晨练，早餐一定要避免吃不消化的食物，最好吃少量的乳制品、麦片、水果、饮料。

2、第二、在运动过程中应及时水合。重庆营养和运动专家说，如果你运动不到一小时，每15分钟喝150到300毫升的水。如果运动时间为1～3小时，应及时给身体糖水，避免低血糖。此外，运动时不要喝冰水，因为剧烈运动时喝冰水会引起消化问题。

还有，剧烈运动后也不要立即喝水，因为运动后人体新陈代谢加快，汗液排出，立即喝水会加速体内无机盐的流失，应该休息一下再喝常温水、淡盐水等。

3、运动消耗矿物质，如钙和镁。同时补充钙和镁会增加胃的负担，容易吃坏胃，喝软水比较好，但同样的矿物质含量会少一些。因此，当你使用软水补充水分时，最好摄入一些含有盐和矿物质的食物。

硬水适合运动后补充钙、镁等矿物质成分。因为容易增加胃的负担，运动可以分为几次少量的摄入。喝硬水也可以防止运动时的脚抽筋和肌肉痉挛。

4、最后，运动后不宜吃鱼等酸性食物。重庆营养和运动专家说，运动后，糖，脂肪，蛋白质在人体内缺乏内源性氧条件下大量的分解、乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质会刺激人体组织和器官，使人感到肌肉、关节酸和精神疲劳。

鱼等食物属于酸性食物，运动后即吃这些酸性食物，会使体液更酸性变化，不利肌肉、关节的酸胀感和身体疲劳感解除。专家建议，运动后应多吃一些水果、蔬菜、豆类制品等碱性食品，以保持人体内酸碱平衡，从而达到消除运动疲劳，保持健康的目的。

参考资料：

-运动

参考资料：

-牛肉

肥牛怎么吃

　肥牛的口感应该是绝大部分人都比较喜爱的，因为吃到嘴里面特别的鲜美，而且也能够吸收大量的营养，那么肥牛该怎么吃呢也有很多人对此并不了解，下面本文将为大家讲解关于肥牛的一些吃法。

　 1、涮着吃

　肥牛最简单，最独特的吃法就是把肥牛涮着吃，这种吃法在我们生活中是比较普遍的，在吃火锅的时候可以把肥牛放进去涮一涮，一般两分钟就可以吃了，因为肥牛是比较薄的，把肥牛涮着吃，非常的鲜美，而且吃起来非常的方便，只要将筷子夹住肥牛，然后放到沸水中涮一涮就可以拿起来品尝了。

　 2、烤着吃

　肥牛还可以用来烤着吃，如果把肥牛烤着吃的话，那么是有一定讲究的，要把肥牛穿到竹签上，然后再放到烧烤炉中，涂上一些调味料进行烤，在参考的过程中一定要注意，不能考的时间太长，而且要经常的翻身，避免把肥牛烤焦掉，只要将其烤香后即可食用，把肥牛烤着吃比较清香，而且也具有一定的开胃效果，如果你有食欲不振的情况，那么可以试着将肥牛烤着吃。

　 3、烧汤吃

　肥牛还可以用来烧汤吃，这种吃法也是比较值得推荐的，首先要把肥牛清洗干净，然后将肥牛放到锅里面，加入适量的水和适量的调味料，直接用大火将其煮熟后即可，当然一定要注意煮的时间不能太长，否则的话会影响到肥牛的口感，也会损失它的营养成分，肥牛煮熟后就可以慢慢享用了，将肥牛烧汤吃的话是比较具有温补效果的。

　肥牛的吃法就介绍到这里，如果大家对肥牛比较感兴趣的话，那么以上这些吃法都可以尝试一下，不仅制作起来很方便，而且吃起来的口味很纯正。

孕妇可以吃肥牛吗

　肥牛可以说是大人和小孩都比较喜欢吃的一种肉类，这种肉类的营养价值是很高的，而且它的口味是比较鲜美的，那么孕妇可以吃肥牛吗很多孕妇都有这样的疑问，下面就让本文来为孕妇朋友做出详细解答。

　 1、孕妇可不可以吃肥牛

　对于孕妇而言，自己所吃的食物确实是需要自己慎重选择的，因为这不仅关乎自身健康，也影响胎儿健康，肥牛作为一种非常营养的肉类，是比较适合孕妇食用的，因为在怀孕期间，孕妇所缺乏的营养很多是需要通过吃一些食物来进行摄取的，而肥牛就是很不错的选择，因此孕妇是可以吃肥牛的。

　 2、孕妇吃肥牛的益处

　孕妇在平时吃一些肥牛能够起到很好的滋补作用，这主要是因为在肥牛中含有的各类营养元素特别的充足，尤其是氨基酸成分和蛋白质成分含量很高，此外还含有很多的钙元素，铁元素等一系列的微量元素，通过吃肥牛来为人体补充营养绝对是非常可靠的，对孕妇而言绝对是比较有帮助的，所以孕妇如果缺乏营养的话，可以吃肥牛来补充。

　 3、孕妇吃肥牛的方法

　孕妇在平时吃肥牛的话，可以选择将肥牛煮着吃，把肥牛煮着吃，最能够品尝到鲜美的口感，而且也不会造成任何的影响，如果把它作为火锅食材来吃的话，那么可能对孕妇不太有益，如果将其水煮着吃的话，可以吸收很多营养，而且口味很清淡，只要将肥牛直接放入锅中，加入水煮熟后加入调味料就可食用。

　通过介绍我们得知孕妇是可以吃肥牛的，而且孕妇吃肥牛确实比较有益健康，可以吸收很多营养，但是孕妇在平时吃肥牛要注意不能过多。

健身的人可以吃肥牛吗

　如今喜欢健身的人是越来越多了，他们在健身的同时也会非常注重自己的饮食安排，那么健身的人可以吃肥牛吗这是很多朋友提出的疑问，接下来本文搜罗了相关的资料，将为大家展开具体的介绍说明，希望可以给各位提供参考。

　 1、健身的人可不可以吃肥牛

　对于健身的人来说，确实应该要合理的安排好自己的饮食，平时选择的食物尽量要选择低热量的，要尽量选择一些能够促进肌肉生长的食物，对肉类的选择也是要有一定讲究的，很多的肉类的脂肪含量比较高，那么对健身的人来说是不适合的。肥牛虽然营养价值很高，但是它所含有的热量并不高，而且脂肪含量也很少，所以是比较适合健身的人食用的。

　 2、健身的人吃肥牛的益处

　对于健身的人来说，吃一些肥牛是很有好处的，因为健身的人也是需要补充营养的，而且要通过吃一些含有氨基酸的食物才能够让自己的肌肉增长的更快，而肥牛就是这么一种不仅富含了丰富的营养元素，而且能够促进肌肉的生长发育的肉类，因此健身的人在平时适当的吃一些肥牛的话，可以让自己的肌肉得到增长，并且还可以缓解疲劳。

　 3、健身的人吃肥牛方法

　健身的人适当的是一些肥牛，确实是有好处的，但是健身的人是肥牛也是要讲究方法的，肥牛的吃法是比较多的，但对于健身的人群来说，应该要合理的选择食用方法，可以将肥牛直接水煮着吃，或者将肥牛煎着吃，这些吃法最为营养。

　通过介绍我们了解到健身的人是可以吃肥牛的，而且健身的人吃肥牛能够促进肌肉生长，但是食用的方法一定要有所讲究，而且也要注意，不可过量食用肥牛。

减肥期间可以吃肥牛吗

　很多人都比较注重减肥，在减肥期间很多食物都是需要限制的，那么减肥期间可以吃肥牛吗有很多朋友提出了这样的疑问，接下来本文搜罗了相关的资料，将为大家展开相关的介绍说明，希望能给减肥的朋友提供帮助。

　 1、减肥期间可不可以吃肥牛

　在减肥期间，确实要限制自己所吃的任何食物，尤其是一些高脂肪高热量的食物，一定要少吃为妙，肥牛虽然它的营养价值特别高，但是它是属于低热量的肉类，而且脂肪含量也不算太高，所以减肥期间是可以吃肥牛的，肥牛并不像其它的肉类，那样会堆积脂肪，造成肥胖，适当的是一些肥牛是不会造成肥胖的。

　 2、吃肥牛的好处

　适当的吃一些肥牛，能够为身体补充很多营养，这是毋庸置疑的，因为在肥牛中含有的各类营养素是比较全面的，尤其是其中的蛋白质含量和维生素含量很高，这些都是人体健康不可或缺的，此外通过吃肥牛还能够补充很多的氨基酸成分，能够让我们的体质得到增强，最值得一提的是减肥的人适当的吃一些肥牛也是没有问题的，因为肥牛是属于高营养低热量的肉类。

　 3、吃肥牛要注意

　在平时确实吃肥牛是有益健康的，但是吃肥牛也是要注意一些事项的，肥牛虽然它的营养价值很高，热量也不算太高，但是这种肉类也是不能够过量食用的，不能认为它的营养高热量低就狂吃，这样的话也是不可取的，希望大家在平时吃肥牛的时候要注意适可而止。

　通过介绍我们了解到减肥期间是可以吃肥牛的，通常来说只要注意适当的食用，那么是不会对健康造成影响的，也不会对减肥造成阻碍，但是要切记不宜过量食用。

吃肥牛会发胖吗

　很多人都把肥牛作为自己最喜欢的肉类，因为肥牛的营养很高，而且口味很鲜美，那么吃肥牛会发胖吗这是很多人都比较担心的，下面就跟随本文一起来详细了解一下，希望能给各位提供正确的参考和帮助。

　 1、吃肥牛会不会发胖

　肥牛，虽然它的各类营养都比较的充足，但是肥牛的脂肪含量是比较少的，而且它的热量并不高，100克肥牛中只有159大卡的热量，这在肉类中是非常罕见的，所以吃肥牛是不会发胖的，如果平时比较注重减肥的话，选择吃肉类时，可以适当的吃一些肥牛，不仅不会造成肥胖，而且还能够对健康起到帮助。

　 2、吃肥牛的益处

　通过吃肥牛可以对我们的身体健康起到很大的改善作用，这主要是因为在肥牛中含有很多的维生素物质和很多的氨基酸成分，这些营养成分可以有效提高我们的免疫力，让我们的抗病能力得到增强，此外吃肥牛还可以让我们的肌肉得到增长，并能够促进身体的新陈代谢，对于一些体制较为虚弱的人群来说，肥牛是比较理想的肉类。

　 3、吃肥牛的方法要求

　肥牛的吃法有很多，不同的吃法可以给人们带来不同的享受，如果是比较注重减肥的话，那么吃肥牛一定要讲究方法才行，可以把肥牛水煮着吃，或者把肥牛炒着吃，尽量单独制作，这样可以吸收它的营养，而且也不会造成不良影响。需要各位注意的是，虽然吃肥牛不容易发胖，但是要控制好量，如果狂吃的话，那么也是会造成肥胖的。

　通过介绍我们了解到吃肥牛一般来说是不会发胖的，但是需要讲究适量食用，适当的吃一些肥牛，不仅不会发胖，还能补充营养，但如果过量食用的话可能就会带来一些不良影响了。

扩展阅读： 肥牛

　　生活中我们喜欢健身的朋友是很多的，健身的话，我们的营养成分一定要跟得上。经常健身的人，对牛肉和鸡胸肉这两样肉食应该很熟悉。那么，健身吃牛肉好还是鸡肉？和小编一起来看看吧。

　　

　　健身吃牛肉好还是鸡肉？

　　经常健身的人，对牛肉和鸡胸肉这两样减少肉食应该很熟悉。如果让你二选一，你会选择哪种作为你健身的首选食物？今天就从营养价值、口味两个主要方面做一个详细对比！

　　1、牛肉

　　营养价值：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜；同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。

　　口味、烹饪：不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹饪手段，牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到，让你不会有单调的感觉。不管中外，特别是在欧美地区，牛肉是最受重视的主食之一，基本上是属于无牛肉不欢。据研究表明，这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。

　　

　　2、鸡胸肉

　　营养价值：鸡胸肉即鸡的胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。鸡胸肉是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

　　这是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。鸡胸肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉虽好，可毕竟还是肌肉的一种，营养价值也和鸡肉大致相当。其中每100克的鸡肉中含蛋白质215克，但微量元素含量极低，几乎可以忽略不计。

口味、烹饪：和牛肉的做法上有着一些差异，在增肌食谱中的鸡胸肉一般只用来煮或炒，这样才不会使其中的营养流失太多，所以显得口味比较单一，这也是为什么大多数人喜欢吃牛肉的程度多过鸡肉的原因之一。

　　牛肉VS鸡胸肉对比：营养价值方面，牛肉在含微量元素方面获胜；口味方面，牛肉则以较大的优势获胜。所以，结果也不言而喻。

　　健身别光吃鸡肉，牛肉了解一下

　　三分练，七分吃

　　这是大家经常讲的话，不论是增肌还是减脂，吃都是非常重要的。首先保证营养都同时也不能过于单调，健身人士过多余对鸡胸肉的执念，其实牛肉在健身饮食也是必不可少的。

　　牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜。同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一，其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。

牛满6个月时就由犊牛期进入了养成期，该阶段的牛称之为养成牛或青年人牛。养成小牛6-24月龄正处在猛烈的生长发育环节，牛的身体机构，身体内脏迅速地生长发育，增加体重转变大，用心的养殖管理不但能够得到很大的体重增加速率（10Kg/天以上），并且可让幼牛成长变快。因此依据不一样的体重环节开展养成牛的饲料配合，以达到其营养成分必需。应依据养成牛对营养成分要求的特性和每日营养成分需求量，给予有效的营养成分可以让其健康地生长。中小型牛可参考营养成分f要的80%-90%进行日粮的配置。

蛋白质

蛋白质是肉牛维持生命，生长和繁殖不能缺少的物质。在肉牛的生长，增膘，分泌乳汁等环节中，各部位机构都需要不断运用蛋白质来多方面提高，修复和升级；精液的转化成，精卵的造成、奶水的代谢都需要蛋白质。蛋白质在牛身体还可以像碳水化合物和脂肪一样，转化成发热量，供牛达到保持生活和肉，皮，毛生长发育的必需；而碳水化合物和脂肪却无法替代蛋白质的作用。因而，蛋白质是最重要的营养元素，也是牛容易欠缺的营养元素。

碳水化合物

饲料中的碳水化合物是肉牛所需热量的具体来源于。它进到牛体后，被点燃（空气氧化）后变为热，变成 肉牛吸气，健身运动，消化吸收，消化吸收及保持人体体温等各种各样生命活动的电力能源。剩余的部分碳水化合物便会在牛身体转化成脂肪储存起来，肉牛作为动能贮备，以便挨饿时运用。碳水化合物在牛身体不可以转换成蛋白质。假如碳水化合物饲料供货不够，牛身体存储的脂肪就需要处于被动用，用于达到牛对动能的必需。

钙和磷

牛体中的钙和磷是骨骼的主要成分。牛从胎宝宝发育时就需要大量的钙和磷，尤其是产奶期母牛和孕期最终2个月的母牛必需钙和磷的量大量。当钙，磷欠缺时，早期症状主要表现为胃口降低，肉牛喜爱啃掉土壤，砖头，木材等物；牛与牛中间常相互之间舔食毛皮和咬耳朵；体重增加速率缓减，产奶量降低；若长时间缺少钙，磷或钙，磷占比不合理，牛渐渐地消瘦，发育停止，发育异常或不发情期，发情期屡配不孕症，会导致瘸行，孕牛或喂奶母牛偏瘫，容易造成骨裂等。

食用盐

食用盐既是调味料也是营养保健品。它能改进饲料的入口性，提高胃口，帮助消化，提升饲料使用率，是牛不能缺失的矿物填补饲料之一。牛缺盐时，主要表现为渴望食用盐，舔食有盐味的脏东西，食欲不佳，被毛粗乱，眼暗淡无光，生长缓减，体重和产奶量降低。食盐的补给量一般是：如不喂精饲料，肉牛可独立加在饮用水中来养，每日20~50克；肉牛可按相互配合饲料的025%以上。