锻炼前吃糖可以提高能量水平,这是真的吗?

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葡萄糖在跑步过程中提供能量,帮助避免低血糖的影响,提高成绩和表现,特别是在长距离和中距离训练中。

运动前补充糖可以增加肌糖原和肝糖原,同时增加血糖浓度,保证跑步过程中血糖水平的稳定。像葡萄糖这样的单糖可以在跑步前5到10分钟补充,而其他分解较慢的碳水化合物需要在跑步前至少3小时补充。在跑步过程中,肌糖原和血糖的消耗会使你进入疲劳状态。运动时加糖可以提高血糖水平,减少肌糖原的消耗,改善跑步状态,延长跑步距离。

在长跑训练,从葡萄糖和糖原储备,能源,据一项研究糖原的长途训练能源率可以达到75% - 83%,比例非常高,和糖原消耗成为晚期引起低血糖的状态,导致肌肉疲劳的产生,而中枢神经系统会产生神经疲劳,两者共同作用会降低运动成绩。因此,糖原储存是维持血糖水平、保持耐力和提高运动成绩的关键。

对于经常锻炼的人来说,很容易适应强度和运动量。但是对于平时很少锻炼,刚刚开始接触健身跑步的人来说,身体可能会有很多的不适应性,比如跑步后12到24小时,有些人就会产生肌肉酸痛和疲劳。

为了适当缓解这种不适症状,除了要注意运动前热身,运动后完成活动。

另外,为了减轻运动后肌肉酸痛的症状,可以注意在运动前后及时补充糖分。除了运动饮料,还有更有效的补充糖分的方法,比如能量棒。

随身携带专业的运动饮料。运动饮料不仅可以及时为身体补水,还可以为运动提供能量,适量的糖,保证运动的连续性。在跑步前、中、后饮用运动饮料可以避免过度疲劳。

在过去的几年中,这个世界越来越肥胖和不健康,找到关于脂肪和糖的问题的答案变得越来越紧迫。那么到底哪些食物会使我们发胖和越来越不健康呢?其实解开这个谜团的第一条线索,就在一盘甜甜圈里,一盘糖和脂肪的完美组合产物里。

一些科学家认为糖是有害的,尤其是美国的科学家,旧金山一位主张糖有害健康的研究员,确信我们体内的果糖和葡萄糖会引发各种各样的健康问题。

在他看来,葡萄糖和果糖可能带来的危险各不相同,首先是果糖问题,只有肝脏能代谢果糖,而且能代谢的数量有限,正如任何药物一样,有一个临界值,如果超过这个临界值,你的肝脏别无选择,只能把额外供给的能量,转化为肝脂肪,处理完能量。

所以当你喝一瓶汽水时,肝脏只能代谢一部分,剩下的部分则都会成为肝脂肪。脂肪对身体有破坏性的后果,它会使你更容易患有心脏病,中风或是糖尿病,这还只是糖的一方面问题。

另一个方面,葡萄糖分子会激活胰岛素,这种胰岛素能够控制血糖水平,但是胰岛素做的更多的事情是把糖转化为脂肪,胰岛素越多,越多脂肪就越多,同时,胰岛素越多,疾病也就越多。胰岛素其实是一切问题的关键,因为无论你是否变胖,或是生病,一切都跟你的胰岛素有关。

如果你能保持胰岛素处于低水平,就不会把能量转化成脂肪,你就有机会减肥,不会让你的动脉变粗,有机会令你的血压下降,这被称为激素假说,获得胰岛素的激素作出反应,留住脂肪,并形成更多的脂肪。

研究中的高果糖饮食,远远超出了人们的日常平均摄入量,所以我对果糖理论是心存质疑的,至于胰岛素假说,目前还没有综合性的研究和定论,但是,从一定意义上说,这些理论是可以借鉴和学习的。

脂肪和糖,我们必须小心,毕竟我没有太多自己的经验推断。人体生物学极其复杂,在进行低脂或低碳水化合物配餐的问题上,你要学各种各样的东西,这绝不是能从一篇论文中,或是经验中学到的。

你从仅仅两个人的实验中得到的数据是没有权威信的,尽管可能很有趣,但他们告诉你的远远还不够,要从这些数据中获得有权威的信息,你必须看到成千上万人所做的实验。

当下我们还不能说,吃糖就会增加脂肪,就会变胖,但我们先有的研究成果证明,多吃蛋,不饱和脂肪,低升糖指数的食物,以及多纤维食物是有利于平衡体内的脂肪的。

平衡的配餐食谱是解决肥胖问题的革命性答案,它不仅能够控制脂肪和糖,对减轻或者增加体重的效果也是很理想的。

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