好处:
1、补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。
2、预防疾病
大豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜,能有效预防心脏病,并且没有任何副作用。
3、减轻肾脏负担
大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察,用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好,肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
坏处:
蛋白质过量时,尿钙排出量增加,从而增大肾结石的危险。而健身人群在肌肉训练之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品,也有类似的危险。
蛋白质摄入量过多对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用,不仅增加肝脏负担,还容易引起消化不良,长期会影响肝肾功能,造成消瘦及免疫功能低下。
蛋白粉注意事项:
1、按推荐摄入量服用。
由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
2、不要空腹服用。
空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3、吃温或冷,不吃热或烫。
乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。
以上内容参考 ——蛋白粉
这是要因人而异的。总的来说:偏瘦、运动量大的健身人群,健身补充增肌粉效果好;体重正常、增肌塑型的人群健身补充蛋白粉要好。这是什么原因呢?
蛋白粉
健身补充的蛋白粉一般都是乳清蛋白粉。乳清蛋白是从牛奶中提取,经过深加工而成的高纯度蛋白类粉剂,具有吸收快、氨基酸丰富等优点,被誉为蛋白之王。正常体重的人群健身增肌合理地补充乳清蛋白更有利于肌肉的合成生长,对于渴望增强身体素质、改善身体线条的人群来说,无疑是最好的营养补剂(@几种常见的乳清蛋白粉品牌)。
增肌粉
增肌粉其实也是一类高蛋白营养补剂,主要的成分也是乳清蛋白。只是在乳清蛋白粉中额外添加了身体生长所需的碳水化合物、维生素、膳食纤维以及其他促进营养吸收的物质。这一类物质的混合就构成了增肌粉,它更有利于促进身体体重的增长,对于那些体重偏轻、运动量大的健身增肌人群,是再适合不过了(@几种常见的增肌粉品牌)。
就这样,通过自己身体数据以及健身的目的,我想大家都知道自己适合哪一种补剂了吧。另外,通过蛋白粉或者增肌粉与肌酸、谷氨酰胺等一些列其他补剂的合理搭配,会让它们的功效发挥到极致。
乳清蛋白粉是从乳清里分离的蛋白质,主要成分:乳清蛋白混合物(浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白,对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解起着重要的作用,有助于健身爱好者塑造优美体型;蛋白质粉,采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白,或几种蛋白组合体。为人补充蛋白质。健身爱好者更适合吃乳清蛋白粉。
哪些人健身练肌肉需要吃蛋白粉呢?
1、如果日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群,比如一日三餐没有鸡蛋、牛肉、虾等高蛋白食物的补充,这些健身练肌肉的朋友可以考虑吃蛋白粉来补充蛋白质。
2、想要练出大块头,健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因为这些肌肉男从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质。如果要获得肌肉所需要足够的蛋白质,需要吃很多高蛋白的食物,比如一次吃一脸盆鸡蛋等。运动员、健身和健美者,由于高强度运动会消耗肌蛋白,对肌肉不利,必须在运动后补充蛋白质,因而,他们可以在运动后半小时食用蛋白粉,以防止蛋白质不足损伤肌肉。
哪些人健身练肌肉不需要吃蛋白粉呢?
如果健身练肌肉只是为了强身健体、增肌增重、保持良好体形的健身人群就没有必要吃蛋白粉,因为日常饮食已足够给肌肉提供足够的蛋白质。况且射入过多的蛋白质人体也不能储存,过多的蛋白质会随着人体的汗液、尿液排出体外。还有摄入过多的蛋白质会加重人体肾的负担。
可以吃,乳清蛋白粉能增加肌肉的生成,合理的吃可以加速减肥。理由如下: 补充乳清蛋白 让减肥加速 有人说,吃蛋白质很容易发胖。必然,但当你运动之后合理的补充乳清蛋白能让你快速减肥! 导语:中午时分,刚刚才大汗淋漓地在跑步机上“甩”掉了2000卡路里热量的人面临着一个两难的问题:午饭吃什么好呢?经过了之前的剧烈运动,已经饥肠辘辘,可健身教练的警告却言犹在耳:剧烈运动后如果大吃一顿,身体会比运动前吸收更多热量,之前的付出可谓前功尽弃。 事实上,运动之后吃什么既能填饱肚子、补充营养又不容易发胖?是一个困扰着很多运动减肥健身爱好者的问题。 近日,国内运动营养研究领域资深专业人士、北京2008奥运会膳食——营养——恢复专家组成员、北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士在接受媒体采访时就为一众运动爱好者提供了一个减肥方法:运动后不妨多吃富含乳清蛋白的食物。 据常翠青介绍,乳清蛋白是从牛奶中提取出来的一种优质蛋白。乳清蛋白含有所需要的所有必需氨基酸,而且各种氨基酸比例适当,极易消化吸收,因此乳清蛋白被营养学家称为“快蛋白”。根据这个来设定减肥食谱 常翠青说,乳清蛋白虽然提供了纯净的高品质蛋白质,但它却不容易让人“吃胖”。这是因为乳清蛋白中脂肪和碳水化合物的含量极低,每天补充20克乳清蛋白就可以明显降低肌体脂肪含量。不仅如此,乳清蛋白还是一个“减脂”高手,因为它具有促进脂肪利用,将其转化成能量的作用。因此,摄入乳清蛋白能紧实肌肤,有助于减少赘肉,有效控制体重。此外,乳清蛋白还可加快脂肪的燃烧和肌肉的构建,并有效抑制胰岛素的释放(胰岛素释放得多会促进脂肪在内的存储)。 记者在采访中了解到,其实目前市面上许多食品,尤其是一些运动营养食品中都含有乳清蛋白,如乳清蛋白粉、营养棒以及功能性饮料等,消费者在选购时只要细心看一下食品的成分表就能发现。 另据了解,我国的乳清蛋白目前还是依赖进口,作为世界上牛奶产量最大的国家,美国是中国最大的乳清蛋白供应国。在过去的5年里,我国从美国进口的乳清蛋白增长了近7倍,专家认为,这也从侧面反映出我国消费者对于追求健康生活方式的意识正在不断增强。能吃着减肥的减肥方法是最健康的 想快速健康的减肥,就要吃吃营养的乳清蛋白了。 吃蛋白粉对减肥是有一定作用的,我本人也试过了,但并不是什么时候吃都有作用的,最好在早餐时吃,在配上维生素B效果就比较好 。
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