煎鸡胸肉需不需要放淀粉，减脂人群怎么吃热量低？

鸡胸肉不需要放淀粉。如果你想要追求口感比较多样的话，可以把鸡胸肉和蔬菜加起来做鸡胸肉蔬菜饼，这样吃起来又健康又减脂。

减肥是女人一生的事业，当运动过后身体新陈代谢提高就总是想吃些什么来补充一下热量。鸡胸肉是健身减脂人士必吃的一种肉类，首先它价格很便宜，其次它的热量非常低，蛋白质含量却非常丰富，对于减脂或者增肌都是首选。平时我不怎么吃水煮鸡胸肉，因为口感太柴了，一般来说，我会将它和蔬菜结合起来做成鸡胸肉蔬菜饼这样口感又好吃，而且又热量低，减肥也可以开开心心的来。

做鸡胸肉蔬菜饼的时候，只需要准备一块鸡胸肉，一节莲藕，一根胡萝卜，适量的调味料就可以开始制作。鸡胸肉最好选择新鲜的，然后再选择莲藕，由于莲藕本身就含有淀粉，所以就不需要额外增加面粉或淀粉了。接下来把鸡胸肉洗干净切成小块，再把莲藕和胡萝卜一样切成大小一致的小方块，把所有的食材放到料理机里面打成肉末，如果没有料理机，那么直接用菜刀把他们剁碎也可以，交好之后的肉你就可以加入蚝油生抽和盐进行初步的调料，家里有橄榄油的话也可以加少许橄榄油，这样吃起来口感就会更丰富。

将它们搅拌完成之后，用勺子轻轻压一下，把它们压实，这样才能让莲藕里面的淀粉与鸡肉末进行粘合，接下来再把肉泥取适量做成饼。在不粘锅里面倒入少许橄榄油，开小火把鸡肉饼煎到两面看起来微微发黄就好了，虽然这个蔬菜饼是用油煎的，但实际上油脂并不多，外表吃起来非常脆，相比起其他的食物来说鸡胸肉蔬菜饼口感更丰富，而且含质量比较低，一次可以多做一些，把这些鸡肉饼做好之后放进冰箱冷冻，下次想吃的时候将它解冻完，继续用小火煎熟就可以了，又方便又好吃又减脂，是我减脂期的最爱。

1 减脂要少吃淀粉吗

不要忽略碳水的补充。

碳水是人体最主要也是最直接的供能物质，当碳水供应不足时就会去消耗蛋白质，蛋白质的损失会使得肌肉量减少，这样的性价比不高。

其次，蛋白质作为供能物质分解会产生酮酸，如果长时间产生这个量过大的话，会产生中毒。

以及产生的氨需要肝脏处理成尿素，再由肾脏排出，这些过程是会给肝肾造成额外的压力的。

2 运动正常饮食如何补充蛋白质

如果你是健身人群，那么我们推荐你每天的蛋白质摄入量控制在每公斤体重07到18g，这样是能够满足日常消耗，和运动需求的。

蛋白质的摄入应适量，不是越多蛋白质就对身体越有益，除去修复受损组织和肌肉，剩余的蛋白质也会转化为脂肪储存在内脏中，这并不健康。

蛋白质的种类选择很重要，动物蛋白和植物蛋白各有各的优势，搭配食用优势互补，更好。

3 漂亮的肌肉必须要蛋白粉吗

不少健身新人会产生这样的误解，因为许多健身达人总是拿着摇摇杯在喝蛋白粉，使人将蛋白粉和大块头关联在了一起。

事实上，蛋白质摄入固然重要，但是如果训练强度不能达到，也是无法实现大块头的，补剂起到的是辅助作用，关键还得训练OK，才能更上一层楼。

4 应该选择哪种蛋白质补剂

蛋白质补剂应该选择适合自己的，否则对你没有帮助，例如蛋白粉也分为增肌粉和蛋白粉，所含的碳水化合物相差甚远，如果你处于减脂期，那么如果选择了增肌粉，大量的碳水摄入会影响减脂效果。那么增肌的同学就选择碳水更少的蛋白粉更合适。

吃不含淀粉的食物能减肥，不含淀粉的食物：豆腐豆腐脑，豆腐干，豆腐皮，豆腐，豆腐皮，豆腐乳，臭豆腐，豆桨等。鱼种:鲤鱼，鳝鱼，一条鱼，白鳝泥鳅鱼，棒花鱼等。肉类食品:生猪肉，牛肉，鹅肉，鸡肉，牛肉等。蛋类食品:鸡蛋，生鸡蛋，鹅蛋，鸭蛋。蔬菜水果:绿叶蔬菜，西兰花，油菜茼蒿菜，青瓜，西蓝花圆葱。

番茄中维生素D较丰富多彩，维生素D对视力保护及肌肤晒后修复面膜有益处。凉拌西红柿不撒狗粮更强，不然清甜味可能会影响胃口。肥胖人、糖尿病患者、高血压患者不宜吃称之为“雪漫火焰山”的放糖凉拌西红柿。

荞麦加工成的面粉，营养成分非常高。荞面含20种碳水化合物且构成均衡。身体所必须的8种碳水化合物，苦荞麦含量高过麦子、稻米、苞米和甜莽。脂肪率为3%，也高过麦子、稻米及甘薯，乌麦人体脂肪带有9种油酸，成分最高的是脂肪酸和亚油酸。脂肪酸进入体内能够生成花生四烯酸，具备减少血脂的作用。蔬菜：如苋菜、蔬菜、大白菜类食物，该类食材为化学纤维肉类食物，热量低，淀粉含量少，地瓜，马铃薯，山芋等以外。豆类食品，豆类食品如豆腐皮、嫩豆腐、豆腐干等含有大量蛋白，淀粉类食物成分偏少。

长茄子所含硒较其它蔬菜水果高些。将细嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐与芝麻油拌凉菜。硒具备抗氧化性作用，可以保持人体细胞正常的作用，增强免疫力，对人体有预防疾病、延缓衰老作用，经过身体新陈代谢，还能够充分发挥防癌作用。菠萝营养丰富，带有人体所必须的维他命C、胡罗卜素、尼克酸、不饱和脂肪等维他命。及其易为人体吸收钙、铁、镁等营养成分。菠萝水果汁、外果皮及茎所所含的胰蛋白酶，能够帮助蛋白质的消化，能溶解鱼、肉，合适吃过美餐后服用。

如果在减肥的第一阶段便完全不吃身体会很不适应导致后期的体重反弹。

一开始的时候推荐不用完全不吃，可以逐步减少摄取量。

基本原则便是：少吃(不是完全不可以吃)含有容易转化为容易被身体吸收的碳水化合物的东西及含高脂肪的食物。例如含糖和脂肪量很高的巧克力、甜点、油炸食品和含淀粉高的如：土豆类食品、红薯类。你说的玉米也是富含淀粉的食物之一，但是不用完全杜绝一点都不吃，间断性地少量的摄取也能起到提升自己的心情的效果，避免因为减肥心情低落而跌入“补偿心理”的恶性循环里。

其实减肥的道理就是在做加减法，吃进去的比消耗掉的少就可以了，无论你吃什么。也有人把巧克力或冰激凌作为主食来进行减肥的。如果你不运动，只有越吃越少才会有效果<---非常不健康的减肥法。所以动起来吧，选择自己喜欢的运动或起码从饭后学会散步开始，多给自己点动力和鼓励，能持之以恒才能得到最好的减肥效果，也就是说把吃少动多养成一种习惯。

如果实在不知道饭量要怎么控制就依循：每餐只吃7分或5分饱 作为起步吧。记得那些明星常说的一句话包括：“我已经很多年没有吃饱过饭了。”

加油哦~！ 希望有帮到你~ ^^