碳水化合物摄入过多会不会转化成脂肪？

会不会需要分情况。如果人每天摄入的卡路里>每天消耗的卡路里，那么碳水化合物就会囤积成脂肪。

1 碳水，各种糖包括糖原和淀粉的总称，减肥中最主要的能量来源。

2 脂类，动物和植物性脂肪，减肥中的备用能源，平时会以脂肪(肥肉)的形式存起来。

3 蛋白质，植物(含量低)和动物蛋白(含量高)，减肥中少量用到的。

碳水化合物的消耗过程如下：

上述三者的消耗顺序是糖，脂肪，蛋白质。比如一个人跑步，糖供应不过来时则由脂肪供能，最后是蛋白质。蛋白质在体内基本是平衡的。

不平衡就是运动过度，肌肉受损，造成横纹肌细胞破裂，蛋白质不够用，还要经过水解，这时增加了肾脏负担，会造成器官衰竭，横纹肌溶解了，所以会尿血。

总之蛋白质不能存储，运动过量又不能及时补充，打破了平衡，会影响酶和激素的合成，完引起内分泌失调，所以中高强度的运动都要注意补充蛋白质。

扩展资料：

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。

机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源；

碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动；此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

参考资料：

吃很重要。因为肌肉增长是需要脂肪参与得，而脂肪需要热量盈余。如果不吃够一定的糖和脂肪，热量不够，脂肪被燃烧光了，肌肉就没有生长环境。一般增肌阶段三餐是不够的，要吃五餐六餐，以保证热量盈余。

除了糖和脂肪，作为肌肉得主要材料，蛋白质氨基酸也很重要，各种微量元素也同样重要。所以饮食要均衡，不能单一，不能挑食偏食。

另外，每个人的身体基础不同。有人胖，身体内有足够的脂肪存量，吃的少一点，无所谓，通过锻炼，减掉脂肪，肌肉就显现出来了。有些人瘦，本身既没有肌肉又没有脂肪。对于瘦得人来说，吃会更加重要。

碳水化合物吃多了肯定是影响减肥的。可能很多朋友的印象中是脂肪才是减肥的元凶，所以一味避免吃肉，吃蛋奶，但实际上碳水化合物可能是一个不可忽略的也很容易让我们发胖的物质，比如我们日常吃的主食（如米饭、馒头、包子、面条、饺子、煎饼、凉皮等等），比如我们爱吃的糕点，西点，如面包，蛋糕、马卡龙、甜甜圈等等，自然还有甜食，比如巧克力、甜饮料、冷饮、速溶饮品等等，而且还有大家都不愿意想到的一些食物，比如富含糖分的水果，比如我们都觉得吃了就能瘦的粗粮杂粮（如玉米、红薯、紫薯、土豆等等）。

一些朋友可能不解，这碳水化合物和糖分有什么联系，的确，我们平时吃的米饭，吃的面条，吃的锅贴咋没觉得甜？能把巧克力和馒头看成一伙？甜食和主食的确不在一个平面上，不过其实它们都是富含碳水化合物的东西。我们注意观察就会发现，很多甜食，糖果，零食上并没有标明蔗糖、葡萄糖含量是多少，大部分标的是“碳水化合物”的含量，因为碳水化合物最终转化的成分就是葡萄糖，实际上它们最终都归为糖分的范畴。我们平时吃饭没觉得甜，因为米饭中的淀粉转化为葡萄糖还是有很多步骤的，先要由唾液淀粉酶慢慢转化为麦芽糖，再转化为葡萄糖，所以我们一口下肚不觉得米饭有甜味，其实如果空口细嚼的话，可能还真能尝出米饭有一点甜味。小麦粉中的颗粒比米饭更细致，淀粉更容易转化成二糖，单糖，所以我们吃馒头的时候可能更容易吃到一丝丝甜味。

接下来也就是大家最不愿意听到的了：其实糖分是很容易转化为脂肪的。

葡萄糖 - 脂肪之间是可以转化的，我们摄入碳水化合物后，它最终分解为葡萄糖，葡萄糖如果摄入过量的情况下，暂时会被储存为糖原的形式，它们会存放在肌肉中作为肌糖原，或者肝脏中，作为肝糖原。肌糖原主要是用来支持运动和活动的，它们运用得也相对较快，肝糖原一般是在我们身体缺乏葡萄糖的时候再次大量转化为葡萄糖供能，但它们作为后备军，在我们能量充沛的时候很难被利用起来，如果长时间没被用到，它们就会继续在肝脏中转化为脂肪，更久地存放起来。所以，想要减肥的朋友不仅仅是要注意脂肪的摄入，还得要注意糖分/碳水化合物的摄入。

日常的主食我们每餐可以吃够150~200g就足够了（这大概也就是一小碗的分量），其中需要搭配薯类、粗粮杂豆混合食用，以增加膳食纤维摄入量，可以缓解血糖飙升，减少糖原地转化。一些减肥中的朋友完全不吃肉，他们宁肯多吃几口饭，多吃水果（其实水果中葡萄糖含量也不少），或者吃点小零食（碳水化合物大户），结果最后没准还会摄入更多热量，转化为更多脂肪哦。

作为心理咨询师，我对饮食健康和营养方面有一定了解。通常情况下，在健身力量训练后，同时吃蛋白质和碳水是比较理想的选择。以下是原因：

1 蛋白质是身体重建肌肉所必需的营养素，它们有助于修复和再生肌肉组织。如果您没有足够的蛋白质摄入，可能会导致肌肉无法快速恢复或增长。

2 碳水化合物是一种优质的能量来源，可以帮助您补充锻炼时消耗的能量，还可以提供维持运动持久性和强度所需的能量。

尽管同时吃蛋白质和碳水是较好的选择，但摄入量的平衡还需要根据您的身体状况、目标和个人偏好来确定。 需要注意的是，过多的蛋白质和碳水摄入可能导致摄入过多的能量，从而增加体重。此外，如果您计划进行重量训练，最好咨询专业医生或健身教练的建议，以了解适合您个人的饮食方案。