我想出家修行去哪里呀

若是女性的话，河北邢台的白雀庵，长沙的开福寺，玉泉寺，广东梅州的千佛塔寺都是可以的。

若是男性的话，辽宁海城大悲寺，杭州灵隐寺，北京龙泉寺，深圳弘法寺都是很著名的修行道场。一般来说，真正的修行是在一个很清静的地方，远离城市喧嚣，没有游人，这样对出家修行的人来说能更好的做到内心平静。

1、玉泉寺

孟兰盆会是玉泉寺每年重要佛事之一，在农历七月十五日这天举行。自从1985年僧众进寺之后，每年都举行盂兰盆会，施主乐捐净资，供养众僧。

2、海城大悲寺

大悲寺只在每年四月初八浴佛节、七月十五盂兰盆节举办两次大法会，并传授三皈五戒。每次法会有各地居士数千人参加。

法会前一天下午进行三皈五戒的开示，使求受者明白皈依受戒的意义。晚课后进行通宵拜忏，令与会者忏悔清净。次日上午进行法会活动，下午举办皈依授五戒仪式，免费发放皈依证。法会期间各项事务由居士发心参与，不收取任何费用。

3、龙泉寺

始建于辽朝应历初年，当时释继升因对佛法感悟超群而被师兄嫉妒，被排挤出白马寺，以手上唯一的财产《金刚经》为指引，向北行进，来到凤凰岭创建了龙泉寺。

我莲友的母亲100岁，真的往生了

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学佛点滴

——我对佛教的理解

⊙什么是佛

能觉是佛。

我们每一个众生都具一个能够觉知万事万物的心性，这个能觉的心性就叫做佛。你相信自己有这个能力吗？你相信自己会有一天对宇宙人生的真相洞察无碍吗？如果你相信的话，那你就相信自己就是一个未来佛。未来佛就是一个未来的觉悟者。如果你不相信，你还是一个未来佛，为什么呢？因为不管经过多少磨难，你总有一天会觉悟，因为能觉的心是我们本具的，所谓天真自然佛，人人本具之。

对宇宙人生的真相完全明了、完全清楚了。这样的人我们称他为佛。

⊙什么是佛教？

佛教是教育。

用这个自性本具的能觉之心来教化自性暂迷的迷惑之心就叫做佛教。虽然我们说佛教是佛对九法界众生至善圆满的教育，我们常常误会，以为有一个他来教育我，而实际上是把我们自己的觉悟之心显扬出来。佛像、经典、僧众只是起了一个增上缘。就是帮你觉悟向上的一个好缘。

⊙学佛，谁是我们的老师和榜样？

释迦佛是我们自性本觉的榜样和老师

虽然自性本觉，佛教本有，但仅仅靠自己独觉的毕竟是少数，所以大多数众生是需要导师和榜样的，换句话说，我们需要导师的指引、善知识的指点，这样我们可以少走弯路、不走弯路。释迦牟尼就是我们根本的老师，我们称他为本师。

⊙老师的使命是什么？

老师的使命就是帮助我们开启自性的智慧

释迦牟尼佛并不是自己发明了什么真理，然后再灌到我们众生的脑子里来，不是的。而是告诉我们：智慧和德能是我们自性本有的，不需要向外去求，只要把妄想和执着去掉就可以了。

⊙佛陀四十九年说法，内容是什么？

四十九年说法无非是说明了宇宙人生的真相

释迦牟尼佛四十九年说法，说小说大、说渐说顿、说偏说圆、说有说空，无非是把宇宙人生的真相告诉我们，人生就是我们自己，宇宙就是我们生活的环境。

⊙佛能给人以祸福吗？

不能，没有学佛的人以为佛能给人以祸福，其实不是的。打个比喻，法官定案，他要以公正法律为依据，法官不能给人以祸福，佛也如是。一切因果报应就象水往低处流一样自然而然，没有谁在主宰。就象古人说的好：祸福无门，惟人自召。其实是把宇宙间的祸福之理说尽了。就像现代的医学界也证实了，说慌的人体内会分泌毒素。

⊙佛能保佑我们不生病吗？

如果我们妄念连连、恶业不断，佛是无能为力的。佛只能告诉我们，人为什么会生病，如何避免。我们如果按照佛的话去做，身体自然会健康起来。就象父母随时随处护念儿女，但是不能保证儿女不惹祸，父母只能教育儿女怎么做。佛也如是，可见教育才是最大的保佑。再说我们天天念佛，心地平和，妄念减少，免疫力自然增强。我们可以在缘上下功夫，恶缘断了，恶果自然就不能结了。

⊙在灾难降临的刹那间，有可能感通佛菩萨而避免灾祸吗？

可能。因为心、佛、众生是三位一体的，可以说感通佛菩萨，也可以说是自心的“一心”所起的作用，自心就是佛。平常我们的觉悟之心被烦恼所复盖，智慧和德能都无法显现，现在临时抱佛脚，一句“阿弥陀佛”一句“观音菩萨”自心的智慧显现了，能力也显现了，所以刹那间便消除了灾祸、你说这是自力还是佛力，实在说自力和佛力是同一个力，自他不二么。释迦佛在菩提树下觉悟成道，第一句话就说：“奇哉，奇哉，奇哉，一切众生皆有如来智慧德相，但以妄想执着而不能证得”。可知众生和佛相比，就多了一点烦恼。

⊙修行，以什么为标准？

佛经是我们修行的标准

我们的自性是否觉悟了？觉悟到什么程度？我们本具的正知正见是否具备了？具备的是否圆满？我们自性的清净心是否现显了？现显了多少？我们要用佛经来印证，来对照，来检查。看一看自己的起心动念、日常生活起居、待人接客是否与佛经吻合。如果不相应，就要修行。

⊙什么是修行？

修行就是修正我们错误的行为，错误的想法、看法、做法。

⊙什么是住持三宝？

就是佛像、佛经、僧众。如果没有住持三宝，如来的家业就不能传承和弘扬了，我们修行交流也缺少了方便。佛像是提醒我们自性要觉悟，因为没有一个人每天跟在你的背后，要你觉悟。而佛像就有这个妙用，我们每天拜佛，看到佛像就知道要像佛一样觉悟。如果你拜佛不是为了觉悟，那就不是修行。经典是帮助你树立正知正见，正知正见虽说是你自性本具，但是你现在迷了自性，分不清对错、好恶、正邪，所以暂时需要用外面的经典帮你打开自性的法宝。佛经好比是一条渡船，你到了对岸，渡船你就不需要了。僧众是和合僧团，是佛法的承传者、传播者、带动者。我们看到出家人，就想到我也要象出家人一样清净无染、为法献身。

⊙什么是自性三宝？

自性三宝是我们真正的归依处

自性三宝就是觉、正、净。归依佛就是归依自性觉；归依法就是归依自性的正知正见；归依僧就是归依自性的清净心。你想一想，佛像可以被毁，经典可以被烧，僧众可能被驱散，而自性的觉正净恒常无变，我们找到了自己真正的归依处——自性三宝。然后我们又不离开住持三宝而进行修行。自性三宝是本体，只要本体在，有体一定会有相。

⊙念佛、读经、参禅、持咒，目的是什么？

念佛、读经、参禅、持咒，目的是得清净心

不学佛的人常常误会，以为念佛是求佛保佑，如果你读了一些佛经，你就会知道，念佛是为了得清净心，《弥陀经》上说“一心不乱”；《圆觉经》上说：“狂心不歇，歇即菩提”。实在说学佛很简单，二个字“除妄”而已，但是又很复杂，劳累世尊四十九年说法，就二个字，我们学了几十年，还是起心动念。

所以佛很慈悲，给我们说净土经典，一而再，再而三，劝我们念佛求生西方。佛号入于乱心，乱心不得不佛，这就是念佛得清净心的原理。当我们有了清净心，其实我们什么都得到了，因为自性的道德、能力都能显现了，与如来性相无别。如果自己没有清净心，整天胡思乱想，佛就是想帮你，也无能为力。佛对你的教育才是真正的保佑。就象父母告诫你，待人要有礼貌，千万不要打架。这就是父母对你的保佑，你要做到了，你才会平安，你若做不到，这个保佑就落空了。我们常常听到，危难时刻念一句佛号，会有不可思议的改变，为什么呢？因为“一心”啊！只要有了一心，自心就是如来，就有不思议的道德和能力。《弥陀经》上说“一心不乱”，就是把最大的秘密告诉我们了。

⊙熟读经典的用处是什么？

熟读经典才能提起观照

佛经是从佛的清净心中流露出来的宝藏，与我们众生的自心是相应的。所以佛经能帮助我们自心觉悟，我们熟读以后，生活中就能提起观照，不致于迷失方向。

⊙怎样从梦中去体会能作梦的心性和所作梦的幻相？

我们有做梦的经验，梦是我们的心变现出来的，那么整个梦境就代表我们的心，心是“能变”，心能变出梦境，梦是“所变”，梦是心所变的，如果在这里硬是要分一个真假的话，能变的心是真的，所变的梦是假的。梦虽然是假的，但是它能起作用，梦中有欢喜和恐惧。比如H20，它能变化出蒸汽、冰块、水，蒸汽能蒸馒头、开火车、冰块有冷冻和阻隔的作用、水可以洗衣服、洗菜。由此看来，我们随着事物的现象可以找到它的本体，而这一个本体又可以变现许许多多的相貌，每一个相貌又显示出不同的作用。“心性”看不见、摸不着，比如“真空”，“现象”无处不在，比如“妙有”，真空不空，因为它能变，妙有不有，因为它生灭无常。我们希望做一个好梦，那我们懂得了这个道理，就知道首先要有一个好心，因为清净的本心所现的相，一定是一个好相，一个清净庄严的国土。人生如梦，你知道这个梦是从那里变出来的呢？你想一想“能做梦的心”和“所做的梦”，试着找一找它的“能变”和“所变”。

⊙真心有多大？

真心遍满虚空

我们不知道，我们的真心有多大，我们的眼睛能看东西，会看很远吧，你看到以后，你就会作出判断，这是什么东西。如果我们眼睛所到之处，心力无法达到，那我们就不能判断，可见凡是眼到之处心都能到了。你想一想我们的心有多大呢？佛告诉我们，我们的真心遍满虚空法界。佛说的对吗？信解行证，相信是不够的，还要理解；理解以后还要实行，实行以后才能证明。证明以后你才会觉的：佛的经典和你见到的没有两样。

⊙如何知道临终以后的去向？

人临终以后，身体会凉，但是总会有一个地方最后才凉，你只要看这最后微热的地方是什么位置，你就知道他到那一道去了。头顶——是圣人；眼部——升为天道众生；心窝——转为人道众生；腹部——下堕为鬼道众生；膝盖——下堕为畜生道众生；脚底——下堕为地狱道众生。但是你要试探，一定要小心奕奕，否则会令他下堕。

⊙佛为什么称二足尊？

福慧圆满二足尊

福和慧两样都好，当你妄心灭尽的时候，就是福慧圆满之时，那是什么样子呢？那就是圆满佛果，归无所得。为什么归无所得呢？因为是你本来就有的，不是从外面加进来的。我们称佛为二足尊，意思就是说福和慧都满足了，没有欠缺了。

这是我对佛教的理解，不知是否正确？希望老师和同修帮我修改一下。

特将素食与肉食之利害，略举六条，愿供诸位参考。

素食可健康长寿

一、素菜无毒，肉有毒——素食的菜肴，大多数是出自地上生长的蔬菜、大豆、花生、果品及海藻等，既富营养，又无毒素。这类食物可使血液保持碱性（其血液清），在医学上称为碱性食物。肉类食品食了，能使血液呈酸性（其血液浊），故肉类称为酸性食物。素食之人，血液清故，循环得快，使人身体清爽，精力充沛，富于耐力，思考敏捷，而且长寿。例如佛教高僧唐朝的赵州和尚活了一百五十岁，现代高僧虚云老和尚活到一百二十岁。即今台中市李炳南老居士，多年持素故，以九十五岁之高龄，尚且耳聪目明，这便是素食健康长寿的现实证明。又如第一次奥林匹克运动会的游泳冠军茂林罗斯，他的速度惊人，持久有力，是最负盛名的运动家，他便是个素食者。

据法国著名化学家建德的报告，他发现肉食是一种食物的慢性中毒，因为肉类食品的来源，来自猪、羊、鸡、鸭等动物。而动物在情绪紧张，或生气及恐怖的时候，体内会产生一种毒素分泌物，迅速传遍全身的微细血管及肌肉内，这种毒质的分泌物，通常都藉肉体新陈代谢的作用，排出体外；或是藉大小便利，流出身外。若是这个众生正在恐怖或愤怒之时，被杀死亡，身体器官停止活动，这种毒质的分泌物，没有排泄出去，便残存于血肉之中，若是食这种肉类，亦就引进这些毒素，所以食肉就等于慢性中毒。曾经有人试验过，动物于愤怒或恐怖时，身体内部产生的这种毒质分泌物，如果用玻璃管吸取出来，只要一支香烟大小的毒素，就可以毒死一个人。幸而这种毒素，遇到蔬菜果汁都可稍微化解。所以煮肉之时，应放些生姜、辣椒，或者放些青菜豆腐之频的素菜，将肉类的毒质化解掉。若是只煮一味肉，不放姜、蒜、菜蔬等，这个菜（肉）的毒质没有化解，吃了有害无益，吃久了必定会中毒而死。

我曾经亲自看到因食肉慢性中毒而死的人，民国四十三年间，嘉义肺病疗养院，有个叫小老广的病人，他是在大陆撤退时，随军来台的，因营养不良，患上肺病，他的哥哥在香港做生意，他初到台湾，不通音讯，后来取得连络，函告身患重病，他哥哥寄了一大笔款来。他有了钱就想到要进补，进什么补品呢？吃鸡，吃鸡最补了！起初两天吃一只鸡，吃了几天，不见起色；「加补」！一天吃一只鸡，吃了几天，身体反而更弱了。「再加补」！一天吃三只鸡，他的吃法很特殊，深怕鸡身的营养会由血里流掉，于是用个竹筒，把鸡塞到里面闷死，将鸡肉放进特制的银子套锅，放在水锅里去炖烂，然后光喝鸡汁，这样一天喝三次，喝了不到几天，就一命呜呼了！他的这种死因，我当时莫明其妙，后来学佛，研究素食的道理，方才明白小老广是因食肉慢性中毒而死的。

不但畜生如此，人类亦然。人类在恐怖或愤怒的时候，脸色会忽然间发紫发黑，或变得苍白，这都是情绪激动而产生毒素，在血液中起变化的现象。这种毒素对妇女们，还会在乳妇乳汁里发生，若是被幼儿吸了，会有生命危险，印光大师（现代人住苏州灵岩山）文钞中，曾说过这种事迹：有西洋妇人○○，谛听印光大师开示戒杀素食之理后，放声大哭，痛惜她的两个儿子，是由于她的奶汁毒死。原因是她们夫妇感情不和，时常吵架，每当她们夫妇咆哮如雷，大吵大闹之时，幼儿即吓得大哭不止，做母亲的为了止儿啼哭，便解开衣襟，将奶头塞进儿嘴，幼儿的啼哭虽然止住了，但是却从此身体软弱，不久便死了。由这两个真实事迹看来，可知素食无毒，肉食有毒，自当急早戒杀素食为妙。

二、人宜素食勿肉食——据美国哥伦比亚大学的韩丁顿（GSHuntington）博士曾做了一项肠道的解剖分析，证明人类适宜于素食，而不适肉食。他说肉食动物的小肠短，大肠直而平滑；素食动物的小肠长，大肠亦长；吃肉亦吃素者的肠子比肉食者长，比素食者短。人类的大肠约有五至六呎长，并且来回排列；肠壁不平滑，而且重叠在一起，这样的肠道是适于素食而不宜肉食的。因为肉类的纤维少，经过消化后剩下的残渣，在人类较长的肠子里停留过久会产生毒素，增加肝脏的负担；肝脏负担太重，会造成肝硬化及肝癌症。又肉类中有许多尿酸、尿素，食了会增加肾脏的负担，导致肾病。再者，肉类在长肠中经过不必要的过度吸收，而肉类本身又缺乏纤维，易造成便秘，导致痔疮及直肠癌。以上从人体肠道之分析，足以证明人类食肉是「自找苦吃」。

三、肉食易导致疾病——中老年人健康的大敌为胆固醇，而胆固醇即以动物的脑、神经、血液、胆汁、蛋黄及脂肪等含量较多。胆固醇是构成副肾荷尔蒙及维生素丁之主体。这种营养素，年轻人或中年人，摄取适量，颇为有益；若是一个人的血液里含胆固醇太多，就会引起动脉硬化、心脏病、高血压等症。中年以上的人，身体各部生理，逐渐趋向衰退，自应避免多食含有丰富胆固醇的肉食，以维持身体健康。今日我们台湾死亡原因首屈一指的就是心脏血管病症，从国人的病症统计，可见得台湾的人，食肉太多了。

从各种研究报告中，指出肉类可以导致癌症，因为肉类在烧烤之时，会生一种化学物质（Metnylcholan，thyene）这是严重的致癌物。若是吃烧烤的肉类，一块牛排，可以相等于六百枝香烟所产生的该种化学物质。所以吃牛排及烤肉等高卡路里的食物，比大量抽香烟更可怕。其次，如果猪牛患有癌症，或癌类病症，吃了这个猪牛之肉，很可能会被传染到癌症。再其次，有的畜牧商人，为了畜养的猪牛鸡鸭，不令传染疾病，于是便在饲料中，搀些抗生素进去，这使吃了这个畜生之肉的人，也摄取了过多抗生素，以后此人若是生了病，对于医生所用的抗生素和特效药，产生抗药性，弄得无药可治，束手待毙。这个人的生命，就是为平时食肉所误了。目前国内第二大死因即是癌症。

酒精能将致癌物质，轮送到身体组织里去。喝酒的人，常会得到肺癌、口腔、食道及胃癌，间接导致肝癌、肝硬化。喝啤酒和结肠癌及直肠癌之间，有绝对关联，所以好食鱼肉，再加上贪杯饮酒，等于火上加油，危险万分。

至于防癌食物颇多：凡是富有维他命A、C的食物，皆可预防癌症，例如：花椰菜、香瓜、红薯、番茄、杏子、桃子、南瓜、菠菜、冬瓜、芽甘蓝、甘蓝菜、包心菜、菜花、柚子、青辣椒、柠檬、莱姆、橘子、豌豆、波萝、草莓、蜜柑、红萝卜、脱脂奶粉等，素食之人，不妨多食。

美国人曾调查统计，人身的条虫病，有十分之八是由牛肉传染得来。而生肺病的人，亦有是吃牛肉传染的。又虎列拉疫中，有种名为豚虎列拉，那便是由猪肉传染来的了。

丹麦在第二次世界大战后，为重建劫后邦家，政府严禁人民宰杀动物作食品，到了第二年经济复苏后，才解除禁令，岂料解禁后国人患病者，反较禁止肉食时期更高，可见素食有益、肉食无益。其次，第二次世界大战前，欧洲保加利亚，有「长寿人国」之称，全国人口六百万中，而年高百岁以上的老人，竟占了一百六十余人之多。其长寿原因，经医学家研究结果，由于百分之九十五为终身不食肉者，这是素食可使健康长寿的又一证明。美营养学家柯林斯云：「人类若能废去肉食，将获益无穷。」诚哉是言也。

素食可青春永驻

「精力充沛，脑力敏捷，皮肤润泽。」这是青春少年的现象，反之「身体疲劳、神智不清、皮肤粗糙。」便呈衰老的象征。今以此三者为准，将肉食与素食作一比较。营养学者朱修慧说：「多食肉类（医学上称为酸性食物），可使血液呈酸性（血液浊），要中和此酸性时，血中的钙质必大量消耗；其钙量消失，细胞即行老化；人体则易疲劳，无耐力，易神智不清与衰老。而多食青菜、水果（碱性食物），可使血液保持碱性（血液清），使人清爽，精力充沛，富于耐力，脑力敏捷，并可长寿。」这里将素食和肉食者，从体力和脑力，作一对照，灼然可见，一者保持青春，一者衰老退化。

皮肤的润泽和粗糙，令人一望而生青春春与衰老之感觉。所以润泽皮肤，为永驻青春的重要事项。素食怎样可保持润泽的皮肤呢？这须从素食者食的植物性脂肪说起。脂肪的营养价值是：一供给热能，二维持体温和保护内脏，润泽皮肤。三帮助维生素的吸收。脂肪过多令人胖，易患高血压、脑充血、以及心、肝、脾胃等内脏病。若是脂肪太少令人瘦，易患种种衰弱及皮肤病。脂肪的来源有二途，一是来自动物之肉身如猪羊之脂肪及肥肉，名动物性脂肪。二是来自植物之核仁，如花生油、大豆油，名植物性脂肪。这两种脂肪的利弊差别很大。动物性脂肪为饱和脂肪，含胆固醇量多，易引起血管硬化、高血压、心脏病，亦有利于癌细胞繁殖。植物性脂肪为非饱和脂肪，能促进胆汁酸的排泄增加，使胆固醇降低，可避免心脏病和各种血管病症。由此可知素食者食用植物油，实为健身驻颜一大要素。

植物性食品之脂肪含量，以核桃为第一，含有百分之六六、九○，其次为花生含有百分之四八、七○，其三为白芝麻四八、二三，其四黄豆二○、二○。此类脂肪皆非饱和脂肪，食了有益无害。动物性脂肪含量，以猪肉为最多，含百分之五七、八○，其次为羊肉，含二五、○○，牛肉一三、五○，但此类脂肪，属饱和脂肪，复含有大量胆固醇，易引发心脏、血管等病。

前五十二军军长赵公武，为抗日名将，其夫人赵陆萧蓉居士，自幼长斋奉佛，虽厕身富贵场中，仍坚持素食，因持斋念佛故，体泰神怡，不知老之将至；行近六十岁之老妇，看上去犹如花信年华之少女。她五十九岁那年，去美国探望在美留学的儿子，当下飞机时，她儿子的同学们看到她，还误以为是他的未婚妻呢！赵夫人信佛虔诚，了知此身，四大假合，终归幻灭，所以从不作特别保养，她的青春永驻，实由于虔诚信佛，了知因果业报之理，万事随缘，心中无烦无恼，精神愉快，故不觉得老；而日常三餐素食，令血液保持碱性（其血液清），畅流无碍，身体清爽，精力充沛，不减青春少年，亦有极大关系。又据传闻：老牌**明星胡蝶，以日常素食故，虽届古稀之年，依然风韵犹存，此为素食可以驻颜之又一佐证。

素食可提高智慧

大戴礼记云：「食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。」这是素食可提高智慧之说，见于我国最早之古代典籍。此说对年青的智识份子，非常重要。可惜后之提倡素食者，类多从因果业报，戒杀护生立论，很少人去研究「素食者智」之原理，误了多少人素食之机缘。近代日本国立公众卫生院平山雄博士，以研究学术的眼光，曾发现素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神志清，肉食者神志浊；素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝。他这种发觉与我国古人素食多智之说，不谋而合。

现代人谈素食一书，谈到现代医学家，在不断研究考证中，发现素食有两大利益，第一、是素食可以提高智慧与判断力。他说：根据生理上之证明，人的头脑活动力，是由脑细胞内具有正反两种力量交互作用，在人的大脑中不断冲击，就形成了吾人通常所谓的「思考」，冲击到最后，总有一方面的作用获得胜利，这就是我们通常说的「决定」。但是要使大脑细胞，能够充分发挥其正反两种作用，就必须充分供给大脑细胞所必需的养分。这种养分，主要为麸酸，其次为维生素B及氧等。而食物中则以完整谷类及豆类，含麸酸和各种维生素B最丰富，肉则次之且量微，所以惟有实行素食的人，才能获得更为健全的脑力，也才能使智慧与判断力提高。

回忆四十年前，我们在求学时代，那时医学界，颇以为欲想提高智慧，「应多食磷质和铁质的食物」。其科学的根据，是大脑皮层细胞缺乏磷，便影响脑力，神经缺乏磷，即传达迟。至于铁质它是提高智慧之重要因素，人体若缺乏铁质，则患贫血，发生头痛、心悸跳、善忘、体倦等症，这样的人，读书成绩自然低劣了。食品对学业关系如此密切，所以青年学生，不可不知营养常识和素食的利益。

每个人都希望自己是这世界上最有智慧的人；尤以做学生的人，总希望一目十行，过目不忘。为了想要做超级智人，于是就得补脑补身体。中国人古老相传一个错误观念，「人体虚弱，借助肉补，又以为食肝补肝，食脑自然可以补脑了」。从前科学不发达，大家都不知道猪羊牛脑中，含有胆固醇，在妄想食脑补脑之错误观念下，有许多的「富家子弟变成呆头呆脑」，反而不及「咬得菜根香」的贫寒子弟，来得聪明智慧。于是社会上常有听得一些勉诸清寒子弟的谚语，如「将相本无种，男儿当自强」，或是「咬得菜根，方是奇男子」，甚至有「几多白屋出公卿」之叹！可是又有谁知道「素食多智」的道理呢！

我国佛教界，奉行大乘佛法，出家僧尼，一律素食。从古至今，我佛教中，高僧辈出，或智慧超群，或辩才无碍，如名满天下的释道安，才高五印的唐玄奘，智者九旬谈妙，生公顽石点头，清凉以道德文章为七帝师，莲池以行解相应作八代祖，如是等高僧大德，不可胜计，虽曰彼等修持佛法故，福慧增长；而遵行佛制，常年素食，对于提高智慧，亦是一大因缘。