急性胰腺炎能喝酒吗

1 急性胰腺炎能喝酒吗

急性胰腺炎不能喝酒。

急性胰腺炎在我国多是由其他疾病引起，但在美国和西方国家，酒精中毒是引起急性胰腺炎的主要原因，因此，患急性胰腺炎之后首要的就是戒酒。

2 急性胰腺炎为什么不能喝酒

酒精中毒引起胰腺炎的病理是酒精能升高胰腺内脂质的含量，或引起十二指肠乳头水肿，或增高胆道分泌压，这些现象都会加重胰腺炎，或引起胰腺炎复发。

3 急性胰腺炎出院后多久能喝酒

急性胰腺炎出院后最好是不喝酒。

急性胰腺炎的治愈只能说是控制了症状，胰腺酶对身体内脏器和细胞的损伤远远没有恢复，这样的损伤一般需要半年以上的时间恢复，而比较严重的患者甚至需要8个月到一年左右才能恢复正常，这段时间是胰腺炎复发的高发期，都不能喝酒，因此，胰腺炎患者在出院后的一年内最好都不要喝酒。

4 急性胰腺炎喝什么好 果汁

急性胰腺炎患者在治疗期或治愈后最好是喝果汁，果汁不仅仅不含高脂肪，也不含高蛋白质，酒精也不含，还拥有较好的口味，丰富的营养素，对急性胰腺炎的恢复有很大的帮助。

　胰腺炎是一种由胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，患者通常会有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。严重的患者需要通过手术来治疗，而轻微一点的则是通过药物治疗，其实患有胰腺炎的人，在饮食方面也要多加注意的，下面我就带大家了解一下患有胰腺炎在饮食方面需要注意哪些东西。

胰腺炎不能吃什么

　1、首先如果患有胰腺炎，要注意是不可以喝酒的。而且还不可以吃含有高脂肪的食物，因为喝酒和吃高脂肪的食物是引起慢性胰腺炎的主要原因，而且还会难以治愈。

　2、食用盐不宜多吃，饮食要以清淡为主，过咸会增加胰腺充血水肿的。

　3、调味品不要太酸或者太辣，因为这样子会增加胃液的分泌，加重胰腺的负担的。

　4、容易产生气体，使腹部膨胀的食物也不宜吃，比如黄豆、蚕豆、红薯等就不宜吃。

胰腺炎不能吃什么水果

　1、在水果方面，患有胰腺炎的人，可以吃寒凉性的水果，比如苹果、杨桃、葡萄、樱桃等。不要吃热性和酸性的水果，比如荔枝、芒果、榴莲等，吃多了对胰腺分泌会造成大伤害，所以在吃水果这方面，患有胰腺炎的人还是要有所注意的。

　2、常见的平性水果有：刺梨、杨桃、椰子、苹果、、芒果、柠檬、葡萄、甜橙、橄榄、花红、菠萝、无花果、波罗蜜藏青果、等。寒凉性质的水果：黄瓜、香蕉、椹、草莓、阳桃、荸荠、枇杷、罗汉果、桑枣、甜瓜、梨、西瓜、香瓜、菱角、柑、橙、柿、柚子、猕猴桃、山竹、萝卜这些都是患有胰腺炎可以吃的水果

　3、胰腺炎不能吃热性和酸性水果，比如杨梅、梅子、李子等，因为酸性水果含单宁酸，如果与海味同吃会与蛋白质凝固，然后沉淀在肠道里，从而引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良症状，这也是患有胰腺炎的人为什么不宜吃吃酸性水果的原因，其实酸性水果与胃酸会刺激胃年黏膜，患有胃溃疡的人也不宜吃酸性水果。

胰腺炎不能吃什么药

　胰腺炎主要是以药物治疗为主，但是严重则需要通过手术治疗，患有胰腺炎的人。首先要看他恢复的状态，如果有消化不良、恶心干呕等临床症状，医生会对症下药的，一般来说服用普通的药物不会胰腺炎造成明显的刺激，因为这些药物会经过肝肾代谢，不会伤害倒胰腺的，所以说到胰腺炎不能吃什么药，最主要的还是看恢复情况，及医生的建议。

胰腺炎能吃鸡蛋吗

　患有胰腺炎的人是可以吃鸡蛋的，但是不能吃蛋黄，因为胰腺炎就是消化酶出现了，所以鸡蛋、蛋类的东西还是要少吃的，但是如果出现急性胰腺炎的人在营养方面需要多多注意，需要补充蛋白质，就可以每天吃一个鸡蛋，但是要切记不能吃蛋黄。患有胰腺炎的在饮食方面除了注意维生素之外，还要注意蛋白质的摄入，避免因为营养不良尔造成免疫力受损。

胰腺炎饮食注意事项

　1、不要喝酒，要尽量吃一些低脂的食物。喝酒和吃高脂的食物是引起慢性胰腺炎急性发作的重要原因，喝酒和吃高脂类食物会给胰腺分泌造成很多大负担所以，患有胰腺炎的人不宜饮酒和吃高脂的食物。

　2、要求营养均衡，不宜吃太饱。患有慢性胰腺炎的人，容易脂泻，就是吃油腻或者油荤类得我的食物就会拉肚子，如果长期这样下去胰腺炎将会难以根治。因为患者不能吃高脂的食物，所以就会出现营养不良的情况，所以患者应该多吃一些营养丰富，却不高脂的食物，比如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，一些新鲜的蔬菜和水果可以适当多吃一点，每顿饭应该控制在78分饱的状态，避免吃的太饱而胀气。

　3、烹饪方式多以蒸炖为主，煎炒则少一点，菜式以利消化吸收为主，食盐不宜多吃，要吃的清淡一些，蔬菜要多吃，但是要煮熟，煮软。一来是容易入口，二来是可以防止腹泻。

　4、胰腺炎在恢复期的时候，要禁高脂，吃的方面要以碳水化合物为主，比如米汤、面汤等无脂类流食，等过了一段时间再吃半流质、低脂的食物。最重要的还是要少食多餐，做到细嚼慢咽，也可以多吃点山药来健脾胃，如果感觉胀气的就可以吃点白萝卜来消一下一气。

　5、胰腺炎患者，要禁吃瓜子、核桃等坚果类的食物，因为这类食物的脂肪含量高，属于高脂类，容易导致血脂升高导致胰腺炎复发，所以还不要吃为秒。

胰腺炎能治好吗

　胰腺炎分为慢性跟急性的，而且不同的病因引起的胰腺炎，治疗的方式和治疗效果也会不一样，大致情况有以下几种。

　1、轻症急性胰腺炎，多是因为经常吃一些高血脂、暴饮暴食、大鱼大肉等引起，通过治疗和控制饮食就可以根治的了。

　2、由胆管结石或者胰管结石等原因引起的胰腺炎，则要先处理胆管结石和胰管结石的问题，才能治疗胰腺炎。

　3、患有重症急性胰腺炎的人，很多合并器官都会受到损害的，或是出现胰腺炎的假性囊肿和脓肿，是否可以根治则需要根据患者的病情来定的。

　都说病从口入，很多患有胰腺炎的人都是饮食不规律，生活作息不规律，而引发的。所以在日常生活里，我们还是要注意一下自己的饮食习惯和生活作息的。患有胰腺炎的人。则更呀注重饮食方面的问题，才能早日康复。

慢性胰腺炎的治疗包括：①病因治疗；②控制症状；③治疗并发症。由于临床表现和病程经过不同，治疗也应因人而异。

(1)内科治疗

①病因治疗：有胆囊炎、胆石病者应处理胆道疾病；酒精性胰腺炎者应戒酒；有人应用缩胆囊素八肽(Octapeptide)治疗慢性胰腺炎，发现胰分泌功能明显改善，症状明显减轻。

②控制症状：主要是止痛，可采用下列措施：a止痛剂的应用；b胰酶制剂的应用；cH2受体阻滞剂的应用；d腹腔神经丛阻滞；e内镜下胰管排除蛋白栓子。

③治疗并发症：胰腺钙化可口服枸橼酸治疗，胰外分泌功能不全时，应采用高蛋白、高碳水化合物、低脂肪饮食。常规应用胰酶制剂，如多酶片、Viokase或Catazym，3～6g/d。此外，维生素A、D 、E 、K、B12等均应补充。发生糖尿病者按糖尿病治疗，常需采用胰岛素。

(2)外科治疗：凡慢性胰腺炎患者经内科治疗3～6个月疗效不显著者，应考虑早期手术。手术适应症为：① 内科治疗不能缓解腹痛，并合并营养不良者；②胰腺假性囊肿形成或出现脓肿者；③可能合并胰腺癌肿者；④瘘管形成者；⑤胰腺肿大压迫胆总管发生阻塞性黄疸者；⑥有脾静脉血栓形成和门脉高压症引起出血者。

手术方法可采用：①胰切除术；②胰管减压及引流术；③迷走神经及腹腔神经节切除术；④针对胆道疾病和门脉高压症的手术。

1

胰腺小器官”担重任

在我们身体上腹部深处有一个非常不显眼的小器官，它就是胰腺。胰腺虽小，但作用非凡，可以说，它是人体中最重要的器官之一。之所以说胰腺是人体最重要的器官之一，因为它是一个兼有内、外分泌功能的腺体，它的生理作用和病理变化都与生命息息相关。

胰腺“隐居”在腹膜后，知名度远不如其近邻胃、十二指肠、肝、胆，但胰腺分泌的胰液中的好几种消化酶在食物消化过程中起着“主角”的作用，特别是对脂肪的消化。

在分泌方面，虽然胰腺体积细小，但含有多种功能的内分泌细胞，如分泌高糖素、胰岛素、胃泌素、胃动素等等。这些细胞分泌激素除了参与消化吸收物质之外，还负责调节全身生理机能。如果这些细胞病变，所分泌的物质过剩或不足，都会出现病症。

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节食 疏导防病之本

北京医院普外科主任王在同告诉记者，我国的胰腺炎的发病率比国外的低，这是因为饮食习惯的不同。

造成胰腺炎的原因主要有酗酒、创伤、胆道疾病等等。国外引起胰腺炎的原因主要为酒精中毒，而我国与此不同，主要是由于胆结石致胰液引流不畅、反流而使胰腺发炎。最近这些年，我国胰腺炎发病率有所升高，其中，由于胆结石导致的胰腺炎，即胆源性胰腺炎占发病人群的50％以上。

胆结成形成的原因也比较复杂，国内外也有区别，比如胆固醇结石与胆色素结石在形成的机理上就有很大不同。而现在，随着居民生活水平的日益提高，饮食不当造成的胆结石也多了起来。所以，预防胆结石的方法很明确，一是提高卫生水平，二是少吃脂肪类、高胆固醇类的食物。

除了胆结石，暴饮暴食也是急性胰腺炎的重要发病因素。暴饮暴食促使胰液大量分泌，酒精直接刺激胰液分泌，酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，于是没有“出路”的胰液对胰腺进行“自我消化”；合并胆石症者也可因胆汁反流或是胰液“出路”不畅发生急性胰腺炎。在临床上，发生急性胰腺炎患者，绝大多数有暴饮暴食的经历。因此，不论何时都要荤素搭配，饮食合理。

综上所述，要想预防胰腺炎，最主要还是要针对其致病原因，少饮酒、预防或及时治疗胆道疾病、避免暴饮暴食以减少胰腺负担、避免外伤等等。

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扼住 凶恶杀手！——警惕急慢性胰腺炎

王在同主任说，急性胰腺炎分水肿性和出血坏死性两类。水肿性表现为暴食后突然发生的上腹部持续剧痛，治疗3～5天后渐渐缓解。出血坏死性病情严重，甚至少数病人在上腹痛症状未表现时即进入休克状态，因呼吸衰竭而猝死，病死率达40％以上！慢性胰腺炎有3个较为明显的特征，一是消瘦，二是脂肪泻，三是疼痛，表现为上腹部疼痛，痛感有轻有重，呈连续性，吃完饭后疼痛更重。此外，因为胰腺属于腹膜后器官，所以还有一种疼痛的表现，就是后背痛。患了胰腺炎，通常有手术治疗及非手术治疗。手术治疗包括壶腹成形术、奥狄氏括约肌成形术、胆肠内引流术、胆结石去除术、全胰腺切除术；而非手术治疗也就是内科治疗则包括：止痛；纠正营养不良；戒酒；调节饮食，限制脂肪摄入，胰腺外分泌酶和内分泌的补给等。急性重症胰腺炎现在虽然治愈率提高了，但治疗费用很高，需几十万元人民币，需较长时间才能恢复。它属于急腹症中最严重的一种坏死症。

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管住嘴巴警惕并发加强营养 不能一刀了之

急性胰腺炎病人治疗出院后，即使已恢复正常饮食，也并不意味着身体已完全康复。因此，术后的恢复、调理、随访非常重要。及时去除病因。在我国，大多数急性胰腺炎由胆道疾病引起，因此待急性胰腺炎病情稳定、病人全身情况逐渐好转后，即应积极治疗胆道结石。酒精性胰腺炎病人，首要的是禁酒，如果再饮酒，无疑是慢性自杀。暴饮暴食导致胰腺炎者，应避免重蹈覆辙。高脂血症引起的胰腺炎者，应长期服降脂药，并摄入低脂、清淡的饮食。定期随访，防止并发症。胰腺炎恢复期，炎症只是局限消退，而炎性渗出物往往需要3～6个月才能完全被吸收。在此期间，有一些病人可能会出现胰腺囊肿、胰瘘等并发症。如果病人发现腹部肿块不断增大，并出现腹痛、腹胀、呕血、呕吐等症状，则需及时就医。加强营养促进恢复。如果胰腺的外分泌功能无明显损害，可以进食以碳水化合物及蛋白质为主的食物，减少脂肪的摄入，特别是动物脂肪。如胰腺外分泌功能受损，则可在胰酶制剂的辅助下适当地加强营养。

饮食禁忌多

对于急性胰腺炎患者，在饮食方面需要特别注意。急性期应完全禁食，待症状逐渐缓解，可进食无脂蛋白流质，如果汁、稀藕粉、米汤、菜汁、稀汤面等，以后可逐渐改为低脂半流质。此外，患者须忌食油腻性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥点心等，忌食刺激性、辛辣性食物，并绝对禁烟酒。急性胰腺炎的食疗验方包括：萝卜汁、荸荠汁、银花汁、鲜马铃薯汁等。如鲜马铃薯汁：将其洗净切碎，捣烂，用纱布包挤取汁，空腹服1～2匙。

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胰腺炎引路糖尿病紧跟

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，尤其是动物蛋白，是优质的蛋白质，然而如果在一次进餐时摄入大量的蛋白质，就有可能引发严重的急性胰腺炎。如果在吃大量蛋白质食物的同时，又过量饮酒，则引起急性胰腺炎的机会更大。北京医院内分泌科孙美珍大夫说，假如在短时间内一次吃大量蛋白质及脂肪类食物，就会刺激胰腺急速分泌大量的胰液，胰管一时宣泄不了这么多胰液至十二指肠，加上如果原来胰管就不太畅通，胰液即会泛滥，倒流入胰腺组织内。若再加上酒的刺激，就加重了胰液泛滥的情况。这将导致胰脏本身消化，引起死亡，轻者，部分胰腺也会受到不可逆转的损害。患了急性胰腺炎后，胰腺的内外分泌功能往往有不同程度的损害。外分泌功能损害表现为消化功能减退，特别是对脂肪和蛋白质的消化能力降低。病人胃口差、体重下降、腹胀、腹泻，往往还伴有特征性脂肪泻。这种外分泌功能的损害通常不容易恢复，因此治疗上只能采用胰酶替代疗法。而胰腺内分泌损害了，就有可能会导致糖尿病。患糖尿病的可能性要看胰腺炎的炎症程度，如果是水肿性胰腺炎，则它恢复较快，而如果是急性坏死性胰腺炎，则会影响胰腺分泌胰岛素的功能，使胰岛素分泌的过少甚至分泌不出来，从而导致糖尿病，这种由于别的病症引起的糖尿病就叫作继发性糖尿病。因此，要想不得糖尿病，保护好胰腺也是很重要的

　众所周知,急性胰腺炎是消化系统的常见疾病,多由暴饮暴食、酗酒、进食油腻等原因引起那么还有什么会引起胰腺炎呢以下就是我给你做的整理，希望对你有用。

　 胰腺炎的原因 ：

　胆道系统疾病(20%)：

　以胆管结石最为常见，此外，胆道炎症时，细菌毒素释放出激肽可通过胆胰间淋巴管交通支激活胰腺消化酶引起急性胰腺炎。此外，胆管蛔虫，Oddi括约肌水肿、痉挛，纤维狭窄，畸形，肿瘤等均可造成胆总管下端及胰管梗阻，从而导致慢性胰腺炎。

　酒精或药物(30%)：

　长期酗酒可刺激胰液内蛋白含量增加，形成蛋白“栓子”阻塞胰管;同时，酒精可刺激十二指肠黏膜使乳头发生水肿，妨碍胰液排出。有些药物和毒物可直接损伤胰腺组织如硫唑嘌呤、肾上腺皮质激素、四环素、噻嗪类利尿药、L-天门冬酰胺酶、有机磷杀虫剂等。

　感染(10%)：

　很多传染病可并发胰腺炎，症状多不明显，原发病愈合后，胰腺炎自行消退，常见的有腮腺炎、病毒性肝炎、传染性单核细胞增多症、伤寒、败血症等。

　其他疾病(20%)：

　家族性高脂血症患者合并胰腺炎的机会比正常人明显升高。动脉粥样硬化及结节性动脉周围炎，均可致动脉管腔狭窄，胰腺供血不足。十二指肠克罗恩病波及胰腺时，可使胰腺腺泡破坏释放并激活胰酶引起胰腺炎。胰管阻塞，胰管结石、狭窄、肿瘤等可引起胰液分泌旺盛，胰管内压增高，胰管小分支和胰腺腺泡破裂，胰液与消化酶渗入间质，引起急性胰腺炎。少数胰腺分离时主胰管和副胰管分流且引流不畅，也可能与急性胰腺炎有关。肾上腺皮质功能亢进时，皮质素可增加胰腺的分泌量及黏稠度，导致胰液排泄障碍，压力增高引起胰腺炎。

　营养障碍(10%)：

　低蛋白饮食可导致慢性胰腺炎，多见于东南亚、非洲及拉丁美洲各国。近年发现高脂摄入与胰腺炎发病间存在相关性，动物实验亦证明，高脂摄入使胰腺敏感而易发生慢性胰腺炎。欧美、日本的病人常与高脂摄入量有关。

　遗传因素(10%)：

　遗传性胰腺炎(hereditary pancreatitis)较少见，属染色体显性遗传。精神、遗传、过敏和变态反应、糖尿病昏迷和尿毒症时也是引起急性胰腺炎的因素。

　外伤与手术(15%)：

　是急性胰腺炎的常见原因，只有在创伤严重或损伤主胰管后方可能引起慢性胰腺炎。

　 急性胰腺炎的表现 ：

　(1) 突然发生休克而死亡。

　(2) 突然发生上腹痛伴休克。

　(3) 休克伴有高血糖、糖尿。

　(4) 类似急性心肌梗塞表现，但心电图不确定。

　 救护 措施 ：

　(1)发病后立即禁食禁水，否则会加重病情。待腹痛消失、体温正常后逐渐恢复饮食，以少量流食开始，禁肉类和蛋白类饮食。如进食引起病情复发，说明还得继续禁食禁水。

　(2)有效地止痛，并抑制胰腺分泌消化酶。阿托品05毫克，肌肉注射;镇痛新30毫克肌肉注射;安痛定，苯巴比妥均可应用。重症患者可用杜冷丁100毫克肌肉注射。025%普鲁卡因生理盐水500毫升静滴。

　(3)腹胀明显的，给予下胃管胃肠减压。

　(4)当病人出现四肢湿冷，脉搏细弱，血压下降等休克征象时，要设法保暖，抬高下肢，尽快送医院抢救。

　(5)出血坏死型胰腺炎可经手术清除坏死胰腺组织或进行腹腔灌洗，以减轻对组织的损伤。

　(6)中药清胰肠治疗普通型胰腺炎效果好。可选用。以免转为慢性胰腺炎。

　 如何预防胰腺炎

　饮酒欢宴，这是庆祝佳节的传统习惯。这时要注意饮食的适度，切忌暴饮暴食。暴饮暴食特别容易引起胰腺炎、胆囊炎之类疾病的发作。这里着重 说说 胰腺炎患者的饮食。

　胰腺炎重在预防。胰腺炎也是可以预防的。无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，均应该可以预防。预防的主要环节就在于注意饮食。

　不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，当然更不能这样。而且，即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。

　那么，已经发作了怎么办急性发作时，当然应该马上看急诊。根据医生嘱咐，一般都应禁食，不要吃东西。病情控制后，再逐步恢复饮食。一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类。吃了以后，没有什么问题发生，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。

　通常急性发作以后，总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一个鸡蛋，还要把蛋黄去掉。然后，再逐步恢复正常饮食。

　即使恢复正常饮食，也要以吃低脂的食品为主，例如豆制品、鱼，虾、蛋以及一些瘦肉。最好终身戒烟和酒，防止再度发作。原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样，忌动物油、忌油炸食品。这样，你就可以度过一个欢乐祥和的节日。

 

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　　胰腺炎是一种常见的疾病,而很多人并不了解这一疾病的食疗，以下是我分享给大家的关于，一起来看看吧!

　　

1、急性胰腺炎应禁食

急性胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的 ，使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5~6餐。

　　2、忌暴饮暴食

正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物，但如果暴饮暴食，尤其是晚上经常吃油腻的食物并饮酒，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，阻碍胆汁和胰液的正常引流，启用胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，这相当于胰腺“自杀”。据统计，急性胰腺炎约20%～60%发生于暴饮暴食后。所以胰腺炎患者一定不能暴饮暴食。

3、忌牛奶

牛奶是含脂食品，在消化过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶无疑将加重胆囊和胰腺的负担，将会加重病情。尤其在胰腺炎发病初期与刚出院恢复期，不要喝牛奶，严格控制脂肪和蛋白质的摄入，使胰腺得到充分的休息。胰腺炎康复后可以喝。

4、忌酸性水果

胰腺炎不能吃酸味太重的水果，尤其在胰腺炎发病初期或刚出院恢复期，有酸味的水果会加重胰腺负担，对康复治疗起到阻碍作用。如：葡萄、山楂、桔子、橙子、菠萝、提子、酸枣也称山枣、野枣、杏等酸味水果都尽量不要吃。

5、忌辛辣食物

辣椒、姜、蒜，这些食物都是胰腺炎患者的禁忌。 性的食物，会加重胰腺的负担，延误胰腺炎的病情，不利于治疗，调味品不宜太酸，太辣，因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。所以，为了使胰腺尽快恢复健康，在饮食上，一定要忌辛辣。

6、忌油荤类食物

慢性胰腺炎易脂泻，稍吃油荤即腹泻，油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能启用胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。每天摄取脂肪量应控制在20～40克。

7、忌饮酒

长期饮酒者容易发生胰腺炎，在西方是常见的现象，占70%。大量饮酒和暴食的情况下， 胰腺分泌大量的胰液，若大量胰液来不及流向十二指肠或通向十二指肠的管道受阻时，便会发生胰腺“自体消化”引起重症胰腺炎。酒精与高蛋白高脂肪餐同时摄入，不仅胰酶分泌增加，同时又可引起高脂蛋白血症。这时胰脂肪酶分解甘油三酯释出游离脂肪酸而损害胰腺。所以胰腺炎患者是绝对不能喝酒的，绝对戒酒，包括白酒，红酒，啤酒。

以上介绍的7点饮食禁忌，胰腺炎患者要注意。

胰腺炎的饮食菜谱

1 拌茄泥

成分：茄子250克，芝麻酱10克，盐5克，香油5克，酱油少许。

做法：将茄子洗净，削皮，放在锅中隔水蒸熟，然后取出拌酱油、香油、盐，搅匀即可食用。

疗效：适用于胰腺炎患者。

2 双姜粥

成分：干姜3克，高良姜3克，粳米50克。

做法：先将干姜和高良姜洗净，切成小块，一起加水煎煮，然后去渣取汁，再把洗净的粳米放进药汁中煮成粥。

用法：分3次服食。

疗效：适用于慢性胰腺炎患者。

3 黄鱼羹

成分：黄花鱼40克，鸡蛋2只，冬菇5只，姜少许，葱适量，盐适量，胡椒粉少许，果粉少许。

做法：1将黄花鱼洗净，去掉内脏，放在锅中隔水蒸熟，冷却后把肉拆出备用;2鸡蛋打散备用;冬菇浸软后切成粒备用;3冬菇、姜、鱼肉放进锅中，加适量的清水煮一会，放调味料并且用果粉水匀芡成稀糊状，加入葱和鸡蛋搅匀，即可盛起。

疗效：容易消化，适用于慢性胰腺炎患者。

4 雪耳肉茸羹

成分：雪耳25克，瘦肉150克，冬菇3只，鸡蛋I只，上汤4杯，姜少许，盐适量，生抽、糖各适量。

做法：1将雪耳洗净浸泡1个小时，放进沸水中煮3分钟，盛起备用;2瘦肉剁茸，冬菇切粒，鸡蛋打散备用;3烧热锅放油爆香姜片，然后加入上汤煮沸，放雪耳、冬菇煮10分钟，放进瘦肉蓉和调味料拌匀，最后把鸡蛋冲入搅匀，即可盛起。

疗效：适用于慢性胰腺炎患者。

5 银鱼蘑菇粥

成分：银鱼120克，蘑菇55克，粳米100克，姜、葱、盐、油各适量。

做法：将银鱼的内脏洗净，然后与蘑菇一起放进水中，与粳米煮成粥，最后放进姜、葱、盐等调味料即可。

疗效：慢性胰腺炎发作时忌用。

你好，中国人急性胰腺炎多数是因为胆道疾病导致，和你母亲有胆结石这个情况很吻合，相信这个诊断应该没问题；

急性胰腺炎有两种，水肿型（轻症）和出血坏死型（重症）；通常轻症胰腺炎有自限性，仅仅给予禁食等对症治疗（治疗越全面，脏器功能受损越小），也可以在一周左右痊愈，而重症胰腺炎则不然，往往进展迅速、很短时间内就表现为多脏器功能受累、衰竭，需手术治疗；

从你所描述的情况看，你母亲应该就是个轻症胰腺炎，而且治疗措施也很得当，治愈后不会有明显后遗症（消化不良症状也许会有一点）；

对于医药费这个问题，需要看医院等级以及药物档次（药物相同，厂家不同，价格相差也很大）、以及治疗过程中检查是否有内脏功能受损等因素，但是以你母亲这个情况来看，在1W这个水平是一个合理的花费；

再说治疗，急性胰腺炎是一个化学性炎症，是胰液（化学性液体）消化自身引起的疾病，在疾病进展中也会出现细菌感染，所以胰腺炎的治疗主要就是减少胰液分泌、控制感染，其他一切手段都是为了这个目标；禁食是为了减少胃酸、胆汁分泌，胃肠减压是为了将分泌出来的胃酸、胆汁迅速吸引出来，都是为了防止胃酸、胆汁刺激胰液分泌；然后输液中应该还有抑制胃酸分泌的药物，如质子泵抑制剂（奥美拉唑、兰索拉唑等）或者H2受体阻滞剂（雷尼替丁、法莫替丁等）；奥曲肽是为了抑制胰腺分泌和多种消化性激素的分泌，在胰腺炎的治疗中作用很大，有时候临床上不管是否重症胰腺炎，先用上了放心；剩下的就是解痉止痛、抗感染、补充每天需要的液体量和电解质这些基础治疗了，输液量大有些部位肯定会出现浮肿，用不着担心，很正常的情况，等可以少量进食输液量减少以后，自然会逐渐消退。

告诉你一个秘密，医生没有和你说什么介绍什么，这就是最大的利好！有问题肯定需要立即和你们家属谈话、签字的，放心吧。

广州的曹先生是土生土长的本地人，结婚20年，和老婆靠着收租过日子。半年前，曹太太突然出现了腹泻的情况，大便的颜色比较淡，而且表面还裹着一层油的样子。曹太太以为是上火了，自行买了凉茶来喝，并没有到医院进行详细的检查，曹先生也只当曹太太是消化不良而已。

结果半年过去了，曹太太的症状都没有缓解，而且还迅速消瘦了下去。曹先生这才意识到严重性，他急急忙忙送老婆去到医院，经过检查，最终确诊为胰腺癌。

“这日子过得好好的，怎么就胰腺癌了呢！”知道结果后，曹先生一脸焦虑，“这个病太恐怖了，之前丈母娘就是得了胰腺癌，结果半年都不到就去世，真让人接受不了。”

医生提醒，胰腺癌有着“万癌之王”的称号，发病时症状不典型，而且患者确诊的时候多数已经是晚期，十分凶险，曹太太来医院来得太晚了。

胰腺癌被称为“万癌之王”，虽然发病率比肺癌、胃癌、乳腺癌等常见的癌症低，但是恶性程度很高，早期难以发现，导致大部分患者确诊时已经错过了最佳时机。

国内外的研究发现，在确诊时， 约有60%的胰腺癌患者已经发生了远处转移，25%的胰腺癌患者处于局部晚期，错失了根治性切除手术的机会 ，中位生存期只有6-9个月。其中，有手术机会的胰腺癌患者只有15%，中位生存期稍高，但也仅为15个月，而且5年生存率相当低，只有约5%左右。

胰腺癌来势汹汹， 一旦错过了最佳治疗时机，再有钱也无法挽救生命 。国内外很多明星名人都死于胰腺癌，比如“苹果之父”乔布斯、歌唱家帕瓦罗蒂以及香港演员沈殿霞等。因此，时间就是生命在胰腺癌患者身上体现得淋漓尽致，肿瘤专家也表示，早发现、早诊断、早治疗对于提高胰腺癌的5年生存率尤为重要。

目前，胰腺癌的病因尚未明确，但研究表明与遗传、吸烟、喝酒、高脂饮食等高危因素密切相关。尤其是摄入过多的高脂肪和高蛋白食物，是胰腺癌的罪魁祸首之一，所以胰腺癌也是一种“富贵病”。

当人体长期高脂肪、高蛋白饮食时，胰腺就会分泌大量的消化酶来消化多余的脂肪和蛋白，大大增加了胰腺的负担。同时，脂肪酶的分泌量会随之减少， 体内无法消化的脂肪就会随着大便排出体外，形成脂肪泻，典型表现为大便之后马桶壁出现一层油脂。 案例中的曹太太就是出现了脂肪泻的症状，大便颜色比较淡，而且表面好像刷了一层油，但没有引起注意。

除了脂肪泻，胰腺癌还有以下典型症状：

具体表现为 全身性皮肤发黄、眼睛发黄 ，具有无痛性的特点，黄疸的症状随着时间的推移逐渐加重。

数据显示， 约有65%-80%的胰腺癌患者出现腹痛症状 ，一开始腹痛症状较轻，慢慢的呈持续性加重，尤其晚上最为明显。随着病情的进展，疼痛感会放射到胃部、背部及腰部。

胰腺癌的发生会影响胰岛细胞的正常功能，引起不 明原因的血糖升高 ，导致糖尿病。如果不是糖尿病的高危人群，也没有明显的诱因，却突然患上糖尿病，应考虑是胰腺病变引起的。

总的来说，胰腺癌的早期症状不明显，如果出现以上身体不适，应及时就诊，通过 肿瘤标志物、影像学检查、组织病理学与细胞学检查 等检查手段，查明原因，及早阻止疾病进程。

此外，还要注意，不仅是普通人要警惕胰腺癌早期症状，胰腺癌高危人群更要打起十二分精神。其中，这4类胰腺癌高危人群趁早注意：

1、有肿瘤家族史的人

肿瘤具有遗传易感性，案例中的曹太太的母亲就死于胰腺癌，作为直系亲属，曹太太患胰腺癌的风险也比一般人高。研究表明，临床上的胰腺癌患者中，有 胰腺癌家族史的患者数量是没有胰腺癌家族史患者的3-13倍。

2、切除过胆囊的人

有报道显示 ，切除胆囊20年以上的人发生胰腺癌的风险在70%以上 ，原因可能与胆囊切除之后，体内缩胆囊素水平升高，促使胰腺癌发生有关。

3、慢性胰腺炎反复发作的人

慢性胰腺炎是胰腺癌的 癌前病变， 当慢性胰腺炎反复发作，久治不愈时，胰腺就会反复受到炎症刺激，最终发生癌变。

4、饮食结构错误，生活方式不 健康 的人

饮食与胰腺癌息息相关，饮食结构不平衡， 红肉和加工肉类，以及高脂肪、高能量的食物 摄入过多，蔬菜和水果摄入过少，也会影响受损细胞的修复速度，增加胰腺癌风险。此外，生活方式不 健康 ， 经常吸烟、喝酒、喝咖啡 等，也容易诱发胰腺癌。国外一项研究表明，每天喝超过3杯咖啡，胰腺癌的风险会显著增加。

2010年欧洲肿瘤研究所曾经追踪过15359，发现O血型和胰腺外分泌腺癌存在明显的关联，O血型的人群患上胰腺外分泌腺癌的风险明显比其他癌症低20%-47%。 而2014年来自中国台湾的一项研究也得出了相似的结论，与O型血相比，非O型血与胰腺癌风险升高相关。

那么，这是不是意味着O型血的人就不容易患胰腺癌呢？非也！目前这只是一种推测，还需要更多的证据来证明。一方面，肿瘤在不同血型中的发病率还存在差异，很难排除其他的影响因素；另一方面，目前肿瘤的发病机制尚未明确，发生原因复杂，不是仅靠血型就说得清的，还需要进一步研究。所以，不能简单地下定论O型血就不容易患胰腺癌。无论是什么血型，都要注意预防。

近年来，在世界范围内，胰腺癌的发病率呈不断上升趋势，尽管胰腺癌的诊治技术已经取得了很大的进步，但是胰腺癌的预后仍然不容乐观。所以，我们一定要提高胰腺癌的预防意识，积极调整生活方式，将风险降到最低。#清风计划# #科学真相# #谣零零计划#

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