虽然没去过这个水库,不过看百度地图和百度的介绍,路亚完全可行,对象鱼有马口,翘嘴等,水闸附近水深,可以用VIB,沉水铅笔试试,软虫或者亮片跳底,现在气温开始回升,找浅滩可以路马口,早晨和傍晚可以找回水湾子路翘嘴,水库一般也有黑鱼,建议先用亮片试试水深,浅滩玩马口一定要用小亮片,2-3g的,就算是小个体的马口也能路上来,可以多观察水面情况,如果傍晚时分水面有炸水现象,可以用波爬或者浮水米诺,当然亮片也可以,不过入水后要快收,保持饵在水下50公分以内,如果水库有鳜鱼和鲈鱼,现在是路亚的最佳时机,找回水湾子或岸边的草丛,水边有树枝的地方,用软虫,OSP的虾或者jig钓组都会有收获,最佳路亚时机是上午7-10点,下午2-7点,4月是玩鳜鱼的最佳时机,再热鳜鱼就跑深水了,路亚最好的地点就是水下结构复杂,有石头有树枝的地方最容易藏鱼!杆子硬度要够,扬杆刺鱼要果断,不然鱼绕水下树桩肯定免不了断线跑鱼,建议至少M调的鱼竿,直柄和枪柄都可以,看你用哪个习惯就用哪个,期待你上鱼的好消息!
白灼虾
食材:鲜虾200克、姜片2片、香葱2根、料酒1茶匙。
1、锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开。2、水烧开后放入处理好的虾,用中火煮1分钟即熄火。3、将虾捞出沥净水,准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
虾滑娃娃菜
食材:娃娃菜1颗、基围虾300g、鸡蛋1个、生姜适量、盐适量、胡椒适量、小葱适量、生粉适量。
做法
1、基围虾去壳,挑虾线,清洗干净。2、虾,适量生姜,加少许盐、胡椒粉,放入搅拌机搅拌至虾泥状态。3、虾泥加入蛋清,少量淀粉,顺时针搅拌两分钟。4、水烧开,加娃娃菜,虾滑用勺子滑入水中,煮开,加入适量调味料、葱沫即可。
避风塘炒虾
食材:大虾300克、油适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、大蒜6粒、青红辣椒各2个。
做法
1、先将虾洗净,剪掉须,挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉腌制至少15分钟。2、将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干,锅中烧油,把虾炒至变色,捞出出来备用。3、然后再从新烧一些油,将面包糠炸一下把油过滤干净备用。4、锅中倒入少量的油将压好的蒜泥,倒入锅中炒香,直到变得金**。5、然后再加入切好青红辣椒,炸好的面包糠和虾翻炒一会,就可以了。
鲜虾豆腐汤
食材:大虾、嫩豆腐一块、葱姜适量、淀粉适量、盐适量。
做法
1、虾去皮、去虾线、开背、留头,虾尾留下。2、豆腐切小块,放在一边待用,葱姜切末。3、葱姜爆锅,下虾头炒出虾油,锅中加水,水略开放豆腐,咕嘟咕嘟~一会儿就好。4、放入虾肉,放盐,待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅,撒上葱花即可。
椒盐虾
食材:虾30只、椒盐10克、蒜2瓣、葱1根、姜2片、指天椒2根、生抽1勺、料酒1勺。
做法
1、准备一斤鲜虾,去虾头抽虾线,然后用剪刀给处理好的虾逐一开背,洗净后充分沥干水分。2、姜切段,指天椒切段,蒜切沫,香葱分别切成葱段和葱花。3、大火烧油,油温烧至八成热的时候把虾放下去炸,炸至金黄酥脆控油捞出,炸虾留下的油继续留在锅中。4、再次开火,配料全部放入油中,小火翻炒,炒出香味后把虾放入锅中,加入生抽一勺,料酒少许翻炒均匀后加入味椒盐,最后洒一些葱花提香增色。
鲜虾疙瘩汤
食材:鲜虾/虾仁6只、香菇2朵、葱末5g、油15ml、面粉50g、水520ml、油菜20g、盐2g。
做法
1、虾去虾线去皮,洗净切成小段,加入生抽、淀粉抓匀备用。2、50g面粉中加入20ml水,用筷子搅拌成疙瘩状备用。3、锅烧热后入油,放入葱末和切片的香菇小火炒出香味,再放入虾肉炒至变色。4、倒入500ml的水,煮开后放入面疙瘩。再次开锅后放入油菜稍煮片刻,放盐调味即可出锅。
茄汁大虾
食材:虾500克、番茄酱5勺、姜少许、大蒜4瓣、葱一根、糖40克、盐少许。
做法
1、虾洗净开背,扯出虾线,挤出头部的沙囊,加料酒,生抽,蒜瓣,生粉腌制十分钟。2、锅热加多点油,将虾炒至变色后捞出备用。3、另起锅烧油加入姜末、蒜末、葱白小火爆香。4、加入番茄酱小火继续煸炒,加入糖继续炒至糖融化。5、倒入虾翻拌均匀,加入少许盐生抽调味起锅。
抱蛋凤尾虾
食材:鲜虾仁8~10只(约200g)、鸡蛋3个、洋葱1/3个、葱花5g、盐2g、酱油5g、料酒5g、白胡椒粉一点点、淀粉3g。
做法
1、鲜虾剥壳,留尾巴和最后一节虾壳,即是“凤尾虾”造型。用牙签挑去虾肠,放入盆中。加入一些盐和淀粉用筷子翻拌均匀,再用清水冲洗干净,沥干备用。2、沥干的凤尾虾加入盐1g,淀粉3g,腌制10分钟。3、炒锅烧热,加入1茶匙食用油,先将凤尾虾两面煎香,煎好后取出备用。4、煎虾的油保留,再加入1汤匙的食用油,油热后放入洋葱丝煸炒出香味,倒入蛋液,并用筷子搅动至蛋液稍微凝固。注:蛋液=3个鸡蛋+1g盐+5g酱油+5g料酒+一点点胡椒粉打均匀。5、趁蛋液尚未完全凝固时,放上煎好的凤尾虾,撒上葱花,盖上盖子,小火烘2-3分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸虾
食材:龙口粉丝2大把、大蒜3个、小米椒适量、基围虾12只、蒸鱼豉油4大勺、盐一小勺、糖一小勺、料酒一小勺。
做法
1、2大把龙口粉丝用热水浸泡30分钟后取出,一半切成2cm左右的细段,一半切成粉丝末。2、3个大蒜切蒜末,小葱切葱末,小米椒切圈备用;12只基围虾洗净开背,去虾线,先在盘底铺一层粉丝段,倒上2大勺蒸鱼豉油后,再铺上基围虾。3、蒜末下油锅爆香,倒入2勺蒸鱼豉油、1小勺盐、1小勺糖和4勺水,中火煮3分钟收干汁水,做成蒜蓉调料。4、虾背铺上粉丝末、蒜蓉,淋1勺料酒,整盘放入蒸锅,加盖蒸5分钟。5、撒上小米椒圈和葱末,浇一层热油。蒜蓉粉丝蒸虾完成。
凉拌虾
食材:虾20只、金针菇半个、青瓜2根、柠檬半个、百香果1个。凉拌汁:蒜3瓣、姜4-6片、葱1根、油2大勺、麻油1大勺、生抽1大勺、蒸鱼酱油1大勺糖1中勺、蚝油1中勺、醋2大勺。
做法
1、青瓜刨皮切丝,入冰箱冷冻。开水下金针菇,加一点点盐,煮熟的金针菇过一下饮用冷水,沥干进冰箱备用。2、开水下姜片、一点点烧酒,下虾,煮熟捞出过冷水,再过冰水,冷冻10分钟,拨壳,进冰箱备用。3、姜、蒜切蓉,葱切花,放入碗中。4、热锅倒入油煮熟,倒入装有姜蒜葱花的碗中,烫熟。5、在碗中倒入1勺麻油,1勺生抽,1勺鱼酱油,1勺蚝油,1勺-半勺细砂糖、2勺醋,加入半个柠檬切片,1个百香果拌匀,凉拌汁即可。
虾10道百吃不厌做法就说完了,这些做法,有保留虾原汁原味的,也有连虾壳都直接嚼碎的做法,更是有鲜味十足的做法,做法算是比较齐全了,因此大家下次想吃虾,但是不知道要做什么口味的时候,就可以从中挑选上一个做法做,是做法简单,味道超赞,好吃到舔手指,新手也能操作的。
虾肉鲜嫩爽滑,吸满了汤汁的粉丝白菜鲜香滑嫩,好吃到停不下来
准备食材:鲜虾,粉丝,娃娃菜,蒜末,小米辣,葱叶
制作方法:
1鲜虾洗净去虾须虾线,粉丝用热水泡软,娃娃菜洗净掰成块,大蒜小米辣用料理机打碎备用
2砂锅里从下到上依次放入娃娃菜,金针菇,最后把鲜虾摆在上面
3锅里倒油放打碎的蒜末小米辣炒香,倒入适量老抽,生抽,蚝油,盐,白糖,翻炒均匀,倒一大碗水烧开
4把汤汁浇到鲜虾上面盖上砂锅盖子,开火中小火炖五分钟左右(如果汤汁多,可以打开锅盖再收收汁)即可,真的超好吃超级鲜
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