黄瓜果冻的椰子奶在家该怎么制作？新手需要注意哪些步骤？

前言

在网上无意中看到这个样子极吸引的木瓜椰果冻

马上去买材料学着做

果然不错哦

简单又容易做

而且非常好吃

材料

主料：木瓜1个；

辅料：炼奶适量、糖适量、吉利丁2片、椰子浆适量

木瓜椰果冻

1

把木瓜切半

也可以切成比半大一点

2

吉利丁用冰水浸泡

3

把木瓜籽挖干净

4

把椰子浆倒进奶锅

加热

5

烧开后放入糖

炼奶

调成适合的甜味

6

把火调到最少

加入吉利丁

搅拌一下

融化后关火

7

放凉后倒入准备好的木瓜里

8

倒至差不多满

9

盖上保鲜膜

放冰霜

10

冷藏几小时

香甜软滑的木瓜椰奶冻就做好了

11

切好

样子挺吸引的

小贴士

每个木瓜的容量不一样

先倒进冷开水在木瓜里

再把冷开水倒入量杯

就知道要放多少椰子浆了

这样不用浪费

椰子果冻

美味的椰子果冻、东南亚小吃

食材

主料椰子2个

辅料椰浆适量琼脂适量

步骤

1材料：椰子两个，椰浆适量，果冻粉（或琼脂）。

2把椰子的小孔用刀子钻开。

3通过小孔把椰汁倒出来，备用。

4用锤子把椰子敲开，洗净待用

5用小工具把椰子擦成椰丝（方便搅拌），没有工具的可以把椰肉撬出来，切小块。

6擦好的椰丝。

7把椰丝（留一点最后装盘时用）放入搅拌机，把之前的椰汁倒入

8加入少量水，搅拌椰汁直至椰丝成为椰蓉

9搅拌好后倒入纱布中，进行过滤，分离椰汁和椰蓉

10用力挤压

11把椰汁和椰蓉单独盛放

12小锅加少量水，加入果冻粉（或琼脂）、糖（依自己的口味定），加入之前的椰汁，并加入适量椰浆（让椰子味更浓郁），一直搅拌，涨了之后关火

13把椰汁倒入盘子中

14撒入适量椰蓉，放入冰箱冷藏

15成型的椰子冻

16切块装盘，撒上椰丝。椰子冻完工啦！！

小贴士

搅拌时要多搅拌一会，椰丝变为椰蓉口感更好~