不吃淀粉，吃其他菜，真的可以减肥吗？

减肥的人都知道摄入过多的淀粉是很容易导致肥胖的，所以也有很多人在减肥的路上，不吃淀粉，吃其他的菜。这样确实可以减肥，但是会有一些不良反应。我们都知道淀粉是人体必须摄入的物质，如果你的体内没有了淀粉的摄入，那用什么物质来提供人体所需要的能量呢？下面让我来说说我的看法吧！

之前我们在网络上有看过这样的消息，一个减肥的人连续几个月不吃主食，只吃菜，几个月之后他确实掉了40多斤。但是最后他也患了低血糖贫血，虽然可以减肥，但是这样的方式真的很不健康。我们在减肥的时候体内是需要摄入淀粉的，但是需要注意的是量不能过多，淀粉它能产生的能量很大。白米饭，馒头，包子这些主食含的淀粉量是比较大的，如果你要减肥也可以用其他的主食来代替。比如糙米，黑米，豆类等等含少量淀粉的食物！我们在减肥的时候一定要注意方式，如果我们体内没有了淀粉的摄入，那就可能会用体内的蛋白质来产生能量，也会让我们身体内的肌肉减少。

不吃淀粉，能够减肥，但是效果并不好。在我们身边的例子有很多，尤其是一些女性朋友，她们可以好多天不吃主食，仅仅靠一些菜来维持人体所需能量。但是这些菜都不能够给你提供人体所需的能量。如果你的体内少了一种物质，那细胞也不能正常的生活。随之即来的就是疾病！我们一定要有好的减肥方式，好身材的保持可能需要一辈子。

以上就是我的看法，最好的减肥方式就是能够管住嘴，迈开腿。如果你不能够用健康的方式减肥，即使你瘦下来，身体也不好受。那你们觉得不吃淀粉，只吃其他的菜，能减肥吗？

大家都知道，晚上身体代谢速度比较慢，因此很多减重族选择晚餐不吃淀粉类食物，似乎可以减少身体负担，又能达到瘦身效果。这样吃真的没问题吗？

无论是哪一餐不吃淀粉类食物如：饭、面、地瓜等，都很容易造成大脑能量不足，影响专注力和记忆力。

淀粉类吃太少　容易影响思考和情绪

淀粉类食物包含饭、面、包子、面包、地瓜、山药、南瓜、马铃薯等，含有丰富的碳水化合物，不但提供身体能量，其中分解过后的葡萄糖，更是脑部唯一的能量来源！营养师宋明桦指出，大脑一天消耗的热量大约是500大卡，约等于130公克的碳水化合物。

因此，无论是哪一餐不吃淀粉类食物，都会减少碳水化合物的摄取量，造成脑部缺乏能量，进而影响专注力、记忆力、思考等，甚至产生情绪不稳、暴躁等现象。

碳水化合物不足　转而消耗肝脏肝糖

在缺乏能量的情况之下，脑部就会把储存在肝脏中的肝糖，当作紧急状态下的能量使用。不过，宋明桦营养师表示，肝糖的储存量最多只能撑两天左右，一旦消耗完毕，肝脏就会利用蛋白质来制造糖分。

肝脏肝糖也缺乏　消耗肌肉却没减脂肪

此时，如果体内也没有足够的蛋白质，身体就会把目标转向肌肉中的蛋白质，消耗肌肉组织。也就是说，身体会「为了脑部而牺牲肌肉」。因此，减重过程中不吃淀粉类主食，很容易减少瘦肉组织，而不是脂肪！

这个是疯狂的想法!淀粉也叫做多糖，和脂肪一样是人体主要的能量来源，分解成单糖主要是葡萄糖为身体主要是大脑提供能量来源，脂肪分解成脂肪酸，来提供能量来源！淀粉和脂肪产生的热量不同，脂肪更高一些，减肥期间要适量增加蛋白质的摄入量，比如鸡蛋，牛奶，瘦肉，适当减少淀粉类食物，但是不要不吃，严格控制脂肪的摄入量！