刘雨涵（May）简单来说，增肌饮食就是在热量摄取上吃大于一日所需热量，达到热量盈余，而减脂则是吃小于一日的热量。那么这两种的「一日所需热量」该怎么计算呢？ STEP 1 算出你的基础代谢率（BMR） 「基础代谢率」（BMR）是指你在静息状态下每天所消耗的最低热量，也就是满足基本生存所需的代谢率，包括维持呼吸、心跳、血液循环、体温等生理活动所需的热量。可利用美国运动医学协会提供的公式计算（建议用体脂计测量会更准确）： （编辑推荐：降体脂肪全攻略！如何降低体脂肪率？对照体脂肪标准表、减脂饮食运动一次蒐罗，不怕体脂肪过高找上你！） BMR（男）=（137 × 体重（kg））+（50 × 身高（cm））-（68 × 年龄）+ 66 BMR（女）=（96 × 体重（kg））+（18 × 身高（cm））-（47 × 年龄）+655 STEP 2 估算每日总消耗热量（TDEE） 我们的人体每日总共会消耗的热量，又称为 TDEE（Total Daily Energy Expenditure），计算方式为将基础代谢率乘以活动系数。以下是活动系数的参考： 久坐（办公室工作类型、没有运动） → × 12 轻度活动量（每周轻松运动1～3日） → × 13 中度活动量（每周中等强度运动3～5日） → × 155 高度活动量（活动型工作型态5～7日） → × 1725 STEP 3 订立增肌或减脂目标，调整摄取热量 目标是增肌 → 热量建议摄取超过TDEE的5％～10％ 目标是减脂 → 热量建议摄取低于TDEE的10％～20％ 目标是维持原本身材 → 热量建议摄取等同TDEE的量 若不太确定估算出的一日消耗量是否精准，另一个可靠的测量方法是先抓一个固定的摄取热量，再为期一段时间，观察自己的身体变化，量体重、捏捏看肚子的肥肉等，判断有无达到自己增肌或减脂的目标，再依状态做调整。 增肌期： 进入增肌期后的饮食关键是每日摄取热量要大于TDEE约200～300大卡，若超过太多，增肥的机率就会高。然而，这边必须提醒的是，增肌通常不可避免伴随脂肪上升，除非你本身体脂高或处于新手蜜月期，才可能同时增肌和减脂。 理想的增肌状况是，体重稳定小幅度上升，但不会特别感觉到腰围变粗，我们称为精瘦增肌（Lean Bulk），在最小化增加脂肪的情形下慢慢增肌。 （编辑推荐：增肌就能稳血糖、预防肥胖！吃6类蔬菜助肌肉生长） 达到预期的目标后，若希望持续增肌，就继续保持这个节奏下去。若想要开始减少脂肪，那就减少碳水与让每日热量摄取小于TDEE，进入减脂期吧！ 减脂期： 在减脂时期的饮食，建议每日摄取热量要小于TDEE约200～300大卡。例如May的TDEE为2000大卡，我的减脂期热量摄取就抓1700大卡左右。 每餐的营养素比例，蛋白质尽量摄取在自身体重的15～2倍以上，以避免肌肉因热量赤字而流失。理想营养素比例为：碳水化合物35～40％，蛋白质30～40％，脂肪25～30％。也就是说，脂肪大概是抓总热量的1／4或更高，蛋白质量固定后，其余热量才留给碳水化合物！减脂期的碳水化合物摄取较少，建议把碳水化合物留在训练前后食用，作为训练前后的能量补充。刘雨涵（May）简单来说，增肌饮食就是在热量摄取上吃大于一日所需热量，达到热量盈余，而减脂则是吃小于一日的热量。那么这两种的「一日所需热量」该怎么计算呢？ STEP 1 算出你的基础代谢率（BMR） 「基础代谢率」（BMR）是指你在静息状态下每天所消耗的最低热量，也就是满足基本生存所需的代谢率，包括维持呼吸、心跳、血液循环、体温等生理活动所需的热量。可利用美国运动医学协会提供的公式计算（建议用体脂计测量会更准确）： （编辑推荐：降体脂肪全攻略！如何降低体脂肪率？对照体脂肪标准表、减脂饮食运动一次蒐罗，不怕体脂肪过高找上你！） BMR（男）=（137 × 体重（kg））+（50 × 身高（cm））-（68 × 年龄）+ 66 BMR（女）=（96 × 体重（kg））+（18 × 身高（cm））-（47 × 年龄）+655 STEP 2 估算每日总消耗热量（TDEE） 我们的人体每日总共会消耗的热量，又称为 TDEE（Total Daily Energy Expenditure），计算方式为将基础代谢率乘以活动系数。以下是活动系数的参考： 久坐（办公室工作类型、没有运动） → × 12 轻度活动量（每周轻松运动1～3日） → × 13 中度活动量（每周中等强度运动3～5日） → × 155 高度活动量（活动型工作型态5～7日） → × 1725 STEP 3 订立增肌或减脂目标，调整摄取热量 目标是增肌 → 热量建议摄取超过TDEE的5％～10％ 目标是减脂 → 热量建议摄取低于TDEE的10％～20％ 目标是维持原本身材 → 热量建议摄取等同TDEE的量 若不太确定估算出的一日消耗量是否精准，另一个可靠的测量方法是先抓一个固定的摄取热量，再为期一段时间，观察自己的身体变化，量体重、捏捏看肚子的肥肉等，判断有无达到自己增肌或减脂的目标，再依状态做调整。 增肌期： 进入增肌期后的饮食关键是每日摄取热量要大于TDEE约200～300大卡，若超过太多，增肥的机率就会高。然而，这边必须提醒的是，增肌通常不可避免伴随脂肪上升，除非你本身体脂高或处于新手蜜月期，才可能同时增肌和减脂。 理想的增肌状况是，体重稳定小幅度上升，但不会特别感觉到腰围变粗，我们称为精瘦增肌（Lean Bulk），在最小化增加脂肪的情形下慢慢增肌。 （编辑推荐：增肌就能稳血糖、预防肥胖！吃6类蔬菜助肌肉生长） 达到预期的目标后，若希望持续增肌，就继续保持这个节奏下去。若想要开始减少脂肪，那就减少碳水与让每日热量摄取小于TDEE，进入减脂期吧！ 减脂期： 在减脂时期的饮食，建议每日摄取热量要小于TDEE约200～300大卡。例如May的TDEE为2000大卡，我的减脂期热量摄取就抓1700大卡左右。 每餐的营养素比例，蛋白质尽量摄取在自身体重的15～2倍以上，以避免肌肉因热量赤字而流失。理想营养素比例为：碳水化合物35～40％，蛋白质30～40％，脂肪25～30％。也就是说，脂肪大概是抓总热量的1／4或更高，蛋白质量固定后，其余热量才留给碳水化合物！减脂期的碳水化合物摄取较少，建议把碳水化合物留在训练前后食用，作为训练前后的能量补充。 麻油木耳鸡胸 爱呷古早味 和木耳拌炒的鸡胸低卡又有饱足感，加进1小匙麻油增添风味，最后与辣椒一同快炒，香气迷人，是很下饭、增进食欲的一道料理！ 热量：5942卡 蛋白质：539g 糖类：601g 膳食纤维：239g 脂肪：134g 材料 鸡胸肉 1 片（150克） 木耳 3-5片 芥兰菜 1把 鸡蛋 1颗 糙米 40克 姜 适量 干辣椒 1支 〔腌料〕 盐 适量 黑胡椒 适量 橄榄油 适量 〔调味料〕 黑麻油 1匙 米酒 1大匙 盐 适量 黑胡椒 适量 准备 鸡胸肉洗净切小块，以〔腌料〕腌制10～15分钟。辣椒切段，备用。 蔬菜洗净。木耳去蒂头、切约5mm条状；芥兰菜去粗纤维、切段；姜切丝。 糙米洗净。内锅以米：水为1：11比例，外锅放1杯水，入电锅蒸约40分钟后，取出半碗糙米饭备用。 作法 平底锅以中小火热锅，倒1小匙黑麻油，放入姜丝煸香，再下鸡胸拌炒至7～8分熟。 加入木耳、米酒和辣椒，转大火拌炒，再放入适量的盐和黑胡椒调味，即可起锅。 煮一颗半熟蛋。准备一锅水，从冷水开始以大火滚煮蛋约7分钟后，关火泡1分钟，再取出冲冷水，冷却后剥壳，切半备用。 另煮一锅水，水滚后丢入芥兰菜，加入1小匙盐巴（分量外）煮2～3分钟，取出放凉备用。 将麻油木耳鸡胸、水煮芥兰、蛋和糙米饭装碗，健康午餐上桌。 吃货May说 木耳含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素D及铁质等，从中医的角度来看，是适合减重者的补养圣品，拿来煮汤、凉拌、煎炒都很适合。 奶油酱烧菇菇鸡胸丼饭 May独创 喜欢吃中式烩汁又怕胖？May发明这道料理，用金针菇的黏液制造浓稠口感取代传统勾芡，调味上只用1小匙酱油，低钠又有饱足感！ 热量：5528卡 蛋白质：501g 糖类：751g 膳食纤维：129g 脂肪：68g 材料 鸡胸肉 1片（150克） 洋葱 1／2颗 杏鲍菇 2小根 金针菇 1／2包 鸡蛋 1颗 糙米 40g 大蒜 1-2瓣 葱 1-2根 〔腌料〕 盐 适量 〔调味料〕 酱油 1小匙 无盐奶油 1小匙 准备 鸡胸肉洗净后切成小块，以〔腌料〕加少许水（50cc ) 腌制15～20分钟。 杏鲍菇切片；金针菇去蒂头、对切；洋葱切丝。 大蒜切末。葱洗净、切葱花。 糙米洗净。内锅以米：水为1：11比例，外锅放1杯水，入电锅蒸约40分钟后，取出半碗糙米饭备用。 作法 平底锅以中火倒少许油，腌过的鸡肉先擦干水分后再下锅煎，两面各煎1～2分钟，最后快速拌炒一下即可盛起。 用同一锅以中火下洋葱丝，拌炒至洋葱透明、变色后，放入杏鲍菇和金针菇炒软，再倒入酱油和蒜末，用小火炖煮3分钟，起锅前加奶油拌一拌增添香气，撒上葱花，即可起锅。 另煮一锅水，水滚后撒适量盐巴（分量外），用汤匙快速在锅中绕出一个小漩涡，在漩涡中心滑入鸡蛋后转小火，等待2分钟，至喜好的熟度，捞出完成水波蛋。 May's Tip 蛋事先打在碗中，再沿着碗缘加入少许水，能让煮蛋时蛋黄固定在中间，水波蛋更漂亮。 在饭上铺满鸡胸和酱烧菇，加水波蛋完成！ 吃货May说 金针菇含丰富膳食纤维，还能降血脂、降胆固醇。奶油这里依个人喜好，可加可不加。 本文摘自《May力体态！增肌减脂全攻略》／May（刘雨涵）／瑞丽美人国际媒体
引言：每个人健身的目的都是不太一样的，像对于女生而言，大多数人都是希望能够通过健身让自己的身体线条变得更加好看的，并且有一定减脂的效果。但是也有一些人健身是为了纯粹增加自己的肌肉量的，在健身增肌期间，应该如何搭配饮食才健康呢？
可以采取的饮食搭配在健身期间肯定是要提高自己的蛋白质的摄入量的，蛋白质摄入量增加了之后，当自己的运动量增加时，才能够有效的促进肌肉生长。如果说自己蛋白质摄入量不够的话，那么体能就达不到，而且肌肉的增长效果也不是特别的好。所以说在健身增肌期间应该适当的提升蛋白质，但是除此之外也要注意其他的营养元素必须要跟上。所以建议可以吃一些水果和很多的绿叶蔬菜，这样的话就能够补充维生素和膳食纤维，另外的话就是要补充一些优质的碳水，碳水化合物对于身体还是有一定好处的，不能一点碳水都不吃。这样的话就能够让自己的饮食搭配更加的健康，另外在吃鸡蛋的时候可以不吃鸡蛋黄，多吃鸡蛋白从而能够更好的促进增肌。
健身要适量有一些人经常会被生物课本上的健身人士所吓到，那些人士都是为了参加比赛，所以才会达到这种健身效果的。每一个人的审美都应该是一个比较恰当的状态，而且就普通人而言，之后健身花费了太多的时间和经历的话就会影响到自己的正常生活。所以健身要适量而且如果说花了太长时间健身的话也会增加身体负担，吃了太多蛋白质的话也会让肾脏的负担增加的。所以没有必要追求很多的肌肉效果，只要能够提高自身的体质和心肺功能，那就是一个很好的健身成效了，也能够帮助自身成长。
想要增加肌肉蔬菜是必不可少的
想要增加肌肉蔬菜是必不可少的，拥有肌肉是衡量健康的一个标准，运动中能够锻炼肌肉，同时从食物中也能获取增强肌肉的维生素，下面一起来了解下，想要增加肌肉蔬菜是必不可少的。
想要增加肌肉蔬菜是必不可少的1事实上，大部分健美运动员都知道蔬菜在饮食中占有重要地位，但是由于各种原因，他们中的许多人在实际应用中，蔬菜的食用量依然大大不足。首先，健美运动员只对蛋白质非常重视，以至于别的营养成分都忽视了。
一旦锻炼者按照要求每天每磅体重摄入一克蛋白质，再加上足量的复杂碳水化合物，他很难再吃下别的东西了。其次，蔬菜烹调起来相对比较麻烦，使得锻炼者时常忽视它们，还自我安慰吃的已经足够好了。
我们的最新结论是：如果你想达到最佳的健康水平，并在锻炼中取得最大进步，至少每天要吃两杯蔬菜(约等于两小碗)。这有助于提高免疫系统功能，改善消化，以及稳定体内的能量水平，所有这些好处都在身体的恢复和生长中扮演着重要的角色。
从蔬菜中获得纤维素
所有蔬菜几乎都富含纤维素，纤维素是一种很难消化的碳水化合物，也是一种常被忽视的健美必须营养素。它不会给身体带来额外的卡路里，而且对肌肉生长有着很大好处。它的作用体现在两个方面。首先，使碳水化合物以更慢的速度进入体内，将体内的血糖水平保持在一定程度。如果血糖水平不稳定，身体就会释放出大量的皮质激素，这是一种新陈代谢激素，不仅会分解肌肉，还会增加恢复的难度。其次，纤维素能帮助氨基酸的吸收。它能保持肠壁的清洁并提高工作效率。同时这还有利于蛋白质的吸收。
从蔬菜中获得维生素和矿物质
每个高强度锻炼的健美运动员，都需要摄入大量的维生素和矿物质。遗憾的是，许多人相信，单纯依靠复合维生素和复合矿物质补剂，就能满足身体的需求。这些补剂确实有一定作用，但是它们无法取代天然食物在整个饮食结构中的基础地位。你需要补充足够的蔬菜，它们中所含有的复杂成分有助于维生素和矿物质的吸收。这些复杂成分还能促进肉类、谷类，甚至运动补剂中的维生素和矿物质的吸收。
温馨提示：健美营养并不只是几个简单的数字，并不是简单的卡路里、碳水化合物、蛋白质和脂肪的叠加。好的营养计划不会把目光单纯地盯在主要营养成分上。
想要增加肌肉蔬菜是必不可少的21、紫菜
紫菜中含有丰富的钱，每100克紫菜中含钱460毫克，而错在增肌运动中能起到比较重的作用，镁能够促进脂肪，糖，蛋白质的能量代谢，支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是能提高胰鸟素合成代谢的效率，是形成肌肉组织的重要营养素，所以健身期间吃些紫菜也是能帮助增长肌肉的。
2、大蒜
大蒜是一种不含热量、碳水化合物、蛋白或脂肪的蔬菜，能提升体内的`荷尔蒙水平。长肉就是在适当的时间摄入了适当的碳水化合物、蛋白和脂肪，但是这也需要适当的荷尔蒙环境刺激生长。动物研究表明大量摄入大蒜并摄入高蛋自使得睾丸酮器提升，肌肉分解降低，这正是一个促生长的状态。
3、蘑菇
每100q萝菇，含有碳水化合量2g，还含有丰富的钾、磷等矿物质。可食用的菌类蘑菇，有白色有褐色等，这些蕾菇除了低碳，膳肯纤维也很丰富，而且口感嫩滑，味道鲜美。
4、生菜
生菜营养含量丰富，含有大量的胡萝卜素，抗每化物，维生素B1，B6，维生素E，维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁，磷，钙及少量的铁，铜，锌，常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。
5、菠菜
菠菜中丰富的硝酸盐可促进强壮肌肉的两种关键蛋白质的产生。科学家指出，目前还无法购买到硝酸盐补剂。但是，人体获得的硝酸盐80%来自各种蔬菜。要强壮肌肉，每天吃250克菠菜就可以摄入足量的硝酸盐。所以菠菜对增肌有帮助，可以强壮肌肉。
6、西兰花
西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等，而且西兰花属于高纤维蔬菜，能够有效的控制血糖。做法也非常简单，可以水老或蒸，还可以做成西兰花泥来代替十豆泥。
7、番茄
运动后吃番茄的人，肌肉恢复的速度更快，血糖水平也会很快恢复到正常值，研究者认为，这是因为番茄中含有番茄红素等有益身体健康的化学物质，有助于修复肌肉和恢复血糖水平。
8、芹菜
芹菜含有丰富的维生素A，维牛素B1，维生素B2，维生素C，钙，铁，磷等矿物质含量也多，而目芹菜水分足，丰富的膳食纤维，饱腹感很强。
想要增加肌肉蔬菜是必不可少的31、土豆
土豆是蔬菜中比较有名的，它是一种优质的复合碳水化合物，而且营养相当的丰富，基本上一颗土豆里都会含有维生素C和维生素E，也由于土豆是碳水含量非常高的食物，所以对于健身的人来说是非常有利的，尤其是想要增肌的人。
大家也知道，在健身增肌的过程中，我们做的剧烈运动是会让肌肉不断的撕扯，肌肉在撕扯过后，是需要留出时间来恢复的，而且在恢复的时候，如果我们能够摄入碳水，食物的话，对于修复肌肉是非常有效的，所以说，土豆是增肌的时候比较适合进行饮食的。
2、洋葱
有的人觉得洋葱吃完以后嘴巴上会有残留的味道，但其实洋葱是有很高的维生素A和c的，而且它的含量中还含有钾、磷肌酸等，这些都能够帮助大家降低血压和胆固醇，并且给大家消除过敏的现象以及消炎，那我们在运动的过程中做了很高强度的训练，过后身体其实会生成有害自由基的，吃洋葱就能够很好地抵制，进行恢复作用。
3、西兰花
西兰花是很多人在健身过程中都会迟到，首先，西兰花是非常低热量的，所以在减肥的时候，大家选择他也是有原因的，另外，在增肌的时候，同样也有很多人会选择西兰花，因为西兰花含有维生素C和维生素B，另外还含有钾，钙，铁等丰富的营养物质和矿物质元素，对大家的饱腹感，以及免疫力提升都有很大的帮助作用，同时，西兰花中还含有烟酸和B族维生素，这些微量元素能够帮助大家促进新陈代谢。
增肌吃什么长肌肉最快
增肌吃什么长肌肉最快，吃在健身中是很重要的，因为我们在健身当中，需要消耗大量的体力，从而需要补充大量的食物，例如蛋白质之类的，下面我整理了增肌吃什么长肌肉最快。
增肌吃什么长肌肉最快1锻炼肌肉通常应该吃一些肥牛肉，通常肥牛肉的蛋白质含量比较高，而且经过胃酸多吃一些对身体无负担，而且牛肉脂肪含量少，是促进肌肉增加的首选食物。
吃肥牛肉的同时还要添加一些青菜和水果以补充维生素，增加肌肉有好的促进作用，比如说橘子、菠萝、草莓、西兰花、生菜、青菜等等。
多吃一些碳水化合物等，比如说杂粮馒头，玉米，燕麦片等。
应该多吃一些蛋类的食物，要吃一些煮熟透的。如果生的，不仅没有营养还会把病菌带入体内，影响肌肉群的正常增长，比如说煮鸡蛋要煮透了的，适当的补充一些蛋白质粉，因为肌肉大部分是蛋白质，因此，肌肉的锻炼后要一些高蛋白来进行修复和生长，所以如果想比较快的长得肌肉的话，就要适当的服用一些蛋白质粉。
坚持适当的运动健身是好的习惯，但是不要一次性锻炼太多，避免过度训练伤害身体。尽量吃些天然食物，多吃些肉类，补充蛋白，鱼类鸡蛋牛奶，粗米，燕麦，菠菜，西红柿胡萝卜等。降低身体脂肪含量，还会更容易练出肌肉，而且肌肉会更好看。训练以后要加餐，补充蛋白质和碳水化合物可以帮助肌肉恢复。加快新陈代谢，重建能量储备，训练期间要适当喝些水，防止出汗过多脱水。
增肌吃什么长肌肉最快2健身吃什么？肌肉生长最快必须吃的十种食物
出版时间：
来源：
健身指南
健身不能光靠运动，饮食和营养也很重要。所以要想锻炼出更多的审美肌，每天注意补充营养是至关重要的。那么，健身吃什么东西最快？
很多人问，运动后吃什么可以长肌肉？吃的不对，等于白练。今天我给大家介绍一下好吃的，常见的食物，选择自己喜欢的。
增强肌肉的头号牛肉——“斗士”
除了高蛋白和低脂肪，牛肉还富含许多营养物质，如高蛋白、维生素B6、亚油酸和胆固醇、肌酸和丙氨酸。
2、橄榄油——增强肌肉的“好脂肪”
研究表明，橄榄油中含有的多不饱和脂肪可以间接增加体内睾酮水平，在饮食中脂肪摄入不超过每日推荐量的前提下，还可以促进脂肪消耗，帮助身体进入促进生长的状态。
三、紫菜——镁的宝库
紫菜之所以能“制造”肌肉，是因为紫菜富含镁元素，对肌肉的构建有非常重要的作用。
第四号牡蛎——锌的宝库
牡蛎也是“制造”肌肉的食物之一
五、木瓜——增肌水果
木瓜富含钾，这是大多数健美人士饮食中缺乏的矿物质。低钾水平会抑制蛋白质合成和生长激素产生，从而影响肌肉生长。
6、大蒜——“制造”肌肉生长的环境
大蒜基本上不含卡路里、碳水化合物、蛋白质或脂肪，但它能显著提高肌肉构建者的激素水平。事实上，锻炼肌肉意味着在适当的时间摄取适当的营养——碳水化合物、蛋白质和脂肪
7、鲜枣——增肌的“助推器”
鲜枣是维生素C含量最高的食物，对雄激素的产生有重要影响。维生素C可以促进睾酮的分泌，而睾酮有利于促进肌肉生长。补充足够的维生素C可以事半功倍地增加肌肉。
8、鸡蛋——增强肌肉的关键
鸡蛋中的蛋白质是最容易被人体吸收的，是健身后快速补充蛋白质的首选，同时还能为肌肉合成提供必要的维生素和矿物质。
9、全脂牛奶
如果你的身体不肥胖，喝全脂牛奶，留给减肥的人。
白面包
白面包是一种简单的碳水化合物，能被身体迅速吸收，提供能量，阻止身体消耗蛋白质提供能量，抑制分解蛋白质的物质皮质醇的分泌。
增肌吃什么长肌肉最快31、三文鱼
三文鱼肉质紧密鲜美，富含的优质蛋白、不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，能有效增加蛋白质的摄入量，减少脂肪的储存。
2、牛肉
牛肉对于健身增肌者的意义不言而喻，瘦牛肉的脂肪含量低，所含的肌氨酸是骨骼肌成长和力量提升的燃料。牛肉中所含的维生素B6则有助于力量训练之后的身体恢复。并且瘦牛奶的蛋白质含量非常丰富，对于增肌是有很大好处的。
3、鸡胸肉
鸡胸肉也是很多健身人士的所爱之物、在运动后食用鸡胸肉能够帮助增强肌肉，但单单只吃鸡胸肉并不能长肌肉，还要搭配合理的运动。鸡胸肉能增加肌肉的质感，使肌肉小天变得更加鲜明。
4、鸡蛋
增肌主要吃的是蛋白，2只普通的鸡蛋所含的蛋白质约等于一两瘦猪肉或鱼肉所含的蛋白质含量。蛋黄部分则含有丰富的各类营养成分，包括了维生素、叶酸、核黄素、矿物质等。但为了防止胆固醇超标，造成脂肪堆积，一般不建议使用大量的蛋白。
5、豆类
豆类包括黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆和鹰嘴豆等，都含有丰富的优质蛋白质。很多蛋白质粉的原材料就是豆类。因此多吃豆类对于增肌是非常有好处的，而且豆类的价格比较低廉，非常适合经济状况不好的年轻人。
6、牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质，但一般牛奶中也含有丰富的脂肪，所以增肌期间喝牛奶更加建议喝脱脂牛奶或低脂牛奶，以降低体内脂肪的堆积。并且增肌期间喝牛奶一般建议在健身结束后喝。
7、乳清蛋白粉
乳清蛋白粉是很多健身人士所热爱的饮品。其含有大量的优质蛋白，对肌肉的恢复和肌肉的生长有着非常显著的作用。乳清蛋白粉是各类蛋白粉中能最快被吸收的蛋白粉，它在补充蛋白质的过程中，还能够增强机体免疫力，刺激人体的免疫系统，降低患癌症的几率。
8、金枪鱼
金枪鱼属于深海鱼类，它的脂质较少，蛋白质含量比较高，是一种低脂肪高蛋白的食品。其含有的高蛋白是增肌必不可少的，因此健身期间适量的多吃金枪鱼有助于增肌。
9、西蓝花
西蓝花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，健身期间食用西蓝花能有效控制食欲，防止暴饮暴食，并且长期吃西蓝花还能增强骨质，以防骨质疏松等，但由于西蓝花含有一定的雌激素，女性健身的人要控制西蓝花的摄入量，以免增加乳腺增生等疾病的发生率、
10、坚果
坚果中富含不饱和脂肪酸、维生素E、磷酯等，具有一定量的蛋白质、微量元素等营养物质，在增肌期间食用坚果有助于补充蛋白质以及各种微量元素，并且还能促进肠道的吸收消化功能，对减脂增肌有一定的帮助。但大多数坚果的脂肪含量也比较高，减脂期间不可过量食用。
增大肌肉块的14大秘诀：大重量、低次数、多组数、长位移、慢速度、高密度、念动一致、顶峰收缩、持续紧张、组间放松、多练大肌群、训练后进食蛋白质、休息48小时、宁轻勿假。
1． 大重量、低次数：健美理论中用RM表示某个负荷量能连续做的最高重复次数。比如，练习者对一个重量只能连续举起5次，则该重量就是5RM。研究表明：1-5RM的负荷训练能使肌肉增粗，发展力量和速度；6-10RM的负荷训练能使肌肉粗大，力量速度提高，但耐力增长不明显；10-15RM的负荷训练肌纤维增粗不明显，但力量、速度、耐力均有长进；30RM的负荷训练肌肉内毛细血管增多，耐久力提高，但力量、速度提高不明显。可见，5-10RM的负荷重量适用于增大肌肉体积的健美训练。
2． 多组数：什么时候想起来要锻炼了，就做上2～3组，这其实是浪费时间，根本不能长肌肉。必须专门抽出60～90分钟的时间集中锻炼某个部位，每个动作都做8～10组，才能充分刺激肌肉，同时肌肉需要的恢复时间越长。一直做到肌肉饱和为止，"饱和度"要自我感受，其适度的标准是：酸、胀、发麻、坚实、饱满、扩张，以及肌肉外形上的明显粗壮等。
3． 长位移：不管是划船、卧推、推举、弯举，都要首先把哑铃放得尽量低，以充分拉伸肌肉，再举得尽量高。这一条与"持续紧张"有时会矛盾，解决方法是快速地通过"锁定"状态。不过，我并不否认大重量的半程运动的作用。
4． 慢速度：慢慢地举起，在慢慢地放下，对肌肉的刺激更深。特别是，在放下哑铃时，要控制好速度，做退让性练习，能够充分刺激肌肉。很多人忽视了退让性练习，把哑铃举起来就算完成了任务，很快地放下，浪费了增大肌肉的大好时机。
5． 高密度："密度"指的是两组之间的休息时间，只休息1分钟或更少时间称为高密度。要使肌肉块迅速增大，就要少休息，频繁地刺激肌肉。"多组数"也是建立在"高密度"的基础上的。锻炼时，要象打仗一样，全神贯注地投入训练，不去想别的事。
6． 念动一致：肌肉的工作是受神经支配的，注意力密度集中就能动员更多的肌纤维参加工作。练某一动作时，就应有意识地使意念和动作一致起来，即练什么就想什么肌肉工作。例如：练立式弯举，就要低头用双眼注视自已的双臂，看肱二头肌在慢慢地收缩。
7． 顶峰收缩：这是使肌肉线条练得十分明显的一项主要法则。它要求当某个动作做到肌肉收缩最紧张的位置时，保持一下这种收缩最紧张的状态，做静力性练习，然后慢慢回复到动作的开始位置。我的方法是感觉肌肉最紧张时，数1～6，再放下来。
8． 持续紧张：应在整个一组中保持肌肉持续紧张，不论在动作的开头还是结尾，都不要让它松弛（不处于"锁定"状态），总是达到彻底力竭。
9． 组间放松：每做完一组动作都要伸展放松。这样能增加肌肉的血流量，还有助于排除沉积在肌肉里的废物，加快肌肉的恢复，迅速补充营养。
10． 多练大肌群：多练胸、背、腰臀、腿部的大肌群，不仅能使身体强壮，还能够促进其他部位肌肉的生长。有的人为了把胳膊练粗，只练胳膊而不练其他部位，反而会使二头肌的生长十分缓慢。建议你安排一些使用大重量的大型复合动作练习，如大重量的深蹲练习，它们能促进所有其他部位肌肉的生长。这一点极其重要，可悲的是至少有90％的人都没有足够重视，以致不能达到期望的效果。因此，在训练计划里要多安排硬拉、深蹲、卧推、推举、引体向上这5个经典复合动作。
11． 训练后进食蛋白质：在训练后的30～90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。但不要训练完马上吃东西，至少要隔20分钟。
12． 休息48小时：局部肌肉训练一次后需要休息48～72小时才能进行第二次训练。如果进行高强度力量训练，则局部肌肉两次训练的间隔72小时也不够，尤其是大肌肉块。不过腹肌例外，腹肌不同于其他肌群，必须经常对其进行刺激，每星期至少要练4次，每次约15分钟；选三个对你最有效的练习，只做3组，每组20—25次，均做到力竭；每组间隔时间要短，不能超过1分钟。
13． 宁轻勿假：这是一个不是秘诀的秘诀。许多初学健美的人特别重视练习重量和动作次数，不太注意动作是否变形。健美训练的效果不仅仅取决于负重的重量和动作次数，而且还要看所练肌肉是否直接受力和受刺激的程度。如果动作变形或不到位，要练的肌肉没有或只是部分受力，训练效果就不大，甚至出偏差。事实上，在所有的法则中，动作的正确性永远是第一重要的。宁可用正确的动作举起比较轻的重量，也不要用不标准的动作举起更重的重量。不要与人攀比，也不要把健身房的嘲笑挂在心
肌肉增长原理 肌肉增长的原理其实就是超量恢复。在肌肉纤维受伤之后，会有一段时间低于原先水平，随后超出原先水平，最后恢复正常。 如果练的太勤，肌肉水平只会降低。小肌肉群至少需要48小时恢复，大肌肉群则需要72小时。如果超量锻炼，那只好等到肌肉完全不痛了再进行下一次。不然就等越练越瘦吧…… 如果反过来，一个星期只练一两次，还不是全身都练，那就差不多成了一次提高，然后恢复原先水平，然后再来一遍，是不会起到什么明显的作用的。 只有科学的训练，及时的补充营养和保证充足的休息，才能得到快速的肌肉增长。 举几个例子，很多人世界冠军的训练都是某个动作一周只安排一次的，也许不适合初学者，但是初学者最多一个动作一周也就安排两次，也许腹部可以一周安排的多一些． 如果说时间不多，不能够保证去健身房的次数，那最好一次练的全面一些，强度也梢高一些，然后休息一周，再去练第二次。这样只需要周末锻炼就可以有一定的提高了 有很多说法，比如肌肉不痛就等于白练了，不完全对，很多时候恢复的比较好，只是感到了肌肉的疲劳，但基本上不痛，这也是很有成效的锻炼。而有些人锻炼结束后第二天几乎痛的什么事都做不了，那就是锻炼过度了，这种疼痛是不好的。 合理的痛感应该是有感觉，但不妨碍发力，可以完成日常活动，甚至可以参加较高强度的球类运动。总之只要感到肌肉疼痛或有明显的疲劳感，就不要锻炼这部分肌肉。 只有这样程度锻炼才能够对肌肉的增长有帮助。初学者应该尽快的找到自己体质所能承受的强度，为以后的正规锻炼打好基础。 如果你总是认为自己不长肌肉是先天不行，那你应该自信起来，找一套适合自己的训练法，或者找一个有经验的教练，练上一两个月，你会发现自己惊人的变化的。
增长肌肉的10种最佳食品1、三文鱼。6盎司（170克）的三文鱼提供34克蛋白质，4克欧米伽-3脂肪酸，一种降低肿痛帮助肌肉修复的健康脂肪，并且它可以帮助抑制皮质醇。（皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平就会逐渐升高，帮助肌肉增长。）富含欧米伽-3脂肪酸的饮食还可以让大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。
2、瘦牛肉。很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪，认为这样会增加体脂。但是，在鱼肉中的欧米伽-3协同作用下，牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长。太少的饱和脂肪摄取会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子这些帮助增长肌肉的荷尔蒙的水平。牛肉还是胆固醇的一个来源，胆固醇是身体自己合成睾丸激素的主要原料。当然，牛肉还富含肌酸，维生素B和锌。
3、鸡蛋。营养学家有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分。几乎在各种标准里鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收——身体可以轻易把它们分解为氨基酸，肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都是帮助肌肉生长的。蛋黄在雕塑线条时期也许不是太理想，但是在非赛季的增重时期，千万别忘了它。
4、全脂奶。如果你真得很难长重然而却很渴望长肉，别喝脱脂、减脂牛奶！那些是给减肥的人用的。16盎司的全脂奶提供16克蛋白质和16克脂肪。和其他食物比较起来，牛奶中的脂肪一般都是短链的。短链脂肪比较促合成，防止肌肉分解，而且它们比其他脂肪更不容易被储存为体脂。牛奶中的脂肪可以帮助身体吸收维生素D，减少癌症风险。60、70年代的大家伙-阿诺、弗朗科们喝那么多全脂奶并非偶然。
5、苹果汁。具有讽刺意味的是，疯狂地去健身房其实是为了把肌肉撕裂。过后你会收获，当你的身体开始修复，而且是超量恢复。去健身前喝上12-16盎司的苹果汁可以提供45-60克碳水化合物并且迅速给你补充能量（因为果汁里的葡萄糖），而且能量源源不断（因为还含有果糖）。这得以帮助抑制皮质醇，减少肌肉损伤，让你可以训练更多组。
6、白面包。你知道这一原则——少吃精细碳水化合物，因为相比粗粮它们含纤维素少、营养也少，而且提升胰岛素水平。很多时候是这样的。然后，白面包对于刚锻炼完的你确实非常好的。因为你需要容易消化的碳水化合物来恢复你已经倒空的肌糖原水平并提升胰岛素分泌以帮助肌肉生长，并且抑制训练后的皮质醇。4片白面包就可以提供大约50克易消化的碳水化合物。
7、意大利面。（pasta）增长肌肉需要大量的碳水化合物作原料。更重要的是，碳水化合物从根本上加强蛋白质代谢的效率使得摄入的蛋白质进入肌肉帮助生长。换句话说就是，没有碳水化合物，你吸收的蛋白质不会很好地用于肌肉生长。一杯煮好的通心粉大约有45克碳水化合物，一个难长肉的人要想长肉每餐至少需要的量。
8、大蒜。一种基本不含热量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎么会帮助长肉呢？答案是，它会显著提升你体内的荷尔蒙水平。长肉就是在适当的时间摄入了适当的营养——碳水化合物、蛋白和脂肪。但是这也需要适当的荷尔蒙环境刺激生长。动物研究表明大量摄入大蒜并摄入高蛋白使得睾丸酮素提升，肌肉分解降低。这正是一个促生长的状态。
9、酸奶。天然酸奶，不论是低脂还是全脂都能在健康食品店买到。最好的选择是含有活性“好细菌”的酸奶。这种前生命期的细菌到达胃肠道，帮助身体保持健康的平衡。这种好细菌提升免疫系统，增加对营养物质的吸收。另一个好处是钙，钙控制肌肉收缩，也可以减少脂肪储存。
10、橄榄油。提到赠重就不得不说橄榄油。研究表明：橄榄油抑制身体发炎，减少发炎意味着更好地恢复。橄榄油也提供类激素物质提高睾丸酮素，并且和任何脂类一样，它提供大量热量，帮助身体进入促进生长的状态。它也富含健康脂肪。
最后 蛋白粉最好别乱买 BSN 和 欧普特蒙 得不错 别图便宜 最好从国外定或者找信誉好的代理商买
关于补剂的选择：
1开始健美训练4个月内、每天有4~6餐者，最佳搭配是前三种。如果条件不允许，从上往下选。
2训练动作全部掌握、能够卧推起体重的15倍左右、深蹲体重两倍左右、硬拉体重两倍左右者，前四种。
3体型和我一样，或比我强的~估计你会自己选了吧。我建议在这四种的基础上，添加正氮增肌素。
关于补剂的使用：
1增肌粉：
早晨起床20分钟100~150克。为的是利用早上高水平的雄性激素~达到快速恢复的目的。
训练后20分钟100~150克。这个不用说了，训练后是恢复肌肉的最佳时机之一，必须有充足~且能够迅速吸收的碳水化合物、蛋白质、肌酸、支链氨基酸、维生素……。
2肌酸：
训练后立即1勺（16克），我这里的立即是最后一组刚刚结束！时间就是肌肉！
睡前空腹一勺，为的是充分利用夜间体内大量的合成类代谢激素达到迅速恢复、增长肌肉的目的。
3蛋白粉：
睡前50~100克，同样也是为了夜间高水平的激素环境而摄入，要知道~大部分肌肉是在夜间增长的！但你是不能在夜间用增肌粉的，这你可以在本空间“健美激素文章”模块中，查阅胰岛素的相关资料。
关于氮泵增肌波和正氮增肌素，我说说我的亲身经历与看法吧。再次申明~这属于中级补剂，必须拥有一定水平后，才能发挥它的最大效用！
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网友问：想练就「肌肉男」；但在训练过程该怎么吃？以下采Martina Navratilova谈「吃出胜利(eat to win)」这书，及美国篮球体能训练教练协会所著「NBA体能训练法(NBA POWER Conditioning)」内容，还有其它运动生理学的书像蛇钻来钻去介绍给读者，藉以厘清蛋白质、营养以及训练肌肉的相辅相成，这三者关系。
『蛋白质迷失』
肌肉、头发与指甲等等人体构成物乃蛋白质，这是基本知识，不再赘述；但是，要提升肌肉的量与质，也就是要让肌原纤维(myofibrils)数量增多、让肌肉纤维直径增大，进而让肌束(fascilus)肥大等，藉以达到「浑身肌肉」的雄纠纠、气昂昂身体，并不是直接吸收蛋白质就可以达成。吃血补血、吃肝补肝，进而推论说：吃蛋白质补肌肉这种中国传统思想，在肌肉男的塑造过程中，只能说那只对了一半；因为，正常人一天大约只需要40到80克的蛋白质(一罐6又1/2盎司的鲔鱼清汤就含有45克蛋白质)，或者说明确一点，约一公斤体重就需要约1克蛋白质而已。
因此，假如过多的蛋白质进入体内，会被体内的酶与酸消化，成为氨基酸和短链氨基酸(peptide)；因为，完成了日常生活必须工作之后，多余的蛋白质，也就是剩余的蛋白质随即被转化为脂肪与肝醣，储存于全身各部位。亦即过量的蛋白质，只会造成更肥胖的身躯，而不是更健壮的肌肉；尤其，蛋白质的新陈代谢会「释出有毒」的废物如氨气(NH3)，这也是吃太多肉，放屁时比较臭的另一原因。
所以说：运动员需要大量牛排与鸡蛋这些蛋白质，需要这些高能量蛋白质食品(high energy foods)，其实是不恰当的。蛋白质主要功能在于供身体成长、维护、修理和保护之用；人体尽管需要一些必须的氨基酸，包括一些合成的氨基酸。但是，就如前述，蛋白质其需求量并不多；过多吸收，其实也是增加肾脏与肝脏的负荷，因为肾脏与肝脏他们势必要去从事「排毒解毒」的工作。
尤其，这些废弃物能促成蛋白质的新陈代谢，其最后产物就是尿素(urea)；当尿素与氨气处理后要排出体内时，体内重要的矿物质如钾、钙与镁也就随着尿液一起排出体外了。特别提醒，钾有助于控制肌肉的温度、血液的流畅以及神经的传导；钙能维持骨骼的强壮、肌肉的正常功能；镁则可调节肌肉的收缩，并将碳水化合物转化为能量。所以，吸收过多蛋白质，岂只是无助于肌肉的增大、放放臭屁而已；她还制造许多，你身体上不良的后遗症呢！
『营养饮食』
记下来：碳水化合物，尤其是「多醣」是人类最佳从事活动的能量来源；因为碳水化合物及脂肪酸是，人体优先使用的燃料。这是因为人体会把多醣分解成葡萄糖，并将其储存在肌肉组织及肝脏，这称之为肝醣；此多醣储存于人体各器官、组织的肌肉当中。所以，她让人类可以随时取用不急之需，显然这是有效率的；可是，你必须要了解的概念是，人体内储存的肝醣量有限，主要就储存于平常从事运动的骨骼肌当中；而肌肉中所储存的肝醣总量约为250~400g，大约只可以提供1000~1600卡能量。
除此你必须了解，以一位180磅17岁男生从事篮球训练来说，他大约需要4000卡热量才够；像美国有几所大学一级的篮球队就做过研究，二小时训练所消耗的热量就超过4000卡；而一般我们打篮球的3对3斗牛讨论，一个小时大约就会花掉你400~680卡热量。因此，你假如早餐与中餐吸收的热量不足，傍晚去斗牛之后会发觉，回到家是「饿坏了」；因为，体内储存的热量都被你消耗殆尽。有些时候甚至为此，包括储存在肝脏、或者你大腿与腹部等所屯积的脂肪，都会因此而被拿出来，转化为热量藉以提供你打球使用，这也是打球可以减胖的另一途径。
但是如果你饮食不当，你吸收不足量的碳水化合物，却吸收过多的脂肪与蛋白质，这个举止会使你呆滞迟缓，体能表现大打折扣；由此你不难发现：许多运动员在比赛前大饱一顿后的「行动迟缓」不是没有理由的。还有，不要将牛奶当作饮料喝；因为牛奶是种液体形态食物，含有丰富的蛋白质和糖份(乳糖)；有研究显示如果摄取过量，不只会降低耐力，还会因为牛奶的浓度高于人体体液浓度，这将会造成身体的负担。熏肉和鸡蛋虽然是高蛋白质食物，可也是她们却是最差劲的赛前饮食之一；尤其，现代竞技讲究：赛前不要吃太饱、吃的太丰富，你应该带着消瘦与饥饿的外表走上战场来说。
切记；一、典型的高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的运动饮食提供的肝醣；她约足够一个小时左右的最大体能活动。二、典型的混合食物提供的肝醣；她足够大约90分钟的最大体能活动。三、高碳水化合物饮食；她可以供给足足二个小时的最大体能活动。至于复合碳水化合物(complex carbohydrate)有那些？常见的米饭(糙米)、面食、谷类(如全麦、燕麦)、黑面包、豆类、几乎每一种蔬菜和新鲜水果都是；尤其，新鲜水果更是单糖与复合碳水化合物的良好来源。至于，有人说：面食是使人发胖的一种复合碳水化合物；其实，研究显示罪魁祸首是面食上「浇淋」的，高脂肪卤汁所累积的果。
果汁是浓缩的糖，并不是复合碳水化合物；你应该尽量不喝或少喝，即使喝也不要多于一杯。假如真的想要品尝果汁的香醇，你最好也是以一比一的方式，加同等量的水去稀释果汁再进食。生蔬菜或蒸煮过的蔬菜，爱吃多少就吃多少；并且，最好选择各种不同颜色的蔬菜，如此将能够让你得到各种不同的营养素；而豆类是蛋白质、铁、钙和纤维的最佳来源。除此之外，你应该设法避免使用如羊肉、鸭肉、猪肉、火腿和其它正餐用的脂肪过多的肉类；最好选择像鱼，如鲑鱼和鲭鱼是EPA这种友善油脂的来源。鸡肉(白色)、火鸡肉(白色部份)和甲壳类的如龙虾、蟹、蚝和虾等，她们主要就是胆固醇的来源；由此可知，你就该避免进食此类食品。
因此建议运动选手或想做肌肉男的人，适当饮食比例应该是：
复合碳水化合物(淀粉)占每天卡路里的60%~80%；
单纯碳水化合物(醣类)占每天卡路里的5%~10%；
蛋白质(动物性与植物性)占每天卡路里的10%~15%；
脂肪(动物性与植物性)占每天卡路里的5%~20%。
『训练、营养兼顾』
因为肌肉纤维大小与数目受遗传影响，那是与生俱来，要增加肌纤维数量、要让肌纤维肥大，多数只有藉由「锻炼」一途；尤其，要让肌肉纤维粗大，除了电气刺激、提供必要的营养热量之外，锻炼、营养双管齐下是最佳管道。这主要在于，你吸收的营养诸如碳水化合物之后，她经过转化储存于肌肉之中；如果你没有从事运动训练，让你的肌肉「逐渐肥大」，那些储存在你肌肉当中的肝醣，就会「不用」的转化为脂肪，进而储存于你的腹部、大腿后方。如此，这肥大就是我们一般所谓的虚胖，而不是肌肉结实的壮。
可反过来说，当你的肌肉经过锻炼，消耗掉那些储存在肌肉当中的肝醣之后，你也适时的「再补充」复合高碳水化合物，让这些营养食物巧妙的转化为肝醣，再适时的提供给经过锻炼后，处于「饥渴」中的肌肉使用；如此一来，这二种(营养与锻炼)机转一再循环、也一再日积月累之后，你的肌肉自然会因为锻炼、营养补充而逐渐肥大，你肌肉的纤维数量也因为锻炼而逐渐增加，并在你营养(复合高碳水化合物)不断补充情况，你的肌肉将「明显有型」。
再者，「肌酸(creatine)」的使用，是最近竞技场流行的趋势；包括国际奥委会(International Olympic Committee, IOC)都研究出结果认为，她(肌酸)并不是属于禁药(doping)，她不会危害人体。所以，时下很多健身房的肌肉男，也都争相使用；以我问过的几位使用者(上课的学生，现役竞技选手)来说，服用肌酸、并同时积极从事训练，肌肉成长与肌力进步是明显的。从肌酸是由三种氨基酸(精安酸：arginine、甘安酸：glycine、甲硫安酸：methionine)结合而成的物质，并有多种研究同时指出，她可以增强人体肌力与爆发力，也可以帮助能量之生成，且可以增加体内之去脂体重(LBM)，此处适足以提供给喜好者参考。
由于另有研究指出，肌酸的补充，可使肌肉中的磷酸肌酸含量增加20%，而体内的磷酸肌酸则是运动的瞬间爆发力之主要能量来源；所以，肌酸的补充，显然的可以让肌肉储存更多的动能。此处，我的学生告诉，一大罐宝特瓶装约3000cc的液体肌酸，现在价格约台币3000~4000元之间；但是，有几位学生经验告诉说：假如服用肌酸，却不参与训练，并不影响肌肉肥大与否。
总结，假如要当个肌肉男；显然的，补充恰如其分的营养，包括六大营养素(醣类碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水)甚至肌酸等，并且还要适当、持之有恒的训练，如此才能如愿造就出「大力水手」的模样。
首先你要先计算一下自己的基础代谢，根据这个基础代谢算出你一天基本的饮食量来，在这个饮食计划中蛋白质、碳水也要尽量保证，所以蛋清、鸡胸、虾就成了你主要的蛋白质来源。
第二你要计算出你每天训练消耗的热量，饮食中的热量摄入一定要低于这个热量才能保证脂肪逐渐减少。
第三器械训练一定要放在前面，之后是有氧，这样才能更多的燃烧脂肪。最好早晨空腹增加一次有氧。
第四建议有氧不要总跑步一项，登山器、椭圆机、单车在大阻力的时候非常有助于腿部线条和臀部线条的刻画。
第五严格控制日常饮食，青菜水煮只放很少的盐、肉水煮、碳水化合物要控制好（这个可以看你一段时间的体重变化，1周称一次体重，体重如果不变，脂肪含量下降就是最好的现象了）。
第六要细心耐心的观察自己的体重和体脂变化才能把增肌减脂做好。
给你的饮食计划：
第一餐早晨7:30~8:00 两个全蛋和4个蛋清、一杯250毫升脱脂牛奶、4片全麦面包、一个水果（经过了一夜的消耗，一顿丰富的早餐尤其重要，它既能保证一定量的蛋白质补充又能让身体尽快的进入到合成状态。）
从现在开始饮食的结构就比较单一了，基本都是肉、菜、饭组成的。如果想吃的更有乐趣就充分发挥一下自己的想象力吧。当然我们还是建议的烹饪方法还是清蒸或水煮，这样才能留住食物中更多的营养物质。所以很多健美运动员告诉我们，健美饮食其实是单调而乏味的。
第二餐 加餐10:30 100克瘦肉、100克青菜、100克土豆或红薯
第三餐 午餐12：00 150克瘦肉、100克青菜、100克主食、5克橄榄油
第四餐 加餐下午3:00 100克瘦肉、100克青菜、100克主食、一个水果
第五餐 训练前晚上5:00~6:00 150克瘦肉、100克青菜、100克主食、5克橄榄油
第六餐 训练后立刻补充 蛋白质饮料一份 （ 训练后的补充应以快速让身体吸收为目的。所以适当的选择蛋白质饮料是有必要的。）
第七餐 训练后一小时 150克瘦肉、100克青菜、100克土豆或山药、5克橄榄油（睡觉前的肉最好能以鱼或虾为主，因为它们的脂肪含量更低。）
还有什么可以加入我的qq群：151783671，专家大熊
天天吃大蒜具有给机体补充多种营养的好处，但存在刺激胃肠道的坏处。综合利弊来看，建议平时在吃大蒜时适量食用，不可一次性吃太多，也不建议天天吃。
首先我们要了解一下这样的好处：新鲜的大蒜含有多种维持人体健康必需的营养成分，主要包括水分、糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C、维生素B等，因此天天吃大蒜有利于以上营养物质的补充，可以为机体供能，提供维持生命活动；经常吃蒜的人，身体会得到什么好处常吃蒜，可使血管通透性增强，血管会更加畅通，血管身心健康，血液流动及循环系统也会更加顺畅，这样对维持身体各种指标值也很有好处，特别是对于中老年来说，血管在逐渐脆化，常吃些蒜头，或帮助自己保养好血管，更易身体健康。就味觉而言，蒜味是属于黄食，常吃蒜，可健脾开胃，增进食欲，促进人体的消化和吸收，食欲好了，消化和吸收好了，人体就会好起来，蒜味中国海油有独特的风味，爱吃蒜味的人会感觉很香，不爱吃的人会觉得辣辣，但更多的是这种味道，可帮助自身消毒和吸收，在较大程度上可防止细菌滋生，造成感染状态。大蒜中还含有丰富的营养成分，特别是维生素E和维生素C，维生素抗氧化能力极强，进入人体后可合理排除部分皮肤有害物质，保持皮肤健康，经常食用大蒜，可使皮肤更有光泽，看起来更显年轻，从而也可起到延缓衰老的作用
其次、坏处：大蒜中含有挥发性含硫化合物大蒜素，使得大蒜具有其特有的刺激味和辛辣味，会对消化道黏膜，尤其是胃肠道黏膜产生一定刺激性，天天吃大蒜容易加重对消化道黏膜的刺激，尤其是对于本身患有胃肠道疾病的人群来说，更容易导致明显胃肠不适，可能会出现腹胀、腹痛、恶心、嗳气等症状。
希望采纳和点赞，谢谢，祝你每天好心！
大蒜不能作为一日三餐，但如果是蔬菜煎饼，家里拌凉菜，或者是一碗门上烧着蒜片的面条，我们离不开大蒜，大蒜中的硫化物具有抗菌消炎作用，抑制和杀死多种椰子、芽孢杆菌、真菌和病毒。它是目前发现的最具抗菌活性的天然植物之一，由于大蒜中含有一种脂蛋白，因此对多种病原菌有明显的抑制作用，如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎等，吃大蒜也是预防流感和肠道疾病的有效方法，它还有抗癌的作用。
维生素B1具有减压作用。大蒜和维生素B1是黄金搭档，能促进维生素B1更容易被人体吸收，起到一定作用，猪体内含有较多的维生素B1。做猪肉的时候，可以和大蒜一起煮，这样也可以缓解疲劳，大蒜是百合菜。它不仅是一种常见的配料，也是一种重要的调味品。它含有独特的有机硫化物，有刺鼻的气味。烹饪时，放一点大蒜可以消散脂肪，促进食欲。几千年来，人类一直在吃大蒜。大蒜便宜又容易买到，而且大蒜很有吸引力。
外用砂浆能促进皮肤血液循环，去除皮肤老化角质层，软化皮肤，提高皮肤弹性，防止阳光直射，防止黑色素沉积，去除色斑和白色污渍，一天比一天漂亮。大蒜营养丰富，含有多种矿物质，含钾量高，有一定的钙，并含有丰富的磷、镁、铜、钠和硒，计划中含有胡萝卜素、核黄素、维生素C、维生素E等成分。
由于大蒜中所含的硫化物是一种天然的杀菌消炎成分，吃大蒜消除人体内的多种细菌是最重要的益处之一，其抗炎杀菌效果优于青霉素，对球菌有抑制作用，人体内的细菌和真菌。大蒜富含硫化物。不同的烹调方法（如将鲜蒜、蒜头切成酒精或将蒜头压成油）会产生不同的硫化物，不同的硫化物可以通过不同的生物形态发挥作用。硫化物具有很强的杀菌作用，能抑制和破坏各种球菌、杆菌、真菌和病毒。
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