牛腩怎么吃

牛腩怎么吃牛腩就是我们日常生活中所吃牛肉的一个部分，他指的是一些肥瘦相间的肉，这种肉吃起来味道特别鲜美，而且适合烹饪，尤其是红烧等，牛腩中所富含的营养价值也是非常高的，那么今天就来跟大家介绍一下牛腩怎么吃，怎么吃更好吃。

　首先来跟大家介绍一道红烧牛腩的做法，首先我们准备一些新鲜的牛奶，将它清洗干净之后，切成均匀的小块儿状，然后放入锅中，加入适量的清水，再倒入一些花椒，浸泡半个小时左右的时间，这样可以将他的腥味去除，我们在准备一些胡萝卜和土豆，将它切成均匀的小块状，我们往锅中倒入适量的温水，将它烧开之后，把一些材料放进去，有葱姜蒜，还有花椒和茴香，牛腩腌制好之后，将它捞出来，放入锅中冲洗干净，我们在准备一口锅把葱姜蒜爆香之后再放入牛腩，均匀翻炒一段时间，然后再将其他的调味剂一起放进去，加入生抽酱油，还有红糖，然后再放入高压锅中炖煮一段时间就可以使用了。

　牛腩还有其他非常多的烹饪方法，比如说腐竹炖牛腩等，首先我们家牛蓝清洗干净之后，切成均匀的小块状，然后再放入锅中，把水烧开焯水，我们在准备一些新鲜的腐竹，将它放入水中浸泡一段时间，讨论之后将它切成均匀的小段状，在准备葱姜蒜，还有花椒，往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后再放进去豆瓣儿酱，还有花椒爆炒，在将葱姜蒜和牛腩一起放进去，继续翻炒一段时间，等牛楠变软之后，我们再将腐竹放进去，继续翻炒一段时间，出锅之后还可以加入一些葱花或者香菜。

　以上就是为大家介绍的牛腩怎么吃，牛腩的吃法也是有非常多种的，它作为一种肥瘦相间的肉，非常适合用来做红烧和烹饪。

孕妇可以吃牛腩吗

　牛腩作为我们平时生活中经常见到的牛身上的一个部分，现在有越来越多的人都特别喜欢吃一些牛腩，但是对于孕妇来说有些食物是不可以吃的，因为吃一些食物不健康的话会对腹中的宝宝产生不利的影响，那么孕妇可以吃牛腩吗

　其实在怀孕期间适当的吃一些牛奶，不仅仅不会对孕妇产生不利的影响，反而牛腩作为一种营养价值非常高的肉类食物，还可以补充孕妇所需要的一些营养元素，尤其是牛展中所富含的一些优质蛋白，和其中所含有的一些氨基酸的种类和含量也是非常多的，牛腩中所含有的氨基酸比例和我们身体中所需要的一些氨基酸比例非常相似，尤其是其中所富含的肌氨酸的含量，在怀孕期间适当的吃一些牛奶，对身体健康也是非常有帮助的，它其中所富含的一些矿质元素，尤其是铁元素的含量，铁元素可以促进我们身体中血红蛋白的合成，从而促进血液的循环，尤其适合在怀孕期间作为补血的食物。

　牛腩所富含的一些其它矿质元素，比如说锌元素和镁元素等，尤其是在怀孕期间所需要的一些锌元素，比普通人所需要的锌元素含量要更高，而且牛腩作为一种天然的营养保健食品，摄入我们身体之后，矿质元素可以更好的容易被身体吸收。但是在怀孕期间吃牛腩的话，也是需要注意适量的，牛腩作为一种偏热性的食物，如果吃过多的话，可能还会引起上火的症状，牛腩作为一种肉类食物，其中所含的热量也是非常多的，所以说我们一周吃一次最好。

　以上就是为大家介绍的孕妇可以吃牛腩吗，牛奶作为一种营养价值非常高的肉类食物，味道也非常鲜美，孕妇适当的吃一些对身体健康是非常有帮助的，但是不可以多吃。

减肥期间可以吃牛腩吗

　我们在平时生活中所吃的牛腩大多数都来自于牛的腹部或者牛肋处，他指的是一块肥瘦相间区域的肉，这种肉质特别适合用来做红烧烹饪等，但是对于减肥期间的人们来说，吃肉类食物是需要特别注意的，那么减肥期间可以吃牛腩吗

　减肥期间是可以适当吃一些牛腩的，虽然牛腩作为一种热量非常高的食物，每100克可食用牛腩中所富含的质量为332大卡，但是它其中所富含的营养物质是非常丰富的，减肥期间的人们可能会因为节食造成一些营养不良的现象，这时候就需要吃一些高营养价值的食物，尤其是肉类食物，对于减肥期间的人们来说，不要因为肉类食物的热量高就不食用，只要适当的吃一些，做充足的运动还是非常适合的。

　牛腩中所富含的一些优质蛋白的含量是非常丰富的，对于减肥期间的人们来说，还可以用吃牛腩的方法来增肌，而且牛腩中所含有的氨基酸比例和我们身体中所需要的比例非常相似，尤其是其中所含有机氨酸的含量，牛腩中所富含的一些矿质元素，锌元素和镁元素，正是在做大量运动人需要的，因为锌元素和镁元素可以促进我们身体中蛋白质的合成，还有利于提高免疫系统，所以说减肥期间适当的吃一些牛奶，对身体健康是非常有帮助的，不要多吃，如果担心吃牛腩会引起发胖现象的话，我们可以将牛奶中所富含的一些肥肉去掉，在吃牛腩时，尽量选择一些清淡的吃法，避免高油腻，高油脂的做法。

　以上就是为大家介绍的减肥期间可以吃牛腩吗，虽然牛腩作为一种热量高的肉类食物，但是在减肥期间适当吃一些还是非常适合的，可以补充身体中所需要的一些优质蛋白。

咳嗽可以吃牛腩吗

　牛腩作为一种肉类食品他就是牛的腹部或者牛肋处一块儿区域的肉，因为吃起来味道非常鲜美，特别适合用来做红烧和烹饪等，口感细腻，营养价值非常丰富，所以说受到很多人们的欢迎，但是我们身体出现一些咳嗽的症状之后，还可以吃一些牛腩吗

　牛腩作为牛身上其中一块儿区域的肉，它指的是肥瘦相间的肉，所以说这种肉特别适合用来烹饪等，然而咳嗽在我们平时生活中非常常见，而且这种病症也时常复发，通常是由于身体出现上火的症状，或者是因为天气干燥，或者喝水过少而出现的病症，如果身体出现咳嗽症状时，是不可以吃一些牛腩的，因为牛腩作为一种性温的食物，它具有燥热的症状，如果摄入身体之后，还可能会引起身体上火，是体内的燥热之气更加严重，还会导致病情的加重。

　如果吃的过多的话，还可能会引起一些其他的疾病，我们在平时生活中所含有的咳嗽症状，可能就是因为身体体质过差，还可能会因为风寒的影响造成风寒感冒，感冒之后也会出现一些咳嗽的现象，但是对于一般的咳嗽来说，大多数都是因为上火所引发的，所以说对于咳嗽的患者来说，不可以吃太多的牛腩，如果出现咳嗽症状时，应该注意平时生活中的饮食和作息时习惯，不可以吃一些肉类或者高油腻，高油脂的食物，尤其要避免一些辛辣的食物，如果出现因为上火而引发的咳嗽症状，我们应该避免一些温热的食物。

　以上就是为大家介绍的咳嗽可以吃牛腩吗，牛腩作为一种性温的食物，摄入身体之后可能会引起体热，燥气加重的现象，如果是因为上火而产生的咳嗽，最好不要吃一些牛腩。

扩展阅读： 牛腩

　　对运动员来说，由于运动时比常人所消耗的能量物质多，因此就需要得到更多、更全面的营养来补充能量。以下是我为大家整理的运动员吃什么营养品，希望你们喜欢。

　　运动员常吃的营养品

　1、肌酸(Creatine)

　研究表明,在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重、肌肉力量和爆发力。中国是世界上肌酸主要生产地,目前国内常见的肌酸产品有粉剂、咀嚼片、微晶粒、口服液等等。粉剂便于保存;咀嚼片携带方便;液体、胶体产品被许多专家否定,因为它们性质不稳定,杂质含量高达40%左右。一水肌酸粉是肌酸中的经典产品,高纯度的一水肌酸杂质少,溶解度好,利于吸收,目前仍是大众最经济、最安全的选择。此外,近年来出现的增强型产品,如复合型肌酸。其主旨是增强肌酸的吸收,已经逐渐为广大健美 爱好 者所接受。

　2、乳清蛋白(Whey)

　乳清蛋白是从牛奶中提取的,是牛奶中的精华成分,营养价值高、消化吸收速度快,是健美爱好者的优质增肌蛋白质来源。比如康比特乳清蛋白从低到高分为:纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。此外,从乳清蛋白产品形式上来分,有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品,能提供均衡的营养,为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。

　3、增重粉和增肌粉(Weight gainer)

　增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”,是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素,有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等,可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉,25%以下的是增重粉。

　4、谷氨酰胺(Glutamine)

　健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解,增加肌肉体积,促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌,使肌体处于合成状态。因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6～10克)可以促进蛋白质合成,从而获得更大的肌肉体积和力量。

运动员饮食的原则

　1、合理安排营养素

　在运动员耗供平衡的前提下,应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以热量的摄取为例,一般蛋白质占总热量的15%,脂肪占总热量的30%左右、碳水化合物占总热量的55%左右较为适宜。蛋白质的摄取也应根据不同运动条件,合理安排动、植物蛋白的摄入。水、碳水化合物、脂肪等其他营养素的摄取也应如此。

　2、注意热量的平衡

　由于运动员在训练或比赛中消耗能量较多,只有给予及时补充,才能满足他们的正常需要和保护充沛的运动能力及必要的能量贮备。然而过多的热量可导致体脂肪增多、身体发胖、运动能力降低。所以,运动员的饮食安排一定要合理,要因人并因项目而异。

　3、合理的饮食制度

　饮食制度包括饮食质量、饮食分配和进食时间。进食时间要与训练和比赛相适应。最好在进餐2、5小时以后再进行训练或比赛,否则剧烈运动会使参与消化血液流向肌肉和骨骼,影响胃肠部的消化和吸收。饭后立即剧烈运动还会因胃肠震动及牵扯肠系膜而引起腹痛和不适感。训练或比赛后也应休息40分钟后再进餐,否则也会因进入胃肠的血液减少,胃液分泌不足而影响消化吸收功能,长此下去还会引起慢性胃肠疾病。

　4、注意热源质的合理比例

　运动员的热源质应以碳水化合物为主,脂肪要少。对大多数运动项目的运动员来说,蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应为1:1:4;耐力项目的比例则应为1:1:7,一定要做到高碳水化合物低脂肪。

运动员的营养食谱

　1、 足球 运动员

　属速度型动力,应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C,还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。

　食谱:青菜多吃黄瓜、藕;主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭;鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松;水果多为香蕉、枣和鸭梨。

　2、 体操 运动员

　热能消耗不大,但要求协调较高,神经较紧张,对体重要求控制,需较多的维生素B1、C和磷。热量不宜过多。

　食谱:青菜多吃黄瓜、藕;肉类多吃海鲜;主食为米饭杂粮;水果多吃香蕉哈密瓜;此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。

　3、举重运动员

　要求肌肉有较大的力量和爆发力,同时,热量消耗较大。为发展肌肉,对蛋白质与维生素B2需要较多,另外,碳水化合物和维生素B1需要量也较大。

　食谱:青菜多吃菜花、黄瓜、土豆;肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉;多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。

　4、 篮球 运动员

　对热量和各种营养消耗量大,由于其缺铁性贫血发生率较高,应多补充含铁食物,此外,由于出汗多,易脱水,还应补充足够的水和电解质。

　食谱:青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜;主食多吃米面和玉米饼;肉类为鱿鱼、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。

运动员的十佳名单

　孙杨

　21岁，在伦敦奥运会上打破男子1500米自由泳的世界纪录和400米自由泳的奥运纪录，成为伦敦奥运会男子400米、1500米自由泳双料冠军，实现了中国男子 游泳 奥运金牌的"零突破"。在2012年11月8日的第31届亚奥理事会代表大会"亚洲之星"体育颁奖晚会上，孙杨被授予"亚奥理事会体育明星奖"。

　邹凯

　24岁，在伦敦奥运会上和队友携手获得男子团体冠军，并成功蝉联男子自由体操冠军。加上在北京奥运会上夺得的3枚金牌，他以总共5枚金牌成为中国奥运史上夺得金牌最多的选手。

　雷声

　28岁，在伦敦奥运会上，世界排名第九的雷声在落后两剑的情况下连中四击，以15:13击败埃及历史"第一剑"阿波尔卡西姆，赢得中国男子花剑个人首枚奥运金牌。

　张继科

　24岁，夺得世乒赛、世界杯和奥运会三项桂冠，创下世界男乒历史上成就大满贯的最快纪录。

　冯珊珊

　23岁，6月在美国举行的世界女子职业 高尔夫球 四大满贯赛之一的LPGA锦标赛上夺得她职业生涯首个大满贯赛冠军。这是中国高尔夫球协会注册球手首次获得四大满贯赛的桂冠。

　徐莉佳

　25岁，在伦敦奥运会上夺得女子激光雷迪尔级帆船冠军，这是中国乃至亚洲的首枚帆船奥运金牌，是中国选手在欧美优势体育项目上取得的又一重大突破。在随后的奥运会闭幕式上，徐莉佳成为中国代表团旗手。11月，她荣膺国际帆联年度最佳女运动员。

　林丹

　29岁，是奥运史上第一位连续两届获得 羽毛球 男单金牌的运动员。他在2012年还成为全英公开赛自1977年以来第一位五夺男单冠军的选手。

　叶诗文

　16岁，在伦敦奥运会上打破女子400米个人混合泳的世界纪录和200米个人混合泳的奥运纪录，夺得双料冠军。年末，她又在世界短池游泳锦标赛上加冕，从而成为集奥运会、长池世锦赛、短池世锦赛冠军和世界纪录保持者于一身的"全满贯"选手。在2012年11月8日第31届亚奥理事会代表大会"亚洲之星"体育颁奖晚会上，叶诗文被授予"亚奥理事会体育明星"。

　切阳什姐

　22岁，在伦敦奥运会女子20公里竞走比赛中，作为中国奥运史上首位藏族选手，她以1小时25分16秒的成绩拼下一块铜牌，成为中国第一位藏族奥运奖牌得主。这一成绩同时打破了亚洲纪录。

　熊朝忠

　30岁，在2012年11月24日击败墨西哥拳王、素有"魔鬼"之称的哈·马丁内斯，夺得世界 拳击 理事会(WBC)迷你轻量级世界拳王金腰带，成为中国首位世界职业拳王。

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3 篮球运动员吃什么增加体力

4 运动员吃什么减肥

5 运动员吃什么水果好

计划仅仅是参考，别生搬硬套别人的计划

因为

1：每个人训练的时间、一周的安排都不会一样

2：同样的动作，每个人的掌握程度也不一样，比如我做单臂哑铃划船，始终没有做固定器械的感觉好，所以我就不会浪费很大时间在单臂上，当然，这样的状况会随着你的LV升级，而有所改变，计划改变也是随着你对自己的不断认识而改变的。

3：健身、增肌到最后拼的是脑力、知识量，所以开始的基础很重要，

废话不说

新手阶段，一周5天，安排如下（前提是动作都掌握，掌握动作阶段是一周7天，每天去单独做一个动作）

胸、背、3头、休息、三角肌 2头、腿、休息

一个朋友在健身中心请私人教练开的的多餐增肥增肌食谱。

第一餐 7点－8点左右早餐

碳水化合物：一个馒头、面包、花圈或米饭、面条均可（量稍大点）

蛋白质：蛋白粉一杯、2个蛋清

蔬菜水果：一个香蕉或一个苹果

脂类坚果：2个核桃

营养补剂：善存片一片

第二餐 10点左右 加餐

碳水化合物：一片面包或一个蒸土豆

蛋白质：一个蛋清、蛋白奶

蔬菜水果：一个香蕉或猕猴桃

第三餐：12点左右，午餐

碳水化合物：一大碗米饭、面条或饺子、米粉均可

蛋白质：肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可（红烧、清炖、清蒸任选）

蔬菜水果：金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜

脂类坚果：腰果一把

第四餐 15点 加餐

碳水化合物：一片面包或一个玉米棒

蛋白质：一个蛋清、蛋白奶

蔬菜水果：一个香蕉或橘子

第五餐 18点 晚餐

碳水化合物：一大碗米饭、面条均可

蛋白质：牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可（最好清炖、清蒸）蔬菜水果：同午餐

脂类坚果：2个核桃

第六餐 21点 加餐

雷同第二餐

希望可以帮助到你

健身减脂、增肌吃什么

健身减脂、增肌吃什么，吃，对于在健身之前的一些吃货来说，是很难放弃的，甜食对于吃货来说真的无法抗拒，即使很多健身的人都很难远离这些美味的食物。那么我们健身减脂、增肌吃什么呢。

健身减脂、增肌吃什么1

一、蒜香肉末炒茄子

茄子本身很吸油，而这道炒茄子却只利用了肉末中的油，从健康的角度出发，尽量减少了油量摄入。整道菜的关键是出锅时候醋和蒜末的组合，搭配好了又香又下饭。

用料：

茄子（可以用长条茄子） 3根

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

米醋 多一点

蒜末 多一点

做法：

茄子切丁备用。

煸肉馅。热锅，微微冒烟的时候，放肉馅，翻炒到变色，加料酒、生抽、老抽、一部分醋。翻炒到上色。

放入茄子丁，翻炒，直到茄子变软变塌了，关火，放醋和蒜末。不够咸再放点盐。

小贴士：

煸肉馅时候加醋去腥味。

醋和蒜多点是关键，而且一定要出锅前放。

爱吃辣的，放点辣椒也不错。

上面的葱花是为了上镜装饰一下的。

素炒的时候我也不放油，直接锅热了放茄子，放一点水，水煎，就不粘锅了。

二、 西红柿炖牛肉

这道菜用料简单，酸甜口味，基本是利用牛肉和各种蔬菜本身的味道混合而成。拌饭、拌面都特别好吃。

用料：

瘦牛肉 1大块

西红柿 1-2个

西红柿酱 1小罐

香叶 1-2片

盐 适量

苹果 半个-1个

白胡椒粉 适量

糖 适量

其他配菜 适量

做法：

牛肉切小块，焯水备用。西红柿切中等块，洋葱切中等块。

锅热后放一点油，煎一下焯好水的牛肉，煎到微黄，放料酒、香叶翻炒一下。

放入西红柿、洋葱继续翻炒，放入苹果。拿一个碗把西红柿酱用水稀释开，倒入锅里，水量比肉菜稍微低一些就行。因为西红柿炖烂了还会出很多水。

盖盖子，转中小火炖到肉软烂。看火力和锅子的不同，大概2小时左右。

胡萝卜、土豆，可以在炖到一半的时候加入。我习惯在出锅前放芹菜、西葫芦。

肉烂后，放盐、白胡椒粉、糖调味，味道以酸甜咸为主。

小贴士：

牛肉软烂的窍门：酸。苹果、苹果醋、白醋、陈皮都能起到同样的作用。

先放盐，牛肉口感会紧实，一般后放盐。

健身减脂、增肌吃什么2

巧克力能增肌

不过事先声明一下，这里的巧克力指的是黑巧克力，也就是说可可含量70%以上的黑巧克力。而不是只超市里面随便就可以买到的那种牛奶巧克力，或者其他类型，那些都含有非常高的热量。而70%的可可含量黑巧克力的热量并不会特别高。

对于巧克力来说，好处是很多的，除了降血压，抑制食欲，保护血管，调节免疫系统等等，不过对于 健身的人来说，增肌或者减脂才是最重要的！

很多人相信黑巧克力能够促进肌肉生长，主要是由于黑巧克力里面有黄烷醇表儿茶素，对于这种黄烷醇表儿茶素很多人都是一头雾水。

今天就简单说明一下，这个黄烷醇表儿茶素对于肌肉增肌有两个重要的属性，也就是降低肌生成抑制素，和增加卵泡抑制素。

在这个研究中是我们因年龄的增大掉肌肉的过程中，受试者每天摄入150毫克的这个黄烷醇表儿茶素，然后这6名中年受试者的肌肉抑制素都下降了，而且下降了166%，而卵泡抑制素增加492%，这个是非常可观的数字。

黄烷醇表儿茶素有什么用

当然，你在看这篇文章的时候，不知道这两个抑制素有什么作用？

（1）肌肉抑制素是属于一种调节蛋白，能够改变肌肉生长速度，甚至能够创造一个基因肌肉的上限！关键在于这个肌肉抑制素的量多少，如果肌肉抑制素过高就会影响增肌，你能锻炼的肌肉就越少！而如果像有些动物一样，没有肌肉抑制素就会长出很多不自然的肌肉！就像这头牛一样！

（2）蛋白卵泡抑制素对于肌肉抑制素有拮抗作用，能够在一定程度上减少肌肉抑制素的限制作用，如果你想要更好，更大的增肌，我们要做的就是减少肌肉抑制素。这样我们的肌肉就能够更快，更大的生长，不过这有个前提需要足够的训练强度！想要增肌，只补充这个没有增加锻炼强度是没有一点用的！

而我们能够从黑巧克力中得到一些黄烷醇表儿茶素，而且在巧克力中算是天然的，危害也非常小！不过需要吃满多的巧克力，由于不同巧克力的含量是不一样，所以就像前面提到的'一样，一定是要纯度在70%以上的巧克力。（至少是50%以上的）

假如一个100g的50%可可含量巧克力差不多有150毫克的黄烷醇表儿茶素！

纯度更高的巧克力，所需要的巧克力就比较少，比如说60克的85%可可黑巧克力就能达到每天需要的量。然而你知道吗，这些巧克力的热量可以达到350到600卡路里，而这相当于一顿饭的热量了。

对于想要增肌的人来说，这些热量可以让你更好地增肌，对于想要减脂的人来说，这些热量就太高了。而如果吃不到这个量，效果怎么样就没有详细的研究数据了。

黄烷醇表儿茶素除了增肌，还有其他好处！

其实研究还表明，黄烷醇表儿茶素能够增加睾丸激素、增加胃饥饿素（能够抑制食物，增加一氧化氮），甚至能够改善肌肉里面的血液循环，这些间接作用体现在哪里呢？

对于减脂的人来说，虽然摄取黑巧克力会增加热量摄入，但是由于它能够抑制食欲，让你减少摄入其他食物！而它所带来的效益比其所来的副作用要高得多，增肌的人必定可以选择黑巧克力。

总结

今天的文章给大家分享黑巧克力能不能增肌的问题，不过目前在国内超市能买到的纯黑巧克力，相对来说含量达不到，如果能够达到的性价比又不算高。

当然有些补剂含有这个黄烷醇表儿茶素，对于这种补剂来说可能会有一定的作用，但是是否纯天然，是否对身体有害尚还没有其他详细的研究表明。

对于巧克力能够对增肌有益，减肥也有一定意义，你觉得如何？如果你是对甜食非常难以抗拒，黑巧克力可能是不错的选择。

假如你遇到这个问题，或者别人遇到这个问题，你可以分享给他看看到底有没有效果！

如果你对这个问题感兴趣，那你应该是一个爱好健身的小伙伴，应该知道健身界的一句话：三分练，七分吃。可见“吃“在健身这件事上的确很重要，而且也是十分讲究的。

既然你说了要营养又健康，那么这顿健身餐需要由三种营养组成：1、碳水化合物；2、脂肪；3、蛋白质。这三者可是食物中含量最多的营养物质。

说到健身餐，其实和一般的一日三餐还是有一些区别的：

1、碳水化合物、蛋白质、脂肪需要保证一定的比例，如：5：3：2，或者6：3：1，或者4：4：2。相信大家能看到其中的规律，碳水化合物占比最大，蛋白质其次，余下 的就是脂肪了；

2、碳水化合物尽可能选择含膳食纤维、未深加工的全谷物或薯类。这类主食饱腹感强，营养价值高；

3、蛋白质的摄入要比普通餐食要高一些，通常来说，15-2克/公斤/天的蛋白质摄入量比较标准，什么意思呢？举个例子，如果是70公斤的健身者，那么每天需105-140克左右的蛋白质；

4、脂肪可以选择优质的不饱和脂肪酸，如：橄榄油、玉米油、原味坚果等，这些对身体健康有很好的促进作用；

5、健身餐要低盐低糖，盐和糖过多对身体没好处，可能还会伤害心血管和内分泌系统，应该要避免。

说了这么多，到底怎么选择碳水化合物、脂肪、蛋白质三类物质呢？

一、碳水化合物

碳水化合物说简单点就是糖，我们每天吃的主食、水果、饮品、蔬菜中都有。粮食作物中的碳水化合物基本就是淀粉，而水果中的碳水化合物基本是果糖、蔗糖。

如果选择碳水化合物，含有膳食纤维和各类营养素的全谷物或者薯类绝对是健身人士的首选。它们有营养，饱腹感强，有助于保持体脂，是上上之选没错了。有人说，我就喜欢吃米饭，当然也是可以的，只要遵循适量原则，再配一些含有膳食纤维的蔬菜，也是极好的。

从大众角度出发，一顿健身餐至少要包含40%-50%左右的碳水化合物。比如你一顿饭总摄入量300千卡，则120-150千卡应该来自于碳水化合物。1克碳水化合物等于4千卡，那么120-150千卡相当于30-375克左右的碳水化合物。

推荐这几种：150克红薯约含有375克碳水化合物；200克土豆约含有34克碳水化合物；150克米饭（煮熟）约含有35克碳水化合物；两片全麦面包约含有35克碳水化合物。

当然了，好的碳水化合物来源并不限红薯、燕麦、白米、土豆等。因为中国地域广阔，不同地区的朋友可以选择当地特有的作物，比如西北可以选择莜面，东北可以选择大米。

二、脂肪

有人可能认为，脂肪怎么能作为健身餐的营养来源呢？其实脂肪不全是坏的，虽然说1克脂肪会产生9千卡热量，但好脂肪可以促进咱们体型的塑造，对整体健康有很大的作用。

什么叫好脂肪呢？那就是不饱和脂肪酸，其来源包括：橄榄油、玉米油、坚果、牛肉、深海鱼等。

脂肪约占一顿健身餐的10%-15%左右。假如一顿餐摄入300千卡，那么30-45千卡需要来自脂肪。换句话说，一顿300千卡的餐食要包括3-5克脂肪。

推荐这几个来源：半勺橄榄油约5克左右的脂肪；10克杏仁约有5克左右的脂肪；50克烤三文鱼约有5克左右的脂肪；50克牛肉约有5克左右的脂肪。

三、蛋白质

这一点不用健身我想都知道，用餐是无法避免蛋白质的。一般情况下，根据体重的公斤数，其摄入量为15-2克/公斤/天基本就够了，来源主要有这几大类：

肉类鸡胸肉：性价比最高的蛋白质来源，做法多变。牛腱子：牛身上脂肪最少的部分，但比鸡胸肉贵很多。鱼/虾：富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有很大好处。

蛋类有丰富的蛋白质，蛋黄不要扔，其含有维他命B和胆碱。

乳制品类牛奶：非常好的蛋白质来源，乳糖不耐受的朋友，可以选择酸奶。奶酪：也是很好的蛋白质来源，而且有利于补钙。

大豆制品类可以选择豆浆或者豆腐，其实此类食物对于增肌不是首选，但作为蛋白质的日常补充完全足够。

谷物糙米、全麦面包、燕麦含有丰富的蛋白质，可以作为主食，还能获得碳水化合物，可谓一举两得。

标准的健身餐到底是怎样的？

早餐8:001/2传统慢煮燕麦（生称重），1个全蛋，4个蛋清，300毫升左右的低脂奶/酸奶；

加餐10:001根香蕉，或者1个小苹果，或者10粒杏仁；

午餐12:00200克糙米/红薯，150克鸡胸肉/鱼肉/牛肉，150克绿叶蔬菜；

运动前加餐15:001片全麦面包，300毫升低脂奶/酸奶，2个小橘子；

运动后补充17:3020克动物蛋白粉，常温奶或常温水冲服；

晚餐18:30200-250克白米，150克牛肉，1份绿叶蔬菜。

睡前加餐20:30（可选）200-300毫升低脂酸奶，或一勺酪蛋白。

有效的健身离不开既营养又健康的健身餐，以上这些肯定能助你一臂之力。不过仅供参考，大家要根据自身情况增加或减少相关营养的摄入。还有啰嗦几句，运动后不要暴饮暴食，也不能为了减肥节食，刚刚好才是最好。

增肌的前提是足够的阻抗训练和足够的营养

在你已经做了足够的力量训练的前提下，补充足量的碳水化合物与蛋白质才可以实现增肌

这个足量的标准是，假设健身房一周5练，胸背腿肩手臂腹循环训练

平均每公斤体重摄入4-6g碳水化合物，15-2g蛋白质

煮熟的面条，100g大约是24g左右的碳水

熟牛肉，100g中含有约20g蛋白质

以上数据来自薄荷app，面条碳水含量 牛肉蛋白质含量

这个网站和app都很好用

假设你体重65kg，一天需要吃的面条重量最少=654/02=1300g，也就是约两斤半面条

牛肉最少需要6515/02=4875，也是1斤牛肉

注意这两者都是煮熟后的分量，干面条100碳水含量应该在50-60%，生牛肉煮熟后会缩水

虽然我没估算过一碗牛肉面的面条和牛肉分别多重，但上面一整天的摄入量再除以你一天吃几顿饭。

吃牛肉拉面，碳水化合物或许能达标，蛋白质的摄入量却是远远不足的

牛肉拉面本身没什么油，其实是不错的碳水来源，蛋白质可以想办法从其他渠道补充

各种瘦肉都含有蛋白质，猪肉，牛肉，鸡肉鸭肉的蛋白质含量基本都是20%（熟的）

鱼肉大约是12%，虾肉我不知道，吃不起

只要是瘦肉，你想做成什么味道是你的事，卤的，烤的，凉拌，煮，炖、煎都行，要是有技术，少放油能炒出来好吃也ok，只要不摄入过多的油脂（动物油，植物油都是油）就行，你要不想委屈自己的胃和嘴，肌肉和肥肉一起长也行，反正最后减脂是你自己减。

说白水煮鸡胸的就算了吧，一看自己都不健身，纯粹瞎几把答，估计连有些健身爱好者为什么吃白水煮鸡胸都闹不明白，别被带歪了