需要注意食物种类:1适当补充些锌,以改善食欲。含锌丰富的食物有:田螺、肝类、牛肉、羊肉、黄鳝、核桃、南瓜等,这些食物要长期吃啊。2增加蛋白质的摄入,特别是动物性蛋白质。3甜食易于吸收,脂肪类热量高,应适当多吃些。4富含膳食纤维的食物既占了体积有影响其他营养素吸收,应适当控制。5每日多吃几餐,每餐少吃点,尽量使总进食量增加。你还可以试试下面三种有效的食疗方法:1参芪炖鸡:党参30克,黄芪30克,母鸡肉150克,红枣5颗,生姜3片,放入碗内加水适量盖严,隔水炖2小时,加盐、味精调味,吃肉饮汤。2当归生姜羊肉汤:当归30克,生姜15克,羊肉150克,加水适量,煮至羊肉烂为止,加盐等调味,吃肉饮汤。3甲鱼骨髓汤:甲鱼1只(去内脏及爪),猪骨髓150克,生姜3片,一起放入锅内,加水适量,先用旺火煮沸,再用文火煮烂为止,加盐等调味,吃肉饮汤。 第二篇:(转载)少食多餐,但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱,一餐吃得太多往往不能有效吸收,反而会增加肠胃负担,引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。食物以易消化、高蛋白、高热量为原则,用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入,如鸡肉、鱼片、绿色蔬菜、海参、黄油、奶油等。吃你想吃的东西,以促进提高食欲。于“增肥”计划初期,可选取一些你想吃的菜系,以刺激久久处于委靡状态的食欲。建议买几本带有精美的特色菜谱,不断变着花样地做各种美食。让对你有益的饮食随处可见。除了正规的用餐外,应该适量地吃些零食,平时不妨在伸手可及的地方放一些含有一定热量的零食,如饼干、葡萄干、绿豆糕、肉肠面包、全脂奶粉、巧克力等,想吃就吃。吃时佐以橙、桔子等水果,或在全脂奶粉里加入果汁,都能辅助身体摄入更多的热量。避免吃刺激性强、易产气、粗纤维太多的食物,因为这类食物易令人产生饱腹感而减少食物的摄入量。必要时可补充适量的维生素和微量元素;或吃一些调节脾胃的中成药,如山楂丸、朱砂养胃丸等。夜间进食不宜过多,否则会增加肠胃负担,不利于健康和安眠,对于健美身体也无益处。要注意控制脂肪的摄取,不要为了短时期的增肥效果而过多地食用油脂类食品,这样不会增重反而会造成冠心病等疾病。保健品市场中的一些增肥类产品一般效果多不肯定,故应慎重选择。
奶片的营养价值不可与牛奶等同通过观察奶片的配料表可以发现,生产奶片的最主要原料是全脂奶粉,但奶片的营养价值不能与奶粉等同,更不能与鲜奶、酸奶等同。这是因为奶片中不仅含有奶粉,生产时还会加入脱盐乳清粉、葡萄糖浆、植物油、白砂糖、食用香精、食品添加剂、麦芽糖等其他的物质。尽管这些食品添加剂对健康没有负面影响,但这些添加剂的添加势必会减少奶粉的比例,蛋白质和钙的含量下降以后,奶片的营养价值就不能与奶粉相提并论了。如果将奶粉与鲜奶、酸奶进行对比,奶粉的营养价值也相对偏低,这是因为在将鲜奶制成奶粉时,需要经过脱水加工处理,在处理过程中会损失一部分营养素。因此,从营养价值的角度来说,鲜奶、酸奶>奶粉>奶片。 尽管吃奶片获得的营养不能直接与喝牛奶获得的营养等同,但并不代表奶片一无是处。一版奶片18克,如果假设50%是全脂奶粉,50%为糖,那么含蛋白质大约为4克,相当于多半杯牛奶的蛋白质含量,而钙含量也达到一杯牛奶的50%。所以说,假如不考虑维生素的损失,那么一版优质的奶片可以替代半杯牛奶的营养素含量。 目前我国针对奶片并无相关标准出台,因此奶片的成分很杂,说简单点可以认为奶片就是“奶粉+糖”,或者再加些淀粉水解制成的糊精,可能某些产品中还加了奶精、乳化剂、香精或增香剂等,因此,想要买到质量好的奶片,主要还应当关注配料表与营养成分表。蛋白质的含量越高,添加的成分越少,营养价值也就越高。 乳糖不耐受的人吃奶片不会有不适所谓乳糖不耐受,就是指肠道中缺少分解奶制品中乳糖的乳糖酶,乳糖不被分解消化,造成出现喝牛奶后腹胀、腹泻的一种情况。
只喝普通的纯牛奶,不加全脂也不喝脱脂。
1、减肥的人需要节食能量,从能量的角度考虑,每100毫升脱脂牛奶要比全脂牛奶少19千卡,每天300毫升脱脂奶可以少摄取60千卡能量。假如将省下来的60千卡换成蔬菜的话,可以多吃400克左右的黄瓜,或300克番茄。因此在减肥的时候,建议健身的人选择脱脂奶、用蔬菜充饥、做加餐等方式来控制精力。
2、100克全脂牛奶含有约44克脂肪,通过加工工艺可将牛奶中脂肪含量降低到05%以下(100克乳不到05克脂肪)。根据饮食指南的建议,每天摄入300克牛奶,喝全脂比脱脂多摄入12克脂肪,108 kcal能量。
3、看脱脂奶完胜,但不要急于下结论。在脱脂的同时,牛奶失去了大部分脂溶性维生素(维他命 A、 D、 E、 K),失去了维他命 D,吸收钙的能力会大大降低;有研究表明,充足的钙和维生素D摄取有助于减肥和骨骼健康。无脂牛奶饱腹感较差,胃排空时间较短,即不耐饿,这对减肥不利。乳脂中的芳香物质也会随脂肪流失,喝完后不会感到满足,这也会使减肥更难。
首先作为健身者,你要明白两者之间的区别,在了解两者之间的区别之后,根据自身的需求选择:
全职牛奶和脱脂牛奶:脱脂牛奶中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右,钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高。而脱脂牛奶中脂肪含量很低,热量也比一般奶粉低得多。全脂奶粉
它基本保持了牛奶的营养成分,适于各种年龄消费者,尤其适于中青年。脱脂牛奶
,牛乳脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消者。全脂牛奶营养很高,营养价值更全面,因为它包含了好多脂溶性维生素,并且味道也更好,所以不能说全脂牛奶没有脱脂好,从营养价值、从能量的大小都要比脱脂牛奶好。
但是做为健身喝的,在锻炼完后肌肉需要跟多的蛋白质来增长,来增加肌肉的维度,所以在此我建议你多喝一点脱脂的牛奶,
当然全职的牛奶也要喝一点,毕竟健身需要多种营养。
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