为什么健身后要同时吃蛋白质和碳水？

作为心理咨询师，我对饮食健康和营养方面有一定了解。通常情况下，在健身力量训练后，同时吃蛋白质和碳水是比较理想的选择。以下是原因：

1 蛋白质是身体重建肌肉所必需的营养素，它们有助于修复和再生肌肉组织。如果您没有足够的蛋白质摄入，可能会导致肌肉无法快速恢复或增长。

2 碳水化合物是一种优质的能量来源，可以帮助您补充锻炼时消耗的能量，还可以提供维持运动持久性和强度所需的能量。

尽管同时吃蛋白质和碳水是较好的选择，但摄入量的平衡还需要根据您的身体状况、目标和个人偏好来确定。 需要注意的是，过多的蛋白质和碳水摄入可能导致摄入过多的能量，从而增加体重。此外，如果您计划进行重量训练，最好咨询专业医生或健身教练的建议，以了解适合您个人的饮食方案。

增肌高碳水食物有哪些

　增肌高碳水食物有哪些，相信大家都知道身体是需要很多各种各样的营养的，必须在饮食方面做到营养均衡的摄入，只有这样才可以使我们的身体保持在健康的一种状态下，下面看看增肌高碳水食物有哪些。

增肌高碳水食物有哪些1

　增肌增肥，吃下列食物：

　第一，碳水化合物。米饭，面条等碳水化合物，食物含有高热量，既能满足人体的能量需求，又能有效的转变为脂肪。

　第二，脂肪类食物，猪肝，猪肾，猪大肠，等高脂肪的食物，对于增加体重有很有帮助。

　第三，蛋白质类食物。牛奶，鸡蛋，豆腐，里脊肉，牛肉，含有丰富的蛋白质，可以促进肌肉的生长。

　第四，坚果类食物，榛子，开心果等食物含有高脂肪，高热量，以及不饱和脂肪酸，有效的增肌增肥。

　大家在增肌的时候，一定要注意补充复合碳水化合物，这类的食物有很多，比如面条，大米，土豆，糙米，馒头，燕麦与全谷类等食物，进食复合碳水化合物其实是每天所需要卡路里的60%，由于复合碳水化合物是会形成肌糖原的，可以给我们的身体提供更持久的能量，身体所消耗的复合碳水化合物的速度其实是比较慢一些的，

　使我们的身体得到了更加持久的`能量，这样的话可以更好的保持身体的体力，复合碳水化合物是可以在很大程度上帮助保持血糖水平处在稳定状态下的，使脂肪储存的机会有所减少，并且有效的释放胰岛素，胰岛素是身体分泌的一种天然的合成的激素，对于身体肌肉的发展是非常重要的。

　还要适当的多吃一些高纤维的碳水化合物，大部分的复合碳水化合物都是含有大量纤维的，纤维是可以使肌肉组织更快且更加有效，吸收氨基酸，可以更加有效的增长肌肉。每天要进行少量碳水化合物的补充，并且进行多次的补充，可以在很大程度上帮助胰岛素进入到身体里面，一次性摄入过多的碳水化合物，身体就会把多余的碳水化合物转成脂肪，在身体里面储存。

　增肌补充什么碳水呢？对于碳水化合物大家可能并不是很陌生，这是我们身体里面所需要的一种非常重要的营养物质，但是在不同的情况下，大家所需要补充的碳水是不一样的，关于增肌补充什么碳水的相关内容，在以上有介绍，希望可以帮助到大家。

增肌高碳水食物有哪些2

　 1什么是碳水食物

　碳水食物是指含有碳水化合物的食物，碳水化合物是人类所需要的必需营养素之一。大多数碳水化合物天然存在于植物性食物中，比如谷类，人们通常会认为碳水食物只有米、面、面包、面条、土豆、甜食、含糖饮料等等，其实碳水化合物食物还包括红薯、玉米、豌豆等所有的谷物，以及酸奶、牛奶、水果、蔬菜、坚果、各种豆类等。糖是碳水化合物的最简单形式，并且存在于天然的食物中，比如水果、蔬菜、牛奶、奶制品。

　 2适合健身的碳水食物

　适合健身的碳水食物主要是粗粮，平时可以吃玉米、黑米、麦片以及粗纤维食物，对于减肥有帮助，原因如下：增加饱腹感：在健身的过程中主要是要减少能量摄入，增加能量输出，同时加快代谢，粗纤维的碳水化合物可以增加饱腹感，降低食欲；加快新陈代谢：粗纤维进入胃肠道以后可以促进胃肠道蠕动，在胃肠道当中减少糖类、脂类吸收，加速糖类、脂质的代谢和分解，增加机体新陈代谢率。

　最重要的，如果要求很好的增肌效果的话，锻炼半小时后需补充蛋白质和碳水化合物，蛋白质可以从禽蛋，瘦肉，海鲜等摄取，而碳水化合物可以来自米饭，面食，麦片等。二者要按一定比例吃，蛋白质多，具体比较复杂，须看运动量。香蕉确实是不错的选择，可以快速吸收，可以选择锻炼前吃。

增肌高碳水食物有哪些3

　 健身增肌吃什么

　1、高蛋白肉类：想要增肌的朋友一定要区分清楚什么是高蛋白，低脂肪的肉类，什么是高脂肪，低蛋白的肉类，这样才能够避免我们在健身后能进行有效地营养补充。像牛肉、羊肉、鸡肉这些，都是存在着高蛋白的肉类，尤其是牛肉，不管是在国内还是国外都是健身达人所推崇的增肌必须品，能够有效促进肌肉的生产发育，所以我们在健身完毕后可以多进行像牛羊鸡这类的高蛋白肉类补充。

　2、高维生素的蔬菜和水果：除了高蛋白的肉类，高维生素的蔬菜水果也是我们在健身后想要达到增肌目的的必须品。如橙子，萝卜，苹果等，这些都十分有利于我们为在健身过程中维生素的消耗进行补充，所以我们大可在健身完毕后进行荤素营养均衡的搭配，避免营养偏行流失的现象发生。

　3、高碳水化合物食品：在我们高强度、大重量的增肌训练下，我们的体内会消耗大量的碳水化合物，所以在这个时候，我们就要多吃一些包含高碳水化合物的食品，如饼干，巧克力棒等内有丰富碳水化合物的食品，对于我们达到增肌目的也是十分有帮助的。

　4、高热量食品：进食高热量的食品也是在我们高强度的增肌训练下补充能量的好办法，比如：奶酪，花生等等，这些食品中都包含了大量的高热量，十分有利于我们的健身能量补充，有条件的朋友可以在一天中优先考虑此类的食品。

　5、植物蛋白粉：与乳清蛋白粉拥有许多共同之处的是植物蛋白粉，但是植物蛋白粉在市面上的价格比较优惠于前者，同时也含有利于人体吸收的高植物蛋白，对于健身增肌人群来说也是不错的选择，可以去尝试一下。

　 增肌食谱

　早餐：100G燕麦+2个蛋白+1个蛋黄+1个猕猴桃。

　加餐：100G酸奶+1根香蕉 或者是直接两勺增肌粉。

　午餐：120G生米+300G牛肉+250G多种蔬菜+1个番茄+一个玉米。

　加餐：100G奶酪或酸奶+1根香蕉+1块面包 或者是直接两勺增肌粉。

　练前：一勺蜂蜜+5克肌酸+葡萄糖20克。

　练后：3勺增肌粉+1根香蕉。

　晚餐：100G生米+250G鱼肉或者350G壳类海鲜+1个猕猴桃+250G多种蔬菜或者200G胡萝卜。

　睡前：一小盒酸奶+一块面包。

　 如何快速增肌

　 1、多组数

　什么时候想起来要锻炼了，就做上2～3组，这其实是浪费时间，根本不能长肌肉。必须专门抽出60～90分钟的时间集中锻炼某个部位，每个动作都做8～10组，才能充分刺激肌肉，同时肌肉需要的恢复时间越长。一直做到肌肉饱和为止，“饱和度”要自我感受，其适度的标准是：酸、胀、发麻、坚实、饱满、扩张，以及肌肉外形上的明显粗壮等。

　 2、长位移

　不管是划船、卧推、推举、弯举，都要首先把哑铃放得尽量低，以充分拉伸肌肉，再举得尽量高。这一条与“持续紧张”有时会矛盾，解决方法是快速地通过“锁定”状态。不过，我并不否认大重量的半程运动的作用。

　 3、慢速度

　慢慢地举起，在慢慢地放下，对肌肉的刺激更深。特别是，在放下哑铃时，要控制好速度，做退让性练习，能够充分刺激肌肉。很多人忽视了退让性练习，把哑铃举起来就算完成了任务，很快地放下，浪费了增大肌肉的大好时机。

　 4、高密度

　“密度”指的是两组之间的休息时间，只休息1分钟或更少时间称为高密度。要使肌肉块迅速增大，就要少休息，频繁地刺激肌肉。“多组数”也是建立在“高密度”的基础上的。锻炼时，要象打仗一样，全神贯注地投入训练，不去想别的事。

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碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。多吃碳水化合物，具体指的是：

食物中的碳水化合物可以大致分成两类，人体可以吸收利用的单糖，双糖和多糖以及无法吸收的纤维素。而这其中的有效碳水又可以分为复杂碳水和简单碳水，也就是我们平常所说的粗粮和细粮。

2我们平时所说的主食当中就富含碳水化合物，例如面条、花卷、五谷杂粮、馒头等，还有西方人日常吃的面包、通心粉等。当然有一些水果、蔬菜当中也是富含碳水的，土豆就是其中之一。

3一般人每天建议最少摄入50-100g碳水化合物，不超过500g为宜（不是吃100g米饭就摄入了100g碳水。米饭的碳水含量是20%，也就是说吃100g米饭只摄入了20g左右的碳水），可根据运动量和个人基础代谢率的不同酌情增减。

4玉米还含有黄体素和玉米黄质等有益于健康的活性物质，常吃玉米能够补充纤维素。

5复杂碳水化合物就是含大量纤维的碳水化合物，特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。高纤维碳水化合物消化得比较慢，结果使体内血糖水平不会升高的太快。红薯/紫薯薯类中含有丰富的蛋白质，淀粉，果胶和纤维素，矿物质以及氨基酸等多种营养素。因为其中的膳食纤维较高，所以饱腹感好！

这么多美味又健康的慢碳等你慢慢来品尝。不要再把碳水视为大敌。最后提醒一点，不能只吃粗粮，要粗细搭配，合理膳食，也不要因为是粗粮就是食用过量，这样也会引起热量超标。

除了以上主食或碳水的食物，再配上丰富的蔬菜（清淡少油），适量的水果和坚果（作为加餐），以及足量的蛋白质（蛋、乳、鸡肉、鱼肉、牛肉等），就算你运动少，也会在减脂方面也依然能取得成绩。

内行人都知道，碳水化合物永远是健身的最佳伴侣，下面我们就介绍一下用什么食物补充碳水比较好。

首先先说一下碳水化合物。

碳水化合物是人体为体力活动准备的优先燃料来源，也是健身训练计划中必不可少的组成部分。一般按照吸收速度，可将碳水化合物为两大类: 快吸收和慢吸收。

慢吸收的碳水化合物摄入后，可在补充热量增大肌肉块的同时，保持缓和的胰岛素水平，以防止体脂增加。代表食物有：全麦面包、米饭、燕麦、玉米、糙米、蕃薯等。 

快吸收碳水化合物摄入后能迅速地被身体消化吸收，提高胰岛素水平来阻止蛋白质分解，并能把建筑肌肉组织的原料-氨基酸，输送给肌肉组织。代表食物有：土豆、香蕉、运动饮料、白面包等。

再说一下健身怎么补充碳水化合物。

可以遵遵循一个非常简单的碳水化合物饮食概念， 就是越接近健身训练的时间， 就要进食越快吸收的碳水化合物，越远离健身训练时间就要进食越慢吸收的碳水化合物。

训练前2-3小时

进食慢吸收的碳水化合物，比如全麦面包、燕麦等。

训练前15-30分钟

如果感到疲惫或状态不佳, 可以进食快吸收的碳水化合物, 如一小块土豆。

在健身运动过程中

健身时间短的就不需要补充了，如果健身时间达到1小时以上，建议在过程中补充快吸收的碳水化合物，如香蕉，运动饮料等，个人比较倾向于进食香蕉。

以上这些希望对大家有帮助。

我是“强大的小萌萌”，用一年的时间成长为自己想要的样子，如果你有个人成长方面的问题，欢迎关注。微信公众号：强大的小萌萌

我之前的情况是一米八，110斤，跟你情况差不多，但是通过半年的锻炼，我现在130斤了，格跟你分享下我的做法，希望对你有所帮助。

一 消化系统

如果一直都没有胖过，建议去医院检查看看，买点中药调理调理。

二 饮食

建议少食多餐。在饭后适当的给自己添加一些零食。比如说一个红薯，或者泡杯增肌粉等。 排骨男大多还存在饮食结构上的问题，建议吃增肌粉，这一点对于瘦弱型似乎是更重要的。

增肌粉主要含有碳水化合物，蛋白质。研究表明碳水化合物与蛋白质的比例为7:3的时候才能发挥它的最大作用，保证增加的事肌肉。因为蛋白质只有在体内能量充足的情况下才能发挥它最大的效果。推荐食用吉福乐思（Gflex）Gainer增肌粉。为什么推荐呢？采用最高级的水解乳清蛋白（WPH）作为蛋白质的原料，添加了一些有利于肌肉生长的成分（BCAAs，谷氨酰胺，多种维他命，矿物质）；得到了韩国食药局严格的认证与批准，以高质量，低价格在韩国赢得广大人们的喜爱。它不仅吸收好，还提供我们人体多余的能量，以及运动之后合成蛋白所需的能量和蛋白质。

此外瘦弱型不可空腹健身，一方面会过多消耗肌肉，另一方面会因低糖而头晕，健身前最好多摄入碳水化合物，含糖量高的巧克力、香蕉都是不错的选择；健身之后也要补充适量的糖类和蛋白质。

三 运动

A合理的运动

排骨男应以中等运动量为宜，器械重量以中等负荷（最大肌力的60%至80%）为佳。

时间安排可每周练3次（隔天1次），每次建议不要超过1小时。每次练8至10个动作，每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60秒左右，组间间歇20至60秒，每种动作间歇1至2分钟。

一般情况下，每组应能连续完成8至15次，如果每组次数达不到8次，可适当减轻重量；以最后两次必须用全力才能完成的动作，对肌肉组织刺激较深，“超量恢复”明显，锻炼效果极佳。

B锻炼要有重点和针对性

经过2至3个月锻炼后，体力会明显增强，精力也会比以前充沛。这时，应重点锻炼大肌肉群，如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌 、背阔肌、臀大肌和股四头肌等，运动量要随时调整。

另外，同一个部位的肌群可采用不同的动作、不同的器械进行锻炼，并且要使所练肌群单独收缩。随着肌肉力量的啬和动作协调性的提高，锻炼的效果会越来越显著。一般情况下，练习动作一个半月到两个月变换一次。

此外，锻炼时精神（意念）要集中于所练部位，切忌谈笑、听音乐等。所练部位肌肉的酸、胀、饱、热感越强，锻炼效果越佳。这样，再坚持半年到一年，体型就会发生显著的变化。

C少练耐力性运动

排骨男进行健美锻炼时，最好少参加其它运动项目的锻炼，特别是耐力性项目的运动，因为这些运动消耗能量较多，不利于肌肉的增长，而且会越练越瘦。此外，平时不要做耗费精力太多的其它活动。

四、压力

“心宽体胖”现在社会，存在多种多样的压力，选择适当的方式释放释放。

五．休息

充足的休息时间有利于提高机体的功能；休息时间建议保证在8~9小时。

六、健身贵在坚持。

一天、二天，一月、二月，一年、二年，十年、二十年

只要坚持自己的目标，不轻言放弃，健身不是一天两天的事，贵在坚持！

如果您的目标是增肌或者提高力量，那么在健身训练后摄入蛋白质和碳水化合物都很重要。以下是一些可能有帮助的信息：

1 蛋白质：在进行力量训练时，需要提供足够的蛋白质来支持肌肉修复和生长。蛋白质可以帮助修复运动中受损的肌肉纤维，并促进肌肉生长。优质的蛋白质来源包括鸡胸肉、牛肉、鱼类、豆类和乳制品。

2 碳水化合物：碳水化合物可以提供能量，帮助您在训练时保持强度和耐力，并支持肌肉恢复和生长。简单的碳水化合物，如水果和蜂蜜，可以快速提供能量，而复杂的碳水化合物，如全谷类食品和马铃薯，可以为肌肉提供长时间的能量。

3 摄入时间：在健身训练后，尽快补充足够的蛋白质和碳水化合物非常重要。建议在锻炼后30分钟内摄入足够的蛋白质和碳水化合物，以帮助您的肌肉快速修复。

总的来说，摄入足够的蛋白质和碳水化合物都很重要，以支持肌肉生长和恢复，并提高您的锻炼表现。建议根据个人需求和喜好选择高质量的蛋白质来源和适当的碳水化合物，以帮助您达到自己的健身目标。

优质碳水化合物好处

优质碳水化合物好处，大部分人都知道碳水化合物是人的身体中所需要的元素，食物中含有的碳水化合物主要为淀粉，此外还包括少量的低聚糖和单糖。以下了解优质碳水化合物好处。

优质碳水化合物好处1

10、玉米

相比起燕麦、藜麦，玉米可算是比较亲民的一款主食了。南方北方，春夏秋冬都适合吃。但由于玉米缺少人体必须要两种氨基酸——色氨酸和赖氨酸，不建议长期食用。

食用建议、烤玉米，煮玉米玉米沙拉。不要长期作为单一主食，和其他主食替代食用。

9、红薯

红薯和我们传统的精细主食白米饭、面条相比，膳食纤维要更丰富，饱腹感也就越强。况且它的身价极低，口感微甜，是非常实惠健康的主食。那为什么才排名倒数第二呢…因为口味甜…容易吃多了

食用建议、蒸煮烤为最佳选择。可以和牛奶一起搭配更容易进食。具体用量按照人体每日所需的碳水化合物标准食用。

8、芋头

在我们国家人的餐桌上这是芋头一直是被披上蔬菜的外衣进入我们的一日三餐。其实它们主要含量是以碳水化合物为主，更适合我们拿来主食食用。由于他的钠盐含量稍高于No7的土豆君。所以输给了土豆君…心塞

食用建议、还是熟悉的手法—蒸煮！

7、土豆

相比于前面两种主食来说，土豆的含糖量更低，而且热量也低。难怪我国也在提倡要给土豆君证明—“土豆主食化。”

食用建议、蒸煮是最好的选择。可配牛奶食用更易消化吸收；

6、豌豆

WHAT？这尼玛也是主食？是的`没错，你没有看错。豌豆也是适合当主食的食物。它有这一身好处、低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维。其中的微量元素是还是减肥人群减肥的加速器。

食用建议、煮熟之后少量香油凉拌即食；也可以搭配玉米、胡萝卜丁、鸡胸肉丁一同烹饪后食用。

5、绿豆

和豌豆相比，绿豆的还含有维生素E，维生素B1；所以它的影响价值更适合健身人群食用。

食用建议、考虑到把绿豆当主食的人几乎没有，所以我们建议、绿豆和大米按比例1:2煮粥或者煮饭进行食用。食用前记得充分浸泡。

4、红豆

现在生活中有很多人不吃绿豆，因为绿豆属凉性的食材。所以就给大家推荐另外一款温性一点的豆类主食。相比于绿豆，红豆吃起来会温和很多。

食用建议、做人嘛，最重要是开心嘛。具体吃法参考绿豆。

3、小米

小米养胃你听过吗？一般粗粮食物的膳食纤维都较高，饱腹感强不适宜消化。不适合肠胃不好的朋友食用。所以向大家推荐小米！都听过小米养胃这个俗语吧？这个温和养胃的食物特别适合肠胃不好的健友。所以靠着这个让它进了top3。

食用建议、和大米同煮或者煮小米粥。肠胃不好的盆友可以优先考虑选择。

2、糙米

糙米表层的表皮因为没有被去除，营养全部被保留了下来。糙米——就是我们倡导的没有精加工的“全谷物”。

食用建议、食用前充分浸泡，要不然口感让你感觉像在吃没有煮熟的米饭一样可以和豆类一同食用，口味更佳。

1、燕麦

燕麦低胆固醇,低饱和脂肪酸,维生素B1,磷,钾,铁,锌,蛋白质,膳食纤维。最重要的是、方便、容易购买、容易食用、口味搭配种类可以很多种！

食用建议、市面上的燕麦种类特别多，一定要买生燕麦片。燕麦+水果+谷物+坚果混合牛奶加热1分钟，一个营养均衡的早餐就有了！

优质碳水化合物好处2

长期吃优质碳水

优点

① 、增加肌肉，减少脂肪积聚，改善胰岛素敏感性，有更持久的成效。

②、 改善血糖和胰岛素水平，减少炎症、降低血压、改善糖尿病。

③、 改善身体的血糖管理，降低血压，降低胰岛素水平，从而促进健康长寿。

④ 、能有效治疗高血脂，降低心血管疾病的危险

缺点

①、便秘

膳食纤维摄入量下降，体内水份的减少。（建议：每餐都吃低碳水化合物蔬菜, 喝大量的水）

② 、营养不足的可能性

因缺乏维生素。（建议：可以服用不同的维他命补充剂）

③、 甲状腺激素释放减少，会使体温降低，卡路里消耗也很快降低，就是基础代谢率下降，还会导致脂肪直接储存。

④ 、皮质醇升高，碳水化合物对于平衡皮质醇很有效。长期的皮质醇居高不下会导致炎症，肾上腺疲劳和最终的代谢紊乱。

⑤、 引起代谢问题，因为限制碳水化合物，会减少体燃烧脂肪的能力，限制减脂。另外，太高的蛋白质摄入可能会引起代谢问题，

例如氨的激增，会对中枢神经系统有毒性作用。

例：每天摄入230克到250克蛋白质会产生这种情况。

什么是碳水化合物？

碳水指的就是碳水化合物，包括淀粉和糖类，主要是给人体提供能量，相当于人体的“血包”，每天人体大约60%的能量来自于碳水化合物。 碳水化合物主要分为5类：葡萄糖、果糖、糖原、抗性淀粉、纤维。不同类型的碳水化合 物在人体内所发挥的作用是不一样。

首先，从葡萄糖说起。葡萄糖是食物中分布最广的一种单糖，也是身体能量代谢的最直接 来源，能够补充体液和热量，维持我们身体的活力，所以葡萄糖在医院运用得非常广泛。

其次，碳水化合物还有果糖，换句话说碳水化合物绝不单单指米饭，还有水果中的果糖也 是其中之一。果糖是一种单糖，它能够在肝脏内转化成葡萄糖，在给身体提供能量。除此之外，果糖有一定缓解疲劳、增强免疫力的作用。

此外，糖原也是碳水化合物一种，它分为肌糖原和肝糖原，前者主要给肌肉组织收缩时供能，后者则具有调节血糖的作用，糖元在体内酶的作用下，能够分解为葡萄糖，为机体供能。

另外，说到碳水化合物也不能忘记抗性淀粉，它是一种难以被消化的淀粉，它能够减少 脂类物质的吸收，以及与脂肪酸的合成，同时抗性淀粉还能够促进矿物质的吸收以及预防便秘，具有一定的瘦身作用，所以大家要明确一点，碳水化合物并不是只能让人体长胖， 正确食用可以达到又有营养，又减肥的作用。

除此之外，纤维也是碳水化合物，就是常说的膳食纤维，它不仅能遇水膨胀，增强饱腹 感，还能加速食物通过胃肠道的速度，对维持胃肠道的功能有重要意义。 总的来说，葡萄糖、果糖、糖原、抗性淀粉、纤维这五种物质对于我们身体健康都是有益，不过有很多人就会反问了，碳水化合物，它又有哪些作用？

优质碳水化合物好处3

碳水化合物的食物：

糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等)等。

营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。由于碳水化合物的不同，所以更多的证据表明你应慎重选择饮食。

对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。

对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆)和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包)。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。

相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。按照这些专家推荐的水果和蔬菜的食用量，可以对碳水化合物进行完整，健康的摄入。有很多方法摄取碳水化合物

“食品指导金字塔”建议每天从以下食品组中摄入多种碳水化合物。

通过以上介绍，对碳水化合物的食物也是有着一些了解，因此对它选择的时候，也是可以放心进行，那这类食物人体每天也是需要进行选择，但是要注意的是，对这些食物选择的时候，吃的时候，都是要适量，过多吃也不利于身体健康。