大强度运动为什么最耗糖？

糖和脂肪都是运动时的主要燃料，1克糖完全氧化可释放

41千卡能量，因糖分子内氧与碳、氢的比例比脂肪大，消耗等量的氧来氧化糖比氧化脂肪释放的能量要多些。供氧充足时，糖进行有氧氧化，供氧不足时，糖还可进行无氧酵解释放能量。人体内糖以糖元的形式储存，储存量约350～400克，以骨骼肌中最多，其次为肝脏。肝脏在糖代谢中起重要作用，通过对糖的储存、释放和异生作用来调节血糖水平，影响机体的糖代谢。血糖是糖在体内的运输形式。安静时，血糖值大约为80～120毫克%，主要通过神经、内分泌系统调节。胰岛素能降低血糖。肾上腺素、胰高血糖素、糖皮质激素、生长激素等，能使血糖升高。

运动时机体利用糖供能明显增多，其程度决定于运动强度、运动时间、训练水平、饮食等。静息和低强度运动时，糖供能的比例较少。在50%最大吸氧量水平的运动时，糖和脂肪供能比例相同。在接近最大吸氧量水平的运动时，糖供能的比例可占75～80%。以65～89%最大吸氧量水平运动时，运动能力的限制因素与运动前肌糖元的储备量有密切关系。强度更大的运动的限制因素，往往与糖酵解的产物（乳酸）有关。

单位时间内骨骼肌氧化糖所能获得的最大供能比脂肪多两倍，糖酵解时最大供能比脂肪多4倍，所以运动强度增大时必须增加糖供能的比例，以满足骨骼肌运动所需。运动超过1小时，糖供能的作用逐渐减少，但每一种强度的运动都必需有利用糖供能的最低比例。运动肌对血糖的摄取量，决定于肌糖元消耗的程度。非常剧烈的短时间运动时，骨骼肌摄取血糖量很少，长时间运动时，肌糖元消耗量大。骨骼肌大量摄取血糖，使肝糖元迅速被消耗，导致血糖降低，使对血糖最敏感的中枢神经系统产生机能紊乱而影响运动能力。所以，在超长距离比赛时，要适当补充糖。

运动时，肝脏的糖异生作用也加强，将运动时增多的代谢物质如甘油、乳酸、丙酮酸、ɑ-氨基酸等转变成糖。运动时血糖经糖异生作用所产生的量大约占10～20%，多数仍经肝糖元分解产生。在一般情况下，饮食的供糖量对肌糖元含量影响较小，仅在长时间运动后使肌糖元接近用尽再摄取大量的糖时，可使肌糖元恢复加速并出现明显的超量恢复。

耐力训练可使肌糖元储备量增加，肌细胞氧化酶活性增高，运动时对糖的利用产生节省化现象，肌糖元合成酶、分解酶活性增高，运动时肌糖元分解供能和运动后恢复能力加速，骨骼肌的心肌型乳酸脱氢酶的活性增高，运动时氧化乳酸供能的能力提高，使骨骼肌清除乳酸的作用提高。速度训练可使肌细胞某些糖酵解酶活性增高，使机体以糖酵解供能的能力加强。

运动时机体主要的能源物质有糖类和脂肪。

糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质。运动中，运动强度和运动持续的时间对脂代谢的影响剧烈运动抑制脂肪组织的分解。

机体不断地产生热量，又不断地向外环境散失热量，两者处于动态平衡。机体的产热过程与散热过程受诸多因素的影响，在不断地发生改变。

两者犹如天平两侧的托盘，在体温调节机制的控制下，对于人体，处于平衡状态时，即维持正常体温于37℃。若产热或散热的平衡失调，将导致体温升高或降低。

人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类。有氧运动过程中,首先消耗肌糖原,当肌糖原不足时血糖补充,肝糖原又不断补充血糖有氧运动平均20-30分钟中等强度有氧运动会就会耗尽肝糖原,这样血糖水平就降低了。

速度受肌肉氧化脂肪酸的能力和肌细胞转运脂肪酸过程的快慢的影响。在运动过程中脂肪组织动员脂肪的分解较慢，常在运动30～60分钟后脂肪分解为甘油和脂肪酸的速度才达到最大，血浆游离脂酸浓 度达到最高水平，血浆游离脂肪酸才成为肌肉收缩的主要能源。

当然有。

食物中的糖分消化吸收后首先在肝脏合成糖元进行存储，然后多余的糖元会转化为脂肪运往全身存储，也就是变成肥肉。消耗的过程也是如此，运动首先消耗的是肝脏的糖元，不足的部分通过分解身体的脂肪转化糖元再用于消耗。

食用高糖食物后血糖水平快速升高，这时运动直接消耗掉这些糖分，从而保持了血糖的平稳，避免出现大起大落的状况。

研究还表明，食用高糖分食物的同时，搭配高蛋白和高纤维的食物同时进食，也可以有效延长高糖分食物在肠道内的滞留时间，延缓糖分的吸收，从而帮助血糖保持平稳。

从饮食上来说，如果吃白米饭，可以蒸一个蛋羹搬入米饭同吃，根茎类蔬菜含有大量膳食纤维，吃下去可以当作主食，同时也有利于保持血糖的平稳。

人在剧烈运动的时候,当血糖不能满足肌肉供能的时候,就开始消耗肌糖元

肝糖原是糖在肝脏的一种贮藏形式,当血液循环中血糖浓度降低时,体内通过激素调节（胰高血糖素、皮质激素等）,就会分解肝糖原和脂肪等物质为葡萄糖,以维持血糖的平衡

肌糖元在肌肉中,肝糖原在肝脏,他们之间不能直接转化