健身达人常挂在嘴边的bcaa到底是个啥玩意？

关于BCAA是否是健身道路上的必需品，一直是大家争论不休的话题。BCAA目前在动物实验和临床实验中表现卓越，但在实际运用中总给人鸡肋的感觉。今天就以学院派的角度聊一聊这个话题。

维基百科上对齐的定义是：“支链氨基酸（BCAA）是一种脂肪族侧链连接树枝状结构（单个碳原子连接3个或更多碳原子）的氨基酸。在蛋白氨基酸种类中，BCAA包含了亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。“

emmm是不是感觉听不懂，但听起来很牛X的样子？但是who cares你只想知道这玩意对你有没有效果，这玩意是不是骗钱的，那请继续读下去。

在运动科学领域学习和工作的过程中，遇到的每一个大师级教练（力量举，IFFB pro，运动员），都是BCAA的坚定拥护者；他们甚至认为只要你开始健身或者开始体育事业就应该开始使用BCAA，但许多反对者依旧坚持认为高蛋白质的饮食已经足够满足所有需求。

反对者普遍认为BCAA对身体毫无作用，都是一些商家的营销话术，只会榨干你的荷包。听到这些的小伙伴是不是有种想要倒粉的冲动？先别急！

对于摄入BCAA的途径，饮食摄入和补剂摄入的核心区别在于进入血液并发挥其功效的时机

食物中的BCAA与其他氨基酸由肽链连接在一起，同时在吸收之前需要消化过程来打破这种连接，消化系统在处理食物过程，无限去单独处理单一营养元素，因此并不是引发合成代谢的最佳时机。

而补剂中的BCAA是“自由形态”，并不会和其他氨基酸由连接，同时也不需要像进食一样调动整个消化系统，因此单独摄入BCAA补剂可以更快的达到体内氨基酸峰值。

对于BCAA的认知不应只处于摄入量，纠结于几克的问题。但实际上关于BCAA，更应该讨论的是BCAA中亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的配比。关于这类配比实验，国外运动研究学院几乎每天都在进行，可能是实验次数最多的营养补剂之一了。

在写这篇文章之前，学院派特别咨询位于瑞典斯德哥尔摩的全球最顶尖的氨基酸研究所，答案就此揭晓：目前最新实验结果中，亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的最佳比例是：9 : 6：5。将触发肌肉极端增长的信号p70SK增强了350%！

BCAA的功效就不累赘述，广告中说的比我们要好。。关于BCAA的用量和时机 并非只有训练中，以下是几个时间点可以推荐摄入。

·原因：刚起床处于彻夜禁食状态，肌肉处于分解代谢的临界点，BCAA可以立刻缓解这种状况。

·剂量：8-12g(如果你选择一早空腹有氧，可以选择摄入16g)

·原因：为肌肉组织功能，缓解重训强度下的压力

·剂量：8-12g

·原因：维持血液中氨基酸水平，延缓肌肉分解，减少训练后的炎症反应。

·剂量：8-12g

PS：当你进行低卡低碳的减脂过程，在进食中加入4g左右的BCAA可以帮助你稳定血糖，降低食欲，减少食量 。

可以用BCAA支链氨基酸。效果有用。该7天吃一次。效果一般。BCAA支链氨基酸作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。

另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。

扩展资料：

食用注意事项：

按推荐摄入量服用。

由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样，故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的；吃得太多，又会造成浪费或副作用。

不要空腹服用。

空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

-蛋白粉

-支链氨基酸

-复合支链氨基酸

支链氨基酸（BCAAs）是三种常见氨基酸：亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称。作用的话，BCAAS能促进肌肉蛋白的组成，有助于预防蛋白分解和肌肉丢失。运动员服用BCAAS能起到加强运动表现及减少肌肉在剧烈运动中分解。

线上线下的PQfitness就有bcaa卖，可以去看下。

训练时肌肉中支链氨基酸（bcaa）的消耗也是很快的，运动前和/或运动中补充支链氨基酸（bcaa）可以提高运动能力和延缓疲劳。运动后即刻或运动后随餐服用支链氨基酸（bcaa）可以降低皮质醇和快速恢复肌肉中支链氨基酸（bcaa）的水平。肌酸是爆发性用力动作的能量来源，所以最好是运动和锻炼后服用。

亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸这三种常见的氨基酸统称支链氨基酸。它们都属于人体不能自身合成的氨基酸，需要通过饮食摄取。由于声称可以增加肌肉蛋白质的合成、抑制蛋白质的分解，支链氨基酸在这几年变得相当流行。它们可以通过减少大脑中产生的血清素来减轻长时间锻炼的疲劳感。

尽管有限的研究表明，经过一段时间的耐力训练后，大量地补充支链氨基酸可能改善蛋白质的合成，但是从长远来看，并没有很多证据表明这能塑造出更大的肌肉群。已经被证明的是，经过剧烈运动后，支链氨基酸可以缓解延迟性肌肉酸痛。

肌酸的优点：

肌酸作为补充剂已经存在了几十年，期间，其益处和安全性获得了数百种研究的支持。肌酸是我们的身体用来产生能量的一种天然物质，人体将肌酸转化为磷肌酸，并储存在肌肉中。肌酸补充剂通过提高其在肌肉中的有效性来发挥作用，有助于我们在高强度运动中保持能量，例如举重、循环锻炼和间歇跑等。长期服用肌酸补充剂能够提高抗阻训练的质量，通常能让力量和表现提高5%至15%。

对于耐力性运动员而言，肌酸也同样有益。美国的一项研究发现，如果运动员在进行碳水化合物负荷法（一种最大化储存能量的策略，耐力运动员常用，即在训练或比赛之前吃大量的高碳水化合物食物，使身体保持最佳运动状态）前5天服用肌酸的话，其体内的糖原水平能够增加53%。糖原水平提高对于肌肉非常重要，当剧烈运动消耗大量血糖时，糖原可以作为能源供能。

由于糖原的大量储存和长期锻炼之间有着紧密的关系，肌酸类补充剂在耐力活动中非常有益，尤其是马拉松运动员。

-支链氨基酸

-肌酸

支链氨基酸：一般补充支链氨基酸除了预防蛋白流失，还有一个重要作用是缓解疲劳。

支链氨基酸能释放胰岛素，并能刺激激素增长。补充支链氨基酸可预防中枢疲劳，减少运动中产生的蛋白质分解流失现象同时加速肌肉蛋白的合成。增强肌肉抗强能力。所以支链氨基酸对肌肉的生长和恢复是非常重要的。支链氨基酸还有缓解疲劳的作用。人体本身不能生产支链氨基酸，所以对于健美爱好者来说，支链氨基酸是不可缺少的补充剂。

健身初期不建议使用支链氨基酸。

先了解下支链氨基酸的作用，BCAAS促进肌肉蛋白的组成，并且减少身体分解肌肉作为能量来源。BCAAS亦可以防止患上肝病、迟发性不自住运动(或厌食症病人的脑细胞传送错误讯息。不少运动员服用BCAAS能起到加强运动表现及减少肌肉在剧烈运动中分解。

对于强烈运动一般指超量的有氧运动或无氧运动，初学者在健身初期，运动量不大，身体无法达到足够的有氧消耗，当然无氧抗阻训练也处于熟悉动作，已经掌握要领阶段，不会有较大重量负荷，对于支链氨基酸的需求可以忽略不计。

有什么疑问可以咨询我。