一、辣子鸡的做法：材料：八角、肉桂、天竺葵、白扣、草果和茴香八角、肉桂、天竺葵、白扣、草果、茴香各适量，适量干胡椒和花椒，大蒜片、姜片和葱片各适量；白芝麻和花生仁适量。花生仁用擀面杖碾碎后备用。1三黄鸡切掉鸡的底部。不要把它切下来，放在碗里

如果夏天没有小龙虾，是不是会少了一些乐趣如果大排档桌上没有小龙虾，是不是啤酒也会显得孤单 夏天、大排档、夜啤酒、小龙虾似乎很和谐，很有乐趣不知道是谁这么勇敢第一个吃小龙虾，也许是为了填饱肚子；也许是为了尝尝野味；或许只是一个偶然的巧合，然后

1做水煮牛肉，最好选择牛里脊肉或者是牛屁股肉，然后顶丝切成薄薄的厚片，厚度在两毫米。顶丝就是垂直于牛肉的纹理，这样切口感会更好。切好以后牛肉以后开始腌制，加入一点点的豆瓣酱的汁水，利用豆瓣酱的咸鲜味来代替食盐，让牛肉入味，加入一点葱姜水，加

大蒜去皮，拍碎，葱拣去须根打成结姜拍破待用。干辣椒去籽剪成段，后把花椒、去籽辣椒段放在一干净炒锅中用文火炕脆。牛里脊肉切片放料酒、淀粉、小苏打粉拌匀。炒锅置旺火上烧热，倒入适量色拉油，将大蒜、姜和郫县豆瓣倒入锅中炒出香味，放开水，改用小火煮

大蒜去皮，拍碎，葱拣去须根打成结姜拍破待用。干辣椒去籽剪成段，后把花椒、去籽辣椒段放在一干净炒锅中用文火炕脆。牛里脊肉切片放料酒、淀粉、小苏打粉拌匀。炒锅置旺火上烧热，倒入适量色拉油，将大蒜、姜和郫县豆瓣倒入锅中炒出香味，放开水，改用小火煮

健身牛肉步骤：1、芦笋洗净切段，南瓜切块，圣女果对半切开，生菜取嫩叶部分撕小块。2、芦笋放入锅中，焯水1分钟，捞出沥干，放入南瓜煮熟，捞出沥干。3、锅中放入黄油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小块。4、放入生菜、圣女果、南瓜、芦笋、

大蒜去皮，拍碎，葱拣去须根打成结姜拍破待用。干辣椒去籽剪成段，后把花椒、去籽辣椒段放在一干净炒锅中用文火炕脆。牛里脊肉切片放料酒、淀粉、小苏打粉拌匀。炒锅置旺火上烧热，倒入适量色拉油，将大蒜、姜和郫县豆瓣倒入锅中炒出香味，放开水，改用小火煮

牛蛙做成泡椒牛蛙又嫩又好吃，做法如下：材料工具：牛蛙、葱段、姜片、盐、胡椒粉、花雕酒、青红泡椒、蒜、莴笋、油、豆瓣酱、火锅底料、鸡精、盐、耗油、白糖、啤酒、漏勺。1、牛蛙清洗干净，改刀成小块。2、加入葱段、姜片、盐、胡椒粉、花雕酒腌制一下

记住：千万不能和维生素C同吃！ 对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。 虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。 腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜

香辣河蟹的做法如下：主料：河蟹300g。辅料：食盐适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、柿子椒2个、红椒2人、白酒适量、食用油适量。步骤：1、小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。2、锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹

1、准备食材：一条2斤大小的鱼，土豆1个、藕1小段，香菇6朵，芹菜2根，洋葱一小个，小葱、生姜、蒜瓣、大葱白。 麻辣香锅底料（或火锅底料） 1袋，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，花椒、孜然、干辣椒适量。盐、孜然粉、五香粉适量。2、处理鱼：买鱼时记

主料鲜鱿鱼500g青辣椒30g红辣椒20g干红辣椒10g芹菜30g姜5g辅料油15ml盐适量郫县豆瓣酱30g生抽5ml白酒10ml步骤1将鱿鱼头和鱿鱼身切开，鱿鱼头去掉坚硬部分和眼部，鱿鱼须分切成条；鱿鱼身去除内脏和透明薄片，将鱿鱼身外膜撕

如果夏天没有小龙虾，是不是会少了一些乐趣如果大排档桌上没有小龙虾，是不是啤酒也会显得孤单 夏天、大排档、夜啤酒、小龙虾似乎很和谐，很有乐趣不知道是谁这么勇敢第一个吃小龙虾，也许是为了填饱肚子；也许是为了尝尝野味；或许只是一个偶然的巧合，然后

制作黄皮酱可以加陈皮山黄皮如何腌渍成甜的放些糖，放点醋，随后放到玻璃瓶里腌至几日就好了。最先把一颗颗果摘下，洗干净。随后放进锅中煮熟。煮熟了的山黄皮会所有崩裂，里边的籽当然跳出来。随后放凉后把那籽捡起。把剩余来的果皮和肉装到玻璃瓶。一层果散

螃蟹豆腐煲如何做，鲜美无敌超好吃，15分钟就能上桌呢？巨蟹不必只能清蒸的了，加他们一起煮15min，美味到料汁也刮光！秋冬季得吃热热的豆腐煲，美味超级超好吃，15min上菜，简易！有诗云：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味俱全

梭边鱼清洗干净的方法如下：梭边鱼清洗时，大有讲究，它的腹腔中有一层黑膜，味道特别苦，在清洗以前必须把它去掉。梭边鱼在清洗的时候要先把它的腹部用刀剖开，把里面的东西全部取出来，鱼籽单独放在一边，再用钢丝球把腹壁上的黑膜去掉，再用清水把梭边鱼冲

主料：牛蛙和虾适量；辅料：圆青椒，豆皮，黄瓜或蜗居，胡萝卜等适量干锅牛蛙大虾1牛蛙2去皮洗净3冰箱保鲜一小时，加料酒少许去腥4准备好主食和辅料，准备下锅5虾子和牛蛙要油炸至七成熟吧6调料煸炒7水干即出锅。嘎嘎，好吃小贴士豆瓣酱加老干妈少许。

1、制作广式脆皮烧鸭，注重选材的优选。这里的优选就是说，在采购鸭子的时候，好的是选择家鸭的品种，家鸭肉吃起来更为细致嫩滑，烧鸭更有肉味；不像那些批量生产的饲料鸭，肉质太松散，没有什么肉味，口感和香味都很差。若果市场上家鸭确实不好买到，那也要

如果夏天没有小龙虾，是不是会少了一些乐趣如果大排档桌上没有小龙虾，是不是啤酒也会显得孤单 夏天、大排档、夜啤酒、小龙虾似乎很和谐，很有乐趣不知道是谁这么勇敢第一个吃小龙虾，也许是为了填饱肚子；也许是为了尝尝野味；或许只是一个偶然的巧合，然后