茂名特色荔枝和龙眼那个比较好吃呢？

茂名特色荔枝和龙眼都好吃。

但荔枝偏热，龙眼相对正气。

龙眼肉食谱

百合莲子龙眼粥

材料

药材：百合25克、莲子15克、龙眼肉15克

食材：粳米100克调味料蜂蜜30克

做法

药材、粳米加适量水煮沸后，改用小火煮20分钟，煮至汤似粥状时，再加入蜂蜜即可。

红枣龙眼蛋花汤

材料

药材红枣10颗，龙眼肉25克，当归10克，鸡蛋2个

做法

1、将红枣、龙眼肉、当归加水适量先煮至沸腾；

2、再打入鸡蛋即可。

酒浸元肉椰蓉奶酪包

材料

原料：鸡蛋两个（中等大小），酸奶一袋，牛奶半袋（儿子喝剩的），高粉3杯，盐2克，糖40克，黄油35克，干酵母8克

馅料：椰蓉馅，马苏里拉奶酪

做法

1黄油大约30克，室温软化

2加入细砂糖20克

3加入椰蓉50克

4打入鸡蛋黄一个。如果椰蓉馅稍显干巴的话，可以再加点牛奶进去，或者加全蛋也可，让椰蓉吸足水分更显细腻，我是怕太湿露馅，影响品质，就没有加

5用小爪拌匀，放一边备用

香蕉元肉司康饼

材料

面粉200克，香蕉泥160克，黄油60克，元肉60克，糖50克，泡打粉一小匙

做法

1香蕉去皮称重

2用榨汁器搅打成泥

3面粉、泡打粉混合后过筛

4黄油称重，60克

5元肉称重，60克，也可以换成葡萄干、核桃仁啥的

6黄油切小块与面粉混合搓成屑装

7香蕉泥、元肉、糖加入面粉中

8所有原料搅拌成团，注意不用揉的太多，成团即可

9松弛一会儿后擀成圆饼

10折叠几下后，再擀成2厘米左右厚度的圆饼，切成三角形

11排入烤盘，刷上蛋黄液

12烤箱预热180度，中层20分钟

荔枝元肉马蹄煲鸭汤

材料

鸭子：1只马蹄：300克荔枝干：50克元肉：50克水：12碗3至4人份

做法

1 洗净宰好的鸭子，斩大件，汆水捞起；

2 荔枝干和元肉洗净；

3 马蹄洗净，去皮；

4 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再转文火煲两个小时，下盐调味即可食用。

元肉炖鹌鹑蛋

材料

红枣25g，桂圆肉10g，鹌鹑蛋12只，冰糖适量

做法

1、红枣洗净去核，桂圆肉洗净备用。

2、小火加热煮锅中的水至90℃，放入鹌鹑蛋用微火煮10分钟，取出过冷水捞出，去壳备用。

3、将鹌鹑蛋、红枣、桂圆肉装入炖盅，加入开水和适量冰糖，加盖隔水炖45分钟即可。

小诀窍

隔水炖的方法：所谓隔水炖就是将材料和水一起放入炖盅，盖好盖子或用纸蒙好后，再整盅放入蒸锅中用大火蒸制。

栗子元肉百合糖水

材料

板栗200g、桂圆肉50g、干百合15g、冰糖30g

做法

1百合用清水浸泡半个小时，桂圆去壳剥除果肉备用；

2板栗在表壳划一下，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳；

3将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟，最后加入冰糖搅拌融化即可熄火。

这两个东西外表上区别挺大的 荔枝的外客很粗糙,桂圆较之滑一点 荔枝我见过红褐色和绿色的,桂圆只见过**的 荔枝应该比桂圆要大一点 桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。 荔枝又名"丹荔"，原产我国南部，是我国特有的珍果。以色、香、味、形皆美而驰名中外，有果中"皇后"之称。 荔枝的肉色洁白晶莹，肉质细嫩多汁，食之香甜清脆滑润，风味之美，确实名不虚传。因此，民间也有"饱经荔枝即神仙"的比喻。但不宜多食。明代徐渤的《荔枝谱》，记载的品种多达72个，有些品种如陈紫、丁香等，一直保留到现在。 荔枝荔枝营养丰富，据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙1320～7172豪克，含有可溶性固形物129～21%，为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载：荔枝可"止渴、益人颜色……，通神、益智、健气（补脑建身）、治瘰疬、瘤赘……"等病

       世界上首个龙眼荔枝杂交品种——“脆蜜”在广州诞生了！这种新水果是由华南农业大学刘成明教授团队历时十五年培育出来的一种由龙眼和荔枝杂交的水平新品种，目前将其命名为“脆蜜 ”。世界上第一个由龙眼和荔枝杂交的新品种，具有开创性的意义。

       这一个名字很好地将这种新水果的味道概括、总结起来，因为这款新水果是选择了石硖龙眼和紫娘喜荔枝进行杂交，所以，取名“脆蜜 ”，很好地将两种水果的口感和味道概括总结了出来，石硖龙眼果肉厚实，口感脆嫩；紫娘喜荔枝果味香甜，口感如蜜糖般甘甜。所以，这种新水果“脆蜜 ” ，很好地将他们的“一代目”的口感和口味总结了出来。

        这个龙眼与荔枝杂交的新水果，很快就获得了众多网友的关注，龙眼和荔枝都是广州的特产水果，这次的新款杂交水果也是出现在这边，网友觉得这个事情真的是奇妙，所以，新水果最理想的名字应该叫“龙荔奇”（粤语读起来也有一番风味）。

        这个龙眼与荔枝杂交的新水果“脆蜜 ”是名副其实，它的甜度可以达到20-24%，口感香甜清脆。“脆蜜 ”的外观上有龙眼的样子，也有荔枝的影子，“脆蜜 ”比一般的龙眼果实要大上一些，有着荔枝独有的纹理，口感上像龙眼，味道上的甜腻更像荔枝。“脆蜜 ”一开始也被称为“石紫脆蜜”，是因为新水果以石硖龙眼为母本，以紫娘喜荔枝为父本，通过属间杂交育种的方式来选育的。这一款“脆蜜 ”有着晚熟性和抗寒性，所以，这款新水果在以后量产之后，可以在荔枝、龙眼不再当季的时候 ，再吃到兼具这两种水果优点的新水果——“脆蜜 ”。