光吃青瓜、素菜，可以减肥成功吗？

很多人认为，减肥就只吃蔬菜水果等清淡的食物，比如青瓜、素菜等。其实这是一种错误的观点。事实上，人会长胖是因为吃进去的食物的热量大于身体消耗的热量，人就容易变胖。人体每天需要摄取足够的营养物质才能保证身体机能的正常运行，否者会导致营养不良，容易产生疾病，而且很难长久坚持下去。

想要成功减肥，要给自己制定一个饮食清单。在计算自己每天需要摄取的热量和消耗的热量以后，安排每天的饮食品种和数量。

相反，减肥期间要吃优质的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质等，适当控制碳水化合物的摄取。比如适量多吃鱼、海鲜、鸡肉、牛羊肉、瘦肉、坚果、绿叶蔬菜、奇亚籽、藜麦，也可以用大豆、红豆、鲁冰花豆、鹰嘴豆等豆类食品替代主食。尽量少吃含糖量高而且营养成分单一的食物。

总之，一要食物品种要丰富多样，二要严格控制食物品种数量。

从饮食的角度，能做到这些，就可以减肥成功了！

感谢小助手邀请。

的确可能减肥，这是因为青瓜等蔬菜类食物热量的确太低了，通过大幅削减热量的摄入的确也是能达到减肥的效果，但这个效果可能并不能维持太长，而且还可能会反弹严重，这和过度节食减肥比较类似，到最后都是得不偿失，并不推荐这样的减肥方法。在减肥中我们不能忽略 健康 ，因为减肥而失去了 健康 是失败的减肥，减肥中营养多种类、热量的摄入也需要合理。

减肥中只吃蔬菜的话能补充一部分营养成分，如膳食纤维、水分、水溶性维生素、部分矿物质和抗氧化剂，但蔬菜的弊端也很多，如可能无法提供丰富的碳水化合物、能量，无法提供丰富的优质蛋白质、脂肪酸以及脂溶性维生素成分，还有部分矿物质也是植物性食物无法提供较多的，如铁元素，锌、钙元素，尤其是植物性食物中的铁属于“非血红素铁”，吸收利用率较低，无法有效预防贫血，而动物性食物中的铁属于“血红素铁”吸收利用率更高，对于补铁补血，预防贫血更有益。

如果长期只吃蔬菜，荤腥不沾的话，可能会出现蛋白质的严重缺乏、脂肪酸的缺乏、铁、锌、钙等缺乏，造成身体的各种亚 健康 状态，例如蛋白质的缺乏可能导致脱发、肌肉含量下降、肝脏 健康 下降、免疫力降低、器官萎缩（例如出现停经、少经的情况）、内分泌不调（因为激素、酶的合成需要蛋白质）、贫血、面色苍白、蜡黄等症状。即便这样能够瘦身，结果最后把自己瘦成了一个面无血色行尸走肉的样子，这样减下来的减肥看起来也并不好看。

只吃蔬菜由于热量低、油脂少、蛋白质低，身体的满足感下降，能量不足，开启“节能模式”，大脑会命令我们降低基础代谢耗能，从而我们可能会感到懒惰而不想动弹，总是提不起劲，嗜睡等情况，基础代谢耗能是体内的耗能大头，占70%，运动也仅仅只占20~30%（剩下的是消化食物的耗能），如果基础代谢耗能下降，这还真意味着我们会逐渐成为传说中的“易胖体质”。大脑还会降低瘦素的分泌，瘦素是控制食欲的一种激素，瘦素分泌的下降，会让我们很容易暴饮暴食，看见食物就像拉不住缰绳的野马。总之，这样的节食减肥方式可以说是配了夫人又折兵。

短期内，体重大概率的会下降；但是长期来说，并不会减肥成功！

这是因为：

1、光吃青瓜和素菜减少了热量的摄入，所以短期内体重下降的可能性很大。

绝大多数的蔬菜热量都很低，像叶子菜热量都不超过20千卡/100g。

还有像您说的青瓜热量也很低，只有15千卡/100g。

如果您吃这些蔬菜，吃的特别特别饱也摄入不了多少热量。那体重肯定会下降的，并且下降的会很快。

2、但是，也并不是说吃素菜体重就一定会下降。因为素菜里面还有很多高热量的食物。

大量吃这些蔬菜的话，摄入的热量就很可能超标。

油的热量高达899千卡/100g。如果习惯放很多油炒菜，那这个素菜的热量可一点也不低了。

这种情况下，不管不能减肥，还有可能增肥呢！

那减肥的话，应该怎么做呢？

万变不离其宗——少吃多动。

减肥期间，您可以这样来安排您的三餐：

主食、蔬菜、蛋白质类、水果、油脂，这些一个都不能少。当然也不能多。

每天半个小时，每周5次的运动，也是中国营养学会建议的运动频率。

减肥期间，运动以有氧运动为主，辅助于少量的力量训练，就可以尽量减少肌肉的分解，同时延缓基础代谢率的下降。

这样多吃少动，才能瘦的 健康 有活力！

很高兴为你解答

我也在减肥

今天是我减肥第45天

一共减掉238斤

但是光吃青瓜和青菜是远远不够的

会让你造成一个假瘦的现象

饮食恢复正常以后

会迅速反弹

所谓不吃饱了哪有力气减肥

我一日三餐都是正常吃的

早餐我不吃主食只吃蛋白和蔬菜

午餐按照标准减肥餐吃1碳水+1蛋白+2青菜

晚餐我不吃主食只吃蛋白和蔬菜

午餐主食也都是以粗粮代替

今天中午做的

鸡肉玉米饼

鸡胸肉+豆腐+玉米面

制作方法非常简单

在配上一份凉拌卷心菜

即营养又刮油

相信大家都对晚餐情有独钟

因为在外面工作忙碌了一天

回到家里吃上一顿丰盛的晚餐

即充实又温馨

但是减肥期间晚上好不要去吃太多主食

因为主食的主要成分是淀粉

吃进肚子里被消化酶分解成葡萄糖

一部分糖进入血液为人体供给能量

多余的糖分会存储到肝脏和肌肉

但是肝脏存储和肌肉消耗有限

剩下的的糖就会转化为脂肪

所以我晚餐不吃主食

但是咱们可以多吃蔬菜和蛋白质

一碗暖暖的菌菇鸡丝汤

充实了一天的忙碌与疲劳

这么一大碗全部吃光也不用担心长肉

都是低热量的蔬菜和蛋白

喜欢减肥餐的朋友可以关注我

每天都会更新不一样的减肥餐

陪大家一起减肥

已经减肥40斤并且成功保持两年至今的我很高兴来回答题主这个问题。

很多人面对减肥就是一个观点，少吃各种肉各种碳水，这些热量都很高，那就选择光吃青瓜、素菜呗。这样的观点其实也就是我们所说的“水煮菜”减肥法，对于减肥来讲是否有效？

首先可以非常明确的下一个结论， 能减重，但不 健康 。

一、实际可操作性问题

我们从复合型饮食习惯突然转变成只吃青瓜和素菜，首先第一点就需要考虑实际可操作性问题。 饮食口味方面， 一日三餐都是一些没有没有味道的素菜，你能坚持多长时间？

饱腹感方面， 素菜的消化时间是比较短的，也许吃一顿，短时间内是比较有饱足感，但是过了2-3个小时基本上就被胃部排空了，然后就是强烈的饥饿感向你袭来，你能有强大的毅力克服吗？

二、营养均衡角度

蛋白质是细胞的主要组成部分，人体内许多重要的生理活动也需要蛋白质来完成，比如细胞的更新、某些激素和神经递质的催化、肌肉的修复等等，都是蛋白质来实现。

一旦缺乏蛋白质的供给，身体就只有消耗自身的蛋白质（肌肉）来维持生理活动正常运转。 素菜的热量低，对于减肥需要制造热量缺口来讲是比较友好的，但是只吃素菜，没有蛋白质和碳水化合物作为身体热量的供给，身体会自动降低你的新陈代谢，这个时候就会出现头晕乏力、无法集中注意力等等，严重影响工作效率。

三、低热量摄入所带来的副作用问题

1、基础代谢降低

极端低热量的摄入，在最开始的阶段体重数字会大幅度往下掉，但是一段时间以后速度就开始变得缓慢，甚至基本不动了。

原因就在于身体开启了自我保护机制，基础代谢降低。毕竟它意识到你进入了“吃都吃不饱”的困难时期，没有“开源”，只能“截流”。

2、减少的大部分是水分，极其容易反弹

上述已经提到身体会消耗自身的蛋白质来维持生理活动，所以，短时间内减掉的大部分都是水分以及少量的脂肪和蛋白质，水分这个东西，你多喝口水都可以瞬间补回来。

3、脱发、内分泌失调等等

蛋白质和碳水化合物没有得到基本的保证，身体缺乏营养，脱发、内分泌失调、气色不佳等等副作用都会开始显现出来。

4、容易暴食高热量的食物

一味的压抑自己的食欲，当到达那个临界点，稍微一点“风吹草动”就会如同“火山喷发”一般，一发不可收拾。

比如某一顿饭没有经受住 美食 的诱惑，一开始吃就会毫无意识的根本停不下来，吃了又后悔，然后又开始更加严格的控制饮食，然后又暴饮暴食，形成一种恶性循环。

四、总结

仅仅依靠吃一些素菜来减肥，这样的方法显然是不靠谱的。

减肥最重要的一点还是“七分吃、三分练”。

在不影响身体 健康 的基础上，合理制造热量缺口，饮食方面“吃饱吃好营养均衡”，再配合运动的辅助，才能达到“事半功倍”的效果哦~

以上就是我的一些经验分享，希望对大家有所参考意义，感谢您的阅读，祝您减肥成功！

可以减肥成功的。光吃青瓜和素菜可以起到快速减肥的效果，但是减少的都是体内水分和肌肉，一旦恢复正常饮食体重也会很快反弹回来。既不能起到减肥的效果，又很容易伤害身体 健康 。

一，为什么青瓜，素菜起不到减肥的效果？

青瓜和素菜虽然是低热量食物，但是始终营养比较单一，即使青瓜富含丙醇二酸，能抑制脂肪的形成和代谢脂肪，但是缺乏了主食，蛋白质及 健康 脂肪的摄入量。

这样的单一食物减肥，和节食减肥并没有多少区别，前面能短暂的起到减肥的效果，主要是身体在透支体内储存的物质来进行代谢并维持机体的运转，当你吃青瓜和素菜一段时间后，身体就会降低代谢来维持机体的运转。

所以，到后面你的体重再也不会下降，这也会导致代谢越来越低，对你以后减肥也会越来越难，很容易形成易胖体质。

二，怎样 健康 的减肥？

1，三餐规律，均衡饮食。

规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足，让身体有足够的营养去代谢和燃烧脂肪。好比吃饱好做事一样的道理。

2，增加蛋白质摄入量。

蛋白质是增肌和燃脂的原料。减肥期间补充足量的蛋白质，既能提升代谢又能促进脂肪燃烧，富含蛋白质的食物有哪些，如鱼虾肉，鸡胸肉，鸡蛋，豆制品，牛奶等食物。

3，每天减少500卡的热量差。

每天减少500卡的热量差，一个月就能减少15000卡的热量。通过减少糖分食物摄入量，即主食和水果的摄入量，主食每天减少四分之一的摄入量，水果每天保持200克即可。燃烧一公斤脂肪需要消耗7000卡的热量，那么通过每天减少500卡的热量，一个月就能减少约4斤的纯脂肪。

4，细嚼慢咽，每餐吃7分饱。

细嚼慢咽能提前让大脑接收到饱腹的信号，让食物得到充分消化和吸收。而每餐吃7分饱能减少摄入量，养成良好的饮食习惯，既能减少摄入量，又能增加饱腹感，还能辅助减少体重。

5，每天保持足量饮水。

喝水能提升代谢和促进脂肪燃烧，既能补充人体需用水又能滋养皮肤和维持皮肤弹性。建议每天补充1500~1700毫升温水为宜。

6，每天保持适量运动。

运动能提升代谢和促进脂肪燃烧，还能提高免疫力和抵抗力，既能维持身体 健康 又能让你精力充沛。

减肥期间以有氧运动和无氧运动相结合的方式进行，如跳绳，快走，慢跑，转呼啦圈，卷腹，俯卧撑，仰卧起坐，上下蹲等运动。

我感觉 健康 第一！看个人体质！

我家爸爸也在减肥进行中，但是他每天都吃肉，面食不多！比如鸡肉，鱼。鸡胸，和鸡腿解锁做法和吃法很多！

鸡胸做的！

无油韩式豆腐汤

鸡肉午餐肉

要减肥菜谱不能单一，特别容易暴！反弹很厉害的！如果能一辈子都这么吃可以，但是好像也没乐趣哈。

希望我的个人观点能帮到你！加油！减肥成功！

不能啊！

能，但是这样的减肥肯定是不 健康 的。前期会瘦的特别快，但是这样时间长了，人就会营养不良，出现各种各样的问题，脾气爆，脸色暗黄，掉头发，虚弱无力，如果是女性，可能生理期就变得不正常了。单一的食物是没有办法提供有一整天所需要的营养的。减肥一定要管住嘴，迈开腿，均衡摄入，持之以恒。

希望你能减肥成功

可以减轻体重，但很难减肥成功

通过素菜减轻体重的同时会降低你的基础代谢，真正肥胖的原因不是你的饮食。而且基础代谢。

可以试试间歇的方式用蔬菜做轻断食，这样会提升你的基础代谢。

希望我的回答可以帮助你

我是花卷爸，PIC自然减重法创始人

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有些人喜欢把青瓜和芹菜一起榨汁喝,那青瓜芹菜汁喝了有什么功效呢？经期可以喝青瓜芹菜汁吗？让我们一起来看看吧。

美容养颜

青瓜中含有丰富的酶，能够促进机体新陈代谢，增肌皮肤的氧化还原作用。而青瓜和芹菜中都含有丰富的维生素以及胡萝卜素，能够抵抗自由基，增加皮肤的抵抗力，从而能起到美容养颜的作用。

保护心血管

青瓜芹菜中含有丰富的芹菜素以及多种矿物质元素成分，这些成分能够帮助降低血管的紧张度，增加血管的弹性，同时还能够降低血液中的胆固醇含量。林外青瓜还能够促进胰岛素的成分，从而能够很好的控制血糖。所以经常喝一点青瓜芹菜汁能够起到保护心血管的作用。

润肠通便

青瓜芹菜中含有丰富的膳食纤维成分，同时还具有大量的水分。食用后能够润泽肠道，起到促进肠胃蠕动的作用，从而能够加快机体排出，同时能够加速体内毒素以及宿便的排出，所以便秘人羣可以经常喝一点青瓜芹菜汁就能够起到较好的缓解便秘、改善大便干结的作用。

瘦身减脂

青瓜芹菜汁的热量较低，且其含有丰富的膳食纤维成分，食用后具有较强的饱腹感。所以适当喝一点青瓜芹菜汁就能够减少其他高热量食物的摄入，再加上青瓜芹菜汁能够促进体内毒素的排出，所以适量喝一点青瓜芹菜汁能起到瘦身减脂的作用。

经期可以喝青瓜芹菜汁吗

看情况而定。

对于一般正常体质的女性来说，经期是可以适量喝一点青瓜芹菜汁的。适量喝一点青瓜芹菜汁是不会对月经造成什么影响的，但青瓜芹菜汁为寒凉性食物，所以如果要喝的话一定要控制量，切忌不可过多食用。

另外，如果是本身体质较为虚寒的女性的话，则不建议喝青瓜芹菜汁，否则食用后会导致体内寒气增加，从而引起不适。

1 牛肉和黄瓜可以一起吃吗

牛肉是可以和黄瓜一起吃的，它们所含的营养组织是不会相互冲突的，所以我们可以放心的食用。

2 吃牛肉有什么好处

1、增肌

牛肉中的肌氨酸是非常丰富的，而且牛肉中的氨基酸要比很多食物含量还要丰富，这种物质可以促使肌肉地增长，增强肌肉的能量。

2、增强免疫力

牛肉还富含维生素B6，人体对于蛋白质的需求量是非常大的，那么就需要补充足够的维生素B6。那么就会促进体内的新陈代谢，增强身体的免疫力。

3、预防贫血

牛肉中的铁元素也是十分丰富的，铁元素是造血的必需物质，可以有效地预防贫血症状。

4、补充能量

牛肉中富含维生素B12，这种物质可以促进支链氨基酸的新陈代谢，即使我们做高能量的运动，也能及时弥补身体所需的能量，让肌肉得以缓解。

3 吃黄瓜有什么好处

1、延缓皮肤衰老

黄瓜中的维生素E也是非常丰富的，可以很好的抵抗衰老，从而促使身体延年益寿，因为黄瓜中的黄瓜酶可以促进机体的新陈代谢，从而延缓了皮肤的衰竭。

2、预防酒精中毒

黄瓜中的丙氨酸、精氨酸、谷胺酰胺可以预防酒精，所以对于肝脏不好的人来说，适当的吃一些黄瓜，可以有效预防酒精中毒。

3、降血糖

黄瓜中的葡萄糖甙、果糖等这些物质是不参与糖代谢的，那么糖尿病人适当的食用黄瓜，就可以促使血糖降低，有利于心血管的健康。

4、促进消化

黄瓜中的丙醇二酸，这种物质可以抑制糖类转变为脂肪。那么就不用担心会长胖了，而黄瓜中的纤维素可以刺激肠胃的蠕动，从而加速食物的消化，有强身健体的作用。