减脂也是可以吃肉的

低卡高蛋白减脂餐，减脂期也能吃肉？

香辣藕丁：蒜末干辣椒炒香，倒入莲藕丁翻炒2分钟，加2勺生抽、1勺陈醋、少许盐，代糖，加入青椒白芝麻翻炒均匀。

菠萝黑椒牛肉粒：牛肉切块，菠萝切块用盐水泡5分钟，油热牛肉煎至变色，倒入菠萝翻炒1分钟，撒上黑胡椒碎即可。

芦笋炒口蘑：胡萝卜芦笋焯水捞出，热油炒香蒜末，倒入口蘑炒至软，倒入胡萝卜、芦笋，加生蚝、蚝油各一勺，适量黑胡椒，翻炒均匀。

青椒蒜子牛肉：牛肉腌制，少许油蒜头煎至金黄备用。倒入牛肉翻炒3分钟，倒入蒜头，加辣椒、蚝油、生抽各一勺。翻炒均匀出锅。

烧烤味杏鲍菇：杏鲍菇撕成丝，水开煮2分钟，过冷水挤干水分，少油煎至金**，加1勺烧烤料，辣椒粉翻炒均匀即可。

香辣孜然鱿鱼须：鱿鱼须焯水捞出，油热炒香洋葱，倒入蒜末、小米辣翻炒，加1勺豆瓣酱炒出红油，蚝油、生抽各1勺，加半勺生抽，适量孜然粉翻炒均匀。

辣子鸡：鸡胸肉切丁，加姜片、1勺料酒，1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、淀粉腌制30分钟，热油煎至微焦（多煎一会）炒香蒜末干辣椒、花椒，倒入鸡丁翻炒入味，再撒白芝麻即可。

椒盐玉米粒：玉米焯水捞出，加入1鸡蛋、2勺淀粉、热油，玉米铺平，煎至一面定型，再搅散，加入适量椒盐粉、孜然粉，加入油、适量辣椒粉，翻炒均匀，撒葱花即可。

黑椒荷兰豆炒虾仁：虾仁去线，放葱姜去腥，加生抽、料酒各1勺。撒少许黑胡椒，水开荷兰豆焯水捞出，少油蒜末爆香，虾仁煎熟，倒入荷兰豆，加1勺蚝油，半勺生抽，撒少许黑胡椒，翻匀即可。

很多女性朋友一谈到减肥，第一反应就是节食，不吃肉类、不吃主食，其实这种想法是错的，减肥不是靠节食的，减肥的重点是吃的是什么，而不是不吃东西。在减肥期间，只要正确的选择肉食，是不会长胖的。那么减肥如何正确的吃肉？减肥饮食有何禁忌？

1、减肥如何正确的吃肉

1、选对合适的肉

鱼类中的脂肪含量相对较低，且含有较多不饱和脂肪酸，对降低胆固醇有一定作用，可作为肉类的首选之一。

鸡肉含脂肪量也较少，特别是鸡胸肉，也常常是减脂餐中的必选肉类。

瘦牛肉也是不错的选择，而且它所含的微量元素比鸡胸肉要多，比如钙、铁、锌，对于提高运动能力及肌肉合成非常有帮助，适合健身人群。

瘦猪肉的热量相对前三者而言相对较高，但只要注意挑选夹杂肥肉极少的瘦肉，也可以适量食用。

2、使用正确的烹饪方式

很多肉类烹调方式不同，热量会有很大的差别。烹调时直接煎炒或油炸的肉，食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。这样的烹调方式能有效的减少脂肪的摄入，有利于控制体重。

3、注意适量

2016最新《中国居民膳食指南》指出，每周吃鱼280-525克，畜禽肉280-525克，蛋类280-350克，平均每天摄入总量120-200克，优先选择鱼和禽类。

食肉一定要注意不能过量，因为摄入过量，会造成体内氨基酸浓度上升，氨基酸通过脱氨作用会转化为脂肪和糖类，使人变胖。

4、吃小肉不吃大肉

很多人都喜欢大口吃肉，觉得这才是吃肉的正确打开方式，但其实你吃的欢，脂肪堆积的也很欢。所以吃肉时尽量不要单纯吃炖排骨、烤鸭子、酱肘子这样的大肉，可以把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起食用。这样既满足了口欲，却不会进食太多，可以有效避免摄入过多的肉，造成肥胖。

5、小心隐藏的肥肉

肉类的香嫩可口全源于脂肪，口感好的瘦肉极有可能隐藏着肥肉，比如你最爱的排骨，脂肪含量高达约30%，偷偷地均匀分布在肌肉纹理中，让你不知不觉吃下过多脂肪。

肉糜中也常常参杂着肥肉，类似腊肠、肉丸、饺子馅等，都要小心脂肪的“陷阱”。

2、日常减肥的食物

1、豆子

豆子是蛋白质的重要来源，豆子不仅便宜，能饱腹，还有多种用途。豆子的纤维很丰富，而且豆子消化比较慢，所以意味着你可以很长时间都会有饱腹感，这样可以防止你吃更多的食物。

2、汤

在吃饭前喝一杯汤，你可能会吃的少一些。无论是浓汤还是一般的汤，只要是以肉汤为汤底就可以。你要保持汤的摄入量在100-150卡路里之间，所以要跳过奶油和黄油。

3、黑巧克力

想要在两餐之间，享受巧克力零食吗可以吃上一个小方块或者两个小方块大小的黑巧克力。在一项研究中，巧克力爱好者中吃了黑巧克力的相比那些吃牛奶巧克力的人，几个小时后少吃了15%的披萨。因为黑巧克力可以一定程度上抑制食欲。

4、蔬菜泥

日常饮食中，你可以增加更多的蔬菜饮食，享受这种食物同时还可以减少你摄入卡路里。当宾夕法尼亚大学研究人员，把菜花和西葫芦加入到起司通心粉里面，人们似乎都一样喜欢这道菜。但是这样他们摄入了少于200-350的热量。

5、鸡蛋和香肠

富含蛋白质的早餐可以帮助你抵制零食的诱惑。在研究一群肥胖的年轻女性，那些在一天开始的时候就摄入35克蛋白质的人可能比你吃的感觉更充实。这个女人吃了一顿富含350卡路里的早餐，包括鸡蛋和牛肉香肠肉饼。这种高蛋白早餐的影响一直持续到晚上，这个女性相比那些吃谷物早餐的人来说，吃了更少的含脂肪和糖类的食物。

3、减肥饮食有何禁忌

1、外卖沙拉

你要记住：不是所有叫“沙拉”的都很健康。事实上，很多沙拉的热量比巨无霸还高。那些除了蔬菜还加入了肉、芝士、培根、干酪以及其他配料的沙拉，可能对你的瘦身适得其反。

我们给你的建议就是，远离现成的沙拉，比如厨师沙拉里除了蔬菜还有火腿、火鸡肉、芝士和鲜奶油装饰，而鸡肉沙拉有煎过的鸡肉、牛油果、芝士等配料。你可以要求厨师把沙拉和调料分开放，这样你可以用叉子蘸一下调料然后再吃沙拉，而不是直接全部倒在沙拉上。当然，我们更建议你自己做沙拉，所有沙拉都很容易在家自制，你可以控制放入多少沙拉酱等调料和配料，这显然比外卖的要更健康。

2、鲜榨果汁

我们不想打破你关于果汁的“幻想”，但是把果汁当水喝真的不像你想的那么健康。如果你都是自己制作果汁，那你肯定知道，想要榨出500毫升果汁可能要用到几斤甚至十几斤的水果。理论上，我们可以从一打水果蔬菜榨出的鲜榨果汁中获得等值的营养元素，但问题是果汁中同样含有浓缩的天然果糖，尽管榨汁后将果肉纤维分离出去可以降低果糖的吸收，但是果汁中的果糖喝下去仍然会迅速被血液吸收。所以减肥用果汁作为代餐？除非你在做流食排毒疗程，否则你可能不仅看不到效果，还可能营养不良。

3、花式咖啡饮品

咖啡本身对于减肥是完全无害的，咖啡的热量非常低，一杯黑咖啡大约5卡路里。问题在于，人们总爱在咖啡中添加许多其他成分来增加口感，一勺脱脂或低脂牛奶是OK的，但是星冰乐绝对不OK，这种咖啡饮料里含有超多糖，顶部还盖着一大坨淡奶油，每天都喝？那你不要想成功减肥了。事实上，星巴克一个大杯香草拿铁有430卡路里，14克脂肪，72克碳水化合物，68克糖。虽然脱脂拿铁是个不错的选择，一个大杯有130卡但是0脂肪，但是每天喝仍然是高热量。

我们的建议是：选择黑咖啡，或者将喝咖啡饮料的次数控制在一周两次以下。

4、寿司

大部分寿司都是非常健康的，不过是新鲜的鱼肉和一点白米饭而已，但是有些却满含脂肪和热量。比如玉米军舰卷上有大量裹着蛋黄酱的玉米粒，盐熏三文鱼寿司覆盖着很多芝士，以及油炸过的天妇罗寿司

解决方法？下次吃寿司的时候，选择只有新鲜鱼肉和新鲜蔬菜的寿司，如果你是低碳水饮食者，可以让厨师把米饭换成黄瓜来做寿司（虽然这样口感差很多），把开胃小吃换成味增汤或蔬菜沙拉（不要放沙拉酱）。或者是自己在家里做，这样才是健康的。

5、花式希腊酸奶

希腊酸奶很受欢迎，这种口感浓稠绵密的酸奶富含蛋白质还非常美味，所以成为早餐、下午茶的甜点好选择。但是，越来越多品牌推出的希腊酸奶都加入了太多人造添加剂。水果希腊酸奶是最坏的选择，里面加入太多香精、甜味剂和糖。根据某个健康网站的调查，相较于原味希腊酸奶，这些各种口味希腊酸奶里的蛋白质含量出人意料的低。所以，选择原味希腊酸奶，告别那些花式希腊酸奶吧。

6、无谷蛋白食物

无谷蛋白减肥法在明星中很流行，MileyRayCyrus就是拥趸之一。网上非常多无谷蛋白的食谱和配方，你要理解的关键是，很多食物只是少了谷蛋白而已，但是它们并没有更健康。比如我们看到一个网上很流行的无谷蛋白姜饼的配方，它含有的脂肪是麦乐鸡的10倍之多！另外，很多品牌会使用鸡蛋和菜籽油烤面包，这意味着每片面包里含有更多脂肪和热量。如果你也在采用无谷蛋白减肥法，那么挑选无谷蛋白食品的时候可要认真阅读成分表哦。

对于喜欢吃肉的人来说最痛苦的就是减肥了，每次看见肉就想吃，但是吃过之后就后悔了，身边很多朋友都有在减肥，平时也会特别注意自己的饮食，有的人甚至一点肉都不敢吃，简直太痛苦了，那减肥吃肉可以吗？减肥期间可以吃肉吗？

1、减肥吃肉可以吗

肉不是脂肪吗？为何不吃肉危害还这么大！其实原因很简单，主要是肉类中含有人体所需的两大营养素，即脂肪和蛋白质。

很多人闻脂肪色变，但其实脂肪对人体非常重要，是人体生长发育所必需的能源物质，为人体提供能量以及保障人体热量。中国居民膳食营养素参考摄入量推荐，成年人每天摄入的脂肪供能占每日摄入总热量的

20%~30%。

而蛋白质更是无需多说，它不仅是肌肉的重要组成部分，还与体内物质的运输、催化、甚至供能有着密不可分的关系。充足的蛋白质可以提供优秀的饱腹感，并且保护好你的肌肉，保证基础代谢不会下降。一般来说，蛋白质约占人体全部质量的18%，一个成年人每天摄入08g～10g／kg的蛋白质，基本上已能满足需要。

所以，减肥期间不吃肉是不明智的~

2、健康节食减肥的方法

1、少吃油腻

尽量少吃油腻的食物，多吃一些水果和青莱。

2、饭前吃水果

我们在吃饭之前大概半小时的时间内，吃一下果蔬，可以达到节食的功效呢，应该果蔬中的糖可以帮助我们减少我们身体对于脂肪的需求哦。

3、每天饭前喝一杯水

这样可以降低食欲，每天至少6杯水，不仅能起到减肥的效果，而且还能美容。

但是有一点要小心，不宜饮用反复烧开的水，因为开水中含有一定量的亚硝酸盐，如果反复烧开，水中的亚硝酸盐就会增高。

亚硝酸盐是一种强烈的血液毒，大量进人体内后，能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血液失去携氧功能，导致人体缺氧窒息。

亚硝酸盐还可在胃内与胺类物质起反应生成来亚硝胺〔强致癌物)。因此，千万不要饮用反复烧开的水。

4、吃饭细嚼慢咽

吃饭的过程中，要细嚼慢咽，这样有利于人体吸收，而且可以减少进食量。

5、饭后的运动也很重要

进餐以后消化一小时再进行运动，切勿饭后马上运动，这样会增加胃肠的蠕动，影响俏化:也切忌空腹运动，因为空腹时运动燃烧的卡路里较少而且还会增加食欲。

6、不要多饮咖啡

减肥者容易走进减肥误区，认为喝咖啡可以减少饱胀感，有利于减肥，但却不知道咖啡能刺激胃液分泌，增进食物消化和吸收，不但不能减肥，还会使人发胖。

所以，减肥者不要多饮咖啡。有很多女性非常喜欢喝咖啡，一时很难做到一点不沽。但是可以适当减量。一天一杯就可以了。

7、减肥者忌食芥末油

芥末油是一种辛辣的调味品，有一些人喜欢在吃饺子或拌凉菜时放点芥末油别有风味。

但是芥末中含有一种化学物质，可以刺激胃粘膜，产生过多的胃酸，容易使人产生饥饿感而食欲大增。致使减肥失败，所以肥胖者一定要忌食芥末油。

8、水果是美容、减肥的圣品

水果中含一种叫做酵素的物质，可以帮助消化，又不会产生脂肪。但是什么时间吃水果最佳呢有的人说是晚上，这是错误的。吃水果的最佳的时间是早上。最好是吃完早餐后再吃点水果更有利于减肥。

9、睡前不吃零食

有些女性喜欢在睡前吃一些零食，这是非常不好的习惯。因为睡前吃零食后没有运动，就不能消耗热量，这样非常容易使人发胖。所以最好在睡前2小时吃零食，然后再进行适当的运动。这样就不必要担心自己会胖了。

10、多吃素食

平时多吃一些素食，不但可以减肥，还可以防患癌症。

所以，每天以主食(高碳水化合物的食物)为主的膳食模式，不仅不会导致肥胖，还会控制能量摄入。但是过分节食是有危害的。

有些肉对减肥确实有帮助，这些肉类主要就是鸡和鱼肉。因为这些肉的脂肪含量是特别的低的，相反，它们的蛋白质含量是较高的想要减肥，想要瘦下来，肯定事物的脂肪含量肯定不能太高。而去皮鸡肉的脂肪含量在百分之二一下，鱼肉更是不到百分之一，所以这两种肉确实是可以达到减肥效果的，适合健身减肥。

肥胖

现在，很多人的生活水平都提高了，很多人喜欢吃一些垃圾食品，比如油炸食品，一些含热量，脂肪量特别高的食物，就像巧克力，它的卡路里是非常高的。再加上，半夜宵夜，又不爱运动，所以，导致肥胖是很正常的。有的人减肥依靠绝食减肥，每天就吃些水果之类的。完全不吃肉类，这种做法相对于来说是不对的，是非常有害身体的。身体没有足够的营养，就没有足够的能量，不仅减不了肥，还会对我们的正常生活造成影响。

水果

吃肉。确实可以减肥，所以，为了身体营养，同时也是健康健身减肥，吃肉是可以的，我们可以选择那些脂肪量少的食物，同时这些事物的蛋白质，我们人体所需要的营养又相对于较高的，肯定就是选择鸡和雨这两种肉类了。同时，想要健身减肥，我们就要均衡的饮食，有一个好的饮食习惯，多运动，比如有氧运动，这些都是非常有助于减肥的。

鱼固定吃这两种肉类，对于健身减肥都是有一定效果的，但是，我们一定要注意，这两种食物不能油炸。油炸的话，它的含油量太高了，这样的话对于我们想要健身减肥是没有好处的，我们要注意它的烹饪方式，找到适合的方法。同时我们也要多吃蔬菜，均衡营养，这对于我们的健身减肥是很有帮助的。

练肌肉需要每天吃肉。

健身中要注意蛋白质和碳水化合物的摄入，同时为了防止肌肉增长，脂肪也在增长的状况发生，除了营养充足之外，食物还需要少油、少盐、少糖。同时还要少吃过度加工的，食物和精致的碳水化合物。

牛肉、鸡肉、鱼肉首选的增肌肉类

除了鸡蛋之外，肉类可能是我们最容易获得的蛋白质来源。对于健身来说牛肉、鸡肉和深海鱼肉都是不错的增肌食物。

牛肉的营养价值

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。

鸡胸肉的营养价值

鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。而且不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类，其中所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类。但是相比牛肉，鸡胸肉所含有的微量元素含量极低。

深海鱼肉

最常见的深海鱼肉有金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)，不仅还有丰富的蛋白质，同样还有欧米伽3不饱和脂肪酸，它的作用在于有强大的抗氧化作用，帮助肌肉快速恢复的同时，还能抗衰老。

虽说这三种肉都是不错的增肌食物，但还是有着细微的差别。牛肉更加适合体质偏瘦的人增肌时食用，鸡胸肉适合体质偏胖的人减脂增肌食用，深海鱼肉虽然适合所有人，但是价格相对贵一些。就性价比来说鸡胸肉是性价比最高的选择。

扩展资料：

练肌肉的方法：

1、加燃料

在原有每天进食的卡路里基础上增加500卡热量。每天至少每磅体重摄入1克蛋白质。

2、限制有氧运动量

可以连续两天都做慢跑或单车，但每次训练时间控制在30分钟左右为宜。在减脂肪的同时保留肌肉，然后做间歇冲刺跑。在防止肌肉在有氧训练时分解方面，这种间歇冲刺跑比单纯慢跑30分钟效果好。

3、少做

每块肌肉训练不要超过20组，以12组左右为益。每组训练次数控制在6-12次对肌肉增长最有益。对单块肌肉的训练时间不要超过45分钟。尽量选择通风好面积大的健身房或半户外空旷场所训练，使用较大重量，用可控的速度完成动作。

每组持续时间40-70秒或更少时间。训练目的不是长时间保持肌肉紧张状态，而是刺激它们生长。

4、采用全身训练或上下肢分离训练

采用全身训练或一天集中上肢训练，另一天集中下肢训练的计划安排是最好的效果。训练中的动作要尽可能采用参与肌肉更多的动作，比如深蹲，硬拉，卧推，杠铃划船和引体向上。

5、伸拉

充分利用各种类型的伸拉，将帮助保持灵活，避免伤痛，提高训练恢复速度。也可以借助工具完成伸拉比如泡沫辊。

6、规律进食

每天吃5-6餐。每次少食富含蛋白质和碳水化合物的饮食，保持构建肌肉和用以减肥所用的新陈代谢即可。

7、全身训练

选择尽可能募集更多肌肉的训练项目训练，以刺激荷尔蒙的分泌，保持肌肉持久增长。拮抗肌之间选择同样多的组数训练。平衡训练是肌肉快速而安全的生长，同时避免受伤和保持灵活性。

8、运动饮料

训练前1小时可吃些高蛋白和高碳水化合物的饮食。可以选择功能饮料，2克碳水化合物与1克蛋白质的配比比例。选择功能饮料的好处在于比固体食物更易快速消化吸收。

10、恢复

每夜睡眠7-8小时，可以每周1-2个晚上达不到睡眠要求，但要立即补上。每周训练不宜超过4次，无论如何，要避免习惯性过度训练。

-健身

减肥的时候可以吃肉，但是尽量吃脂肪含量比较低的肉：

1、兔肉

兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质215克；含脂肪少，每百克仅含脂肪04克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

2、牛肉

牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

3、鱼肉

一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

4、鸡肉

每百克鸡肉含蛋白质高达233克，脂肪含量只有12克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。

5、瘦猪肉

瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

有很多人下定决心要减肥，首先想到的就是不吃肉了。

以为饮食中减掉了肉，身体就能减了肥，于是天天吃粗粮和蔬菜水果，之前我也给大家讲了减脂期间主食应该粗粮化，很多女孩子就会觉得那每天喝杂粮粥、吃蔬菜水果，肯定很健康的减肥呀。

比如一个女生告诉我，她的食谱是：早晨牛奶煮燕麦、中午一碗杂粮粥加一份水煮青菜，晚上酸奶水果沙拉。听着很健康啊，结果坚持了一段时间后，的确瘦了，但面露菜色，气色很差，而且坚持不住多久，稍微一吃肉又迅速反弹回来。

她的这个减肥经历失败的原因就出在了缺乏蛋白质，换句话就是少吃了肉。这个女生的食谱没有鱼、没有肉、没有豆制品更没有鸡蛋，每天仅仅食用一些粗粮和蔬菜水果，即使有一定量的牛奶和酸奶，但仍然会导致蛋白质不足

总体能量太少，各类营养不足，长期下去身体自然会问题，最容易导致的就是贫血和闭经，还有一个最明显的反应是容易导致脱发，这是现代年轻人最不能忍的问题了吧。

所以一定记住一句话：没有蛋白质就没有生命,减肥不能减了肉，会吃肉才能健康瘦。

1减脂期间肉类的重要性

首先，肉类中最重要的营养成分是含有优质的蛋白质。

这些蛋白质能提升一餐的饱腹感，减缓餐后血糖的急速波动，通俗理解就是让一餐饭既吃得饱又饿的慢。

第二点：在减脂期间，我们的身体一定会损失掉一些肌肉，而蛋白质，是肌肉的重要组成部分，优质的蛋白质利于肌肉的合成。

那么，如果你不想瘦的皮包骨头、满脸皱纹的话，那充足的蛋白质就变得特别重要，不仅是弥补丢失的肌肉，足量之后，配合适度的运动，会让肌肉更充实，皮肤更紧致，线条更好看。

最关键的是基础代谢率和食物热效应也会提高，这样相比之前摄入同等热量的情况下，身体自身消耗的热量更多，就更有利于帮助把多余的脂肪的代谢掉，所以单靠这一点，我们在减脂时就一定要补充充足的蛋白质。

第三点：奶类、豆类和一些虾贝类中含钙较高，红色的瘦肉，含铁比较高。目前越来越多的研究数据证实，当摄入同等能量的食物，低钙饮食可能与较高体脂肪率有关，并降低减脂效果。

而铁补充不足，会出现贫血，失去了红润的肌肤，女人还美吗？更严重的还会导致经期不规律，甚至闭经，所以减脂期间一定要补足富含钙和铁的肉类。

第四点：减肥期间，我们一般会减少粮谷类主食的摄入量，而主食也是蛋白质的来源之一，虽然不是优质蛋白质，但少吃100g主食，就会少7-10g 的蛋白质，所以更要吃肉来弥补这份蛋白质损失。

2减脂期间如何选择肉类？

那么，减脂期间吃肉应该如何选择呢？应该吃多少肉类呢？接下来就带给大家一份完整的减肥期间吃肉攻略

一、减脂期间吃多少肉：《中国居民平衡膳食指南》推荐，成年每天平均摄入水产类40-75g，畜禽肉类40-75g，分别相当于三根手指的宽度和厚度。蛋类推荐每天40-50g，也就是平均一天一个鸡蛋的量。

总的来说，一天的肉类摄入总量是120-200g。用手来展示话，就相当于这样2/3手掌到一个手掌的量。当然蛋白质不仅仅是鱼肉蛋，还有豆类25-35g，奶制品300g，这部分也不能少。

那么，在减脂期间，每天适宜摄入的肉甚至比平时要多一些，平时建议蛋白质供能比例是10-20%，而减脂期间可以增加到15-25%，简单来说，在减脂情况下:

1kg体重需要至少1g蛋白质，那么60kg的体重，每天需要吃60g蛋白质，300ml的牛奶约能提供9g蛋白质，一个水煮蛋提供8-10g，30g黄豆提供11g，这一共约是20g，现在剩余40g，肉类50g约能提供12g蛋白质。

日常我们推荐水产品＋畜禽肉一日摄入80-150g左右，按最高量150g算，可以提供36g蛋白质，再加上主食中蛋白质的量，完全可以满足并超过这位60kg体重成年人蛋白质的最低需要量了。

那么在减脂期间鸡蛋、豆类、牛奶日常保证按需充足摄入的情况下，水产品+畜禽肉可适当达到150-200g左右，男性健身期间可再多增加50g，或者增加一个鸡蛋和一杯脱脂牛奶。

3减脂期间应该吃什么肉？

我们前面说了，没有蛋白质就没有生命，蛋白质的来源很多，其中至少一半的蛋白质来源应该选择优质蛋白质，鱼、虾、蛋、奶、瘦肉、豆类等是优质蛋白质的重要来源，所以在减脂期间除了奶和豆类，肉的部分也不能少。

目前中国多数居民大多摄入畜肉，也就是猪牛羊肉较多，特别是猪肉，2018年，中国猪肉的消费量占全球的50%

可见，中国人的吃肉量已经偏高了，随之而来的也是中国高血压、高血脂等心脑血管疾病的发生率和死亡率一路飙升，稳居疾病风险的首位。

所以，虽然推荐减脂期间不能少了肉，但也要提醒大家，猪牛羊等红肉类要减少摄入量，少吃肉、吃好肉，及时调整肉的摄入种类和比例。

水产品类食材如鱼肉、虾肉脂肪含量相对较低，如草鱼的脂肪为52g/100g，基围虾的脂肪含量仅有14g/100g，且深海鱼含有较多不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心血管疾病等有一定的作用，可作为首选，但要注意食品安全，选择无污染水源的鱼虾最好。

禽类脂肪含量也相对较低，肌肉纤维细腻，蛋白质含量较高，鸡肉平均的蛋白质为19%，猪肉为13%左右，而且脂肪酸组成也优于畜肉，畜肉类饱和脂肪含量过高，所以鸡肉、鸭肉等禽肉类也是优质肉类来源，注意吃的时候最好去皮食用。

畜肉类脂肪含量较高，其中猪肉最高，平均在18%左右，羊肉次之，牛肉最低，而且牛、羊肉蛋白质含量一般在20%左右，猪肉在13%左右，从以上来看，畜肉类中牛羊肉优于猪肉，但整体上瘦肉部分脂肪含量较低，建议按喜好选择吃畜肉类优选瘦肉部分最好。

另外注意，以上肉类均选择新鲜的肉最好，加工肉类应减少摄入，特别是熏制的腊肉、香肠等，高油高盐，还含有致癌物质，加工肉类目前已被列为一级致癌物，非常不利于健康，据研究证实，每日食用50g加工肉类，疾病风险显著增加，大肠癌增加18%、胰腺癌增加19%，心血管死亡率增加24%等。

总之，在减脂期间尽量选择脂肪少的新鲜肉，鱼虾肉、鸡胸肉、里脊肉、去皮的鸡腿肉都是不错的。特别提醒，女士减脂一定记得适量吃一点红肉类，也就是猪牛羊肉。红肉类含有丰富的且易吸收的铁，可以预防减肥期间出现贫血、闭经的现象。所以女性减脂期间注意搭配一两红肉。

4减脂期间，肉应该怎么吃

说了这么多减脂期间蛋白质很重要，肉类一定要吃。但最后一定要注意的是烹调方式。

可千万别出现肉挑对了，量也控制了，但烹调错了，功亏一篑。

烹调方式尽量用清炖、清蒸、煮或者无油烤或煎的方式，避免油炸油煎和明火烤的方式，比如红烧鱼变成清蒸鱼，糖醋排骨改成炖煮肉块，炸鸡排改成无油煎鸡排或嫩蒸鸡胸肉等。

除了肉类呢，蛋白质还包含了鸡蛋、奶、和豆类，这一部分呢，非常简单，保证一天一个鸡蛋、300ml纯牛奶或无糖酸奶。豆类选择豆腐、豆浆、豆干，饱腹感强，而且高钙又低脂。

5总结:

蛋白质是每日营养必备的物质，没有蛋白质就没有生命，在减脂期间，更要保证蛋白质的摄入量，建议可以适当多吃肉。

优质蛋白质的来源有鱼、虾、蛋、奶、畜禽肉类加豆制品。食材注意选择未加工、脂肪含量少的食材。每日食用鱼虾畜禽肉类共一个手掌，鸡蛋一个、奶一杯，豆类选豆浆一杯、豆腐一小块。

在此基础上注意：禽畜肉尽量选择去皮肉及脂肪含量少的纯瘦肉，五花肉、肥牛这一类则需要尽量减少，烹调方式清淡少油。

最后女性记得保证一周两次红色瘦肉的摄入，防止贫血。

我是珊珊，有想塑身减脂的可以联系我：chenshan944067，一个健身17年的老司机